Hoe je gember in de open grond op het platteland kunt kweken en verzorgen en wanneer je moet oogsten

Gember is voor ons land een exotische plant, afkomstig uit de tropen van Zuid-Azië. Het wordt gewaardeerd om zijn eigenschappen en chemische samenstelling. Het is een specerij, een geneesmiddel en een sierplant. Veel amateurtuinders zijn geïnteresseerd in de vraag hoe je gember in de volle grond bij de datsja kunt laten groeien, om geen pittige wortels in de winkel te kopen.

In Rusland kan het in verschillende klimaatzones worden gekweekt als je de juiste methode kiest. Dus in de zuidelijke regio's, waar de zomers lang en behoorlijk warm zijn, kan gember zonder speciale trucs in de grond in het land worden gekweekt. Hier wordt een plant die op bamboe lijkt en bloeit met interessante knoppen als sierplant in de tuin geplant.

In de middelste zone wordt de waardevolle wortel gekweekt in kassen of kassen. In de noordelijke streken, waar de zomers te kort zijn, wordt gember gekweekt in kassen of op vensterbanken.

Kenmerken van het kweken van gember in de volle grond

Veel tuinders cultiveren gember; het buiten telen in onze regio brengt enige problemen met zich mee vanwege de tropische oorsprong.

Gember is een meerjarige kruidachtige plant. De wortelstok, die in het oosten de "hoornwortel" wordt genoemd, vertakt zich horizontaal en laat uit de knoppen sterke stengels vrij van 50-150 m hoog met smalle bladeren tot 20 cm lang. Om de gemberwortel voldoende te laten groeien, moet hij 8-10 maanden in de grond blijven. Zo'n wortel zal alle gunstige eigenschappen hebben die kenmerkend zijn voor de plant.

Vanwege het lange groeiseizoen is gember het gemakkelijkst te kweken uit zaailingen. Om dit te doen, bereidt u een substraat voor uit een mengsel van humus, humus, zand en aarde in gelijke delen. Het grondmengsel wordt in containers van 25 cm hoog gelegd en bevochtigd. Er worden stukjes wortelstok in verdiept met de knoppen 3-4 cm omhoog en bewaterd. Scheuten voor planten verschijnen binnen 2-3 weken.

De basisvoorwaarden die nodig zijn om gember in voldoende hoeveelheden te telen: lange en warme zomers, hoge luchtvochtigheid, bescherming tegen tocht, een schaduwrijke plek.

Alle delen van de cultuur hebben een aangenaam citroenaroma. Nuttige eigenschappen van gember wortels worden bepaald door de chemische samenstelling. De plant bevat essentiële oliën, macro- en micro-elementen, aminozuren (tryptofaan, threonine, methionine, fenylalanine, valine en andere), vitamine A, C en B-groep.

Zingiberene, kamfeen, bisaboleen en andere stoffen in de samenstelling bepalen de ontstekingsremmende, bacteriedodende, choleretische, anthelmintische, antispastische en andere gunstige eigenschappen van gemberwortel.

Een plaats selecteren om te planten

Gember in het land wordt verbouwd in een gebied beschermd tegen tocht en wind. Kies een goed verlichte plaats, in de schaduw op het heetste moment van de dag, aangezien direct zonlicht schadelijk is. U kunt voor schaduw zorgen op het beplantingsgebied.

Een andere noodzakelijke voorwaarde die in acht moet worden genomen bij het kiezen van een locatie voor het planten van een gewas is bodemvocht. De plant verdraagt ​​geen moerassige, drassige bodems. Groeien onder dergelijke omstandigheden leidt tot rotting van dikke wortels. Daarom is het beter om het op heuvels of droge gebieden te planten en de grond af te tappen of te mulchen voordat u gaat planten, om overtollig vocht beter te verwijderen.

De eenvoudigste manier om de omstandigheden te handhaven die nodig zijn voor het kweken van gember is in kassen of kassen.

De keuze van plantmateriaal en de daaropvolgende voorbereiding zijn van groot belang. Ze beginnen te ontkiemen van eind februari tot begin maart en in mei worden ze in de volle grond getransplanteerd.

Hoe moet de grond zijn om te planten?

Het planten en verzorgen van gember begint met een goede voorbereiding van de grond.Om een ​​goede oogst te krijgen, moet de grond allereerst licht, los en goed gedraineerd zijn. Voor dit doel wordt het gemengd met zand of mulch (compost van gevallen bladeren, graszoden of dennennaalden).

Om gember te planten, moet de grond vruchtbaar zijn met een gemiddelde zuurgraad. Om dit te doen, worden er in de herfst organische meststoffen aan toegevoegd: humus, turf, compost. Tijdens het groeiseizoen worden bovendien complexe minerale meststoffen toegepast.

Hoe gember in de volle grond planten?

Om gember in je tuin te planten, gebruik je de wortelstok, verdeeld in stukjes. Als de luchttemperatuur aan het begin van het groeiseizoen niet hoog genoeg is, is de plant bedekt met folie. Als het niet mogelijk is om een ​​geschikte locatie te kiezen en aan de nodige voorwaarden te voldoen, plant deze dan in kassen of kassen.

Timing voor het planten van gember in het land

In zijn natuurlijke omgeving groeit gember van 6 maanden tot een jaar. Op onze breedtegraad heeft hij hiervoor gemiddeld 9 maanden de tijd, waarvan het grootste deel wordt besteed aan het ontkiemen van zaailingen.

Om zaailingen te verkrijgen, worden de wortels in februari-maart of zelfs januari in potten geplant. De timing van het planten in de volle grond is afhankelijk van de regio. Het is gebruikelijk om scheuten te planten in april-mei, na de laatste nachtvorst, wanneer de gemiddelde dagtemperatuur +18...+25 °C bereikt. Als de temperatuur lager wordt, vertraagt ​​de ontwikkeling van de plant. Het zal moeilijk zijn om de groei opnieuw te stimuleren.

In de regio Moskou begint de datsja-teelt met het plaatsen van zaailingen in een kas, zodat de planten de tijd hebben om zich aan te passen aan de omgevingsomstandigheden. Mits er een vroeg voorjaar en een warme zomer in de tuin zijn, kan gember in de Oeral worden geplant, maar in deze regio is het veiliger om hem in een kas te kweken.

Selectie van plantmateriaal

Om gember in de tuin te kweken, moet je allereerst geschikt plantmateriaal kiezen.De cultuur komt voort uit de wortel, die in een eenvoudige supermarkt kan worden gekocht. Kies een gezonde, dichte, jonge wortel met een lichte, egaal gekleurde, gladde en egale glanzende schil zonder gebreken, tekenen van verwelking of bevriezing.

De snede of het schroot moet schoon en wit zijn, zonder tekenen van uitdroging of verwelking. Bij het kiezen van wortelstokken voor planten moet je letten op het aantal scheutknoppen. Hoe meer er zijn, hoe groter de kans op het krijgen van zaailingen.

Het voorbereiden van de wortelstok voor het planten omvat het afsnijden of afbreken van kleine stukjes, die elk 2-3 knoppen moeten hebben. Het beste is om de wortelstok langs de springers te verdelen. Het snijgebied moet worden besprenkeld met gebroken actieve kool of houtas.

Voorbereidende werkzaamheden voor het planten van gember

Gember kan het beste worden geplant in vooraf voorbereide groeven. Omdat de wortel zijwaarts vertakt en niet naar beneden, mag de diepte van de groef niet groter zijn dan 10 cm. Kleine steentjes worden in een laag van 1 cm op de bodem van de voorbereide groeven geplaatst voor drainage.

Het grind wordt besprenkeld met een laag substraat van 5-6 cm dik.Voor het planten moeten voorbereide stukjes gember enkele uren in warm water of een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat worden geplaatst om de ontkieming van de knoppen te stimuleren.

Hoe gember planten in een zomerhuisje?

Er zijn verschillende eenvoudige regels voor het correct planten van gemberwortel. Voor normale vegetatie moeten de scheidingswanden dicht bij het oppervlak worden geplaatst. Ze worden niet meer dan 3-4 cm begraven.

Plaats ze met de knoppen naar boven op een afstand van 10-15 cm, zodat de wortels elkaar niet hinderen. De grond moet eerst worden losgemaakt en bevochtigd. Bovendien worden de divisies na het planten overvloedig bewaterd.

Hoe zorg je op de juiste manier voor gember in het land?

Totdat er nieuwe wortelgewassen worden gevormd, groeit de gemberwortel ongeveer 7 maanden. Tijdens deze periode heeft de plant regelmatig water nodig, lentevoeding, het losmaken van de grond en het verwijderen van onkruid.

Als gember als sierplant wordt gekweekt, laat hij deze in de grond overwinteren. Om tot bloei te komen, moet je een hoge luchtvochtigheid en een optimale temperatuur voor de plant handhaven. De eenvoudigste manier om deze omstandigheden te behouden is in een kas. Planten bloeien pas in het tweede jaar.

Afdelingen die in de volle grond zijn geplant, zijn bedekt met geperforeerde folie om kieming en bescherming tegen nachtelijke temperatuurdalingen te garanderen. Wanneer na 2-3 weken een spruit verschijnt, wordt de film verwijderd. In dit stadium hebben de spruiten 12-14 uur per dag verlichting nodig en regelmatig bodemvocht.

In augustus eindigt de actieve vorming van wortelgewassen en hebben de planten geen intensieve verzorging meer nodig. In de herfst, wanneer de scheuten afsterven, kunnen de wortels worden opgegraven en gebruikt of worden overwinterd. In dit geval moet je de scheuten afsnijden en de wortels bedekken.

Regels voor het water geven van planten

Om gember te laten groeien, moet het regelmatig worden bewaterd. Het is de moeite waard om te overwegen dat dit een vochtminnend gewas is dat de voorkeur geeft aan vochtige lucht. Regelmatig sproeien en besproeien kan geen kwaad, zeker niet op warme zomerdagen. Dit gebeurt 's ochtends of' s avonds om de bladeren niet te verbranden.

Voordat de eerste scheuten verschijnen, moeten de stekken regelmatig en overvloedig worden bewaterd om te voorkomen dat ze uitdrogen en hun ontwikkeling stoppen. Wanneer spruiten verschijnen, moet de watergift worden verminderd.

De grond mag niet uitdrogen, maar mag ook niet te nat worden, omdat dit kan leiden tot rotting van de wortels. Na het besproeien wordt de grond losgemaakt tot een diepte van 1 cm.Wanneer de struiken geel beginnen te worden en gaan hangen, verminder dan de watergift en stop helemaal met spuiten.

Wanneer en hoe gember in de volle grond voeren?

Bemesting wordt gedurende het gehele groeiseizoen toegepast. De eerste complexe meststof, die stikstof, fosfor en kalium bevat, wordt aangebracht voordat de bladeren van de plant verschijnen. Ook in dit stadium wordt gember eens in de 1,5-2 weken gevoed met organische meststoffen.

De beste organische meststof hiervoor is compost. Humus uit de bladeren voedt de plant in zijn natuurlijke omgeving. Bovendien kunt u een oplossing van toorts gebruiken, verdund met water in een verhouding van 1:10. In augustus kan het gewas worden gevoed met kaliummeststoffen, die de vorming en rijping van knollen bevorderen.

Als gember zich voorbereidt om te bloeien, worden fosfor-kaliummeststoffen toegepast in de ontluikende fase. Wanneer de bladeren van de plant geel beginnen te worden en hangen, stop dan met voeren.

Hoe en wanneer gember oogsten?

Oogst in de herfst, 9-10 maanden na het planten. Een teken van de gereedheid van wortelgewassen is vergeling en afsterven van scheuten. Tegelijkertijd kunnen wortelstokken binnen zes maanden na het planten als voedsel worden opgegraven.

2 dagen voor de oogst wordt het gewas niet meer bewaterd. Graaf de wortelgewassen op met een schop, maak de grond schoon, verwijder extra wortels en droog ze. Voor het drogen kunnen de wortels worden gewassen met koud water.

Gember: tips voor een goede bewaring

Bewaar wortelgroenten bij een temperatuur van +2...+4 °C, in de kelder of in de koelkast in het groentevak. Voordat u een bladwijzer maakt gember bewaren in papier gewikkeld. Een andere opslagmethode is gedroogd. In dit geval houdt het voorbereiden van de wortel voor opslag in dat deze wordt schoongemaakt en in plakjes wordt gesneden.Maar voordat u het gebruikt, moet u het 5-6 uur laten weken. Als gevolg hiervan zullen de smaak en het aroma van het kruid duidelijker worden.

Gember kun je in de vriezer bewaren. Maar bij het ontdooien gaan de meeste voedingsstoffen verloren. Het kan alleen als specerij worden gebruikt.

Als de gember in een pot is gekweekt, kan deze voor de winter in de grond bij een warme radiator worden achtergelaten en indien nodig worden opgegraven.