Taifi-druiven zijn al sinds de oudheid bekend. In de Arabische staten wordt het ras al heel lang verbouwd. De cultuur heeft zich in de loop van de tijd over de hele wereld verspreid en wordt nu in veel gebieden verbouwd, vooral in de Krim, Georgië, Tadzjikistan en Oezbekistan. Door het gewas te verbouwen leveren wijnboeren in de zuidelijke regio’s gezonde bessen aan de inwoners van de noordelijke regio’s.
Beschrijving
Krachtige struiken, sappige bessen, zoet met een lichte zuurheid vormen de hoofdbeschrijving van de variëteit.Druivenzaailingen zijn gemakkelijk te kweken en wortelen snel. De donkerrode takken hebben veel bladeren met een gladde plaat aan de bovenkant en een donzige plaat aan de onderkant. Taifi produceert in het voorjaar bloemen van beide geslachten, dus er zijn geen problemen met de bestuiving. Hoewel het ras laat vrucht draagt, is de opbrengst altijd hoog.
Kenmerken van de variëteit
Om een beter beeld van de variëteit te krijgen, is het de moeite waard om de belangrijkste kenmerken ervan te bestuderen.
Liaan
Het druivenras wordt gekenmerkt door een snelle groei. Sterke scheuten zijn als ze volwassen zijn bedekt met roodachtige bast, en de stengels van jonge wijnstokken zijn groen en donzig. De bladeren zijn decoratief en zien eruit als grote ronde messen.
De wijnstok groeit snel en creëert schaduw, dus wordt hij gebruikt om priëlen en bogen te creëren.
Veel
Taifi-druiventrossen zijn verschillend:
- losheid;
- met een gewicht van 600 gram tot 1 kilogram;
- langwerpige bessen met een gewicht tot 8 gram;
- De vruchtkleur varieert van lichtgroen tot dieproze.
De kleur van de bessen is afhankelijk van de variëteit en belichting. Het is rijker als er veel zon is. Het vruchtvlees wordt gewaardeerd om zijn dichtheid en harmonieuze smaak. Het knarst en geeft veel sap.
Productiviteit
Elke struik van de Taifi-variëteit kan maximaal 6-8 trossen produceren. Ze oogsten tot 7 kilogram druiven per wijnstok, meer in zonnige zomers en gunstige groeiomstandigheden. De wijnstok begint pas vanaf het 2-3e levensjaar vrucht te dragen. De bessen rijpen binnen 160 dagen.
Voor-en nadelen
De voordelen van het ras zijn onder meer het feit dat de druiven:
- draagt overvloedig vrucht;
- bessen met een dikke schil kunnen gemakkelijk worden vervoerd;
- groeit goed in gebieden met arme grond;
- droogtebestendig;
- nuttig voor het menselijk lichaam.
Onder de nadelen van de cultuur wordt een lage ziekteresistentie opgemerkt.Het duurt lang voordat de vruchten rijp zijn, waardoor druiven alleen in de zuidelijke regio's kunnen worden verbouwd.
Rassen van cultuur
Er zijn twee hoofdvariëteiten van Taifi ontwikkeld: wit en roze. Ze verschillen behoorlijk van elkaar. Naast kleurverschillen zijn er kleine verschillen in de vorm van de bes en de kwaliteit van de tros.
Wit
Deze variëteit van Taifi, of Ak Taifi, Monty, heeft lichtgroene trossen op de takken met een harmonieuze smaak. De vrucht heeft een karakteristieke groef die het oppervlak van de bes verdeelt. Het gewicht van de borstel bereikt onder gunstige teeltomstandigheden soms 3-4 kilogram. Het ras is zwak resistent tegen ziekten en wordt vaak beschadigd door spint en bladluizen.
Roze
Ovale vruchten in losse trossen hebben een rijke roze tot paarse kleur. De bes weegt 7-9 gram. En het gewicht van één bos kan variëren van 300 gram tot 2 kilogram. Er zijn exemplaren met een gewicht van 6 kilogram.
Typhi roze is minder goed bestand tegen vorst dan de witte variant.
Eigenschappen
Het wordt aanbevolen om de Taifi-variëteit als voedsel te consumeren, omdat het het menselijk lichaam ten goede komt.
Calorie-inhoud
Sappig Taifi-fruit siert vaak vakantie- en dinertafels. Het wordt aanbevolen om te worden gebruikt als voedsel voor degenen die willen afvallen. Het dessert bevat slechts 65 calorieën per 100 gram product. Ze kunnen je vullen en je dorst lessen. De bessen bevatten een hoog koolhydraatgehalte. Voor 100 gram fruit zal dit maximaal 16 gram zijn.
Voordelen en nadelen
Het was niet voor niets dat de Ouden Taifi-druiven waardeerden, omdat ze helpen:
- verzadig het lichaam met vitamines, minerale zouten, aminozuren;
- herstellen van lichamelijke activiteit en ziekte;
- verhoog de tonus en versterk het zenuwstelsel;
- verfris uzelf, les uw dorst.
Maar het product is gecontra-indiceerd voor mensen met diabetes mellitus of maag-darmzweren. Druivensap bevordert de fermentatieprocessen in de darmen. Dit veroorzaakt onaangename gewaarwordingen en leidt tot ongemak.
Zuurgraad
Ondanks het hoge suikerpercentage in Taifi-druiven, tot wel 23%, hebben de vruchten een gemiddelde zuurgraad van 7 g/l. Deze combinatie van zoet en zuur geeft de bessen een harmonieuze, zurige smaak. Van de vruchten kun je sap en wijn maken. Maar de calorische inhoud van dranken neemt toe.
Groeien
Gebieden met veel zonnige dagen zijn geschikt voor de teelt van het gewas.
Plantperiode
Kies voor de afwisseling goed verlichte gebieden op de zuidelijke hellingen. De grond moet vruchtbaar zijn, met een neutrale zuurgraad. Druiven dragen beter vrucht op losse, goed doorlatende plaatsen.
Het planten wordt uitgevoerd in het vroege voorjaar of de herfst. Gaten of groeven worden 2-3 weken vóór het planten voorbereid. De diepte van het plantgat moet 70-80 centimeter zijn. De afstand tussen struiken is 3 meter. Er wordt een zaailing geselecteerd met een sterk wortelgestel. Als de wortels lang zijn, worden ze ingekort, waardoor er 20 centimeter overblijft.
Bij het planten de stek onmiddellijk aan een pen vastbinden. Na het besproeien is het beter om de grond te mulchen om vocht vast te houden.
Rijpingstijd
Taifi wordt gekenmerkt door late rijping. Om de bessen te laten genieten van een harmonieuze smaak en rijke kleur, heeft de wijnstok 165-170 dagen na de bloei nodig. Het rijpen zal sneller plaatsvinden tijdens perioden van hete, zonnige zomer.
Zorg
De variëteit is pretentieloos om te verzorgen en kan tijdens droogte gewassen produceren, zonder te bemesten. Maar om de kwaliteit van de bessen te verbeteren, moet je de struiken regelmatig water geven. Het is beter om tijdens de bloei en vruchtvorming te voeden met minerale complexen die fosfor en kalium bevatten.
Ziektepreventie
Taifi-druiven zijn slecht bestand tegen ziekten. Daarom zijn preventieve maatregelen nodig.Ze worden gehouden in het voor- en najaar. Meestal wordt de wijnstok behandeld met een oplossing van een Bordeaux-mengsel. Wanneer de eerste tekenen van meeldauw of oidium verschijnen, worden ze besproeid met Topaz en Skor.
Trimmen
De wijnstokvorming speelt een belangrijke rol bij het verbeteren van de kwaliteit van druiven. De scheuten worden jaarlijks gesnoeid, in een poging de struiken te ontlasten. Bij elke opname blijven er maximaal 5-6 ogen over. Door de wijnstok in te korten, bevorderen ze de groei, ontwikkeling en vruchtvorming van hoge kwaliteit.
