Beschrijving en kenmerken van de druivensoort Catalonië, vruchtvorming en groeiregels

De voorouders van de Catalaanse druif waren de variëteiten Talisman en Burgundy Magnolia (Mantel). De plant en zijn trossen kregen hun esthetische aantrekkingskracht van Bourgondische Magnolia, en de bessen kregen hun verfijnde smaak van Talisman. Deze zelfvruchtbare tafeldruivensoort met biseksuele bloemen werd aan tuinders gegeven door fokker Alexander Vasilyevich Burdak.

Beschrijving van Catalaanse druiven

De vruchtvorming van de Catalonia-variëteit begint in het eerste seizoen na het planten. De druiven die in Oekraïne, Wit-Rusland en Moldavië groeien, vereisen geen speciale zorg. Voor de koude streken van het Noordwesten, de regio Moskou en de Baltische staten is deze variëteit niet het meest geschikt; hij zal zorgvuldig moeten worden afgedekt in afwachting van de winter.

De druivenstruik van deze variëteit heeft een krachtige structuur: enorme trossen met een gewicht van 600 g tot 1 kg kunnen gemakkelijk aan de wijnstok worden vastgehouden. De struiken zijn royaal bezaaid met massieve kegelvormige trossen.

Afhankelijk van het groeigebied kan het ras worden geclassificeerd als vroegrijp of middenrijp. In warme streken beginnen de bessen eind juli te rijpen, op de middelste breedtegraden kun je pas in de laatste tien dagen van augustus van hun smaak genieten.

Herkomst van de variëteit

De variëteit werd gefokt door de gebruikelijke kruising van wijnstokken van twee druivensoorten met grote rode en blauwe vruchten. Wat de smaak van de één verbeterde en het uiterlijk en de transporteerbaarheid van de ander.

Beschrijving van de struik

De struiken zijn krachtig, verspreiden zich en zijn bestand tegen stress. De samengroeiende scheuten versterken elkaar. De bladeren zijn middelgroot, donkergroen. De nerven verschillen niet van kleur, maar vallen duidelijk op de bladplaat op.

De zaailing wortelt snel in vruchtbare grond. De plant is zeer goed aanpasbaar aan klimatologische omstandigheden. Direct na het planten begint de plant intensief wortel te schieten, en gelijktijdig met deze fase vindt de vorming van de wijnstok plaats.

De eerste oogst bestaat voornamelijk uit trossen van maximaal 500-600 g. Een goede verzorging van de plant zal de opbrengst verhogen door het gewicht van elke bes te verhogen (van 12 naar 18 g).

Belangrijkste kenmerken

Catalonië is niet erg goed bestand tegen vorst. De maximale koudegolf die de struik in de winter zonder gevolgen kan weerstaan, is -23 °C. Weerstand tegen schimmelziekten en insectenplagen. Vruchtvorming is overvloedig, jaarlijks.

Zoete en sappige bes

De bessen van de druivensoort Catalonië trekken wespen en vogels aan met hun aroma en sappigheid. Voor wespen is het uiterst moeilijk om de dikke huid te beschadigen, maar de snavels van vogels kunnen het gewas ernstig beschadigen. Grote bessen, die in zware trossen groeien, worden vaker gebruikt voor het maken van wijn dan voor rauwe consumptie. De proefbeoordeling van de smaak van Catalonië bedraagt ​​8,9 punten op 10 mogelijke punten.

De zoete smaak van het vruchtvlees wordt vermengd met het scherpe aroma van de schil, wat een samentrekkende nasmaak geeft. Deze combinatie van pulp- en schilaroma's is typisch voor druivensoorten die worden geteeld voor de wijnproductie.

Immuniteit tegen ziekten en plagen

Catalaanse druivenstruiken zijn resistent tegen schimmelpathogenen - meeldauw, oidium, grijze rot. De meeste insectenplagen houden niet van deze druivensoort. Het scherpe aroma van de schil van de bessen stoot bladrollers en phylloxera af.

Wat is er bijzonder en waarin verschilt het ras van andere?

De eigenaardigheid van de variëteit ligt in de neiging tot fascinatie - de samensmelting van stengels. Dit kan niet als een nadeel worden beschouwd, omdat de scheuten van de wijngaard een aanzienlijke belasting moeten weerstaan.

Druiventrossen rijpen gelijktijdig en gelijkmatig, zijn lang houdbaar zonder verlies van presentatie en smaak. Wanneer volwassen trossen aan de wijnstok blijven zitten, kreuken de bessen ook niet en verliezen ze hun smaak niet. De bessen van de druivensoort Catalonië zijn niet gevoelig voor erwten.

De plant ontwikkelt zich slecht in grond met een hoge zuurgraad, tolereert geen wateroverlast en is vatbaar voor chlorose en schimmels. Tijdens strenge vorst bevriezen de wortels, wat de gezondheid van de struik en de kwaliteit van de oogst beïnvloedt.

Landen in de grond

Voordat druivenzaailingen in de grond worden geplant, moeten hun wortels een dag in water worden geweekt. Als de grond niet vruchtbaar is, kan er een groeiregulator aan het water worden toegevoegd. Het bevordert een betere beworteling en scheutvorming.

Het voorbereiden van de landingsplaats

Het te planten gebied moet worden geëgaliseerd, de wortels van onkruid en stenen moeten eruit worden verwijderd. Bij het kiezen van een locatie moet er rekening mee worden gehouden dat de zaailingen moeten worden blootgesteld aan de zonnestralen en beschermd tegen de wind. Magere grond moet verzadigd zijn met minerale meststoffen, zure grond moet worden genormaliseerd met pluizige kalk, of beter nog, as.

Zaailingen kiezen

De jonge zaailing heeft bruine scheuten met een groenachtige tint. De grijze of donkerbruine kleur van de schors geeft aan dat de zaailing oud is. Het is niet geschikt om te planten, de aanpassing aan een nieuwe plek zal lang en pijnlijk zijn.

Peeling en klonterigheid op de schors zijn tekenen van ziekte. Schade aan de schors en gebroken takken zijn de gebieden met het grootste risico voor schimmel- en bacteriële schade. Dergelijke zaailingen zijn ook niet geschikt. Er mag geen schade aan de wortelstok van de plant zijn.

Landingskalender

Van half tot eind oktober is het noodzakelijk om de zaailing in een eerder voorbereid gat te planten. De gunstige dagen om te planten veranderen elk jaar. Wat onveranderd blijft, is dat het wordt aanbevolen om planten te herplanten op een wassende maan, en niet op een afnemende maan.Als druiven worden geclassificeerd als bessenstruiken, dan zijn de geschikte dagen 2, 3, 11, 12, 15, 16, 20, 21; als Catalonië, vanwege de hoge groei en de eigenaardigheid van de samensmelting van scheuten, wordt geclassificeerd als fruit bomen, dan moet het worden geplant op 11, 12, 15, 16, 20, 21, 25, 26. Je kunt het planten niet plannen op de 8e, 9e, 10e of 24e; het zal moeilijker zijn voor de plant om zich aan te passen en het stadium van pijnloos rooten in te gaan.

Volgorde van stappen tijdens het ontschepen

Het plantgat wordt vooraf voorbereid, ongeveer 10-14 dagen vóór het planten. De aanbevolen breedte en diepte is 1 m. Het is gedeeltelijk gevuld:

• 15-20 cm - drainagelaag.
• Bodem gemengd met humus en minerale meststoffen die nodig zijn voor herfstbemesting (de exacte lijst met minerale additieven wordt gespecificeerd in overeenstemming met de kenmerken van de bodem van het gebied).
• De verrijkte grond wordt bedekt met grond die uit het gat is geselecteerd.
• Bevochtiging wordt uitgevoerd - 10 liter water.

Een dag voor het planten wordt het wortelsysteem van de zaailing gedrenkt in water. Direct voor het planten worden de wortels behandeld met een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat. Dit beschermt de wortels tegen insectenplagen en wormen:

1. De behandelde zaailing wordt in het midden van het gat op een aarden verhoging geplaatst.
2. De wortels worden zorgvuldig rechtgetrokken.
3. Het gat is voor 2/3 gevuld met aarde (in Tsjernozem-regio's, eenvoudig, in niet-Tsjernozem-regio's, verrijkt met compost, humus, mest).
4. Er wordt water gegeven, waardoor de grond enigszins wordt verdicht.
5. Het gat wordt tot de bovenkant gevuld met aarde.
6. Nadat de grond is verdicht, wordt het gebied gemulleerd.

Kousenband voor snelgroeiende Catalaanse druivenstruiken is een verplichte stap.

Groeien en verzorgen

Een goede verzorging garandeert de gezondheid van de struik en een kwaliteitsoogst voor de wijnboer.

Snoeien van struiken

Bij het snoeien in de herfst en het voorjaar worden oude scheuten verwijderd; deze onderscheiden zich van de rest door hun grijze, schilferende bast. Het snoeien van wijnstokken, bladeren en scheuten die zijn aangetast door ziekten of insecten, wordt onmiddellijk na detectie van de ziekte uitgevoerd. Zwakke en dunne scheuten worden ook afgesneden, ze halen alleen sap uit sterke scheuten, wat de grootte van de trossen zal beïnvloeden.

Water geven

Systematisch water geven van Catalaanse druiven tijdens de vegetatieve fase van de plant wordt aanbevolen in gebieden met een heet, droog klimaat. Catalonië is niet bestand tegen sterk vocht, het kan worden aangetast door een rottende schimmel. In koude streken wordt overvloedig water geven voor de plant in fasen aanbevolen:

• knop breken;
• bloei;
• vorming van trossen - gewichtstoename;
• vóór het begin van de wintervorst.

Aandacht! 4 weken vóór de geplande oogst wordt er geen water gegeven. Hoe meer vocht de druiven in deze periode krijgen, hoe meer zuren en minder suikers er in het sap zitten.

Kunstmest

Vóór de bloeiperiode en tijdens de vorming van de eierstokken wordt de grond bij de wortels verrijkt met stikstofhoudende meststoffen. Indien nodig worden minerale meststoffen toegepast, afhankelijk van de grond waarin de wijngaard is geplant.

Hoe u zich kunt beschermen tegen ziekten en plagen

Preventieve maatregelen:

• tijdige bescherming tegen vorst;
• hoogwaardige meststoffen;
• spuiten met insecticiden tot het vegetatieve stadium;
• gevallen bladeren en fruit onder de struik verwijderen;
• regelmatige vervanging van mulch na de winter en oogst;
• het snoeien van aangetaste en beschadigde scheuten zodra ze worden gedetecteerd.

Het is gemakkelijker een ziekte te voorkomen dan te behandelen, waardoor de oogst in gevaar komt.

Het rijpen van bessen

De rijping van de Catalaanse druivensoort vindt gelijktijdig plaats.In Oekraïne, Wit-Rusland, Moldavië en het Krasnodar-gebied valt het op de paarden van juli, in centraal Rusland op de paarden van augustus - begin september.

Vruchtdata

Na het planten, al in het eerste seizoen, verrassen de struiken van Catalonië met een behoorlijke oogst. Vanaf het begin van het groeiseizoen tot de oogst in verschillende klimaatzones duurt het 90 tot 110 dagen.

Voorbereidende werkzaamheden vóór de winter

In een klimaat waar de winters niet bijzonder streng zijn en de thermometer niet onder de -23 °C zakt, worden Catalaanse druiven niet bedreigd door bevriezing van wortels en scheuten. Hier is het voldoende om de grond hoogwaardig te mulchen. Wanneer er een dreiging bestaat van frequente dooi, is het noodzakelijk om te zorgen voor drainage en afvoer van smeltwater uit planten.

In koude streken is het noodzakelijk om de wijngaard met film te bedekken, er winteromstandigheden voor te creëren en bij elke sneeuwval de sneeuwbank ernaast te vergroten. Hoe dikker de sneeuwlaag, hoe minder de grond zal bevriezen.

Oogsten en gebruiken

Catalaanse druiven worden geoogst in de volledige rijpingsfase. Volwassen trossen kunnen enige tijd aan de struiken blijven hangen zonder enige schade aan de teler. Na de oogst kunnen de druiven worden verzonden voor opslag, verkoop of verwerking tot wijnmost.