Hoe knoflook op de juiste manier trimmen na het oogsten voor opslag?

Knoflook bewaren is een vrij eenvoudige taak, maar vereist wel enige kennis. Als je een groente verkeerd bewaart, bederft deze na verloop van tijd en moet je hem weggooien. Daarom moet u, voordat u het opslaat, vertrouwd raken met hoe u knoflook op de juiste manier kunt trimmen voor opslag en hoe u knoflook op de juiste manier kunt verwerken nadat u deze heeft opgegraven.

Wanneer knoflook uit de tuin verwijderen?

Veel onervaren tuiniers weten niets over het oogsten van knoflook.Voordat je begint met oogsten, moet je uitzoeken wanneer je de knoflook uit de tuin moet oogsten en trimmen.

De maankalender wordt vaak gebruikt om data te bepalen. Met zijn hulp kunt u informatie krijgen over het juiste moment om groenten te verzamelen. En ook bepalen wanneer knoflookbollen opgravenzodat ze in de winter beter bewaard blijven. Het kan echter nog steeds niet worden gebruikt om de exacte dag van het oogsten van groenten te bepalen, omdat alles afhangt van de datum van planten.

Om nauwkeurig de meest geschikte oogsttijd in het voorjaar te kiezen, moet je vaststellen dat de knoflook rijp is. Let hiervoor op de bladeren van de plant. Bij rijpe groenten drogen ze geleidelijk met tweederde uit. Als je onrijpe vruchten verzamelt, worden ze vaak ziek en worden ze in de winter niet goed bewaard.

Ook hangt de timing van de oogst af van het type knoflook dat wordt geteeld:

• Lente. Dit is een zomer-herfstvariëteit die niet vastschiet en een lange rijpingstijd nodig heeft. Lenteknoflook wordt uit de tuin verwijderd wanneer het blad begint te verdorren en geel wordt.
• Winterknoflook. Uit de naam blijkt duidelijk dat dit ras tot winterplanten behoort. Inspecteer de plant zorgvuldig om de timing van het oogsten van de knoflookkoppen te bepalen. De onderste bladeren van rijpe knoflook worden geel en de schil van de bloeiwijzen barst geleidelijk. Meestal zal dit ras eind juli of begin augustus volledig rijp zijn. Het wordt niet aanbevolen om de boorbehandeling van winterknoflook uit te stellen, omdat dit de kwaliteit van het geoogste gewas zal verminderen. Planten die op het verkeerde moment zijn geoogst, worden overrijp, waardoor hun hoofden uit elkaar vallen en bederven.

Hoe bepaal je of knoflook klaar is om te oogsten?

Het is bekend dat knoflook niet onmiddellijk wordt gesneden en voordat je gaat oogsten, moet je ervoor zorgen dat het klaar is.

Om de gereedheid van de groente voor het oogsten tijdens de teelt en vorming van knoflook te bepalen, wordt één controlestruik in het tuinbed geplant.Wanneer het kweken van zaailingen is voltooid en de groente volledig rijp is, zal de pijl barsten en zullen schubben en bollen eronder zichtbaar zijn. Dit geeft aan dat de struiken helemaal klaar zijn om te worden opgegraven voor verdere opslag.

Hoe correct uit de tuin verwijderen?

Veel mensen zijn geïnteresseerd in hoe ze knoflook op de juiste manier kunnen verzamelen voor opslag. Om optimale verzamelomstandigheden te creëren, wordt de locatie voorbereid. Om dit te doen, wordt het water geven van de struiken en het voeden met organische en minerale meststoffen vooraf gestopt. Het wordt ook aanbevolen om de grond gedeeltelijk van de planten weg te harken om de rijping van de knoflookkoppen te versnellen. Hierna kunt u beginnen met oogsten.

Knoflook moet op zonnige dagen worden geoogst om het gebied vrij van vuil te houden. Tijdens het graven worden de vruchten voorzichtig uitgegraven met een schop of hooivork. Sommige mensen weten niet of ze knoflook moeten wassen als ze het uit de grond graven. Het is niet nodig om te wassen, maar het is wel noodzakelijk om de koppen van aanhangende grond te verwijderen. Nadat alle struiken zijn opgegraven, worden de planten zorgvuldig neergelegd voor verder drogen.

Nadat je de knoflookstruiken hebt opgegraven, moet je uitzoeken of de veren na het graven moeten worden bijgesneden. Dit moet worden gedaan nadat de verzamelde knoflook volledig is opgedroogd.

Hoe knoflook drogen na het graven?

Voordat de knoflook na de oogst wordt gesneden, wordt de plant gedroogd. Om dit te doen, wordt het gehele geoogste gewas ontdaan van grond en buiten of binnen neergezet.

Wanneer moet je knoflook bijsnijden tijdens het drogen?

Om erachter te komen hoe u knoflook correct en vakkundig kunt trimmen, moet u beslissen over de timing van het trimmen. Dit moet worden gedaan op de vijfde dag nadat het drogen is begonnen. De procedure voor het verwijderen van de stengel en wortels wordt uitgevoerd met een scherpe en geslepen snoeischaar.De snijkoppen worden nog eens 3 à 4 weken gedroogd in een goed geventileerd gebouw met een normale luchtvochtigheid.

Om te begrijpen dat het drogen ten einde is, moet je de knoflookhuid zorgvuldig onderzoeken. Het moet een uniforme kleur hebben en brozer worden dan voorheen.

Opslag thuis

Niet iedereen heeft zomerhuisjes en daarom moeten sommigen groenten in hun appartementen opslaan. Er zijn verschillende manieren om groenten in kamers en zelfs in de gang te bewaren.

In een koelkast

Vaak wordt er gebruik gemaakt van een koelkast om het gewas na het drogen op te slaan. Wanneer u deze methode gebruikt, moet u de gepelde knoflookkoppen in een pan of glazen pot doen en deze volledig vullen met plantaardige olie. Het absorbeert de geur van knoflook en kan worden gebruikt voor het bereiden van verse groentesalades.

In paraffine

Om de knoflook zachter te maken en niet te bederven, wordt deze bewaard in paraffinevloeistof. Om dit te doen, wordt elke groentekop ongeveer 10-20 minuten grondig gedrenkt in vloeibare paraffine. Hierna worden ze uit de paraffine verwijderd en gedroogd om bedekt te worden met een paraffineomhulsel. Het voorkomt de verdamping van vocht, waardoor het gewas zijn sappigheid behoudt.

In glazen potten

Wanneer de luchtvochtigheid binnenshuis hoog is, wordt knoflook bewaard in glazen containers. Bij deze opslagmethode worden ongepelde knoflookkoppen toegevoegd aan voorgesteriliseerde containers. Wanneer de gehele oogst in de potten is verdeeld, zijn ze bedekt met nylon deksels.

In zout

De meest voorkomende methode knoflookkoppen thuis bewaren er wordt rekening gehouden met het gebruik van zout.

Voordat u deze methode gebruikt, is het de moeite waard om te bepalen of de wortels van de knoflook moeten worden afgesneden voordat u deze opbergt.Het is absoluut nodig, omdat het dankzij hen is dat het geoogste gewas snel verslechtert.

Om het geoogste gewas in de winter te behouden, wordt een dunne laag keukenzout in potten gegoten, waarop de koppen worden gelegd. Nadat je de groente over de potten hebt verdeeld, giet je er een laatste laag zout van 3 cm dik bovenop.

Knoflook verzamelen en bewaren

Afzonderlijk is het noodzakelijk om de methoden voor het opslaan van gewassen in kelders en zomerhuisjes te benadrukken. In dit geval zijn tuinders niet beperkt tot de grenzen van het appartement en kunnen daarom niet alleen de bovenstaande methoden gebruiken om knoflook in de winter te bewaren.

In linnen zakken

Sommige mensen willen niet weten hoe ze onverwerkte knoflook moeten verwerken voordat ze het opslaan en laten het gewoon in canvaszakken achter. Dit kan echter alleen in ruimtes met een normale luchtvochtigheid. In vochtige kelders worden de koppen, voordat ze de oogst in zakken doen, behandeld met tafelzout of uienschillen, die vocht goed opnemen.

In rieten manden

In de kelder wordt knoflook bewaard in speciale rieten manden, waarin 2 à 4 kg van de oogst past. Deze container is ideaal voor het bewaren van groenten, omdat deze nooit bederven.

In vlechten

Ervaren groentetelers die al jaren knoflook telen en bewaren bewaren het liefst knoflook in vlechten. Dergelijke vlechten kunnen eenvoudig in een voorraadkast, kast of kelder worden geplaatst. De houdbaarheid van knoflook met deze methode is afhankelijk van de kamer waarin de vlechten zullen hangen.

Conclusie

Alle tuinders die knoflook telen, hebben te maken met problemen bij het opslaan van de oogst. Om knoflookkoppen in de winter goed te kunnen bewaren, moet u vertrouwd raken met de eigenaardigheden van het oogsten en de bewaarmethoden.