Late koolsoorten worden voornamelijk geteeld voor langdurige opslag. Let bij het kiezen van een ras allereerst op het behoud van kwaliteit, weerstand tegen ziekten en zorgvereisten. Kharkov-winterkool voldoet aan alle bovenstaande eisen. Er wordt vaak aandacht aan besteed door professionele boeren voor commerciële teelt.
Beschrijving van de variëteit
De kenmerken van Charkov-kool maken het mogelijk om deze te classificeren als een laatrijpe variëteit. De technische rijpheid van de kroppen vindt plaats 150-160 dagen na opkomst.Het werd in Oekraïne gefokt door de beste variëteiten Amager 611 en Dauerweiss te kruisen.
Kharkovskaya tolereert droogte en hoge luchttemperaturen goed, daarom is het in heel Europa en Azië enorm populair geworden. Koolkoppen universeel inzetbaar, platronde vorm, lichtgroene kleur. De koolrozet heeft een diameter van 110 cm en het gewicht van de kop varieert van 1,9 tot 3,5 kg. De opbrengst per vierkante meter is 10-11 kg.
Jonge planten van Kharkovskaya zijn tijdens de groeiperiode bestand tegen temperaturen die dalen tot -2 °C en oplopen tot +40 °C. Gebrek aan vocht heeft geen invloed op de smaak en productkwaliteit. Koolkoppen barsten niet, ook al blijven ze langer in gerijpte vorm in de tuin dan verwacht.
Groeien
In de beschrijving van het ras staat dat Kharkov-kool op twee manieren kan worden gekweekt: zaailingen of niet-zaailingen. De plant is een zonminnende plant, daarom is het aan te raden om er goed verlichte perken voor te hebben. Bij de zaadloze methode worden zaden rechtstreeks in de grond gezaaid. Dit gebeurt eind april of begin mei. Het zaaien gebeurt tot een diepte van maximaal 2 cm, droge grond wordt een dag voor aanvang van de werkzaamheden voorbevochtigd.
De afstand tussen de rijen van Kharkovskaya is ongeveer een halve meter. Zodra zaailingen verschijnen, worden de gewassen uitgedund en blijven alleen de sterkste exemplaren over.
Bij het kweken van koolzaailingen worden zaailingen een paar maanden na het zaaien in de volle grond geplant. De afstand tussen de gaten blijft 40 cm.
Kenmerken van zorg
Recensies van ervaren tuiniers geven aan dat Kharkov-kool na het planten in de volle grond de eerste week dagelijks water moet krijgen. Zodra de planten wortel schieten, moet u ze 1-2 keer per week irrigeren. Deze variëteit reageert gunstig op bemesting.Het is de moeite waard om ze 2-3 keer per seizoen toe te passen. De beste tijd voor deze activiteiten wordt beschouwd als de periode van actieve groei en hoofdlegging. Er worden voornamelijk minerale meststoffen gebruikt.
Met de juiste zorg kan de Kharkov-winterkoolvariëteit de tuinman tevreden stellen met een werkelijk koninklijke oogst. De beschrijving beveelt aan om de grond systematisch los te maken en onkruid te verwijderen. Het eerste wieden wordt uitgevoerd nadat de zaailingen wortel hebben geschoten in het tuinbed, en verder wieden wordt indien nodig uitgevoerd. Om de groei van onkruid te voorkomen en het onderhoudsproces te vergemakkelijken, nemen ze hun toevlucht tot het mulchen van de grond.
Voor-en nadelen
Charkov-kool heeft veel voordelen ten opzichte van zijn concurrenten, die werden gewaardeerd door zomerbewoners en boeren. Deze omvatten:
- hoge productiviteit;
- geschiktheid voor transport over lange afstanden zonder verlies van commerciële kwaliteiten;
- tolereert gebrek aan vocht in het gebied;
- scheurweerstand;
- grote koolkop;
- verhoogde weerstand tegen ziekten en plagen;
- verdraagt warm weer goed;
- de mogelijkheid van late oogst zonder verlies van kwaliteit;
- bewaring van het gewas in opslag gedurende maximaal zes maanden;
- universeel gebruik van koolkoppen.
Bij de Kharkov-kool werden geen significante tekortkomingen vastgesteld waarop de aandacht zou moeten worden gevestigd.
Plagen en ziekten
Kharkovskaja heeft uitstekende weerstand tegen ernstige ziekten aangetoond. In het bijzonder is het niet bang voor slijmbacteriën en necrose. Maar slakken kunnen de kooloogst aanzienlijk verpesten. Om ze te bestrijden, wordt aanbevolen om een liter pot houtas te nemen, 2 el. l. tafelzout, 2 eetl. l. gemalen zwarte peper, 2 eetl. l. mosterdpoeder.Meng alles grondig en strooi over de koolbedden.
Oogst en opslag
De oogst van Kharkov-kool begint 150 dagen na opkomst. Kies voor het uitvoeren van de werkzaamheden voor helder en droog weer, bij voorkeur vóór het begin van de eerste nachtvorst.
Het geoogste gewas kan maximaal zes maanden worden bewaard, dat wil zeggen bijna totdat de kool volgend seizoen rijpt. Tijdens opslag wordt het niet blootgesteld aan ongedierte en wordt het niet aangetast door ziekten. De smaakkwaliteit is gedurende de gehele periode uitstekend. De opslagruimte van Kharkovskaya moet donker en koel zijn. Dit zorgt voor maximale veiligheid.
Recensies van tuiniers
Kharkovskaya wordt al geruime tijd in tuinpercelen gekweekt. Daarom delen ervaren zomerbewoners en boeren graag hun beoordelingen over dit ras.
Galina Stanislavovna, gepensioneerde zomerbewoner: “Ik kweek al meer dan 5 jaar Kharkov-kool op mijn perceel. Ik kocht het voor het eerst in de vorm van zaailingen op de markt en sindsdien heb ik deze variëteit nooit meer veranderd. Ondanks het feit dat de omstandigheden in mijn tuin niet de beste zijn, slaagde ik erin een behoorlijke oogst te oogsten en het hele gezin de hele winter van kool te voorzien. De koppen werden in de kelder opgeslagen totdat de vroege rassen het volgende seizoen in de bedden begonnen te rijpen.”
Inna Valentinovna, inwoner van het dorp: “Mijn man kocht Kharkovskaya-zaden in een winkel op advies van de verkoper. Sindsdien geven we van de latere variëteiten alleen de voorkeur aan deze. De koppen kunnen worden gebruikt voor het bereiden van salades en beitsen, maar ook voor koolrolletjes en andere culinaire hoogstandjes. Kool blijft prima bewaard en is niet moeilijk te verzorgen. Wij zijn erg blij met onze keuze."
Anton Grigorievich, zomerbewoner: “De Kharkovskaya-variëteit is erg goed, alleen door mijn onervarenheid heb ik de eerste aanplant bijna verpest.Ik besloot dat kool van water hield en deed mijn best om het water te geven. Als gevolg hiervan stierf het wortelstelsel bijna af, dankzij de buren die hielpen met advies. Dat jaar was het niet mogelijk om een rijke oogst te krijgen, hoewel we niet zonder kool zaten. Later heb ik rekening gehouden met mijn fouten, en nu laat Kharkovskaja uitstekende resultaten zien in onze regio.”
