Knoflook is een van de favoriete planten van Russische zomerbewoners. Het wordt in veel gerechten gebruikt als smaakmaker en dient als smaakversterker. Bovendien heeft knoflook antimicrobiële eigenschappen, wat belangrijk is in de strenge Siberische winter. Veel mensen gebruiken het als middel om griep en ARVI te voorkomen. Daarnaast is de cultuur ook nuttig voor andere planten die op de site worden gekweekt, als bescherming tegen ongedierte.
Er is niets ingewikkelds aan het kweken van knoflook; het vereist niet veel arbeid. Daarom kun je, als je alleen de basisprincipes van tuinieren kent, een goede oogst krijgen.Dus wanneer moet je beginnen met het oogsten van dit gewas en hoe kun je het gedurende de hele koude periode bewaren?
Wanneer knoflook opgraven?
Als je een knoflookoogst van goede kwaliteit wilt krijgen, is het uiterst belangrijk om niet te laat te komen met de oogstperiode. Dit is een uiterst gevoelige plant en een paar gemiste dagen zullen de eigenschappen van de bollen aanzienlijk verminderen. Om dit te voorkomen, moet je leren hoe je de timing van de knoflookoogst correct kunt bepalen.
Wanneer ze in de grond worden bewaard, zelfs voor een korte periode, verliezen de knoflookkoppen hun smaak en wordt hun uiterlijk veel erger. Van hen beginnen de geschilde schubben en tanden uiteen te vallen, dit beïnvloedt de houdbaarheid ervan en het wordt uiterst moeilijk om het te bewaren tot het volgende zaaiseizoen.
Als de groente daarentegen te vroeg wordt opgegraven, zal deze onrijp zijn en zal hij tijdens opslag beginnen te krimpen en zijn voordelen verliezen.
Winteroogstperiode voor knoflook begint vanaf 20 juli en eindigt begin augustus.
Allereerst moet je ervoor zorgen dat de groente rijp is, een signaal hiervoor is vergeelde en hangende onderste bladeren. Alle stoffen die de plant binnenkrijgt, zijn geconcentreerd in de bollen en het heeft absoluut geen zin om deze in de grond te laten zitten.
Als je twijfelt, kun je een paar hoofden opgraven en ze inspecteren. Rijpe knoflook moet stevig zijn, de schil moet gemakkelijk te pellen zijn en de kruidnagels moeten goed van elkaar gescheiden zijn.
De tweede manier om de rijpheid van knoflook te bepalen is door de zaadcapsule aan de uiteinden van de pijlen te openen.
Mis dit moment niet, want als er een regenbui opduikt, overleeft de knoflook de winteropslag misschien niet.
Wanneer moet je beginnen met het oogsten van knoflook in een regenachtige zomer?
Met winterknoflook is nu alles duidelijk, maar hoe kun je bepalen of de zomeroogst geoogst kan worden?
Ervaren tuinders beginnen ongeveer twee weken later met het graven van lenteknoflook dan winterknoflook. Deze periode duurt van half augustus tot half september.
De groeiomstandigheden hebben een aanzienlijke invloed op de rijpingstijd van de knoflookkop. Het groeiseizoen en de kwaliteit van de oogst zijn afhankelijk van de weersomstandigheden, de variëteit en of er sprake is van bemesting.
De rijpheid van zomerknoflook wordt bepaald door de bladeren: de onderste moeten geel worden, de bovenste moeten gaan liggen, de bol moet hard en sterk zijn, goed pellen en niet in kruidnagels uiteenvallen.
Op basis van de bovenstaande tekenen is het duidelijk wanneer je knoflook moet oogsten in een regenachtige zomer. De rijpingstijd onder dergelijke omstandigheden wordt verkort, maar de tekenen van volwassenheid blijven hetzelfde.
Hoe de kwaliteit van de oogst verbeteren?
Om goed te kunnen oogsten, heb je een aantal voorbereidende maatregelen nodig. Ze beginnen ze te maken vanaf het moment dat de pijlen rechttrekken - dit is een signaal dat de uien beginnen te vullen. Om de stroom voedingsstoffen naar de koppen te vergroten, worden de volgende manipulaties uitgevoerd:
- Bind de bladeren in een knoop (dit verlengt de rijpingstijd met ongeveer 2 weken; bij regenachtig weer is dit niet aan te raden).
- Door aarde van de bollen te verwijderen, wordt de toegang van zuurstof tot de bollen vergroot; deze methode versnelt de rijping met 3-4 dagen.
Het oogsten van knoflook is afhankelijk van het weer, de planttijd en de bestemming. Eerst beginnen ze met het oogsten van het gewas dat bedoeld is voor het inblikken. Later worden winter- en lentegewassen geoogst. Bovendien moeten de zaadkoppen 5 dagen later worden verzameld dan de zaadkoppen die bedoeld zijn voor voedselgebruik. Een vertraging bij de oogst, vooral in regenachtige zomers, leidt tot secundaire vorming van het wortelsysteem en het ontkiemen van de koppen.
Schoonmaak
Om een oogst van hoge kwaliteit te krijgen die de hele winter in bakken kan blijven staan, moet je deze op de juiste manier oogsten. Allereerst moet u een maand vóór de procedure stoppen met water geven. Je moet knoflook verzamelen op een droge, zonnige dag, terwijl je hem beschermt tegen zonlicht.
De bollen moeten met een hooivork worden uitgegraven, de grond wordt afgeschud en in de schaduw te drogen gelegd. Tijdens deze procedure geven de bladeren de resterende voedingsstoffen af aan de koppen. De uitgegraven knoflook kan in bosjes worden gebonden en in de zon worden gehangen, waardoor het proces sneller gaat. Als het regent, wordt het gedroogd in een afgesloten, geventileerde ruimte.
Hoe knoflook te bewaren en te redden van ziekten?
Wanneer alle gewassen zijn geoogst, rijst de vraag hoe ze het beste kunnen worden bewaard:
- voordat u in de kelder gaat schoonmaken, moeten de koppen volledig droog zijn;
- de opslagruimte moet donker zijn;
- Wintervariëteiten geven de voorkeur aan temperaturen tot plus 3 graden, zomervariëteiten verdragen tot plus 18 graden.
Plaats het gewas in geen geval in een vochtige omgeving, de lucht moet droog zijn, vermijd ook tocht en een te hoge temperatuur, deze mag niet hoger zijn dan 20 graden.
Ondernemende zomerbewoners hebben veel opslagmethoden voor knoflook bedacht:
- vlechten - besparen ruimte en zijn gemakkelijk te bekijken om schade op te sporen;
- manden - nemen weinig ruimte in beslag en worden geventileerd;
- bossen - kunnen worden gebruikt voor opslag in een schuur of zolder;
- roosters - aan de muur gehangen en ruimte besparen;
- daarnaast kunt u dozen, dozen, linnenzakken gebruiken;
- In een stadsappartement kun je groenten in potten bewaren.
Het is noodzakelijk om de veiligheid van het gewas tijdens de overwinteringsperiode te controleren. Er kunnen zich enkele problemen voordoen, en dan zou je moeten weten hoe je knoflook kunt redden:
- Rotting en schimmel verschijnen als gevolg van de hoge luchtvochtigheid; wanneer ze verschijnen, is het noodzakelijk om de aangetaste koppen te verwijderen en de resterende een week op een warme plaats te drogen, en ze vervolgens op een droge plaats te plaatsen. Je kunt jezelf tegen rot beschermen door de bollen met zout te besprenkelen.
- Wintervariëteiten kunnen tegen het einde van de bewaring uitdrogen; dit kan worden uitgesteld door ze in cellofaanfolie te wikkelen.
- Schade door stengelaaltjes vereist een scheiding tussen de gezonde en de geïnfecteerde. Overlevende bollen moeten worden behandeld met een insecticide, gedroogd en opnieuw bewaard tot volgend jaar.
- Kieming, als dit gebeurt, moet de knoflook worden geschild en bedekt met plantaardige olie en worden bewaard bij een temperatuur van maximaal 2 graden.
De veiligheid van het gewas hangt rechtstreeks af van de juistheid van de oogst en het naleven van de deadlines. En het kiezen van de handigste opbergmethode is voor iedereen een persoonlijke zaak.
