Voor de vleesproductie is de keuze van het varkensras belangrijk. Als een dier bij normale verzorging snel kilo’s aankomt, is het mogelijk om het gezin in korte tijd te voorzien van een smaakvol vleesproduct. Het is niet voor niets dat ze een Vietnamees varken grootbrengen, waarvan het gewicht na 6 maanden ongeveer 50-60 kilogram is, en tegen het jaar is het bijna honderdgewicht.
Het belang van gewichtsbeheersing
De Vietnamese dikbuikige hond is populair geworden dankzij:
- snelle puberteit;
- smakelijk en mals vlees;
- sterke immuniteit;
- pretentieloze inhoud.
Als u dit varkensras grootbrengt, moet u de gewichtstoename onder controle kunnen houden. Je moet letten op de massa biggen die net zijn geboren. Zowel ondergewicht als snelle gewichtstoename duiden op gezondheidsproblemen bij vrouwen. De gewichtstoename van biggen wordt maandelijks gemonitord. U moet uw gewichtsnormen kennen om te bepalen waarom uw spiermassa langzaam groeit. Alles speelt een rol: eetlust, inhoud, aantal uren slaap, gedragsactiviteit.
Gewichtsverlies wijst er vaak op dat biggen wormen hebben of een infectie hebben opgelopen.
Tot een jaar moet u tijdens het voeren de hoeveelheid vitamines en mineralen correct bepalen. Wanneer dikbuikige voedingsstoffen overvloedig aanwezig zijn, worden ze binnen zes maanden snel zwaarder. Maar verdere rekrutering duidt op een toename van de hoeveelheid vet bij varkens.
Gemiddeld gewicht van Vietnamese biggen per maand
U moet vanaf het moment van geboorte beginnen met het controleren van het gewicht van Vietnamese biggen. Baby's wegen maximaal 600 gram, maar niet minder dan 350. Als de welpen eerst aankomen door natuurlijke voeding, hangt de gewichtstoename af van het voedsel dat door de boer wordt bereid.
1 maand
Eén moedermelk is voldoende voor biggen gedurende de eerste 10 levensdagen. Dan komt de beurt aan het introduceren van aanvullende voedingsmiddelen. Naast moedermelk krijgen de welpen van een maand oud pap, eieren en hooi. Het is absoluut noodzakelijk om granen, peulvruchten en plantaardige producten aan het dieet toe te voegen, waardoor biggen aankomen. IJzerinjecties zijn op dit moment nodig. Tegen het einde van de eerste maand verhoogt een pasgeboren big zijn gewicht bijna 10 keer en bereikt 4-5 kilogram.
2 maanden
Bij het grootbrengen van Vietnamese biggen moet je je concentreren op het gemiddelde gewicht van 2 maanden oude biggen van 10-12 kilogram. De gewichtstoename is niet zo snel als in de eerste maand.Als het kalf moedermelk blijft krijgen, is het aanvullende voedingsdieet hetzelfde als bij volwassen varkens.
3 maanden
De snelheid van gewichtstoename neemt op dit moment toe. Hangbuikbiggen worden snel volwassen. Door hormonale veranderingen in het lichaam worden ze zwaarder. Varkens worden 300-400 gram per dag zwaarder en bereiken tegen het einde van de derde maand 15-20 kilogram. Het is tijdens deze periode dat u meer vitamines en mineralen in uw dieet moet opnemen.
Van 4 tot 7 maanden
De gewichtstoename van varkens neemt toe vanaf de 4e levensmaand. Vaak kweken veehouders ze tot 30-35 kilogram en sturen ze naar de slacht. Ze geloven dat Vietnamezen na 6-7 maanden leven niet de moeite waard zijn om groot te brengen, omdat het niet winstgevend is. Wanneer een varken na 5 maanden wordt geslacht, bedraagt de vleesopbrengst immers maximaal 80%. Het product onderscheidt zich door een aangename delicate smaak en een minimale hoeveelheid vet. Al na 6 maanden begint zich een vetlaag te vormen bij het dikbuikige ras. Daarom is het de moeite waard om dieren vet te mesten om spek te produceren.
Van 7 maanden tot een jaar
Als ze zoveel mogelijk vlees met dichte vetlagen willen binnenkrijgen, houden ze varkens wel een jaar lang. Het lichaamsgewicht van de dikke buik groeit met 10 kilogram per maand. Daarom krijgen ze na 12 maanden een zwijn met een gewicht van meer dan honderd. Vrouwtjes kunnen iets kleiner zijn.
Volwassen gewicht
Varkens die worden achtergelaten om nakomelingen te fokken, worden na 1-1,5 levensjaar weinig zwaarder. Gemiddeld kan de toename 120 kilogram bereiken. Volwassen varkens moeten meer granen krijgen, waarbij maïs en peulvruchten tot een minimum worden beperkt. Zij bepalen hoeveel kilo de dieren maandelijks groeien door te variëren met het eiwitpercentage in de voeding. Na het werpen verliest het vrouwtje gewicht en haalt ze geleidelijk haar norm in.
Factoren die het gewicht beïnvloeden
Een kenmerk van het Vietnamese varkensras is dat hun kleine maag en dunne darm moeite hebben met het verteren van grove vezels. Daarom moeten ze bij het vetmesten van dieren het volgende krijgen:
- gestoomd graan;
- verse kruiden;
- pompoen, courgette;
- peulvruchten hooi.
Voedsel voor varkens moet evenwichtig zijn. Afhankelijk van wat ze van het varken willen krijgen: vlees of reuzel, bevatten ze een bepaalde hoeveelheid koolhydraten, vetten en eiwitten. Alle producten worden gemalen zodat ze goed verteerbaar zijn voor dieren. In de zomer wordt de hoeveelheid voer verminderd en in de winter verhoogd. Drachtige varkens en vrouwtjes tijdens de lactatie worden intensiever gevoerd. Om de eetlust te vergroten, krijgen volwassenen gebakken rogge of gezouten haver.
Regelmatig wandelen van varkens bevordert een betere opname van voedsel. Als het nodig is om de ophoping van vet te verminderen, sluit dan maïs, tarwe en gerst uit het dieet. Huisvestingsomstandigheden spelen een belangrijke rol bij het verhogen van het gewicht van varkens. Warme kamers met verplichte ventilatie zijn voorbereid op dieren. Het is noodzakelijk om tocht en plotselinge temperatuurveranderingen uit te sluiten.
Supplementen met vitamine A, E, groep B, mineralen en sporenelementen versnellen de stofwisseling.
Supplementen die groeibevorderaars bevatten mogen niet worden opgenomen. De medicijnen verslechteren de smaak van vlees en hebben een negatieve invloed op de kwaliteit ervan.
Wanneer wordt een Vietnamees varken geslacht?
Particuliere boeren beginnen na vier maanden met het slachten van Vietnamese varkens. De opbrengst aan gourmetvlees zal binnen 80% liggen. Tegelijkertijd heeft de delicatesse een marmerstructuur met dunne laagjes vet.
Industriële vleesproducenten slachten Vietnamese dikbuikdieren nadat ze de leeftijd van zes maanden hebben bereikt. Het is op dit moment dat 50-60 kilogram mals vlees met een minimale hoeveelheid vet wordt verkregen.Als je meer maïs en gerst voert, wordt de reuzellaag ruim 3 centimeter. De juiste organisatie van de diervoeding komt tot uiting in de kwaliteit van het vlees.
Een maand voordat varkens worden geslacht, moet de voeding worden versterkt. Een dier wiens dieet voor de helft uit haver, tarwe, maïs en erwten bestaat, wordt sneller zwaarder. Het graan moet worden gemalen en als pap worden gegeven. Zo worden nuttige elementen beter opgenomen. Varkens die de leeftijdsgrens van 8 maanden hebben overschreden, worden achtergelaten voor de fokkerij. Het fokken van het Vietnamese ras is winstgevend. Gemakkelijke verzorging en sterke immuniteit maken het mogelijk om dieren economisch succesvol te fokken.
