Waar gember kan groeien is een vraag die tuinders zorgen baart. Veel mensen willen hun favoriete specerij op hun perceel planten. Zomerbewoners zijn geïnteresseerd in de vraag of de omstandigheden geschikt zijn voor het verkrijgen van een fatsoenlijke oogst en of het de moeite waard is om de plant in een kas te planten.
Tuinders moeten eerst uitzoeken hoe gember eruit ziet. Dit is een meerjarige kruidachtige plant uit de gelijknamige familie. Het heeft meer dan duizend soorten. De plant heeft een rechte stengel, scherpe bladmessen en een dikke, vertakkende wortelstok. De bloem lijkt op een orchidee. Meestal gebruiken mensen de root.
Waar groeit wilde gember?
De plant heeft soms een onverwachte vorm en kleur: paars, blauw.Er zijn varianten die naar kerosine ruiken.
Botanici verzamelen uit verschillende bronnen informatie over het thuisland van het kruid. Nu is de plant uiterst zeldzaam in het wild. Oost-Azië en Zuid-Afrika hebben een geschikt klimaat voor de specerij.
Het antwoord op de vraag wat gember is, is het woord ‘kruiden’. Dit is hoe de wortel van de plant het meest wordt gebruikt.
Gember: gebruiksgeschiedenis
Moslims introduceerden de plant in de 9e tot 11e eeuw bij Europeanen. Ze brachten gemberwortel naar het veroverde deel van Spanje. Maar de plaats waar de prachtige wortel vandaan komt, is nog niet ontdekt.
Europeanen werden verliefd op het kruid. Ze begonnen het toe te voegen aan vlees- en visgerechten. Geen diner in het huis van een nobele heer zou compleet zijn zonder gemberkruiden. Stadsbewoners waardeerden de pittige smaak van de drankjes. Vrouwen kochten graag ‘harem’-snoepjes (stukjes gekonfijte wortel). Maar het was te duur: alleen rijke mensen konden het zich veroorloven gember aan hun eten toe te voegen.
Massaleveringen werden in de 8e eeuw georganiseerd door de reiziger en koopman Marco Polo. Het kruid is populair geworden onder alle lagen van de bevolking. De geïmporteerde gembersoorten diversifieerden in die tijd de Europese gerechten.
Chinese artsen gewaardeerd gunstige eigenschappen van gemberwortel. Gebruikmakend van de stelling: alle voeding en alle medicijnen, ontwikkelden ze drankjes en poeders voor vele ziekten. De medicijnen werden gebruikt om aanhoudende hoest, koorts en niet-genezende wonden te genezen.
Applicatiefuncties en recepten zijn populair in de cosmetologie. De desinfecterende eigenschappen van de plant worden gebruikt in maskers, lotions en crèmes.
De nuttige planten- en diëtetiek zijn niet genegeerd. Het extract is opgenomen in afslankthee en vitaminedrankjes. Tegenwoordig is er een probleem: waar je de wortels van het kruid vandaan kunt halen, bestaat niet. Het wordt als gewas verbouwd op plantages in gebieden die geschikt zijn voor klimatologische omstandigheden.
Hoe wordt gember verbouwd in zijn thuisland?
Gember die in de natuur groeit, komt niet in het wild voor. De boeren voorzien in de behoeften van de industrie en de bevolking. De wortel wordt gekweekt op speciaal behandelde velden. Er zijn plantages bekend waar gember groeit met een geschiedenis van 200 jaar.
Sommige onderzoekers beschouwen de landen van de Oost-Aziatische en Pacifische regio als de geboorteplaats van gember. De wortel wordt door India, China en Vietnam op de wereldmarkt gebracht. Het kruid wordt traditioneel verbouwd in West-Afrikaanse landen.
Boeren in Oost-Azië ontwikkelen ecotoerisme op plantages. Ze nodigen bezoekers uit om de dag door te brengen in hun velden. Mensen maken kennis met waar en hoe gember groeit en bestuderen de eigenaardigheden van de teelt. Er is een mogelijkheid om wortels te kopen die op een ecologisch schone plaats zijn gekweekt, en producten die daarop zijn gebaseerd.
De boerderijwinkels verkopen:
- kruiden;
- room;
- lotions;
- dranken.
Sommige bezoekers kopen rauwe gember. Souvenirproducten zijn populair.
Hoe groeit gember in Rusland?
Tuinders zijn geïnteresseerd in waar gember groeit in Rusland. Het is onmogelijk om een commerciële groente in de volle grond te telen. De plant heeft een lange warme periode nodig. Het land beschikt niet over een geschikte klimaatzone. Maar enthousiaste tuinders proberen de wortel in verwarmde kassen te plaatsen. Ze creëren de noodzakelijke omstandigheden: hoge temperatuur en vochtigheid, halfschaduw.
En toch is het antwoord op de vraag: wordt gember in Rusland geteeld, positief. Zomerbewoners planten het in bloempotten en zetten het in geïmproviseerde kassen op vensterbanken. In een beperkte ruimte wordt de vereiste modus gehandhaafd. Het resultaat is een onvolgroeide plant. Hij bloeit zeer zelden. De smaak van de wortel is scherper dan die van de winkel.
Tuinders gebruiken stukjes gekochte wortel als plantmateriaal.Het wordt in stukken gesneden met een of twee ogen. De secties worden bestoven met gebroken actieve kool. Ze worden 3-4 cm begraven, bedekt met een film met gaten voor luchtpenetratie. Geef matig water. Nadat de scheuten tevoorschijn komen, wordt de film verwijderd. Het is noodzakelijk om diffuus licht te behouden: gember verdraagt geen direct zonlicht.
Sommige tuinders verbouwen groenten volgens een gecombineerde methode. In de zomer staat de pot in het landhuis, in de winter staat hij op de vensterbank in een kas. Om succesvol te groeien, moet hij een goede plek in de open lucht kiezen. Het resultaat is een sterkere plant. De smaak van het product wordt scherper en bitterder.
Je kunt de wortel laten groeien in een onverwarmde kas in je landhuis. Maar begin augustus (wanneer het aantal warme dagen afneemt), graaf de groente op, plant hem voorzichtig in een pot en breng hem over naar het appartement op een warme vensterbank.
Interessante feiten
Deze plant is al lang geliefd bij de inwoners van Rusland. Het gebruik van kruiden heeft zijn eigen geschiedenis:
- De beschrijving van gemberwortel weerspiegelde nauwkeurig het uiterlijk ervan. De met elkaar verweven dikke wortelstok verbaasde mensen. De groente wordt nog steeds “hert” genoemd.
- Peperkoekkoekjes werden al snel ‘peperkoek’ genoemd vanwege hun pittige smaak. Dit onderdeel wordt nog steeds in recepten gebruikt.
- De wortel wordt meestal gegeten. Maar heilzame stoffen zitten in de stengel en bladeren. Het wordt ook aanbevolen om ze te gebruiken. Maar het is belangrijk om te overwegen: het verwijderen van elk blad verzwakt de plant. De wortel zal dun en smaakloos zijn.
- De pittige groente is over de hele wereld populair. Landen waar gember wordt verbouwd, halen tot 30% van de totale handelsomzet uit de verkoop.
- Onder natuurlijke omstandigheden groeit de plant boven de 1,5 m. Thuis geplant wordt hij zelden hoger dan een halve meter.
- Sommige mensen houden van de specifieke citroenachtige geur van de plant. Het wordt uitgezonden door aardse delen. Een bloem op de vensterbank verfrist de lucht.
- Bij het kiezen van plantmateriaal zullen tuinders hard moeten werken. Verkopers breken delen van de plant af met ogen: de gekiemde wortel verliest zijn elasticiteit en krimpt.
- In middeleeuws Europa werd de groente beschouwd als een uitstekend afrodisiacum. Het zat in liefdesdrankjes. De moderne geneeskunde gebruikt de eigenschappen van het kruid om medicijnen te maken die de potentie bij mannen vergroten. Natuurlijke remedies voor erectiestoornissen omvatten wortelextract.
- Iedereen kan gember telen. De techniek bootst de teelt van aardappelen na. Maar houd er rekening mee: vóór gebruik moet het 2-3 uur in koud water worden geweekt. Ververs het water ieder half uur. Het wordt aanbevolen om het in kleine stukjes te proberen (anders kunt u brandwonden aan de mond en de slokdarm krijgen).
- Voordat u wortels plant, moet u vertrouwd raken met het klimaat in de regio's waar gember wordt verbouwd. Het wordt aanbevolen om de locaties van beroemde plantages te bezoeken. Dit zal helpen de noodzakelijke voorwaarden te scheppen.
- Artsen zijn ervan overtuigd dat verse en gedroogde wortels verschillend werken. Preparaten van de verse plant behandelen verkoudheid. Gedroogd - helpt bij geheugenverlies, maag-darmproblemen, reuma, artritis.
- De eigenschappen van gemberwortel worden in het dagelijks leven gebruikt. Om de lucht te zuiveren van schadelijke bacteriën, volstaat het om de in stukken gesneden wortel in verschillende delen van de kamer te plaatsen. Thee die ervan wordt gemaakt, verlicht keelpijn. Door het aan voedsel toe te voegen, wordt het immuunsysteem in de herfst-winterperiode versterkt.
Ongecontroleerde langetermijnconsumptie van groenten veroorzaakt vergiftiging en depressie. Het product wordt niet aanbevolen voor gebruik door mensen met allergische aandoeningen.
Behandeling met wortelpreparaten moet plaatsvinden onder toezicht van een arts.
