Lodde is een van de meest voorkomende vissoorten. Dit verklaart het gemak van het vangen van lodde en de lage prijs. Het is niet verrassend dat er veel vraag is naar deze vis bij kopers. Sommigen van hen zijn geïnteresseerd in wat lodde is. Hier vindt de geïnteresseerde lezer informatie over het leefgebied, het dieet, de voortplanting, het visvlees en de variëteiten ervan. Aan het einde zijn er interessante feiten die voor iedereen interessant zullen zijn!
Beschrijving van de vis
Capelin leidt een gezellige levensstijl. De diepte van zijn leefgebied varieert van 300 tot 700 meter, het is dus een ondiepwatervis.Hoewel lodde in grote hoeveelheden voorkomt, gebeuren er vaak problemen mee. Vaak worden individuen aangevallen door roofdieren of aan land gebracht als gevolg van een storm, waardoor het sterftecijfer onder individuen hoog is.
De volgende paragrafen helpen de lezer op weg met lodde. Hier vindt u basisinformatie erover: uiterlijk, habitat, voeding en voortplanting. Hoogstwaarschijnlijk zal kennis hierover nuttiger zijn voor vissers die de in de praktijk verkregen gegevens zullen gebruiken. Het is echter voor gewone mensen niet verboden om het gedeelte puur uit interesse te bestuderen.
Verschijning
Capelin heeft een langwerpig, dun lichaam met daarin een versmolten kop en lichaam, met zilverkleurige schubben die glinsteren in het licht. Op het hoofd zit een groot oog. Aan de zijkanten zitten bijna transparante vinnen en aan het uiteinde van het lichaam bevindt zich een kleine vin met een vergelijkbare structuur. Van daaruit loopt een koperkleurige strook naar de kop in het midden van het lichaam. De achterkant is groen-olijf geschilderd.
De vis is niet groot van formaat: de maximale lengte is 25 cm, het gewicht is ook klein: slechts 50 gram. Dergelijke beperkingen zijn niet altijd geldig, omdat vrouwtjes kleiner zijn dan mannen. Na het uitzetten wordt de lodde donkerder, zodat hun uiterlijk gedurende deze periode enigszins verandert.
Verwar vis niet met mot en spiering. De eerste kan een grotere lichaamslengte bereiken dan lodde. De spiering heeft een andere mond en schubben. Dit individu heeft een kleinere mond dan lodde, en zijn schubben zijn verdeeld in grotere segmenten.
Habitat
Lodde is gemakkelijk in grote hoeveelheden in waterlichamen te vinden. Het wordt gevonden in koud water. Hiertoe behoren bijvoorbeeld de Noordelijke IJszee, maar ook de Noordelijke Stille Oceaan en de Atlantische Oceaan.Vissen worden alleen tijdens de paaiperiode nabij de kust gevonden.
Wat eet ze?
Lodde is een roofdier, maar zijn dieet is niet gevarieerd. Dit is geen riviervis, dus hij voedt zich met plankton uit de oceaan, eieren of ongewervelde dieren. Meestal omvat het laatste type kleine schaaldieren of wormen. Lodde voedt zich ook in de winter, dus de populatie domineert tijdens dit seizoen. Als de watertemperatuur stijgt, kan de vis verdrongen worden door de haring.
Voortplanting en paaien
Reproductie en paaien van lodde is een belangrijke fase in zijn levenscyclus. Deze factoren dragen niet alleen bij aan het behoud van de soort, maar spelen ook een belangrijke rol in de biologische diversiteit van het ecosysteem. Bovendien zijn zeevissen voedsel voor individuen van andere soorten, dus ondersteunen ze ook de levens van degenen boven hen in de voedselpiramide. Vissen die in de Stille en Atlantische Oceaan leven, planten zich voort in de lente en de zomer, en individuen die in het oosten van deze oceanen leven, kunnen in de herfst nieuwe individuen voortbrengen.
De eerste fase van de voortplanting is het kiezen van een paaiplaats. Meestal migreren vissen in scholen langs rivieren naar plaatsen waar geschikte omstandigheden zijn om te paaien. Dit zijn warme ondiepe wateren, waarvan de bodem bedekt is met kiezels of zand. Zodra de locatie is gevonden, vindt de volgende belangrijke fase plaats: bevruchting.
Nadat er een geschikte plek is gevonden, zwemmen 2 mannetjes naar het vrouwtje toe en helpen mee met het graven van een gat. De eieren worden daar uitgegooid en blijven plakken aan kiezelstenen, zand of andere harde voorwerpen die op de bodem liggen. De eieren ontwikkelen zich zelfstandig. Dit is niet eng, omdat het water alle noodzakelijke voedingsstoffen en zuurstof bevat om te ademen.
Als gevolg hiervan veranderen de eieren in jongen, die door de golven naar de oceaan worden meegevoerd.De geboorteperiode varieert van een week tot 2 maanden: hoe hoger de temperatuur, hoe sneller de vis geboren wordt. Groeiende organismen hebben mobiliteit, waardoor ze zich kunnen verbergen voor roofdieren en zich kunnen verenigen in kuddes. In eerste instantie voeden de vertegenwoordigers zich met plankton en algen. Geleidelijk naderen de jongen het stadium van metamorfose, waarna ze volwassen worden.
Rassen
Er zijn verschillende classificaties van lodde, die op verschillende plaatsen verschillen. Volgens hun leefgebied over de hele wereld zijn vissen verdeeld in de Stille Oceaan en de Atlantische Oceaan. Binnen Rusland is lodde verdeeld in Europees, Verre Oosten en Noordpoolgebied, omdat het land toegang heeft tot drie oceanen. De nadruk zal liggen op beschrijving volgens de Russische classificatie.
In feite verschillen de vissen die in 3 verschillende oceanen leven bijna niet van elkaar. Vanwege verschillende habitats zijn de grootte en het gewicht enigszins verschillend. Zo bereiken mannetjes in het noordpoolgebied een lengte van 19 centimeter en een gewicht van 36 gram, en vrouwtjes bereiken een lengte van 11 centimeter en een gewicht van 20 gram. In het Verre Oosten is de grootte van mannelijke uek-vissen, zoals deze in het oosten wordt genoemd, 15 centimeter en het gewicht is 24 gram, en de grootte van vrouwtjes is 9 centimeter en het gewicht is 15 gram. In de Japanse Zee worden lodde "elitevissen" genoemd vanwege hun grote afmetingen: het mannetje groeit tot 24 centimeter en weegt tot 54 gram, en het vrouwtje bereikt een lengte van 19 centimeter en weegt 27 gram.
Over visvlees
Loddevlees heeft gunstige eigenschappen, omdat er anders geen vraag naar zou zijn. Houd er rekening mee dat vis niet geschikt is voor sommige categorieën mensen. Deze omvatten degenen die geen zeevruchten kunnen verdragen. Gerookte lodde mag niet worden gegeten door patiënten met problemen in het maag-darmkanaal.Vis bevat kankerverwekkende stoffen die kwaadaardige neoplasmata veroorzaken, dus het is voor risicogroepen beter om het gerecht niet te eten.
Natuurlijk is er meer goed dan slecht in lodde. Vis bevat bijvoorbeeld veel vitamines en mineralen. Zo verbetert fosfor de werking van het zenuwstelsel, jodium ondersteunt de normale werking van de schildklier. Dankzij andere componenten wordt het cholesterolgehalte verlaagd, waardoor de conditie van het cardiovasculaire systeem verbetert. Capelin helpt ook de bloedsuikerspiegel te verlagen en insuline aan te maken, dus het is erg handig voor diabetici!
Omdat lodde veel nuttige stoffen bevat, bevat het weinig calorieën. Dankzij dit wordt vis gebruikt voor het bereiden van dieetgerechten. Capelin vereist geen langdurige warmtebehandeling. Dit speelt een positieve rol, die zich niet alleen manifesteert in het verkorten van de kooktijd, maar ook in het behouden van een groot aantal nuttige ingrediënten.
Hoe lodde te kiezen en op de juiste manier op te slaan
Niet alle vertegenwoordigers van lodde zijn "correct", zoals andere producten. Om deze reden moet vis zorgvuldig worden geselecteerd. Als er iets mis is, mag je in geen geval lodde kopen en opeten! Bij het kiezen moet u zich laten leiden door de volgende tekenen van kwaliteitsvis:
- de vervaldatum is niet verstreken;
- glad oppervlak van het lichaam;
- de kleuring wordt gelijkmatig over het lichaam verdeeld;
- de ogen zijn zwart en niet troebel.
Helaas willen of hebben verkopers in veel supermarkten geen tijd om de vis te controleren. U moet dus op uzelf vertrouwen en kwaliteitsproducten kiezen. Zelfs als alles in de winkel zorgvuldig wordt gecontroleerd, moet je zeker alles zelf controleren. Producten die niet aan de eisen voldoen, worden mogelijk niet opgemerkt door menselijke fouten.
Het is natuurlijk niet voldoende om de juiste vis te kiezen. Je moet ook weten hoe je het moet opslaan. De lodde moet in de koelkast worden bewaard, zodat deze niet ontdooit. Vis kan daar niet langer dan twee dagen blijven, dus het is beter om hem vlak voor het bereiden van het gerecht te kopen.
Interessante feiten
Capelin is interessant vanwege de feiten die ermee verbonden zijn. Zoals u weet leeft een groot aantal van deze vissen in de wateren nabij het Kola-schiereiland, dus er worden daar ook veel roofvogels waargenomen. Tijdens het broedseizoen spoelt lodde door stormen in grote hoeveelheden aan. In juni kan een Canadees bijvoorbeeld naar de zee- of oceaankust komen en gratis de hoeveelheid vis meenemen die hij nodig heeft!
Ze zeggen dat loddevlees naar komkommers ruikt, daarom is het zo gemakkelijk te onderscheiden van andere vissen. Er is nog een ander interessant feit: aan het begin van de lente vieren inwoners van Moermansk het loddefestival, waar ze gerechten van deze vis kunnen proberen. De gekozen tijd van het jaar voor de vakantie wordt verklaard door het feit dat het tijdens deze periode is dat een enorme hoeveelheid van deze vis aanspoelt op de kust.
