Vlees en zuivelproductiviteit van vee, maar er zijn individuen die niet bewondering opwekken vanwege hun slachtgewicht en hoge melkopbrengst, maar vanwege hun lichaamsafmetingen. De grootste koe ter wereld, met een gewicht van meer dan 1000 kg, werd opgenomen in het Guinness Book of Records. Het bestaan van gigantische dieren werd mogelijk gemaakt dankzij zorgvuldige selectie. Bijna alle in de beoordeling genoemde rassen zijn gefokt in Rusland.
Beschrijving en kenmerken van de grootste koeienrassen
Een grote koe is niet alleen de trots van de boer, maar ook van het land.De ontzagwekkende dieren worden niet alleen gefokt voor de slacht, melkproductie en fok, maar ook voor tentoonstellingsdoeleinden.
De tabel toont de rangschikking van de grootste rassen op basis van lichaamsgewicht van volwassen dieren.
| Plaats in de ranglijst | Rasnaam | Gewicht (kg |
| 1 | chianina (kian) | meer dan 1000 |
| 2 | blauwe Belg | 900 |
| 3 | Hereford | 800-850 |
| 4 | Bestoezjevskaja | 800 |
| 5 | Kostroma | 800 |
| 6 | Holstein | 700-750 |
| 7 | Charolais | 700-750 |
| 8 | Montbeliarde | 600-650 |
| 9 | Tagil | 550-600 |
| 10 | Anglerskaja | 550 |
Chianina
Een Italiaans vleesras dat al bestaat sinds het oude Rome. Gefokt door de inwoners van de Italiaanse Val di Chiana-vallei, populair in Zuid-Amerika en Canada. De schofthoogte van een volwassen koe bereikt 1,6 m, lengte - 1,7 m. De borst is volumineus, de schoft valt op en er zijn korte hoorns op het nette hoofd. Kalveren worden groot geboren, wegen 45-50 kg, ontwikkelen zich snel en eten 2 kg per dag. De kleur van volwassen individuen is beige, soms met een geelachtige tint. Pasgeboren kalveren zijn rood en worden lichter naarmate ze groeien. Vanwege de complexe aard en neiging van de Italiaanse koe om aan te vallen, moeten de hoorns worden afgezaagd.
Belgisch Blauw
Groot vlees koe ontwikkeld in België in de 18e eeuw. De voorouders zijn Friese en Korthoorndieren. Om de vlezigheid te vergroten, werden in de 19e eeuw vertegenwoordigers van het Belgische ras gekruist met Franse Charolais. De koe heeft onlangs een angstaanjagend uiterlijk gekregen als gevolg van mutatiespierhypertrofie. De kleur is overwegend lichtblauw. Er is bijna geen vacht, de huid is dun en bedekt uitstekende spieren.
Het enige nadeel is de vereiste zorg en onderhoud. Daarom is het grote Belgische ras populair in West-Europese landen, maar in Rusland wordt het nog steeds als exotisch beschouwd.
Hereford
Het ras is populair op alle continenten en vooral in Noord-Amerika, Australië en Kazachstan is er veel vraag naar. De grote, dieprode koe werd in de 18e eeuw door de Britten gefokt. Vee kwam in de jaren dertig vanuit Engeland naar Rusland; tegenwoordig staan Hereford-koeien op de tweede plaats onder de vleesrassen in ons land. Koeien zijn kort, gedrongen en hebben volumineuze zijkanten. Witte hoorns met zwarte punten wijzen naar voren. Een pasgeboren kalf weegt vanaf 30 kg.
Het enige negatieve zijn de veeleisende detentieomstandigheden.
Bestoezjevskaja
Een groot deel van de vlees- en zuivelproductie werd aan het einde van de 18e eeuw gefokt op de boerderij van de edelman Bestuzhev in de provincie Simbirsk. Tegenwoordig is er groot vee beschikbaar in de regio's Bashkortostan, Samara en Ulyanovsk. Het lichaam van het huisdier is krachtig, de borst is volumineus, de rug is recht. De vacht heeft een rijke rode kleur en is bij sommige dieren versierd met witte vlekken.
Kostromskaja
Het grote vleesras werd in de jaren veertig in Kostroma gefokt na langdurige selectie-inspanningen gericht op het verhogen van de productiviteit van lokale dieren. De koe, die in termen van vleesproductiviteit als de beste in Rusland wordt beschouwd, onderscheidt zich niet alleen door zijn grote lichaam, maar ook door zijn goede melkopbrengst. Het is inferieur aan buitenlandse rassen in termen van productiviteit, maar is populair onder Russische boeren vanwege zijn aanpassing aan lokale klimatologische omstandigheden. De kleur van de koe is bruingrijs of diepbruin. Een opmerkelijk kenmerk van het ras is het individuele karakter van elk individu.
Montbeliardskaja
Een winterharde, pretentieloze, zeer productieve koe werd gefokt door Zwitserse fokkers. De fokactiviteiten begonnen in de 18e eeuw, waarna de dieren naar Frankrijk werden vervoerd, waar de verbetering van de kwaliteiten van het ras zich voortzette. In 1889 werd de Montbéliarde-koe getoond op de Wereldtentoonstelling van Parijs.
In Frankrijk wordt het ras voornamelijk gefokt door boeren in de uitlopers en bergachtige streken. De koeien zijn mooi, statig, met een klassieke gevlekte kleur, beschouwd als elite, populair in landen waar de productie van rundvlees en hoogwaardige zuivelproducten bloeit.
Vanwege hun aantrekkelijke uiterlijk en harmonieuze lichaamsbouw worden vertegenwoordigers van het ras vaak gebruikt bij het filmen van advertenties voor zuivelproducten.
Charolais
De grote vleeskoe werd begin 19e eeuw in Frankrijk ontwikkeld door het kruisen van Shorthorn- en Simmental-dieren. Tegenwoordig zijn er talloze populaties in honderden landen over de hele wereld.
In termen van lichaamsgrootte concurreren vertegenwoordigers van het ras met hun Kian-verwanten. De schofthoogte van een volwassen huisdier bedraagt 155 cm, de lengte is 220 cm. Gewicht pasgeboren kalf - meer dan 30 kg, en sommige welpen worden geboren met een gewicht van 50-60 kg. De kleur is beige, het lichaam is enorm, zwaar, met ontwikkelde spieren. Hoorns van gemiddelde lengte.
Het enige nadeel is de gevoeligheid voor temperatuurschommelingen. De koe heeft dikke spiermassa maar een dun laagje vet onder de huid. Het dier ervaart ongemak bij koud weer en komt weinig aan. Daarom wordt het ras uitsluitend in warme klimaatgebieden gehouden.
Holstein
Het grote ras werd in de 19e eeuw in de VS ontwikkeld na vele jaren van nauwgezette selectie. Holsteinse koe De klassieke zwart-witte kleur werd al snel populair op alle continenten, niet alleen vanwege zijn indrukwekkende lichaamsgrootte, maar ook vanwege zijn hoge melkproductie. De grootste veestapel bevindt zich in Israël, waar de dieren, dankzij geoptimaliseerde verzorging en onderhoud, het meest productief zijn.
Het enige negatieve is dat ze veeleisend zijn op het gebied van levensomstandigheden en kwaliteit van voeding. Holstein-koeien zijn kieskeurig en schoon; ze moeten in een warme, verlichte, ruime stal leven, waar geen tocht is.
Anglerskaja
De Duitsers ontwikkelden in de 17e eeuw de winterharde bruinrode koe op het schiereiland Angeln. Bij de kruising waren productieve korthoorndieren betrokken. Het resultaat was een grote koe met een hoge vlees- en melkproductie. Duitse koeien kwamen aan het begin van de 19e eeuw naar Rusland. Tegenwoordig zijn er grote populaties in Duitsland, de VS en Rusland.
De huid van het Angler-huisdier is van de beste kwaliteit ter wereld; het wordt gebruikt in de bontindustrie en is geschikt voor het maken van dure lederwaren.
Het enige negatieve is de onrustige aard van sommige individuen.
Tagilskaja
Het grote ras werd in de 19e eeuw ontwikkeld door Oeral-dieren te kruisen met Nederlandse koeien om de lichaamsstructuur en de melkproductie te verbeteren. Tagil-huisdieren zijn er in zowel vlees- als zuivelvariëteiten; de eerste zijn populairder. De koe is gedrongen, kort maar enorm, met een sterk skelet en ontwikkelde borst. Elke kleur, maar zwart-witte individuen komen vaker voor.
De grootste individuen ter wereld
Onder de grote koeien bevinden zich recordhouders die zijn vermeld in het Guinness Book, wat bewondering en verbazing wekt met hun afmetingen. In de Amerikaanse staat Illinois leeft een koe genaamd Blossom, die in 2016 werd uitgeroepen tot de hoogste ter wereld. Buren drongen er bij eigenaar Patty Hanson op aan om haar onvruchtbare, melktartende huisdier ter slacht af te staan. Maar de eigenaar werd verliefd op de koe, waarin ze veel moeite en geld investeerde, en geloofde dat ze beroemd zou worden. En zo gebeurde het, de recordbrekende koe weegt 900 kg en is 1,93 cm lang.
Een andere recordhouder woont in het Engelse graafschap Dorset - de zwaarste koe - Rio, met een gewicht van 1250 kg en een hoogte van 1,8 m.
Het is ook dor en onproductief, maar trekt massa's toeristen naar de boerderij. Rio heeft een complex en wispelturig karakter, de eigenaar moest haar hoorns afzagen zodat ze de talrijke bezoekers van de boerderij geen kwaad zou doen. Het huisdier groeide uitsluitend op met natuurlijk voedsel; het dieet bevat geen hormonale medicijnen of supplementen voor gewichtstoename.
Grote koeien zijn het resultaat van een zorgvuldige selectie en zorg van de eigenaren. Ze zijn gefokt om meer melk en vlees te produceren en zijn de trots en het levende herkenningspunt van hun land van herkomst geworden.
