Hoe basilicum te drogen, gunstige eigenschappen en thuis te gebruiken

Pittig basilicum soorten hebben in veel landen erkenning gekregen vanwege hun ongewone aroma. Moderne tuinders kweken de plant actief in hun zomerhuisjes, en echte fijnproevers kunnen zich niet veel gerechten voorstellen zonder de toevoeging van gedroogde basilicum. Het kruid is gemakkelijk te verzorgen en kan gemakkelijk worden gekweekt onder verschillende omgevingsomstandigheden.

Beschrijving en typen

Basilicum behoort tot de bloeiafdeling en onderscheidt zich door tetraëdrische stengels tot 60 cm hoog.Het blad van de plant heeft een rijke paarse of groene kleur en een ovale vorm. Het oppervlak van de bladeren en stengel is ruw. De plant bevat etherische olie, wat een kruidig ​​aroma geeft.

Fokkers hebben meer dan 70 soorten specerijen ontwikkeld. Elke variëteit heeft individuele kenmerken en verschilt qua uiterlijk. Struiken kunnen tot een bepaald niveau groeien en bladeren van verschillende typen verschillen in vorm en kleur. De meest voorkomende soorten zijn citroen, piment, kaneel en gewone basilicum.

Samenstelling en gunstige eigenschappen

De samenstelling van de plant bevat een rijke reeks nuttige elementen. Basilicum bevat caroteen, tannines, vezels en een vitaminecomplex. Het bevat ook minerale en plantaardige componenten.

Elke basilicumsoort is nuttig omdat het gebruik ervan bescherming biedt tegen virale en bacteriële infecties, de slaap normaliseert en de spijsvertering verbetert. De plant wordt gebruikt bij longziekten, winderigheid en maag-darmziekten.

Voordelen en contra-indicaties

Groenen zijn populair geworden onder tuinders vanwege een aantal voordelen. Deze omvatten:

1. Veelzijdigheid in gebruik, waardoor u vegetatie op verschillende levenssferen kunt gebruiken.
2. Mogelijkheid om buiten, in kassen of thuis te kweken.
3. Weerstand tegen ziekten waarvoor basiszorgregels gelden.
4. Groenen verdragen het goed om in bedden met andere kruiden en groenten te worden geplaatst, zodat ze met andere gewassen in dezelfde kas kunnen worden geplant.

Ondanks de voordelen van basilicum moet het met mate worden geconsumeerd om vergiftiging te voorkomen. De plant bevat kwikverbindingen en is daarom gecontra-indiceerd voor zwangere vrouwen en jonge kinderen.

Hoe droog je het thuis?

Je kunt verse kruiden op verschillende manieren drogen, die van elkaar verschillen qua technologie en de tijd die nodig is om de afgewerkte specerij te verkrijgen. Voordat u de juiste methode kiest, moet u op de hoogte zijn van de regels voor het verzamelen van planten.

Wanneer verzamelen?

Basilicum verzameld aan het begin van de bloeiperiode is geschikt om te drogen. Je kunt plantenbloemen of bladeren gebruiken. Elke basilicumsoort kan worden gedroogd, maar het is belangrijk om te bedenken dat hun smaak en aroma's zullen verschillen van de klassieke soort.

Hoe drogen in de oven?

De plant moet in de oven worden gedroogd bij een temperatuur van 35 graden. Je kunt de greens samen met de bladstelen of apart in de oven laten staan. Je kunt het kruid na 4 à 5 uur verwijderen.

In een elektrische droger

Door de snelste droging van de plant krijgt u het eindproduct binnen 5 minuten. Het is voldoende om de greens gedurende deze tijd in de elektrische droger te doen en het verwarmingsvermogen van 700 W in te schakelen. Gedroogde bladeren moeten heel voorzichtig worden verwijderd, omdat ze tijdens de verwerking erg heet worden.

Van nature

Om greens te drogen zonder mechanische impact, kun je kleine bosjes met de bladeren naar beneden hangen in een donkere kamer met goede ventilatie en hoge temperaturen. De basilicum moet regelmatig worden geschud om een ​​gelijkmatige droging te garanderen.

Opslag

Indien nodig bewaar droge basilicum Je kunt het in aardewerken of glazen schalen doen.Op voorwaarde dat de hermetische afsluiting behouden blijft, behoudt de specerij zijn smaak en aroma gedurende 3 à 4 jaar. Om de houdbaarheid te verlengen, wordt aanbevolen om containers met kruiden op een donkere plaats te plaatsen en de kruiden periodiek te controleren op schimmels en insecten.

Sollicitatie

De rijke chemische samenstelling van de plant breidt de mogelijkheden van gebruik in het dagelijks leven uit. Basilicum wordt gebruikt in de geneeskunde, cosmetologie, koken en andere industrieën.

Voor dames

Cosmetica gebruiken basilicum blaadjes erg populair bij vrouwen. De medicijnen hebben antioxiderende eigenschappen en verbeteren de huidconditie. Een aftreksel van de plant en de daarop gebaseerde olie helpt rimpels te bestrijden, wratten te verwijderen en de kwetsbaarheid van het haar te verminderen.

Voor PMS

De eigenschappen van de plant verlichten vrouwen van pijn vóór de menstruatie en hebben een positief effect op het immuunsysteem. Kruidenbladeren zijn een bron van ijzer, dat het lichaam actief verlaat bij bloedverlies en het reinigt.

Voor blaasontsteking

Een afkooksel van groen voor blaasontsteking vermindert de pijn door ontstekingen en vermindert het aantal onaangename urineringen. Om de oplossing te bereiden, mengt u 1 eetlepel basilicumblaadjes en 200 ml water, kookt u op laag vuur gedurende 7-10 minuten, zeeft u en consumeert u driemaal daags.

Voor gewichtsverlies

Bij het volgen van een dieet om overtollig gewicht te verliezen, wordt het aanbevolen om basilicumzaadjes te consumeren. Het kruid fungeert als een natuurlijk absorbeermiddel en verwijdert afval, cholesterol en gifstoffen uit het lichaam.

Voor mannen

De moderne geneeskunde bevestigt dat de voordelen van de plant de gezondheid van mannen beïnvloeden. Het voortdurend opnemen van basilicum in uw dieet heeft een positief effect op de potentie en verhoogt het seksuele verlangen.

In de volksgeneeskunde

De gunstige eigenschappen van gedroogde basilicum worden veel gebruikt in volkstherapie. Van de bladeren worden genezende afkooksels, infusies en balsems bereid. In de praktijk helpt de plant bij het genezen van een aantal ziekten.

Voor droge hoest

Om droge hoest te bestrijden, wordt aanbevolen om thee op basis van basilicum te zetten. Door de infusie na de maaltijd te consumeren, kunt u de tonus verhogen, de pijn door infecties van de bovenste luchtwegen verminderen en irritatie in de keel verlichten.

Wanneer tandglazuur en tandvlees verzwakt zijn

Een aantal componenten waaruit greens bestaan, helpen het tandglazuur te versterken en het tandvlees te beschermen tegen zweren. De plant doodt microben in de mond en verwijdert tandsteen.

Voor nierstenen

Patiënten met nierstenen wordt geadviseerd dagelijks het sap van de plant, vermengd met honing, in te nemen. Gebruik gedurende zes maanden activeert de doorgang van stenen en stabiliseert de toon.

Om de visie te versterken

De aanwezigheid van vitamine A in groenten voorkomt visuele beperkingen en elimineert gedeeltelijk bijziendheid. Het is vooral nuttig om basilicum te gebruiken om het gezichtsvermogen in de kindertijd te versterken.

Onder stress

Riboflavine en rutine in de plant herstellen de werking van het zenuwstelsel. Hierdoor wordt een persoon minder blootgesteld aan stress en zenuwinzinkingen. Thee met basilicum heeft een kalmerend en ontspannend effect op een persoon.

Bij zwaar gevoel in de maag en problemen met het maag-darmkanaal

Als er pijn in de maagstreek optreedt, wordt aanbevolen om 1,5 theelepels in 250 ml kokend water te zetten. De gefilterde infusie moet dagelijks 2 glazen worden gedronken. Een cursus van een week helpt het lichaam te reinigen en problemen met het maag-darmkanaal te elimineren.

Voor immuniteit

De medicinale plant verbetert bij veelvuldig gebruik de immuniteit. De heilzame bestanddelen van basilicum versterken het lichaam en bevorderen het herstel na zware operaties. Regelmatige consumptie van groenten geeft kracht en energie.

Voor reuma

Afkooksels op basis van gedroogde basilicum verminderen pijn in spieren en gewrichten. De plant heeft een antiseptische en irriterende werking op pijnlijke plekken. Voor artritis en reuma helpen zalven en crèmes die groen bevatten.

Bij het koken

Verse of gedroogde basilicumblaadjes worden vooral op culinair gebied gewaardeerd. De aromatische en smaakkenmerken van de specerij zijn een aanvulling op vlees- en visgerechten, salades en snacks. De plant geeft gerechten een pittige smaak die bittere tonen en wrangheid combineert.

Magische eigenschappen

Volgens veel overtuigingen heeft basilicum magische eigenschappen en trekt het liefde, voorspoed en geluk naar huis. De plant zorgt voor een vredige omgeving, voorkomt conflictsituaties en beschermt het huis tegen slechte wensen.