Beschrijving van de Kishmish zwarte druivensoort, teelt en variëteiten

Er is al jaren vraag naar Black Kishmish-druiven. Een zoete tafelvariëteit met kleine, onopvallende zaden is niet moeilijk te kweken in een gematigd klimaat. Kishmish omvat flavonoïden, vitamine A, C, foliumzuur, sucrose, glucose, fructose, vezels, mineralen, essentiële oliën, chlorofyl, quercecinen. Caloriegehalte 400 kcal per 100 g product.

Herkomst van de variëteit

Kishmish betekent ‘gedroogde druiven’ in het Perzisch. Het werd al in de 13e eeuw vermeld. Het thuisland is Centraal-Azië en het Midden-Oosten, het verscheen samen met de Turkse stammen. Veredelaars merkten dat er geen of heel weinig zaden waren en creëerden nieuwe variëteiten op basis van Kishmish. Er zijn ook witte, rode en roze Kishmish.

Beschrijving en kenmerken van zwarte Kishmish-druiven

De druiven van deze variëteit zijn middenseizoen, tafel. De struik is krachtig, de lengte van de wijnstok is maximaal 2-2,5 m. De bladeren zijn middelgroot, sterk ontleed, drielobbig, donkergroen. De bloemen zijn biseksueel, smaragdgroen. De bessen rijpen 3 maanden na het begin van de bloei.

De trossen van de Kishmish-variëteit zijn cilindrisch van vorm, dicht, hun gewicht is 300 - 700 g. De bessen zijn niet erg groot, ovaal, langwerpig aan de bovenkant en enigszins afgeplat aan de onderkant. Eén bes weegt 2,7-3 g, donkerblauw met een blauwachtige wasachtige coating. Het vruchtvlees is sappig. De smaak is delicaat, fruitig, hoog suikergehalte, 22-27%.

Dark Kishmish wordt vers en gedroogd gebruikt, compotes worden gemaakt van de bessen en er is veel vraag naar rozijnen bij het bakken.

Voor-en nadelen

Kishmish heeft een aantal voordelen:

• de bessen bevatten geen zaden;
• levert een grote oogst op - 250 cent per hectare;
• borstels kunnen over lange afstanden worden vervoerd;
• Gemakkelijk te verzorgen, net als andere soorten;
• de bessen barsten niet bij regenachtig weer;
• gebruikt voor het maken van wijnen, gedroogd fruit, frisdranken.

De nadelen van het ras zijn intolerantie voor lage temperaturen, vatbaarheid voor ziekten - oidimum, anthracnose en aanvallen van ongedierte - wespen, bladrollers. Na het rijpen moeten de bessen onmiddellijk worden verwijderd, anders verliezen ze hun smaak.

Kenmerken van de teelt

Ze houden rekening met de timing en selecteren de juiste plek voor de druivensoort.

Plantperiode

Kishmish-druiven worden in de herfst of lente geplant; in koude streken wordt aanbevolen dit in het voorjaar te doen. In de zomer zal het wortelstelsel sterker worden. In het zuiden kan deze variëteit in de herfst worden geplant. Ze kopen materiaal voor planting in gespecialiseerde winkels en kwekerijen, waar garantie is.

Voorbereiding van de locatie

Kies een plek voor een vaste plant die vrij is, niet in de schaduw en beschermd tegen de wind. De beste optie is zuid, zuidwest met een lichte helling.

De Kishmish-variëteit is geschikt voor zandige leem-, leem-, chernozem- en kastanjegronden. Het gebied wordt vooraf opgegraven en humus wordt toegevoegd - 3-4 kg per 1 m². m en superfosfaat - 100 g per 1 vierkante meter. m. Voeg fosfaatgesteente toe aan zure grond en grof zand aan kleigrond.

Plantproces

Druivenstruiken worden geplant op een afstand van 2,5 m, tussen rijen - 3 m. De wortels van de zaailingen worden bijgesneden en 1-2 dagen in water geplaatst.

Eerst worden gaten van 80 x 80 cm gegraven, onderaan wordt drainage van grind aangelegd. De grond wordt gemengd met rotte mest, superfosfaat en kaliumzout. De zaailing wordt geïnstalleerd, besprenkeld met aarde, waardoor er 2 ogen boven het oppervlak blijven. Geef water met twee emmers per struik. Ze installeren speciale steunen - palen met gespannen draad. De grond wordt gemulleerd met stro en verrot zaagsel.

Bijzonderheden over plantenverzorging

In mei wordt de opnieuw gegroeide wijnstok vastgebonden, in juni wordt hij geknepen en worden de scheuten verwijderd. In juli worden de toppen eraf geknepen. De boomstamcirkel wordt ontdaan van onkruid en losgemaakt. De struik wordt op verschillende manieren gevormd - in de vorm van een waaierhuls of een formatie op een latwerk. Zwakke, zieke, bevroren scheuten van de druivensoort worden in het voorjaar verwijderd.

Water geven en bemesten

Kishmish vereist geen zware watergift. Elke 4 dagen heeft de variëteitstruik 2-3 emmers water nodig. Het is beter om druppelirrigatie te gebruiken. Geef in de lente water voor en na de bloei van de scheuten, tijdens actieve groei. Geef 2 weken vóór de oogst geen water.

Vóór het groeiseizoen worden stikstofmeststoffen op de druivenstruik aangebracht en vervolgens fosfor-kaliummeststoffen. In de herfst is stikstofbemesting niet vereist voor druiven, er wordt organisch materiaal toegevoegd en vervolgens complexe mineraalmengsels.

Voorbereiden op de winter

In de herfst worden de wijnstokken gesnoeid. De vorming van een struikvariëteit omvat 8-10 scheuten per strekkende meter. Laat minimaal een meter tussen de mouwen.

Na het verwijderen van de bessen en het snoeien vóór het begin van koud weer, worden de struiken behandeld met oplossingen van ijzer en koper. Gevallen bladeren worden verwijderd.

Ter bescherming tegen koud weer worden de wijnstokken vastgebonden en in gegraven geulen geplaatst tot een diepte van 20 cm.

Bestrooi met aarde, maak een heuveltje van 30 cm, of gebruik agrofibre en maak een bladerdak van takken. Daarnaast kunt u stro- en maïsstengels gebruiken.

Beschrijving van ziekten en plagen

Druiven worden vaak getroffen door ziekten. Ter preventie moet je de struiken besproeien met een Bordeaux-mengsel of Ridomil Gold nemen. Frequentie: drie keer per seizoen. Dit gebeurt in de herfst, nadat de bladeren vallen, in het vroege voorjaar voordat de knoppen opengaan, tijdens het groeiseizoen wanneer de scheuten 12-15 cm bereiken.

Oidium

Echte meeldauw verschijnt eerst als kleine witte vlekken op de knoppen. Vervolgens vormt zich een witte laag, die verandert in bruine vlekken met een onregelmatige grijze laag en een beschimmelde geur. De bloeiwijzen stoppen met groeien, drogen uit en vallen eraf. Als de bessen worden aangetast, barsten ze, verharden en rotten. De wijnstok wordt voor en na de bloei behandeld. Herhaal na 20 dagen en begin augustus.Preparaten voor oidium - colloïdale zwavel, Strobi, Vectra, Tilt.

Meeldauw

Schimmelsporen ontkiemen bij nat weer. Er zijn gele olieachtige vlekken op de bladeren en nerven. Aan de onderkant zit grijze pluisjes, daarna gaat het naar knoppen en bloemen. De bessen worden bruin, barsten en sijpelen sap uit. De struiken moeten worden geventileerd, de aangetaste delen moeten worden verbrand, behandeld met fungiciden - koperoxychloride, Polyram, Thanos, wanneer schimmel verschijnt en ter preventie.

Ongedierte

De druivenknopworm is dol op druiven. Ze voedt zich met eierstokken en bessen. Wanneer het verschijnt, is behandeling met insecticiden noodzakelijk.

Om sappige bessen te beschermen tegen de invasie van wespen, worden ze met rook verdreven of worden er speciale zakken op elk bosje gelegd. Ze zetten glazen vallen op met giftig aas. In sommige gevallen wordt chemische behandeling gebruikt.

Oogst en opslag

De minimale oogst van Kishmish-bessen kan binnen een jaar worden behaald. De borstels worden verzameld bij droog weer, eind augustus, begin september. Bessen worden bewaard bij een temperatuur van +1…+3 ⁰C op een donkere, droge plaats met goede ventilatie. De bossen worden op planken met stro of in dozen bewaard.

Rassen van Black Kishmish

Kishmish heeft verschillende variëteiten met een uitstekende bessensmaak en immuniteit.

Zwarte vinger

De tweede naam is Black Finger, geselecteerd in Israël. De variëteit onderscheidt zich door langwerpige grote bessen tot 3 cm lang, met een gewicht tot 14 g, en de trossen zijn 1-1,5 kg. De huid is dicht. Is immuun voor ziekten en bestand tegen vorst tot -20 graden ⁰C. Heerlijk, suikergehalte 20%. Na het begin van het groeiseizoen rijpt het in 150 dagen.

Zwarte smaragd

Het heet Zwarte Smaragd. Vroege variëteit, Amerikaans. Vanaf het begin van het groeiseizoen rijpen de bessen 105 dagen later, eind juli. Clusters met een gewicht van 400-600 g, bessen 3-6 g met dicht vruchtvlees. De penselen wegen 500 gram.De productiviteit is zeer hoog, maar is niet resistent tegen ziekten. Verdraagt ​​temperaturen van –23 ⁰MET.

Zwarte sultan

Verkregen uit hybriden Glenora en Talisman. Een vroeg ras, rijpt op de 120e dag na het aanbreken van de knop. De struik is lang, bestuiving is niet vereist, trossen met een gewicht tot 700 g. Bessen met een fruitig aroma, elk 2-5 g. Het suikergehalte van de variëteit is maximaal 24%. Bestand tegen vorst tot -25 ⁰C. Is immuun voor meeldauw, grijsrot en oidium.