Geschiedenis van selectie, beschrijving en kenmerken van Malbec-druiven, teelt en verzorging

Druivenwijn is een drankje dat al honderden jaren zijn populariteit niet heeft verloren. Wijngaardeigenaren planten wijngaarden vaak met maar één doel: het maken van bedwelmende wijn. Het telen van Malbec-druiven is al lang een goede traditie onder wijnmakers, omdat het deze technische variëteit is die beroemd is geworden vanwege de smaak en het aroma die worden overgedragen aan de bedwelmende drank.

Geschiedenis van selectie

De geboorteplaats van de Malbec-druif is het zonnige Frankrijk. Daar is deze variëteit behoorlijk populair, zelfs in de aanwezigheid van productievere soorten. Dankzij positieve feedback van Franse tuiniers en wijnmakers verspreidde de cultuur zich snel door heel Europa.

Het uiterlijk van de hybride is te danken aan twee even populaire variëteiten: Gaillac en Montpellier. Tegenwoordig is Argentinië de leider in de teelt van Malbec - sinds de 19e eeuw zijn daar enorme druivenplantages aangeplant.

Voor- en nadelen van de variëteit

Voordat u Malbec-druiven gaat telen, is het raadzaam om de voor- en nadelen van de variëteit te begrijpen. De voordelen zijn onder meer:

• smaakkwaliteiten;
• fruitsap;
• aanhoudend aroma;
• bescheidenheid;
• stabiele vruchtvorming;
• actieve groei en ontwikkeling.

Onder de nadelen wordt een zwakke vorstbestendigheid opgemerkt. Zelfs een warme schuilplaats is vaak niet genoeg om planten te redden van de dood bij strenge vorst.

Caloriegehalte en zuurgraad van fruit

Vanwege het verhoogde suikergehalte is de zuurgraad van Malbec-bessen laag: tussen 2,9 en 3,2 g/l.

Het caloriegehalte van de vrucht is ongeveer 70 kcal.

Externe parameters

Het uiterlijk van de druiven verschilt niet van de parameters van de uitgebreide druivenfamilie, hoewel er verschillende kenmerken zijn die het beste vooraf kunnen worden bestudeerd.

Liaan

Malbec-struiken zijn krachtig en hebben lange, krachtige wijnstokken die het gewicht van grote trossen kunnen dragen. Met de juiste verzorging en tijdige voeding geven de scheuten van de plant een jaarlijkse groei van 15-25 cm.

Bladeren

Malbec-bladeren zijn middelgroot, vijfvingerig, trechtervormig. Aan de onderkant zit een klein pluisje. De schaduw is lichtgroen; struiken die in de schaduw groeien hebben een donkerdere kleur.

Bessen

De vruchten van de druiven zijn donker inktachtig. De clusters zijn middelgroot, dicht en cilindrisch van vorm. Het gewicht van één bes bereikt 4 g. Het gewicht van de borstel ligt in het bereik van 500-700 g.

Hybride kenmerken

Voordat u een hybride gaat kweken, is het raadzaam om vertrouwd te raken met de basiskenmerken. Aan de hand van de kwaliteiten van het ras kunt u beslissen of deze soort de voorkeur verdient.

Vorstbestendigheid

Een van de nadelen van Malbec-druiven is hun slechte tolerantie voor lage temperaturen. Al bij 20 graden kunnen de struiken afsterven. In koelere streken wordt het gebruik van een hoes aanbevolen.

Immuniteit voor ziekten en plagen

Een ander nadeel van de druivensoort is de frequente schade door ziekten en plagen. Tot de ziekten die zich op planten ontwikkelen behoren meeldauw, anthracnose en grijze rot. Preventieve behandelingen zijn de enige manier om schade te voorkomen.

Onder het ongedierte nestelt de bladroller zich vaak op struiken, waartegen het wordt aanbevolen om chemicaliën te gebruiken.

Transporteerbaarheid

Transport en langdurige opslag van Malbec-fruit wordt niet aanbevolen - vanwege de sappigheid van het fruit en de losheid van de trossen gaat de presentatie van de druiven snel achteruit. Het is beter om bessen direct na de oogst te gebruiken voor verwerking.

Productiviteit

De bloemen van Malbec-druiven vallen vaak af, waardoor het moeilijk is om de oogsthoeveelheid nauwkeurig te bepalen. Onder gunstige klimatologische omstandigheden is het mogelijk om tot 150 centners per hectare te oogsten, maar vaak is de opbrengst veel lager: ongeveer 40-60 centners.

Reproductiemethode

Om Malbec-druiven te vermeerderen, worden stekken gebruikt, hoewel veel tuinders gelaagdheid gebruiken. Het wordt aanbevolen om in het voorjaar of in de zomer stekken in te slaan. Voortplanting door gelaagdheid wordt uitgevoerd in het warme seizoen.

Teelt- en landbouwtechnologie

Er zullen geen bijzondere problemen zijn met de teelt, zelfs met een minimum aan kennis van landbouwtechnologie. Het belangrijkste is om goed te planten, regelmatig water te geven, voedingsstoffen toe te voegen en te snoeien.

Plantdata en patronen

Voor Malbec-druiven wordt voorjaarsaanplant aanbevolen. Tijdens het seizoen heeft de struik de tijd om extra wortels te produceren, waardoor hij de winter gemakkelijk kan doorstaan.

Het wordt aanbevolen om struiken te planten op een afstand van 2,5-3 m. Laat maximaal 2 m tussen de rijen, hierdoor kunnen de planten zich volledig ontwikkelen.

Seizoensgebonden zorg

Seizoensverzorging is eenvoudig: bemesten in de lente, regelmatig water geven in de zomer, de grond losmaken en ongedierte bestrijden. In de herfst moet u zorgen voor een winteropvang.

Regelmaat van water geven

Geef de struiken regelmatig water, minstens één keer per week; verhoog bij extreme hitte het aantal grondirrigaties. Eén volwassen plant heeft tot 15 liter water nodig. Zorg ervoor dat de vloeistof in de zon wordt toegediend.

Topdressing

Gebruik volledige minerale samenstellingen om planten te bemesten. Het wordt aanbevolen om kunstmest in gespecialiseerde winkels te kopen. Organische stof wordt alleen in het voorjaar toegevoegd - compost of humus wordt gemengd met de bovenste laag grond.

Trimmen

Snoeien wordt in de herfst uitgevoerd, waarbij droge, beschadigde wijnstokken worden verwijderd. Het wordt aanbevolen om het proces kort voor de winteropvang uit te voeren. Controleer in het voorjaar de staat van de wijnstokken en verwijder indien nodig bevroren of kapotte wijnstokken.

Kousenband aan berichten

Het wordt aanbevolen om Malbec-druiven onmiddellijk na het planten aan steunen te binden, hierdoor kunt u een mooie struik vormen. Je moet rekening houden met de groeisnelheid van de plant, je zult het proces meerdere keren per seizoen moeten herhalen.

Behandeling

Preventieve behandelingen moeten minstens drie keer per seizoen worden uitgevoerd. Tijdige irrigatie van bladeren met chemicaliën zal de bezetting van druiven door ongedierte en de verspreiding van infectieziekten voorkomen.

Moet ik het afdekken voor de winter?

Winteropvang is een must, zelfs in warme streken is het beter om planten niet te riskeren. Gebruik sparren takken, stromatten, speciaal textiel.

Rijping en oogstperiode

Het duurt ongeveer 5 maanden vanaf het openen van de knop tot de eerste golf van rijping van het fruit. De oogst zal begin september moeten plaatsvinden, al rijpen de bessen in warme streken iets eerder.

Het gebruik van bessen bij het maken van wijn

Voor de wijnbereiding wordt in Frankrijk meestal Malbec gebruikt, maar Argentinië doet niet onder voor de hoeveelheid hopproducten. Meestal worden dichte tanninewijnen gemaakt op basis van de variëteit, maar in Frankrijk hebben wijnmakers geleerd aromatisch fruit toe te voegen aan mousserende dranken. Mengsels met de toevoeging van Malbec-sap zijn vooral populair onder fijnproevers over de hele wereld.

Interessant is dat de duurste wijnen de wijnen zijn waarvan de grondstoffen zijn verbouwd op een hoogte van meer dan een kilometer boven wereldniveau.

Malbec-druiven zijn een uitstekende oplossing als u een gewas voor industriële doeleinden wilt telen. Sappig fruit dat rijk is aan voedingsstoffen, een goede opbrengst en weinig onderhoud zijn de positieve eigenschappen van de variëteit, die al lang door wijnmakers worden opgemerkt.