De wilgenbloesem begint eind april. Deze boom heeft donzige, geurige bloemen en trekt grote aantallen bijen aan. Insecten bereiden wilgenhoning uit de bloemen van de plant. Het is een vroege variëteit van geurige nectar. Het wordt gekenmerkt door een unieke samenstelling waardoor het een verscheidenheid aan pathologieën kan aanpakken en de gezondheid kan verbeteren. Het is belangrijk om er rekening mee te houden dat het product ook enkele contra-indicaties heeft.
Beschrijving en verschillen van wilgenhoning
Wilgenhoning is een monoflorale variëteit met een ongewone smaak en gunstige eigenschappen. In een gunstige periode verzamelen bijen gedurende het seizoen ruim 10 kilogram product. Slechts één bijenkolonie kan deze hoeveelheid produceren.
Sommige soorten wilgen beginnen eind april te bloeien. Dan gebeurt dit elk jaar in mei. Bijen verzamelen actief nectar uit bloemen van verschillende soorten wilgen. In totaal tellen experts meer dan 170 variëteiten.
De volgende kenmerken zijn kenmerkend voor wilgenhoning:
- Lichtgele of amberkleurige tint.
- Onuitgesproken, nauwelijks merkbaar aroma.
- Bittere smaak.
- Lange afdronk. Het heeft een lichte bitterheid.
- Langzame kristallisatie. In dit geval worden er kleine korrels in het product gevormd. Bovendien krijgt het een lichtbruine tint en een romige consistentie.
Samenstelling en caloriegehalte
Wilgenhoning heeft een unieke samenstelling. Het bevat de volgende componenten:
- 17% vocht;
- 80% koolhydraten - deze stoffen worden vertegenwoordigd door maltose, glucose, sucrose;
- eiwitten - deze omvatten leucine, arginine, fenylalanine, cystine;
- B-vitamines;
- micro- en macro-elementen - deze categorie omvat ijzer, zink, calcium, natrium, fosfor, kalium;
- zuren – voornamelijk salicylzuur;
- antioxidanten;
- enzymen;
- bioflavonoïden.
Wilgenhoning wordt beschouwd als een zeer calorierijk product. 100 gram van de stof bevat 304 kilocalorieën.
Nuttige eigenschappen van het product
Wilgenhoning bevat veel nuttige componenten. Dankzij dit heeft het een gunstig effect op de toestand van het menselijk lichaam. Bij regelmatig gebruik van het product kunnen de volgende resultaten worden verkregen:
- Verminder een verhoogde lichaamstemperatuur.
- Elimineer symptomen van ontsteking.
- Kalmeer het zenuwstelsel.
- Bereik een pijnstillend effect. Bovendien helpt het bijenteeltproduct bij het wegwerken van spasmen in het lichaam.
- Versnel het herstel van beschadigde weefsels.
- Stimuleer de genezing van slijmvliezen en huid.
- Versterk het immuunsysteem en de beschermende barrières.
- Verbeter de spijsverteringsfuncties.
- Stimuleer de galsynthese in de lever.
Gebruik van honing
Dit type honing wordt veel gebruikt in de volksgeneeskunde. Met zijn hulp is het mogelijk om van veel pathologieën af te komen:
- Hepatitis. Bij deze diagnose moet je 200 gram wilgenhoning, mierikswortelextract, wortel en bietensap mengen. Je moet ook 30 milliliter wodka en 50 gram citroensap aan de compositie toevoegen. Drink 3 keer per dag 25 gram.
- Koud. Voor deze ziekte wordt aanbevolen om een afkooksel van lindebloemen, frambozen en vlierbessen te mengen. De resulterende samenstelling moet driemaal daags worden geconsumeerd met wilgennectar. Het wordt aanbevolen om in één keer een half glas van het mengsel te drinken.
- Pijn in de gewrichten. Als dergelijke symptomen optreden, moet u 250 gram wilgenhoning, zout en wodka mengen. Bovendien moet je 2 eetlepels frisdrank aan de compositie toevoegen. Het wordt aanbevolen om met dit middel een verband aan te brengen op de aangetaste gewrichten.
- Hoofdpijn. In dit geval moet u 25 gram brandnetelbladeren nemen, een glas kokend water gieten en gedurende 15 minuten in een stoombad plaatsen. Dan moet je het mengsel zeven en honing toevoegen. Drink driemaal daags 1 eetlepel.
- Polyartritis. Om een nuttige compositie te bereiden, moet je een literpot nemen en deze voor een derde vullen met aloë-extract. Daar moet je dezelfde hoeveelheid honing toevoegen en deze tot aan de nek vullen met wodka. Laat de resulterende samenstelling 1 week staan en neem eenmaal daags 25 gram.
Contra-indicaties en schade
Wilgenhoning mag in de volgende gevallen niet worden gebruikt:
- zwangerschap en borstvoeding;
- kinderen jonger dan 5 jaar;
- suikerziekte;
- overgewicht;
- exacerbatie van chronische pathologieën - pancreatitis, gastritis, zweren;
- overtollige vitamines in het lichaam;
- stenen in de blaas.
Kenmerken en houdbaarheid
Het wordt aanbevolen om wilgenhoning op een donkere en koele plaats te bewaren. Het is het beste om het in een luchtdichte donkere glazen container te bewaren. Het product kan ook in geëmailleerde of keramische schalen worden geplaatst. Het is ten strengste verboden om de compositie in een metalen container te bewaren, omdat deze kan oxideren.
Bij het opslaan van bijenteeltproducten wordt aanbevolen om de volgende regels te volgen:
- Vermijd oververhitting. Bij temperaturen boven +40 graden verliest de samenstelling zijn gunstige eigenschappen. Het optimale temperatuurbereik is van -5 tot +20 graden.
- Vermijd temperatuurschommelingen.
- Bescherm het product tegen vocht, sterke geuren en zonlicht.
Wilgenhoning is een uniek product dat veel waardevolle componenten bevat. Om ervoor te zorgen dat de samenstelling alleen maar voordelen voor het lichaam oplevert, is het belangrijk om deze correct te gebruiken, waarbij u de dosering strikt in acht neemt.
