Pompoen is een favoriete groente van de Pompoenfamilie. Ze kunnen gebakken of gestoofd worden gegeten en kunnen ook voor de winter worden bewaard. Artsen raden aan om squash in hun dieet op te nemen voor mensen die lijden aan hoge bloeddruk, vaatziekten of nierproblemen. Vroeger was pompoen alleen wit. Dankzij de inspanningen van veredelaars wordt deze groente nu in verschillende kleuren, vormen en maten geteeld. UFO-pompoen is bijvoorbeeld wit en oranje, Gosha is donkergroen, bijna zwart. Er zijn vruchten met strepen of vlekken.
Afhankelijk van het tijdstip van rijping wordt pompoen onderverdeeld in vroegrijpe, middenrijpe en laatrijpe variëteiten. Alle soorten squash hebben gunstige en helende eigenschappen. Eén daarvan is het gunstige effect op het menselijk gezichtsvermogen vanwege het hoge gehalte aan luteïne.
Hoe kies je de juiste variëteit?
Afhankelijk van de behoeften, groeiomstandigheden en smaakvoorkeuren kiezen zomerbewoners de juiste variëteit. Soorten groenten verschillen niet alleen qua rijping, maar ook qua grootte, smaak, kleur en vorm. Om de hele zomer verse pompoen te eten en in de herfst een oogst te krijgen voor het inblikken, planten ervaren tuinders verschillende soorten tegelijk.
De meest populaire variëteiten onder zomerbewoners zijn:
- Verscheidenheid aan squash UFO oranje. Verwijst naar ultra-vroege culturen. 40-45 dagen na het planten verschijnen de eerste vruchten. Platte en ronde groenten zijn verkrijgbaar in oranje of felgeel. Een bijzonder kenmerk van het ras is de mogelijkheid om in de volle grond te planten zonder eerst zaailingen te laten groeien. De opbrengst van het ras is hoog - tot 15 kg per struik. Het gebruik van deze groenten is universeel. Ze worden gebruikt voor braden, stomen, vullen en inblikken.
- UFO-wit. Dit is een middenseizoenvariëteit. De vruchten zijn wit, hebben kleine tanden aan de randen en wegen tot 500 g. Er zitten bijna geen zaden in de vruchten. Jong fruit is geschikt voor verse consumptie. Oudere exemplaren verliezen hun smaak. Maar dankzij hun dikke schil blijven ze in de winter lang bewaard.
- Zon. Het behoort tot kleine variëteiten, de vruchten zijn meestal niet groter dan 300 g en de felgele kleur komt overeen met de naam. Tuinders waarderen de plant ook als siergewas. De komvormige vruchten zullen elke ruimte versieren. Bij het koken worden deze prachtige “kopjes” gebruikt als schaaltjes voor bakgerechten.
Hoge productiviteit, weerstand tegen verschillende ziekten en koudebestendigheid maken Solnyshka tot een van de datsja-favorieten onder allemaal soorten pompoen. Het wordt aanbevolen om de vruchten onrijp te plukken. In deze vorm zullen ze na het koken bijzonder smakelijk zijn.
- Zonnig konijntje. Een ras dat gewaardeerd wordt om zijn hoge opbrengst. Geweldig voor het inblikken. Het onderscheidt zich door zijn kleine formaat, felgele vruchten, die een zeer sappig en smakelijk vruchtvlees hebben.
- Jeetje. Deze variëteit onderscheidt zich van de rest door zijn ongebruikelijke kleur: donkergroen, veranderend in zwart. Een vroeg rijpende variëteit, na anderhalve maand verschijnen de eerste vruchten. Gosha staat bekend om zijn goede smaak, productiviteit en weerstand tegen ziekten. Het heeft vruchten met een maximaal gewicht van 300 g. Kleine vruchten zijn nog steeds erg lekker, hun vruchtvlees is zacht en sappig.
- Schijf. Een vroege variëteit met witte of lichtgroene vruchten met een gewicht tot 400 g, ze zijn rond, de randen zijn bijna glad, zonder tanden. Dankzij de dikke schil kunnen ze maximaal enkele maanden vers worden bewaard. Het vruchtvlees is wit en knapperig, maar niet zoet.
- Cheburashka. Ze zeggen dat het ultravroeg rijpt, omdat de eerste vruchten binnen 35-40 dagen na het planten verschijnen. Cheburashka draagt lang en overvloedig vrucht. De gladde, schotelvormige vruchten bereiken een gewicht van 400 g en zijn wit van kleur. De variëteit wordt gewaardeerd om zijn sappige en zachte vruchtvlees. Een ander voordeel van deze soort is de weerstand tegen kou, waardoor hij goed gedijt in de noordelijke streken.
- Paraplu. Vroegrijpe halfstruikvariëteit. Het heeft een zoetige smaak vanwege het hoge suikergehalte in de vrucht. Paraplu heeft grote, klokvormige vruchten, waarvan sommige 1,4 kg bereiken. De vruchtkleur is wit of lichtgroen.Het nadeel is dat ze niet lang meegaan als ze vers zijn.
- Knorretje. Ook een vroegrijpende struik. Het voordeel is dat het bestand is tegen lange droogtes. De vruchten zijn klein en kunnen maximaal 300 g wegen, maar het vruchtvlees is sappig. Het ras is geschikt voor zowel verse consumptie als beitsen.
- Malachiet. De beschrijving van het ras komt overeen met de naam. De vruchten zijn eerst donkergroen, maar worden lichter als ze rijp zijn. Het ras is vrijwel niet vatbaar voor ziekten en is droogtebestendig.
Er zijn ook kleine soorten pompoen. Minipompoen is erg lekker, universeel inzetbaar, goed te bewaren en gemakkelijk te bewaren en te bereiden. Deze variëteiten omvatten squash Sunny Delight, Chartreuse, Solar Explosion, Mini Crumb en anderen.
Pompoen kweken in een open tuin, ze zijn pretentieloos en vereisen geen speciale zorg. Alle variëteiten zijn geschikt voor teelt in Rusland.
De beste voorgangers voor squash zijn aardappelen, erwten, uien, wortelen, radijsjes, tomaten.
Hoe squash correct planten en kweken?
Pompoen wordt uit zaden gekweekt, je kunt het direct in de grond planten of door eerst de zaailingen klaar te maken. Vóór het zaaien worden de zaden in gaas gewikkeld en een dag geweekt in een oplossing van boorzuur. Na de vereiste tijd worden ze gewassen en gedroogd.
Om de kieming te vergroten, worden de zaden gehard. Door ze in gaas te wikkelen, moeten ze drie dagen afwisselend warm en koud worden bewaard.
Voor het zaaien moet het land van tevoren worden voorbereid. Het gebied moet goed verlicht zijn en verwarmd door de zon. Het wordt in de herfst opgegraven en bemest met humus, houtas, mest en turf. De groente wordt geplant in gaten die een halve meter uit elkaar liggen. Maar als de tuin het toelaat, kan de afstand tussen de gaten worden vergroot tot 70 cm.Dit zal je helpen een grote oogst te oogsten en te voorkomen dat de struiken gaan rotten.
De beste tijd om zaden in de volle grond te zaaien is de laatste dagen van mei of begin juni. Als ze eerder worden geplant, kunnen de zaden gaan rotten als gevolg van onvoldoende opwarming van de grond.
Door zaailingen te kweken, kun je een grote oogst kweken. Zaailingen worden bewaard op een temperatuur niet lager dan 18 en niet hoger dan 25 graden. Anders zal het zwak zijn en zullen de planten geen wortel schieten. Geef de zaailingen matig water; zorg ervoor dat de grond niet doordrenkt raakt. Als het onder folie wordt gekweekt, moeten ze vaker worden geopend en geventileerd.
Nadat er verschillende sterke bladeren zijn verschenen, wordt de pompoen in voorbereide gaten getransplanteerd. Pompoenzaailingen hebben voor het eerst actief water nodig na het planten en tijdens het verschijnen van de eierstokken. Jonge pompoenstruiken moeten 's avonds worden bewaterd met warm water.
Verdere zorg bestaat uit het losmaken van de grond, wieden en het aanbrengen van minerale meststoffen. De onderste bladeren en vruchten moeten periodiek worden gecontroleerd om eventuele rotte bladeren te verwijderen.
Pompoenziekten
Squash is resistent tegen bepaalde ziekten. Onder bepaalde omstandigheden kunnen zij er echter ook aan worden blootgesteld. Meestal wordt deze groente ziek met ziekten zoals:
- Witte rot - lichte vlekken verschijnen op de bladeren en stengels en veranderen geleidelijk in zweren.
- Zwarte schimmel - bruine vlekken verschijnen op de plant, ze veranderen in gaten. Als je het probleem niet op tijd oplost, verspreidt de zwarte schimmel zich geleidelijk naar de vrucht. Ze drogen op.
- Echte meeldauw - de struik wordt geleidelijk bedekt met een witte coating, stopt met het dragen van fruit en droogt uit.
- Anthracnose ontstaat bij hoge luchtvochtigheid. Bij afwezigheid van speciale behandelingen wordt de plant volledig vernietigd.
Oogsten en opslag
Ervaren tuinders raden aan pompoenen te oogsten als ze zacht en nog niet volledig rijp zijn. In dit geval smaken ze beter. Als de vrucht overrijp is en de schil hard is geworden, is het beter om hem voor zaden te laten staan. Het fruit wordt samen met de stengel uit de struik gesneden.
Jonge en verse pompoenen worden maximaal 2 weken op een koele plaats bewaard. Rijp fruit wordt samen met andere groenten in de kelder bewaard.
Squash wordt door artsen aanbevolen als therapeutische en dieetvoeding. Voedingsdeskundigen zeggen dat dit product, in welke vorm dan ook bereid, volledig door het menselijk lichaam wordt opgenomen.
