Het kruid dat voor zijn groenten wordt gekweekt, wordt koriander genoemd. Als de plant wordt geplant met het doel zaden te verkrijgen, wordt deze koriander genoemd. Koriander voelt zich heerlijk in een kas, op een tuinbed en op een vensterbank. In kassen kan de specerij afzonderlijk worden gekweekt of als tussenplant, geplant tussen rijen andere gewassen. Het kweken van koriander in een kas is mogelijk met de organisatie van een competent verwarmingssysteem, extra verlichting en irrigatiesysteem. Het is raadzaam om rekken te gebruiken waarop containers of potten worden geplaatst.
Koriander is een groene massa, koriander is de vrucht van dezelfde plant.
Voordelen van een kas
Het kweken van koriander (koriander) in een kas heeft veel voordelen:
- De korianderoogst kan zelfs in de winter worden geoogst, als er verwarmingstoestellen zijn geïnstalleerd;
- onder dekking wordt het groen beschermd tegen de invasie van naaktslakken en ander ongedierte;
- het verkorte groeiseizoen, vanaf het moment van het zaaien van de zaden tot het snijden van de verse groenten, gaat twee weken voorbij;
- mogelijkheid om te groeien met andere groentegewassen;
- het handhaven van het vereiste niveau van bodem- en luchtvochtigheid;
- mogelijkheid om groenten of fruit te kweken.
Zaad selectie
Meest populair soorten koriander voor het kweken in een kas worden tegenwoordig overwogen:
- Hybride Caribisch gebied. Deze geurige, jaarlijkse nieuwigheid onderscheidt zich door late bloei en weerstand tegen lage temperaturen.
- Amber. Geurige plant. Bij systematisch matig water geven vindt een versnelde vorming van bladmassa plaats, die geschikt is voor langdurig gebruik vanwege de late vorming van steeltjes en zaden. Het bladsnijden wordt getoond op een hoogte van tien centimeter.
- Borodinski. Het groeiseizoen is gemiddeld, de bladeren zijn zacht en hebben een uitstekende smaak en aroma.
- Stimulus. Een middenlate variëteit met een compacte rozet tot 30 cm hoog. Donkergroene glanzende bladeren vormen een massa van 40 g op één plant.
- Venus. De variëteit is vroeg, de greens zijn een maand na het verschijnen van scheuten geschikt voor gebruik. Het onderscheidt zich door een verhoogde rozet met een unieke geur en aangename smaak.
- Alekseevsky 190. Niet vatbaar voor afstoten en onderdak, vorstbestendig, zelden aangevallen door ongedierte.
Groeien
Koriander die rechtstreeks in kasgrond wordt gezaaid, ontkiemt met succes bij temperaturen niet hoger dan + 20 ºC. Als het gewas apart wordt geteeld, verdient het zaaien in rijen de voorkeur.Bij het zaaien met andere groenten wordt het zaadmateriaal in de vrije ruimte verspreid zonder te worden begraven. De grond moet worden losgemaakt, bevochtigd en licht bestrooid met droge grond. Deze methode versnelt de kieming aanzienlijk en verkort het groeiseizoen. Met het verschijnen van spruiten worden de planten uitgedund, waarbij zwakke scheuten worden geruimd, op een afstand van 6-8 cm, en het zaaien van zaden wordt het hele jaar door uitgevoerd.
Met geïsoleerde structuren kun je koriander laten groeien in de winter - in januari en februari. Op warme zomerdagen stopt de groei van koriander, wordt de smaak niet meer indrukwekkend en bestaat het risico dat bloemstengels vallen.
Het snijden van de bladmassa begint wanneer de groei 15-20 cm bereikt, tot het vrijkomen van steeltjes, die bijdragen aan het grover worden van de greens en de verslechtering van de smaak. Het wordt aanbevolen om koriander 's ochtends met een scherp mes te snijden. Daarna wordt de grond losgemaakt en bemest voor het daaropvolgende herzaaien van groen.
Voorbereiding van de bodem
Koriander kweken in de kas gaat het om het mengen van de bovenste laag grond met zand en turf en het desinfecteren ervan met een oplossing van kopersulfaat. Vervolgens wordt humus toegevoegd. Zure grond moet worden vermeden. Door jaarlijks de grond in de kas te verversen worden hoge opbrengsten behaald.
Zaailingen planten
Korianderzaailingen in een kas worden geplant op een afstand van 8-12 cm met een afstand tussen de rijen van 30 cm. Dit plantschema vereenvoudigt de verzorging en biedt de struiken voldoende ruimte voor effectieve ontwikkeling.
Temperatuur
Voor een succesvolle ontkieming in een kas worden korianderzaden voorzien van een gematigde temperatuur: 18–20 °C. Met de opkomst van zaailingen kan de temperatuur stijgen.
Temperaturen boven +30 °C zullen de opbrengst en kwaliteit van de greens aanzienlijk verminderen.
Water geven
Een optimale luchtvochtigheid bij het kweken van koriander in een industriële kas wordt gehandhaafd door een automatisch druppelirrigatiesysteem te installeren. Particuliere eigenaren gebruiken gieters met een brede sproeikop.
De struiken moeten twee keer per week royaal worden bewaterd met warm water. De intensiteit van het water geven moet worden verhoogd tijdens de periode van stengelvorming en bladgroei. Door de grond te mulchen met stro, zaagsel en notendoppen hoef je de planten minder vaak water te geven. Mulch vertraagt de verdamping van vocht uit de grond, beschermt het kruid tegen onkruid en verwarmt het wortelsysteem op koele dagen.
Meststoffen
Kruiden houden van losse, royaal bemeste grond. Tijdens het graven van de ruggen wordt kunstmest aangebracht. Minerale meststoffen die superfosfaat en kalium bevatten of rotte mest en houtas hebben de voorkeur. Het is raadzaam om na het afsnijden van de groene massa de grond te bemesten en tegelijkertijd water te geven, de grond los te maken en onkruid te verwijderen. Getoond wordt de jaarlijkse verandering van de bovenste laag grond naar een nieuw grondmengsel.
Ziekten en plagen
De meest voorkomende schimmelziekte van koriander (koriander) is ramulariasis. Het kan tijdens het groeiseizoen verschijnen in de vorm van bruine vlekken, die alle organen van de plant aantasten en tot de dood leiden. De oorzaak van de ziekte is frequente regenval en zware dauw. Preventieve maatregelen zijn onder meer het behandelen van zaadmateriaal en het verwijderen van plantenresten.
Soms wordt het gewas aangetast door echte meeldauw. Om dit te voorkomen, moet je de regels van de vruchtwisseling volgen, de grond tot voldoende diepte opgraven en in de herfst plantenresten vernietigen.
Tot de plagen behoren de herfstworm, draadworm, gestreepte en parapluwantsen en korianderzaadkever, die schade aan de opbrengsten tot 80% veroorzaken.
Koriander oogsten
Koriander is een specerij die actief wordt gebruikt bij het koken als smaakmaker voor voorgerechten en sauzen. Harmonieus te combineren met vlees en vis.
De commerciële hoogte van de groene massa wordt beschouwd als 10-20 cm, later snijden gaat gepaard met het begin van de bloei en het grover worden van de bladeren. De oogstdatum kun je bepalen aan de hand van de rijke groene kleur van de kruiden. Koriander die 's morgens vroeg wordt gesneden, wordt gewassen met stromend water, droge stengels, bladeren, puin en insecten worden verwijderd, gedroogd met papieren handdoeken en in trossen gebonden. Je moet kruiden op zolder of in een andere droge ruimte ophangen, waar direct zonlicht, dat vitamines en voedingsstoffen vernietigt, niet bereikt.
Door koriander goed te drogen, blijven mineralen en vitamines behouden, evenals smaak en aroma. Volledig gedroogde planten worden geplet en in glazen potten met hermetisch afgesloten deksels geplaatst.
Koriander gekweekt in een kas kan een goede financiële impuls zijn. Jonge groenten zijn snel uitverkocht. Je kunt de kruiden zelf verkopen of via winkels en groentekraampjes. De omvang van de oogst, en daarmee de winst, hangt voor een groot deel af van de oppervlakte van de kas.
