Nuttige eigenschappen en contra-indicaties van paarse basilicum voor het lichaam, het gebruik ervan en de variëteiten

Paarse basilicum wordt beschouwd als een veel voorkomende eenjarige plant die soms eenvoudigweg aan voedsel wordt toegevoegd. In feite is deze cultuur echter uniek en niet alleen populair bij culinaire specialisten, maar ook bij wetenschappers. Vanwege de gunstige eigenschappen van paarse basilicum wordt de plant in de geneeskunde vaak gebruikt om medicijnen te bereiden voor de behandeling van verschillende ziekten.

Beschrijving

Basilicum behoort tot de familie van de Lamiaceae, waar veel mensen kruiden van maken. Sinds de oudheid hebben inwoners van het Midden-Oosten en India dit kruid gebruikt om aromatische kruiden te creëren.

In Europa werd basilicum niet meteen populair, maar pas enkele eeuwen later. Na verloop van tijd werd rode basilicum het favoriete kruid van Franse fijnproevers.

Al in de tweede helft van de zestiende eeuw werd deze aromatische plant over de hele wereld gebruikt als smaakmaker voor vis- of vleesgerechten.

Deze eenjarige kruidenplant komt oorspronkelijk uit Zuid-Azië, omdat hier de gunstigste omstandigheden voor de teelt ervan te vinden zijn. Tegenwoordig wordt dit kruid echter in alle landen verbouwd. Wanneer optimale omstandigheden voor de teelt van basilicum worden gecreëerd, wordt de plant 70-80 cm hoog. Rijpe struiken zijn bedekt met langwerpige en eivormige bladeren, aan de uiteinden bevinden zich kleine villi en denticles.

Paarse basilicum is erg mooi tijdens de bloei. Er worden aartjes of borstels op gevormd, die tijdens de bloei een paarse of roze tint krijgen. Om de plant goed te laten bloeien, moet je hem in kasomstandigheden laten groeien. Wanneer ze in de volle grond worden gekweekt, kunnen geplante zaailingen zelfs bij minimale vorst afsterven.

De voedingswaarde

Voordat u basilicum plant of aan gerechten toevoegt, moet u vertrouwd raken met de samenstelling van deze plant.

De plant bevat veel water, koolhydraten, as, vezels en zelfs vet in een hoeveelheid van 0,6 gram per 100 gram groen. Speciale vermelding verdient de vitamines, die ook in grote hoeveelheden aanwezig zijn. De meeste groenten bevatten vitamines die deel uitmaken van groep B.Deze omvatten foliumzuur, pantotheenzuur, riboflavine, thiamine, niacine en choline met pyridoxine. De plant bevat ook vitamine A in de vorm van bètacaroteen en ascorbinezuur. Groenten bevatten vitamine PP, K en E in kleinere hoeveelheden.

Ararat plantaardige basilicum bevat een groot aantal nuttige micro-elementen. De plant is rijk aan magnesium, natrium, fosfor, calcium en kalium. Verder bevat het ongeveer 350 gram selenium, zink, mangaan en ijzer. Veel mensen zijn verrast door het caloriegehalte van groenten, omdat het zelfs hoger is dan dat van komkommers en ongeveer 25 kcal bedraagt.

Basilicum onderscheidt zich door zijn aroma, dat verschijnt door de essentiële oliën in de compositie. Verschillende soorten groenten bevatten één tot anderhalf procent essentiële oliën zoals saponine, ocimeen, kamfer en methidhavinol.

Paarse basilicum: eigenschappen

MET gunstige eigenschappen en contra-indicaties van paarse basilicum Iedereen die van plan is de plant te gebruiken bij het koken of bij de behandeling van ziekten, moet zich ermee vertrouwd maken.

Gunstige eigenschappen

Veel mensen zijn geïnteresseerd in de voordelen van paarse basilicum en of het gunstige eigenschappen heeft. Deze plant staat al jaren bekend om zijn geneeskrachtige eigenschappen. Zelfs in Rus noemde iedereen groen het koninklijke kruid, omdat het vaak door volksgenezers werd gebruikt bij de behandeling van verschillende ziekten.

Veel mensen kenden de voordelen van paarse basilicum voor het lichaam en gebruikten het daarom vaak om ontstekingen in het urogenitale systeem te verlichten of het lichaam te reinigen. Het werd ook vaak gebruikt om zich te ontdoen van ziekten van het spijsverteringsstelsel.

Vanwege het hoge gehalte aan vitamines in de plant wordt het gebruikt om de nagels dikker te maken, het uiterlijk van de huid te veranderen en de elasticiteit van de bloedvaten te verbeteren. Groene bladeren bevatten veel essentiële oliën, die ze niet alleen een aangename geur geven, maar ze ook verrijken met nuttige micro-elementen. Hierdoor worden de bladeren van de plant vaak gebruikt om medicijnen tegen winderigheid voor vrouwen en mannen te bereiden.

Veel mensen noemen basilicum een ​​uitstekende radioprotector die het menselijk lichaam kan beschermen tegen de negatieve effecten van straling. Tot de gunstige eigenschappen van het kruid behoren ook het antimicrobiële effect, waardoor ziekten van inwendige organen worden behandeld en wonden op het huidoppervlak worden gedesinfecteerd.

Artsen adviseren mannen met een verminderde erectiele functie om medicijnen van basilicum te nemen. Groenten zijn een uitstekend afrodisiacum dat de potentie en het seksuele verlangen bij mannen van elke leeftijd vergroot.

De gunstige eigenschappen van rode basilicum helpen mensen omgaan met ernstige migraine. Om hoofdpijn te elimineren, moet je een warm bad nemen waaraan een beetje basilicumolie is toegevoegd. Om de genezende werking te versterken, wordt aanbevolen om een ​​beetje room en een paar druppels honing aan de olie toe te voegen.

Schade van paarse basilicum en contra-indicaties

Voordat u ziekten met basilicum behandelt, is het raadzaam om vertrouwd te raken met de contra-indicaties om uw gezondheid niet te schaden. Zo'n kruidachtige plant brengt niet altijd alleen maar voordelen met zich mee en daarom mogen sommige mensen hem niet gebruiken.

Het wordt voor zwangere meisjes niet aanbevolen om medicijnen met basilicumkruiden te gebruiken. Regelmatig gebruik van dergelijke medicijnen kan de zwangerschap verstoren.Mensen die een beroerte of een hartaanval hebben gehad, zullen ook moeten stoppen met het nemen van medicijnen. Het gebruik van preparaten gemaakt van deze groenten kan het welzijn van mensen met hoge bloeddruk of diabetes verslechteren.

Als u dergelijke medicijnen toch moet gebruiken, mag u ze niet langer dan drie weken gebruiken. Dergelijke medicijnen bevatten veel essentiële oliën, die schadelijk zijn voor het lichaam als ze in grote hoeveelheden worden ingenomen.

Beste paarse basilicumvariëteiten

Veel mensen die willen thuis basilicum kweken, geconfronteerd met problemen bij het kiezen van een verscheidenheid aan groenten. Daarom is het aan te raden om vooraf vertrouwd te raken met de beste soorten paarse basilicum.

Rode robijn

De variëteit is een variëteit aan rode basilicum die vaak door tuinders wordt gekweekt. De eigenaardigheden van Red Ruby zijn onder meer de grootte van de struiken, die zich onderscheiden door hun compactheid. Een volwassen plant is bedekt met donkerpaarse bladeren. rijp Basilicum wordt vers gebruikt of bevroren.

Opaal

Opaalstruiken zijn bedekt met karmozijnrode bloemen en bladeren met een paarse tint. Bij het kweken wordt aanbevolen om alle bloemen van elke plant zorgvuldig af te snijden, zodat ze de groei van de bladeren niet hinderen. De bladeren van deze variëteit worden gebruikt als additieven voor marinades, sauzen, jus en groentesalades. In één seizoen wordt ongeveer 2 à 3 kilo basilicumblaadjes geoogst uit een vierkante meter tuin.

Donker opaal

Tuinders beschouwen deze specifieke variëteit als een van de beste onder andere variëteiten paarse basilicum. Donkere opalen bladeren zijn rijk aan caroteen, fytoncide, vitamines en essentiële oliën. Ze zijn vrij groot van formaat en hebben een rijke geur. De bladeren worden gebruikt om conserven, azijn en salades te maken.De variëteit wordt ook gebruikt voor decoratieve doeleinden om borders of bloembedden te versieren.

Filosoof

Fans van vroegrijpende planten moeten letten op de Philosopher-basilicumvariëteit, omdat de technische rijpheid 45 dagen na het planten plaatsvindt. Het groen is compact en wordt slechts 35 cm hoog. De bladeren van rijpe struiken hebben een kruidnagelsmaak en een krachtig aroma. De plant wordt gebruikt als smaakstof bij het inblikken en bereiden van salades.

Ararat

De struiken van paarse Ararat verschillen van andere soorten, omdat ze 80 cm groot worden en de bladeren aan de struiken zijn paars met een groenachtige tint. Ze bevatten veel essentiële oliën en caroteen, daarom worden groenten vaak toegevoegd aan groentesoepen, salades en kazen.

Heilig

De eigenschappen van Heilige Basilicum zijn het belangrijkste kenmerk. De plant is rijk aan antioxidanten, mineralen en vitamines, daarom wordt de variëteit vaak in de geneeskunde gebruikt.

Jerevan

De paarse Yerevan-plantensoort wordt niet alleen actief gebruikt voor het bereiden van culinaire gerechten, maar ook voor decoratie. Dit is mogelijk dankzij de grote rode bladeren die Yerevan-basilicum bedekken.

Paarse sterren

Paarse sterstruiken worden geclassificeerd als middenseizoenplanten die anderhalve maand na het planten rijpen. De struiken worden 45 cm groot en zijn bedekt met eivormige bladeren, geverfd in een donkerpaarse kleur. De variëteit wordt gebruikt als smaakmaker voor gerechten of salades.

Zwart

Een onderscheidend kenmerk van Black Basil zijn de donkerpaarse bladeren met gekartelde randen. Ze hebben een zwakke kaneelgeur die onmiddellijk verschijnt nadat de plant rijpt.De variëteit wordt gebruikt voor het maken van marinades, conserven en visgerechten.

Groeien

Het kweken van basilicumstruiken uit zaden wordt als moeilijk beschouwd, omdat de plant constante verzorging vereist. Alleen warme gebieden die constant door zonlicht worden verlicht, zijn geschikt voor beplanting. Inwoners van de noordelijke regio's zullen kassen moeten gebruiken om planten te planten om de greens tegen vorst te beschermen.

Het planten vindt plaats in de tweede helft van mei, wanneer de luchttemperatuur niet onder nul graden daalt. In elk gat worden minimaal 3-4 zaden geplaatst. Na het planten van het zaad moeten de zaailingen voortdurend worden verzorgd. Goede verzorging bestaat uit het tijdig voeren van struiken en water geven. Planten worden ook regelmatig behandeld met beschermende middelen om ze te beschermen tegen ziekten en plagen.

Paarse basilicum voor genezing

Basilicumstruiken worden vaak gebruikt om medicinale afkooksels en tincturen te bereiden die een persoon van verschillende ziekten kunnen genezen. Voordat u kruiden voor medicinale doeleinden gebruikt, moet u vertrouwd raken met de recepten voor het bereiden van medicijnen:

• Verhoogde eetlust. Basilicumgeneesmiddelen worden vaak gebruikt om de eetlust van een persoon te vergroten. Om het afkooksel te bereiden, wordt het gedroogde kruid met heet water gegoten, afgedekt met een deksel en ongeveer 10-15 minuten doordrenkt. Hierna wordt de vloeistof gefilterd en voor de maaltijd een theelepel ingenomen.
• Behandeling van ontstekingen. Geneesmiddelen in de vorm van afkooksels worden soms gebruikt om ontstekingen te behandelen. Bij het maken van een afkooksel worden vier bladeren van het kruid met gekookt water gegoten en gedurende 40 minuten toegediend. Het medicijn wordt drie keer per dag dagelijks gedronken.
• Behandeling van otitis.Om otitis media het hoofd te bieden, moeten de bladeren van het kruid worden gemengd met honing, worden toegevoegd aan gekookt water en op een gasfornuis worden geplaatst. De bouillon wordt na een half uur van het vuur gehaald en afgekoeld tot kamertemperatuur, waarna er een kompres van wordt gemaakt.

Gebruik bij het koken

Het kruid basilicum wordt vaak gebruikt bij het koken om verschillende gerechten te creëren. In droge vorm wordt de plant gebruikt als smaakmaker voor gerechten bereid met peper, tomaat of aubergine. Ook pittige kruiden passen goed bij peterselie, dille of munt. Het is beter om geen basilicumblaadjes toe te voegen aan gerechten met koriander, omdat deze planten niet combineren.

Verse bladeren worden gebruikt om salades met groenten te maken. Basilicum past vooral goed bij tomaten en daarom voegen veel mensen het toe aan tomatensaus of ketchup.

Conclusie

Paarse basilicum wordt door veel groentetelers in moestuinen of kassen geteeld. Voordat u dergelijke groenten gaat kweken, is het raadzaam om vertrouwd te raken met de kenmerken van het gebruik en de teelt ervan thuis.