Kwartel is een kleine vogel met zacht en smaakvol vlees. Ze planten zich goed voort in gevangenschap, zijn gemakkelijk te verzorgen en groeien snel, waardoor ze de afgelopen jaren erg populair zijn geworden voor de thuiskweek. Vleeskuikenkwartels zijn het meest geschikt voor deze doeleinden, waardoor een snelle gewichtstoename en het verschijnen van nakomelingen mogelijk zijn, omdat niet alleen de vogels zelf, maar ook hun eieren worden gewaardeerd.
Kenmerken van de vleesrichting
Kwartels zijn kleine vogels, vooral vergeleken met reuzen als ganzen en kalkoenen. Hun vlees wordt echter zeer gewaardeerd vanwege de delicate smaak en de delicate voedingssamenstelling, dus de vleesrichting bij het kweken van kwartels wordt populair. Er zijn maar weinig rassen vleeskwartels; de meest populaire zijn vleeskuikenvariëteiten. De beste vertegenwoordigers wegen 400 gram, maar recordhouders kunnen tot een halve kilo aankomen.
Ondanks het feit dat vleeskuikens in eerste instantie als groot worden beschouwd, hebben ze, om succesvol aan te komen, een speciaal geselecteerd, uitgebalanceerd dieet nodig. In dit geval zal het vlees zich ophopen en zal er zich geen onnodig vet ophopen. Het menu moet veel groenten, vitamines en mineralen bevatten, anders worden de vogels ziek en komen ze weinig aan.
De meest populaire vleeskwartelrassen
Vogels worden op twee manieren gehouden:
- Mobiel.
- Vloer.
In beide gevallen moeten vrouwtjes en mannetjes gescheiden worden gehouden. Deze vereiste geldt voor alle kwartelrassen die zowel voor vlees als voor eieren worden gefokt.
Farao
Dit is een van de meest voorkomende vleeskwartelsrassen. Deze vleeskuikens zijn afkomstig uit de VS om vogels met een maximaal lichaamsgewicht te produceren.
Witte kwartel uit Texas
Deze Amerikaanse vleeskwartels krijgen hun kleuren van hun Engelse witte verwanten. Dit zijn de grootste vogels van dit geslacht, uitstekend geschikt voor het fokken voor vlees.
Virginia kwartel
Dit ras is ontwikkeld op basis van Amerikaanse wilde Virginia-kwartels door middel van selectie en kruising met andere variëteiten. Ze hebben allemaal heldere en mooie kleuren, waardoor Virginia-kwartels niet alleen geschikt zijn voor het fokken voor vlees, maar ook voor gebruik als siervogels.
Deze kwartels hebben de volgende kenmerken.
Manchurische kwartel
Deze vogels zijn niet alleen populair vanwege hun aantrekkelijke gouden kleur, maar ook vanwege hun aanzienlijke eierproductie en pretentieloosheid.
Californische kwartel
Deze vogels zijn gedomesticeerd in de VS, in Californië. Ze stammen af van lokale wilde kwartels en worden vanwege hun uitzonderlijke uiterlijk als sierras gebruikt.
Keuzecriteria
Het kiezen van het juiste ras hangt af van de volgende factoren:
- Het doel van kwartels is voor vlees of eieren. Ondanks het feit dat de verschillen tussen de rassen niet erg uitgesproken zijn en er vlees-eivariëteiten zijn, is het voor een specifiek doel beter om gespecialiseerde vertegenwoordigers te kiezen.
- Voor het fokken van vleesrassen is het beter om kamers zonder ramen en andere bronnen van natuurlijk licht te gebruiken. Dit is nodig zodat het verlichtingsniveau kan worden aangepast, wat belangrijk is voor vleeskwartelrassen.
Het type vetmesting voor vlees is ook belangrijk. Vogels worden geselecteerd volgens de volgende principes:
- Volwassen kwartels waarvan de eierproductie met de helft is gedaald. Het heeft geen zin om ze te houden voor de eierproductie.
- Mannelijke kwartels en slachtkwartels.
- Kuikens van één dag oud worden vetgemest tot ze een leeftijd van 56-90 dagen bereiken. Dergelijke vogels worden gevoerd volgens een speciaal schema, waarbij vrouwtjes van mannetjes worden gescheiden op de leeftijd van een maand.
Het kweken van kwartels voor vlees is een winstgevende activiteit die financieel welzijn zal opleveren en het boerengezin van dieetvlees en eieren zal voorzien.
