Meer recentelijk werd de druiventeelt alleen in de zuidelijke regio's beoefend. Tegenwoordig wordt het overal verbouwd. Tot de meest voorkomende soorten behoren technische variëteiten die worden gebruikt voor het maken van sappen, wijn en andere producten. De Airen-druivensoort is niet populair onder amateurtuinders. Tegelijkertijd is het wereldleider op het gebied van de ingenomen ruimte en vormt het de basis voor het maken van tafelwijnen.
Verhaal
De Airen-druif is bekend sinds de 17e eeuw, toen hij Layren heette. Zelfs toen werd er wijn van gemaakt, maar volgens beoordelingen werd het niet als lekker beschouwd. In 1807 werden twee soorten Layren beschreven: tegenwoordig bekend als Airen en een tafelvariëteit. Vervolgens verspreidde de technische variëteit zich geleidelijk over Spanje en beslaat vandaag ongeveer 30% van het totale areaal dat voor wijnstokken is toegewezen.
Beschrijving en kenmerken van Airen-druiven
Het ras behoort tot de witte technische soort. De plant is krachtig, met goed rijpende wijnstokken. De bladeren zijn drielobbig, middelmatig ontleed. Nabij de bladsteel bevindt zich een koepelvormige verdieping. De achterkant van het blad is licht behaard. Druivenbloemen zijn biseksueel. De bos is groot, sterk vertakt, heeft de vorm van een cilinder of kegel, de dichtheid is gemiddeld. De bessen zijn klein, rond, licht (wit of geel). Het vruchtvlees is los, met een dunne schil. De smaak is harmonieus, met aangename zuurheid.
Airen-druiven verdragen droogte goed en zijn gemakkelijk te kweken en te verzorgen.
Voor- en nadelen van de variëteit
Tuinders zijn dol op de Airen-variëteit en merken de voordelen ervan op, waaronder:
- niet veeleisend voor de samenstelling van de grond waarop het wordt verbouwd;
- weerstand tegen hoge temperaturen en droog weer;
- hoge opbrengst.
De nadelen van de variëteit zijn onder meer:
- gemiddelde weerstand tegen ziekten en plagen.
Teelt
Ondanks de pretentieloosheid van de Airen-variëteit, moet je de regels voor het planten van druiven zorgvuldig overwegen. Het succes van het rooten en de ontwikkeling van de struik, de productiviteit en de kwaliteit van de bessen zijn afhankelijk van de implementatie ervan.
Deadlines
Planten kan in het voorjaar of de herfst. Beide opties hebben hun voor- en nadelen.
De planttijd in het voorjaar begint in maart en eindigt half juni. Specifieke data zijn afhankelijk van de regio en de klimatologische omstandigheden.De optimale bodemtemperatuur voor planten is +10 ⁰С, luchttemperatuur - van +5 ⁰С tot +15 ⁰С.
In het najaar worden de Airen-druiven vanaf begin oktober geplant. Het is niet nodig om de landing uit te stellen. In de lente moet je het doen voordat de hitte begint, en in de herfst - voordat de vorst aanbreekt.
Als er na het planten van de druiven een scherpe temperatuurdaling optreedt, wordt de zaailing voorzien van een betrouwbare schuilplaats.
Een locatie selecteren
Om Airen-druiven te planten, kiest u een plaats beschermd tegen noordelijke winden. Een goede optie is de zuidwest- of zuidoostkant van het huis of de garage, beschermd tegen tocht.
Plaats de wijnstok niet onder een afvoer, anders wordt de plant ziek en sterft snel.
Bij het planten van meerdere struiken wordt voor de wijngaard een open, zonnige plek bepaald. Het kan vlak zijn of een lichte helling (ongeveer 10⁰) naar het zuiden hebben.
Plantproces
Vóór het planten moet de zaailing worden voorbereid door een aantal stappen uit te voeren:
- Plaats het wortelsysteem van de zaailing een dag in water.
- Knip de jaarlijkse scheut af tot een hoogte van 4 ogen.
- Verwijder de wortels op de bovenste knooppunten, verkort de wortels op de onderste.
- Behandel de plant met een wortelvormingsstimulator.
Bij het planten van zaailingen in rijen blijft er 3 m tussen en tussen de struiken 2 m. Plantgaten met een breedte, lengte en diepte van 80 cm worden anderhalve maand vóór het planten van Airen-druiven voorbereid. Je kunt één geul graven voor alle planten. Op de bodem wordt drainage aangelegd en er worden leidingen voor irrigatie en bemesting geïnstalleerd. De gewonnen grond wordt bemest met mest, as en minerale toevoegingen en opgeslagen naast de plaats van toekomstige beplanting. Het wordt uitgevoerd volgens het schema:
- Een hoop voorbereid grondmengsel wordt op de bodem van de greppel of het gat gegoten.
- Plaats de zaailing erop en maak de wortels recht.
- De “hiel” wordt op een diepte van 0,5 m geplaatst.
- Vul het gat en verdicht de grond.
- Voeg na het krimpen aarde toe en laat een gat van 25 cm diep achter.
- Geef overvloedig water en mulch de grond.
- Geef indien nodig schaduw aan de zaailing of bouw een schuilplaats tegen vorst.
Nuances van plantenverzorging
De conditie, kwaliteit en omvang van de toekomstige oogst zijn afhankelijk van de manier waarop de Airen-druivensoort wordt verzorgd.
Regels voor water geven
Struiken worden regelmatig bewaterd - minimaal 4 keer per seizoen met een snelheid van 12-14 liter water per struik.
Water geven via pijpen die in de buurt van elke struik zijn begraven, wordt als optimaal beschouwd. Water en kunstmest stromen er rechtstreeks doorheen naar de wortels.
Druppelirrigatie heeft zijn voor- en nadelen. Met zijn hulp is het mogelijk om een constante luchtvochtigheid te handhaven en het barsten van de bessen te voorkomen. Maar bij constante luchtvochtigheid ontwikkelen de bovenste wortels zich overmatig, die in de winter vatbaar zijn voor bevriezing.
Bemesting
Als de grond waarop Airen-druiven worden geplant slecht is, moeten er per seizoen minimaal vijf bemestingsbehandelingen worden uitgevoerd:
- in het voorjaar, nadat de winteropvang uit de struiken is verwijderd;
- met het begin van de bloei van de plant;
- in het stadium van bessenvorming;
- tijdens de periode van technische rijpheid van druiven;
- in de herfst, voordat ze schuilen voor de winter.
Meststof wordt aangebracht in vloeibare vorm, poeder, korrels of met behulp van bladvoeding op de bladeren. Er worden organische en minerale meststoffen gebruikt.
Druiven snoeien
De druiven worden gesnoeid om een struik te vormen, om zieke, onrijpe, beschadigde scheuten te verwijderen.
Sanitair snoeien wordt in de herfst uitgevoerd. In het voorjaar wordt een struik gevormd en worden takken die niet overwinterd hebben verwijderd.De procedure begint voordat de knoppen beginnen te openen, wanneer de luchttemperatuur overdag +10 ⁰C bereikt en de dreiging van vorst voorbij is. Het weer moet zonnig en kalm zijn. Bij Airen-druiven worden de wijnstokken die vorig seizoen vrucht droegen verwijderd en blijven er ongeveer 6 sterke scheuten over met een diameter van 8 mm.
Voorbereiden op de winter
Er worden verschillende soorten schuilplaatsen gebruikt om druiven te beschermen:
- heuvelen met aarde tot 20 cm hoog voor jonge zaailingen;
- semi-schuilplaats - bescherming van het wortelgedeelte met agrofibre, stro;
- volledige dekking - de wijnstok van het latwerk verwijderen en beschermen met dozen, leisteen, film.
Het type wordt gekozen afhankelijk van de klimatologische omstandigheden en winterkenmerken in een bepaalde regio.
Ziekten en plagen
De meest voorkomende schimmelinfecties bij druiven zijn:
- meeldauw;
- oidium;
- anthracnose;
- schurft;
- zwarte vlek.
De meest voorkomende virusziekten zijn:
- infectieuze chlorose;
- leafroll-virus;
- shortknot-virus.
Insectenplagen die ziekten kunnen overbrengen zijn onder meer:
- spint;
- Kruis aan;
- phylloxera.
Oogst en opslag
Airen-druiven zijn zelfs in droge jaren productief. Van één wijnstok wordt tot 6 kg bessen geoogst. Ze worden gebruikt om droge witte wijn en cognac te maken en worden gemengd met sterk gekleurde variëteiten om de wijn een minder intense kleur te geven.
