Roze zalm is al jaren populair in de visserijsector en blijft een van de meest gewilde zalmsoorten onder consumenten. Het staat bekend om zijn smaak, voedingswaarde en redelijke prijs, waardoor het een waardevol product is op de mondiale voedselmarkt. Laten we eens kijken naar een gedetailleerde beschrijving van roze zalm, zijn levensstijl en waar hij wordt gevonden.
Beschrijving van de soort
Roze zalm is een veel voorkomende vis uit de zalmfamilie, bekend om zijn kleine formaat en leefgebied in koude zee- en oceaanwateren. Het wordt als anadrome soort beschouwd, wat betekent dat het in zoetwaterrivieren paait, maar in het zoute water van de oceanen leeft.Mannelijke roze zalmen ontwikkelen een karakteristieke bult op hun rug als ze klaar zijn om te broeden, vandaar de soortnaam.
Het oudste familielid van de roze zalm was een kleine vis die leek op de vlagzalm die meer dan vijftig miljoen jaar geleden in de koude wateren van het Noord-Amerikaanse continent leefde. In de komende 30 miljoen jaar is er geen bewijs voor de evolutie van deze soort zalmachtige vissen. Maar twintig miljoen jaar geleden werden alle soorten zalmvissen die vandaag de dag bestaan, inclusief roze zalm, al aangetroffen in oude zeeën.
Dit is interessant! Alle jonge bultrugzalmen zijn aanvankelijk vrouwelijk en vlak voordat ze naar de oceaan migreren, verandert de helft van geslacht. Dit is een van de methoden die de natuur gebruikt om deze soort te helpen overleven. Omdat vrouwtjes een sterk lichaam hebben, vergroot deze ‘transformatie’ de kans dat meer larven zullen overleven tot de migratietijd.
Verschijning
Roze zalm onderscheidt zich door een langwerpig lichaam dat aan de zijkanten enigszins afgeplat is; dit is een kenmerk dat kenmerkend is voor alle zalmvissen. De kop is conisch van vorm met kleine ogen, waarbij mannetjes een langwerpiger hoofd hebben dan vrouwtjes. Kleine tanden zijn verspreid over de kaken, linguale en palatale botten van roze zalm. De schubben op het lichaam laten gemakkelijk los en zijn erg klein.
Het bovenste deel van het lichaam van de oceanische roze zalm heeft een blauwgroene tint, de zijkanten lijken zilver en de onderkant lijkt wit. Wanneer ze terugkeren om in rivierwater te paaien, worden ze lichtgrijs, terwijl hun buik geel of groen lijkt met donkere vlekken. Naarmate ze de paaiperiode naderen, wordt hun kleur donkerder en worden hun hoofden bijna zwart.
Vrouwtjes behouden hun lichaamsbouw vanaf de geboorte en gedurende hun hele leven, maar mannen ondergaan een radicale transformatie:
- het hoofd wordt groter en langer;
- er verschijnt een reeks grote tanden op de uitgezette kaak;
- Langs de rug ontwikkelt zich een indrukwekkende bult.
Roze zalm, een zalmsoort, heeft een vetvin die zich tussen de rug- en staartvinnen bevindt. In de regel is het gewicht van een volwassen roze zalm ongeveer twee en een halve kilogram en de lengte is 50 cm. De grootste geregistreerde exemplaren wegen zeven kilogram en zijn vijfenzeventig centimeter lang.
Roze zalm heeft bepaalde kenmerken die hem onderscheiden van andere zalmsoorten. Deze omvatten:
- gebrek aan tanden op de tong;
- witte mond;
- donkere ovale aftekeningen langs de rug;
- V-vormige staartvin.
Habitat
Roze zalm wordt in overvloed aangetroffen in de noordelijke wateren van de Stille Oceaan. Deze ongebruikelijk uitziende zalmsoort wordt gevonden voor de kust van Alaska in de Noordelijke IJszee. De belangrijkste populaties komen voor in de noordelijke Stille Oceaan, waar Amerikaanse en Aziatische groepen zich tijdens het paaien vermengen. Het is zelfs bekend dat roze zalm af en toe voorkomt in delen van de Grote Meren van Noord-Amerika.
Roze zalm leeft één zomer en winter in de oceaan en migreert vervolgens halverwege de tweede zomer naar rivieren om te broeden. De grootste vissen vertrekken als eerste, gevolgd door de kleinere. Vrouwtjes bereiken de paaigronden later dan mannen, en tegen het einde van de zomer, na het einde van het paaien, keren alleen baby's terug naar de zee.
Interessant feit. Het meest opvallende lid van de oude zalmfamilie is de inmiddels uitgestorven ‘sabeltandzalm’. Deze vis woog meer dan twee kilogram en was ongeveer drie meter lang. Haar "versiering" bestond uit hoektanden van vijf centimeter. Ondanks zijn angstaanjagende uiterlijk en grootte was het geen roofdier; haar hoektanden waren slechts een deel van haar paringsoutfit.
Roze zalm voelt zich heerlijk in koud water met temperaturen van vijf tot vijftien graden Celsius, ideaal is tien graden. Als de temperatuur boven de vijfentwintig graden Celsius komt, is dat fataal voor de roze zalm.
Levensstijl
Roze zalm heeft geen specifiek leefgebied en kan zich honderden kilometers van zijn geboorteplaats verplaatsen. Hun leven is gewijd aan de voortplanting, met een levensduur van slechts twee jaar, beginnend als kleine jongen en eindigend bij de volgende paai. Wanneer deze vissen zich massaal voortplanten, worden langs de rivieroevers honderden dode volwassenen gevonden.
De migraties van roze zalm zijn korter dan die van chumzalm en vinden plaats van juni tot het einde van de zomer. De vis blijft in de rivierbedding en trekt naar plaatsen met grote kiezelstenen en sterke stroming. Zodra het spawnproces is voltooid, sterven de spawners.
In de regel hebben zalmachtigen een buitengewoon richtingsgevoel en kunnen ze met verbazingwekkende nauwkeurigheid terugkeren naar hun oorspronkelijke leefgebied. Roze zalm heeft echter niet zoveel geluk in dit gebied, omdat hun inherente “navigatie”-systeem soms faalt en daarom soms op plaatsen terechtkomt die niet geschikt zijn om te paaien of als leefgebied te dienen. Van tijd tot tijd overstroomt een grote groep van deze vissen één rivier, waardoor deze volledig wordt gevuld met hun lichamen, waardoor ze zich helaas niet normaal kunnen voortplanten.
Volwassenen consumeren grote hoeveelheden plankton. In de diepste delen van de oceaan bestaat hun dieet uit jonge vissen, kleine vissen en inktvissen.Bij het naderen van de pluim kunnen roze zalmen hun voedselbron volledig veranderen in het braden van ongewervelde dieren en andere vissoorten.
Terwijl ze zich voorbereiden om te paaien, verdwijnt hun eetlust en begint hun spijsverteringssysteem te atrofiëren; maar desondanks behouden ze een sterke grijpreflex, waardoor het spinningvissen in deze periode behoorlijk succesvol is.
Jonge dieren consumeren voornamelijk kleine bewoners van de diepten van reservoirs en plankton. Nadat ze naar de oceaan zijn gemigreerd, voeden ze zich met klein zoöplankton. Naarmate ze ouder worden, verschuift hun dieet naar grote soorten zoöplankton en kleine vissen. Hoewel roze zalm relatief klein is in vergelijking met andere soorten, groeit ze versneld. In het eerste zomerseizoen bereiken jonge vissen een lengte van ongeveer twintig tot vijfentwintig centimeter.
Halverwege de twintigste eeuw werden vanwege de hoge economische waarde van roze zalm verschillende pogingen ondernomen om deze zalmsoort in de rivieren bij Moermansk te introduceren, maar al deze pogingen waren niet succesvol.
Paaien
Bultrugzalmen gebruiken hun staartvin om een nestgat op de bodem van een watermassa te graven en daarin hun eieren te leggen. Na het uitzetten en bevruchten sluit de vis het gat weer af met zijn staartvin.
Eén vrouwtje kan duizend tot tweeënhalfduizend eieren leggen. Deze eieren worden vervolgens door het mannetje bevrucht. Er zwemmen altijd meer mannetjes rond de paaigaten dan vrouwtjes. Dit komt omdat elke partij eieren door een ander mannetje moet worden bevrucht, zodat de genetische code wordt doorgegeven aan volgende generaties.
Babyvissen (of larven) verschijnen in november of december, maar komen soms in januari uit.Ze verbruiken hun dooierzak terwijl ze in de grond zitten en verlaten vervolgens in mei de paaikuilen. Hun pad loopt naar de zee. Helaas overleven de meesten deze reis niet, omdat ze voedsel worden voor andere vissen en vogels. In dit stadium van hun leven zijn ze nog maar drie centimeter lang. Hun lichamen zijn zilver van kleur, zonder toevoegingen van andere tinten.
Nadat ze de rivier hebben verlaten, migreren roze zalmjongen naar de Noordelijke Stille Oceaan en blijven in dit gebied tot augustus van het volgende jaar. Deze soort heeft een levenscyclus van twee jaar, wat verklaart waarom er een tweejaarlijkse periodiciteit is in hun populatieomvang. Deze rode vis wordt pas in het tweede levensjaar geslachtsrijp.
Zijn er vijanden?
Roze zalm wordt in hun natuurlijke habitat ernstig bedreigd, omdat hun eieren worden opgegeten door een breed scala aan roofdieren, waaronder zalmforel, vlagzalm, meeuwen, wilde eenden en andere vissen.
Bovendien wordt er vaak op volwassen roze zalm gejaagd door beluga-walvissen, zeehonden en haaien, en op zoetwaterpaaigronden worden ze voedsel voor beren, otters en roofvogels.
Het is interessant op te merken dat meer dan een derde van de wereldwijd gevangen Pacifische zalm roze zalm is. In de jaren tachtig werd jaarlijks gemiddeld tweehonderdveertigduizend ton van deze vis gevangen. Het aandeel van de Sovjet-Unie in de totale zalmvisserij bedroeg ongeveer tachtig procent.
Naast het gevaar van roofdieren heeft roze zalm te lijden onder concurrentie van andere soorten die hetzelfde voedsel zoeken als zij. In sommige gevallen veroorzaakt roze zalm ook een afname van het aantal andere vis- of vogelsoorten. Wetenschappers hebben een verband opgemerkt tussen de toename van het aantal roze zalm in de noordelijke wateren van de Stille Oceaan en de afname van de populatie stormvogels.De twee soorten vechten om voedsel als de stormvogels in het noorden overwinteren. Ze hebben niet genoeg voedsel gezien de overvloed aan roze zalm in de lokale wateren, wat leidt tot de dood van de vogels tijdens hun volgende reis naar het zuiden.
Soortstatus
De roze zalmpopulatie verandert dramatisch in zijn natuurlijke habitat als gevolg van de cyclische aard van zijn leven, terwijl roofdieren vrijwel geen effect hebben op de aantallen. Hoewel roze zalm een populair visdoel is, bestaat er geen gevaar voor uitsterven aangezien de status van de soort stabiel blijft.
In de afgelopen twintig jaar is de populatie roze zalm die in het noordelijke deel van de wateren van de Stille Oceaan leeft, verdubbeld vergeleken met de jaren zeventig van de vorige eeuw. Deze stijging vond niet alleen plaats als gevolg van de natuurlijke groei van de soort, maar ook als gevolg van de introductie van jongen uit broedmachines. Nu zijn er geen kwekerijen met een volledige cyclus van roze zalmteelt, wat het voor kopers nog aantrekkelijker maakt.
Canadese wetenschappers hebben een schokkende ontdekking gedaan: de nabijheid van paaiplaatsen voor wilde roze zalm tot viskwekerijen waar andere zalmsoorten worden gekweekt, veroorzaakt aanzienlijke schade aan de natuurlijke populatie van eerstgenoemde zalmsoorten. Aangenomen wordt dat de doodsoorzaak van jonge vissen een speciaal soort luizen is die ze van gekweekte vis oppikken wanneer ze naar de oceaan migreren. Als er niets wordt gedaan, zal over vier jaar nog maar 1% van de inheemse bevolking in deze regio’s achterblijven.
Historische referentie
Wetenschappers in Rusland hebben een vreemd kenmerk van roze zalm waargenomen: hij migreert naar de rivieren van Primorye om zich alleen in de oneven jaren voort te planten, en naar de rivieren Kamtsjatka en Amoer in de even jaren. Er bestaat nog geen consensus over de redenen voor dit gedrag.
Een interessant aspect van dit soort vissen is dat ze geen duidelijke ondersoorten hebben. Dit komt door drie factoren:
- Individuen uit verschillende bevolkingsgroepen kunnen zich met elkaar vermengen.
- Roze zalm heeft een verbazingwekkende tolerantie voor veel omgevingselementen gedurende hun hele levenscyclus.
- De homogeniteit van de omgeving in het hele verspreidingsgebied voorkomt de vorming van ondersoorten met unieke kenmerken en uiterlijke kenmerken.
