Tuinders in de regio Leningrad kennen veel subtiliteiten over het planten en verzorgen van druiven. Ze oogsten hun oogst eerder dan de wijnboeren van de Krim en de Kaukasus. Het succes hangt grotendeels af van de raskeuze (hybridevorm). In de korte zomer hebben alleen vroegrijpe variëteiten van het gewas de tijd om te rijpen. Het korte groeiseizoen elimineert ziekten vrijwel, dus de meeste tuinders verbouwen gewassen zonder het gebruik van chemicaliën.
Kenmerken van de teelt
In de regio Leningrad, waar de zomers kort zijn, groeien druiven niet alleen in kassen.Hij kan zonder problemen in de volle grond worden gekweekt. De bodems in deze regio zijn zuur, dus as en dolomietmeel moeten jaarlijks worden toegevoegd, vanaf het jaar van planten. De wijnstok begint drie jaar na het planten vruchten af te werpen. De druiven krijgen meer suiker als de druiven op een goed verlichte plek in de tuin groeien. Bedek de wijnstok alleen voor de winter. Druiven zijn bang voor dooi en januariregen.
Afdekmateriaal wordt onmiddellijk nadat de sneeuw smelt uit de struiken verwijderd. Een vertraging bij het verwijderen van polyethyleen kan leiden tot bevriezing van de scheuten. Een overdekte wijnstok groeit vóór het begin van constant warm weer; terugkerende vorst is er gevaarlijk voor. Het wordt aanbevolen om druiven van welke variëteit dan ook die van tevoren zijn ontwaakt wanneer er een dreiging van lage temperaturen bestaat, te besproeien met middelen die de immuniteit versterken:
- “Tsitovit”, “Epin”, “Extrasol”;
- "Epinom" samen met "Ecofus".
Na verwerking worden de druivenstruiken bedekt met non-woven stof (spingebonden). Om bevroren wijnstokken te herstellen, worden ze besproeid met het Zirkoon-preparaat.
De beste druivensoorten voor de regio Leningrad
De wijnboeren uit de regio Leningrad hebben veel praktijkervaring. U kunt veilig rassen kiezen die ze al in hun wijngaarden hebben getest. Het is de moeite waard om bewezen niet-dekkende variëteiten met vroege rijpingsperioden te planten.
De Letse hybride Zilga is altijd populair. De struiken zijn bestand tegen vorst van 30 graden. Rijpe trossen kunnen lang blijven hangen zonder hun presentatie te verliezen. Er zijn geen problemen met de bestuiving; het ras is zelfbestuivend.
Rijpe bessen krijgen een donkerblauwe kleur en in hun smaak worden tonen van nootmuskaat gevormd. Eén struik produceert tot 12 kg bessen.
Express Early verdraagt vorst tot 32 °C. Donkerrijpe vruchten bevatten tot 28% suikers, wat hun goede smaak verklaart. Ze maken uitstekende zelfgemaakte wijnen.Het gewicht van één bos kan oplopen tot 300 g. De oogst wordt geoogst van eind juli tot half augustus. De productiviteit neemt niet af door slecht weer.
De Supaga-variëteit is geschikt voor vorstbestendigheid in de regio Leningrad. Vorst tot -25 °C is voor hem niet eng. De trossen vullen zich vroeg en wegen 300 tot 600 g. De bessen met een gewicht tot 5 g hebben een eenvoudige, no-nonsense smaak. Hun kleur is amber. Het ras heeft een zwakke weerstand tegen phylloxera, maar is zelden vatbaar voor rot, meeldauw en oidium.
Cognacliefhebbers planten Vandal Cliche. Dit is een wijnsoort uit Canada. Het rijpt vroeg, is zeer ziekteresistent en is productief. De bessen zijn middelgroot, wit van kleur, appel-peeraroma. Nog niet helemaal rijpe druiven worden afgesneden voor wijn. Hierdoor worden de Isabella-noten uit de drank gehaald.
Violet werd vroeg gefokt in de regio Rostov. Bessen worden op veel manieren gebruikt (wijn, sap, verse consumptie). De trossen rijpen in 130 dagen. Hun oogst begint begin september. De belasting op de struik is genormaliseerd. De bessen zijn niet groot (tot 3 g), paars met een wasachtige coating. Ze worden verzameld in kleine trossen met een gewicht van ongeveer 200 g.De tweede vruchtgolf vindt plaats op de stiefzonen.
De hybride vorm Veres werd gefokt in Oekraïne, auteur V.V. Zagorulko. Druivenvruchten hebben geen zaden. Ze rijpen vroeg (90-100 dagen). De trossen zijn kegelvormig, groot en wegen vanaf 600 g. De smaak van het vruchtvlees bevat nootmuskaat.
Solaris is een wijnsoort gefokt in Duitsland. Rijpt vroeg. De vruchten zijn wit, rond en bevatten tot 22% suikers in het vruchtvlees. Het ras heeft een goede resistentie tegen meeldauw en oidium, maar de bessen hebben last van wespen.
De Black Pearl-variëteit rijpt in september. De bosgrootte is medium. De bessen zijn donkerblauw, middelgroot, rond kegelvormig.Het vruchtvlees heeft een uitgesproken aroma van nootmuskaat, de smaak is harmonieus en rijk. Vorstbestendigheid bij -26 °C. De immuniteit van het ras tegen meeldauw en oidium is gemiddeld.
Overige rassen voor volle grond:
- Khasansky Zoet;
- Galant;
- Regentes;
- Eerste Michurinski;
- P34;
- P33;
- Danko;
- Muscat Blauw.
Andere soorten zijn geschikt voor kassen. In de buurt van Sint-Petersburg groeien ze bijvoorbeeld Laura-druiven. Dit is een tafelcultuur. De clusters zijn groot, conisch, dicht. De rijpingsperiode duurt minimaal 120 dagen. Vorstbestendigheid is niet slecht (-23 °C).
Kishmish Radiant is een oud Moldavisch ras; de trossen rijpen in 130 dagen. Het wordt ook met succes binnenshuis gekweekt. Rijpe bessen zijn roze van kleur. De vorm van de vrucht is ovaal, langwerpig. De smaak heeft een vleugje nootmuskaat. De plant is gevoelig voor meeldauw en oidium.
Kas of open grond?
Vroege variëteiten groeien goed in de volle grond. De basiszorg voor hen komt neer op het snoeien en het bedekken van de wijnstokken met cellofaan voor de winter. In een kas rijpen de bessen eerder, maar uit observaties van wijnboeren blijkt dat je in gesloten grond tijd moet besteden aan het bestrijden van ziekten en plagen.
De bessen van kasdruiven zijn vleziger, groter en rijpen half juli. In de grond zijn de trossen merkbaar kleiner, de bessen zijn middelgroot. In warme zomers rijpen de trossen half augustus, in het koele seizoen - half september.
Nadelen van een kas:
- er ligt minder sneeuw dan buiten, de grond bevriest dieper;
- in het voorjaar kan de wijnstok door vroeg ontwaken last hebben van vorst;
- voor een goede groei en ziektepreventie is het noodzakelijk chemicaliën te gebruiken (groeistimulantia, fungiciden);
- In de zomer is regelmatig en overvloedig water geven nodig.
De voordelen van kasdruiven omvatten een bredere lijst van variëteiten die kunnen worden geteeld in de omstandigheden van de regio Leningrad, en rijpingsperioden. De bes neemt 3 weken eerder suiker op dan in de volle grond. Voorstanders van milieuvriendelijke oogsten en eenvoudige verzorging kiezen voor open grond.
Plantdata en tips
Druiven planten nodig op een vooraf voorbereid gebied. Per struik moet minimaal 1 m² land worden toegewezen - 2 x 0,5 m. Een diep gat is niet nodig. Het is voldoende om het 60 cm te verdiepen.Op plaatsen met een hoge bodemvochtigheid wordt drainage in de vorm van gebroken stenen, grind en steenslag op de bodem gegoten.
In kleigrond ontwikkelt het wortelsysteem zich slecht, dus naast organisch materiaal, minerale meststoffen en as wordt zand aan het grondmengsel toegevoegd om het gat te vullen. Zaailingen worden in de lente geplant onmiddellijk nadat de grond volledig is opgewarmd. In de zomer wortelt de plant en overwintert zonder problemen.
In de zomermaanden kun je zaailingen planten met een gesloten wortelstelsel, met goede zorg wortelen ze niet slechter dan druiven die in de lente zijn geplant. Wijnbouwers in de regio Leningrad beoefenen ook herfstbeplanting, maar de zaailingen liggen op een heuvel en zijn goed bedekt voor de winter.
Hoe goed te verzorgen?
Formatief snoeien is het belangrijkste element van zorg. Het begint vanaf het tweede jaar van het leven van de wijnstok. Voer in de herfst uit gedurende de hele levensduur van de struik. Na de oogst wordt vrijwel het gehele bovengrondse deel weggesneden. Verwijder eerst alle vruchtdragende scheuten. De wijnstok die niet rijp is, wordt ook weggesneden. Ze overleeft de winter toch niet. Het belangrijkste is om de struik correct te vormen. De wijnboeren uit de regio Leningrad zijn voorstanders van waaiersnoei. Leg 4 mouwen.
Bij het snoeien in de herfst worden beide methoden gebruikt:
- met een vervangende knoop;
- zonder een beetje vervanging.
Voor vruchtdragende scheuten worden de krachtigste takken met volwassen hout geselecteerd en met 5-6 knoppen ingekort.
Na het snoeien blijft er een klein bovengronds deel over, afdekken voor de winter is niet moeilijk. Er zijn plastic bogen geïnstalleerd, er wordt cellofaan overheen gespannen. Het blijkt een tunnel te zijn waarvan de uiteinden open zijn. De schuilplaats beschermt niet tegen vorst, maar tegen dooi, die vanwege het specifieke klimaat vaak in januari voorkomt.
Tijdens het seizoen wordt de wijnstok 4 tot 5 keer bewaterd. In natte seizoenen wordt de hoeveelheid irrigatiewater verminderd. Vanaf het derde levensjaar beginnen ze toe te voegen:
- as;
- dolomietmeel;
- humus;
- minerale meststoffen.
Vermeerdering van druiven
Een nieuwe struik van de variëteit die je leuk vindt, kan worden verkregen door middel van gelaagdheid en stekken. Deze laatste worden in de herfst geoogst tijdens het snoeien. Volledig verhoute scheuten worden geselecteerd voor reproductie. De kern van de stek moet groen zijn. De scheuten worden in water gehouden totdat de wortels verschijnen. Voor een betere kieming dient u een kamertemperatuur van 20 tot 23 °C aan te houden. Bereid containers met vruchtbare grond voor. Er worden zaailingen in gekweekt totdat ze op een vaste plaats worden geplant.
Neem voor gelaagdheid in de herfst een gezonde stok, breek alle scheuten uit en verwijder alle bladeren. Het middelste deel van de scheut wordt besprenkeld met vruchtbare grond, waardoor de kroon boven de grond blijft. De groei van druivenscheuten begint de volgende lente. Vanaf de stekken beginnen ze een nieuwe struik te vormen. Na 3 jaar wordt hij gescheiden van de moederstruik.
Ziekten en plagen
De meeste druivensoorten die in de regio Leningrad worden geteeld, zijn resistent tegen ziekten. Hun mogelijkheid mag niet worden uitgesloten. Daarom is preventie van meeldauw, oidium en grijze rot noodzakelijk. Het onderwerp ziekten is vooral relevant voor kasdruiven.Om schimmelziekten te voorkomen, controleert u de luchtvochtigheid, besproeit u de grond en schiet u met fungiciden.
Gevaarlijke plagen zijn onder meer:
- spint;
- bladroller (druif);
- druiven jeuk;
- phylloxera.
Er worden het hele seizoen ook fungiciden tegen hen gebruikt. Het is mogelijk en noodzakelijk om ondanks de korte zomer aan wijnbouw deel te nemen in het klimaat van de regio Leningrad en fatsoenlijke oogsten van bessen te verkrijgen. Succes wordt behaald door tuinders die de juiste variëteiten selecteren en bij het telen van druiven rekening houden met de eigenaardigheden van het plaatselijke klimaat.
