Basilicum is een waardevol kruid met een pikante smaak. Het wordt niet alleen gebruikt als aromatische smaakmaker voor verschillende gerechten, maar ook als medicinale plant met ontstekingsremmende, bacteriedodende, tonische en andere gunstige eigenschappen. De plant is warmteminnend, dus de teeltperiode in de volle grond bedraagt slechts 3-4 maanden. Om het hele jaar door verse kruiden op tafel te hebben, laten we eens kijken hoe je thuis basilicum op de vensterbank kunt laten groeien.
Basilicumvariëteiten voor thuisteelt
Om basilicum thuis op de vensterbank te laten groeien, kun je elke variëteit kiezen. Maar we moeten niet vergeten dat kleinbladige en laagblijvende variëteiten sneller groeien en minder arbeid vergen. Voor Paarse basilicum en andere hoge variëteiten het kost meer tijd en zorgvuldige naleving van de detentievoorwaarden.
De volgende variëteiten zijn het populairst onder hoveniers:
- Paars.
- Citroenzuur.
- Kruidnagel geur.
- Markies.
- Dwerg.
- Jerevan.
Violet is een grootbladige basilicumsoort, bereikt een hoogte van 50 cm en de bladeren hebben een violette of paarse kleur. De plant is zeer decoratief en heeft het meest uitgesproken aroma.
Lemon is een kleinbladige, hoge soort. De bladeren zijn lichtgroen van kleur, langwerpig van vorm met kleine vezels op het oppervlak. Heeft een rijk citroenaroma.
Kruidnagelgeur is een siervariëteit van groene basilicum. De struik heeft een bolvorm. De bladeren hebben een kruidnagelaroma vermengd met laurier.
Marquis is een kleinbladige compacte struik met een middenvroege rijpingsperiode. De bladeren hebben een kruidig aroma.
Dwarf is een miniatuurvariëteit met een hoogte van 10-20 cm en wordt geleverd in de kleuren groen en paars. Het heeft een kruidig-kruidige smaak. Decoratieve struik, bolvormig.
Yerevan is een laagblijvende, kleinbladige paarse basilicumsoort. Het heeft een peperige smaak met tonen van thee.
Plantmethoden
Er zijn verschillende manieren om kruiden te planten. Het snelste en minst arbeidsintensief is het transplanteren van een voltooide plant uit de tuin. Om dit te doen, worden jonge spruiten genomen en samen met een klomp aarde in een pot geplaatst. Opgemerkt moet worden dat de vruchtperiode van een dergelijke plant de kortste is, omdat de bloeiperiode binnenkort zal beginnen en deze zal moeten worden vernieuwd.
De methode om basilicum door zaden te laten groeien is het meest arbeidsintensief en tijdrovend. Het belangrijkste voordeel van deze methode is de lange levensduur van de struik. Met de juiste omstandigheden en goede verzorging kunnen jonge groenten het hele jaar door worden geoogst.
Kan basilicum planten 1-2 zaden in een grote pot of zaai enkele tientallen zaden tegelijk in een gewone, ondiepe bak. Na ongeveer anderhalve maand, wanneer de zaailingen een hoogte van 5-7 cm bereiken, kunnen ze in individuele potten worden geplant.
Bodem selectie
Nadat u de plantmethode heeft bepaald, kunt u beginnen met het voorbereiden van de grond.
De plant stelt hoge eisen aan de onderhoudsomstandigheden, inclusief de bodemkwaliteit. Om basilicum goed te laten voelen op de vensterbank, moet de grond waarin hij groeit vruchtbaar, licht en goed doorlatend voor lucht en vocht zijn. Om dit te doen, kunt u gelijke hoeveelheden universele grond voor kamerplanten en tuingrond nemen, die vóór gebruik tegen ongedierte moeten worden behandeld. Grond uit de winkel heeft geen voorbehandeling nodig, omdat fabrikanten hier vooraf voor zorgen.
Ook geschikt is een mengsel van vermicompost met kokossubstraat in de verhouding 1:2 of met potgrond voor kamerplanten in de verhouding 1:4.
Het is belangrijk om te onthouden dat een voorwaarde voor basilicum de aanwezigheid van een drainagelaag is. Om dit te doen, is het noodzakelijk om op de bodem van de container een laag geëxpandeerde klei, kiezelstenen of polystyreenschuim van 2-3 cm hoog te gieten.
Container voor het kweken van basilicum
Voordat u zaden plant, moet u de juiste container kiezen op basis van de gekozen plantmethode. Als er verdere pluk van zaailingen is gepland, dan zijn in de beginfase alle kleine potten en kopjes of een doos van 7-10 cm hoog voldoende.
Als u van plan bent basilicum in een pot te laten groeien zonder opnieuw te planten, dan moet het volume van de container 1,5-2 liter zijn en de hoogte minimaal 15 cm.Elke container voor het thuis kweken van pittige kruiden moet zijn uitgerust met drainagegaten.
Zaadvoorbereiding vóór het zaaien
Het ontkiemingsproces van spruiten uit zaden op de vensterbank kan enkele weken duren. Dit komt door het feit dat de zaden van deze pittige plant een dichte schil hebben die essentiële oliën bevat. Om de opkomst van zaailingen te versnellen, moet je de volgende acties uitvoeren.
Basilicumzaden moeten vóór het zaaien 1-2 dagen in warm water worden geweekt. Het water moet elke 8-12 uur worden ververst. Hierna kunnen de zaden 2 uur bewaard worden in een lichtroze oplossing van kaliumpermanganaat om de mogelijke ontwikkeling van schimmelinfecties uit te sluiten. Na deze tijd worden de zaden op een doek of servet gedroogd en begint het zaaien.
Basilicumzaden zaaien
Wanneer u thuis basilicum kweekt, moet u niet vergeten dat de gezondheid van de plant, de groei en de kwaliteit van de oogst ook afhankelijk zijn van een goede aanplant. De zaden van deze pittige plant zijn klein, dus het is niet nodig om ze te verdiepen. De optimale plantdiepte is 1 cm. De afstand tussen toekomstige planten moet 10-15 cm zijn. Als de zaden in een gemeenschappelijke container worden gezaaid om vervolgens te worden geplukt, dan is het tussen de zaden noodzakelijk om minimaal 2 cm vrije ruimte in de grond te laten. rij en 5-7 cm tussen de rijen, zodat u bij het herplanten geen jonge wortels beschadigt.
Zaden worden in goed bevochtigde grond geplaatst. Na het planten moet de container worden afgedekt met huishoudfolie, glas of een plastic zak om een broeikaseffect te creëren en op een donkere, warme plaats worden geplaatst, zodat deze niet in de buurt van open ramen staat.De hoes wordt één keer per dag gedurende enkele minuten verwijderd om schimmelvorming te voorkomen. Dit gebeurt vóór het ontkiemen, waarna de schuilplaats volledig wordt verwijderd.
Voorwaarden voor zaadkieming
Basilicum verdraagt geen lage temperaturen, dus de optimale omstandigheden voor zaadkieming zijn +25...+28 °C. Het is niet nodig om de grond vóór het ontkiemen extra te bevochtigen; indien nodig kunt u het oppervlak slechts licht besproeien met een spuitfles. Als aan de noodzakelijke voorwaarden is voldaan, verschijnen binnen 5-7 dagen jonge basilicumscheuten.
Nadat de eerste scheuten verschijnen, worden de containers overgebracht naar een goed verlichte plaats beschermd tegen tocht. De luchttemperatuur in de kamer moet tussen +20…+25 °C liggen. Wanneer de temperatuur onder dit niveau daalt, begint de ontwikkeling van de plant te vertragen en verliest hij zijn aroma.
Het is beter om basilicum in natuurlijk licht te laten groeien in het warme seizoen, wanneer de daglichturen minimaal 12 uur zijn. Voor verlichting in de winter moet je extra kunstmatige bronnen gebruiken, bijvoorbeeld fytolamps. Ze worden 's avonds 3-4 uur ingeschakeld en op een afstand van 25-30 cm van de toppen van de planten geïnstalleerd. Op bewolkte dagen kunnen dergelijke lampen de hele dag aan blijven staan.
Wanneer de zaailingen 5-7 cm groot worden, moeten ze indien nodig worden uitgedund en 2-3 cm aarde worden toegevoegd, zodat de spruiten minder strekken en de stengel sterker wordt.
Regels voor de verzorging van basilicum thuis
Om basilicum goed te laten groeien, geurig en sappig te laten zijn, heeft het constant matig vocht nodig. Tijdens warme periodes heeft de plant elke dag in de ochtend water nodig. Je kunt de greens ook overdag besproeien met een spuitfles.Het is belangrijk om te onthouden dat de grond niet te vochtig mag zijn om waterstagnatie en wortelrot te voorkomen.
In de herfst-winterperiode is het voldoende om basilicum 2 keer per week water te geven.
Voor een beter ademend vermogen moet u de grond in containers met planten eens in de 2-3 dagen losmaken. Dit gebeurt wanneer de struik een grote omvang bereikt. Voor kwetsbare scheuten wordt deze procedure niet uitgevoerd om schade aan het nog ongevormde wortelsysteem te voorkomen.
Voor een goede groei is het noodzakelijk om de planten eens in de 2 weken te voeden met organische meststoffen. Hiervoor is een universele meststof op basis van compost of humaten zeer geschikt.
Oogsten
De eerste basilicumgroenten kunnen 1-1,5 maanden na het zaaien van de zaden worden verkregen. Om ervoor te zorgen dat de plant op de vensterbank weelderig en goed vertakt is, moet je regelmatig 1-2 zijbladeren afknijpen. Dit kan voor het eerst worden gedaan wanneer 4 volwassen bladeren op de struik verschijnen. Wanneer de plant 6-8 bladeren krijgt, wordt de bovenkant geknepen, waardoor de ontwikkeling van zijscheuten wordt gegarandeerd. Deze procedure wordt elke 2-3 weken uitgevoerd. Zijscheuten worden ook geknepen op het groeipunt achter het derde paar bladeren.
Aan elke plant moeten minimaal 4 onderste bladeren overblijven, omdat er zich vervolgens nieuwe scheuten in de oksels zullen vormen. Als je ze afsnijdt, zal de plant de neiging hebben om naar boven te groeien in plaats van naar buiten, en je krijgt geen prachtige, weelderige struik. Bovendien zal de opbrengst aanzienlijk afnemen.
Wanneer de eerste knoppen verschijnen, worden deze onmiddellijk samen met de twee onderste bladeren verwijderd. Als dit niet gebeurt, verliest de basilicum zijn smaak, wordt taai en ongeschikt voor voedsel.
Basilicum kweken uit stekken
Er is nog een interessante manier om basilicum thuis op ramen te laten groeien.Het bestaat uit het volgende: een zijstek wordt gescheiden van een volwassen struik, gekocht in een winkel of gekweekt in een tuinbed, en in een bak met water geplaatst. Het belangrijkste is dat het stekje vers is en zijn elasticiteit niet verliest. Het water moet elke dag ververst worden. Na 1-2 weken verschijnen er wortels en moet de plant in een pot worden geplant.
Deze methode is handig voor degenen die basilicum op het balkon willen laten groeien zonder veel tijd en moeite te besteden. De eerste oogst met deze plantmethode kan binnen 7-10 dagen worden verkregen, maar de plant zal niet langer dan 4 maanden leven.
