Soorten en rassen van kwartels, hun kenmerken en thuis fokken

Kwartels zijn populaire vogels voor het verkrijgen van hoogwaardige ei- en vleesproducten. Gebaseerd op de wilde vogel, die zich onderscheidt door zijn kleine bouw en bonte beschermende kleur, zijn er veel decoratieve en productieve kwartelrassen, grotere, aangepast aan het bestaan ​​​​in gevangenschap, gefokt. De meest populaire zijn Farao-, Mantsjoerijse, Engelse en smokingkwartels; op basis daarvan zijn tientallen hybriden gefokt.

Hoe zien kwartels eruit?

Bij het overwegen van kwartels moet men het uiterlijk beschrijven van een wilde trekvogel, die zijn kenmerken aan alle bestaande rassen heeft gegeven. Kwartels meestalVennaya is de kleinste soort van de Gallinaceae-orde, behorend tot de fazantenfamilie.

Uiterlijke kenmerken van de vogel:

• lichaamsgewicht – 80-130 g;
• lichaamslengte – 18 cm;
• scherp gevormde vleugels;
• de staart is klein;
• poten met vier tenen zonder sporen;
• de snavel is klein, zonder verenbedekking aan de basis;
• kleur bruinbruin met lichte en donkere stippen en strepen.

Kwartelkuikens worden sterk en onafhankelijk geboren, bedekt met bont dons, lichtbruin met donkere vlekken en strepen. Op de leeftijd van een maand kun je zien of een kuiken een jongen of een meisje is, wanneer veren groeien om het dons te vervangen.

Vrouwtjes zijn helderder dan mannen en hebben meer donkere spikkels op hun borst. Bij mannen is de kleur van de borst dichter bij dezelfde kleur, maar het verenkleed op het hoofd is contrastrijker, de krop is licht en de snavel is donker. Het mannetje is qua lichaamsgewicht groter dan het vrouwtje.

De pluimveewaarde van kwartels is hun vroege volwassenheid en uitstekende eierproductie. Het vrouwtje legt haar eerste legsel als ze 5-6 weken oud is; in een jaar kan ze, met goede verzorging, tot 300 eieren produceren. In termen van de verhouding tussen lichaamsgewicht en het jaarlijkse aantal eieren zijn kwartels drie keer productiever dan kippen.

Kwartelrassen

Kwartels worden grootgebracht voor dieetvlees, gezonde eieren en ook voor decoratieve doeleinden. Eierleggende rassen hebben vlees niet minder lekker dan vleesrassen, maar hun lichaamsgrootte is kleiner en hun uiterlijk is minder aantrekkelijk dan dat van decoratieve rassen.

De kenmerken van kwartelrassen met verschillende oriëntaties worden in de tabel gegeven.

Ovipaar

Vrouwelijke eierleggende kwartels zijn zeer productief en beginnen vroeg met het leggen van eieren. Eierleggende kwartels zijn klein, niet wispelturig in termen van onderhoud en voeding.Ze zijn gefokt om jonge dieren te produceren en eieren te verkopen. Kwarteleitjes zijn rijk aan vitamines en voedingsstoffen en onderscheiden zich van kippeneieren doordat ze hypoallergeen zijn. Vrouwtjes worden gescheiden van mannen gehouden en korte tijd samen gehuisvest om nakomelingen te produceren.

Veel voorkomende rassen van eierleggende kwartels:

1. Japans zijn kwartels gefokt door Japanse fokkers die de bonte kleuren van hun wilde verwanten hebben behouden. Ze wegen 130-150 g.Het meest productieve ras in termen van eierproductie: vrouwtjes beginnen eieren te leggen op de leeftijd van 6 weken en produceren meer dan 300 eieren per jaar. De eieren zijn klein en wegen ongeveer 10 g, maar het bevruchtingspercentage bereikt 95%. Het enige nadeel van het ras is het lage gewicht van het karkas, niet meer dan 110 g, maar het vlees is smakelijk, net als dat van zijn wilde verwanten.
2. Engelse blanken zijn kwartels met een genmutatie die leidt tot het verschijnen van een wit verenkleed. Het hoofd van mannen is vaak versierd met donkere vlekken. Het gewicht van een individu is 160-180 g. Vogels leggen eieren vanaf de leeftijd van 7 weken en produceren ongeveer 280 eieren met een gewicht van 10 g. Het karkas ziet er aantrekkelijk uit vanwege de lichte huid.
3. Engelse zwarten zijn familieleden van Japanse kwartels met een rijk bruin verenkleed. Kwartel is productief, groot, weegt 180-200 g, past zich aan alle levensomstandigheden aan. De jaarlijkse hoeveelheid dieeteieren met een uitstekende smaak bedraagt ​​260-280.

Vlees

Omdat kwartels een kleine vogel zijn, worden ze voornamelijk gefokt om eieren te produceren. Er zijn slechts twee vleesrassen: Farao en Texas. Beide kwartelrassen zijn het resultaat van fokwerk. Het belangrijkste kenmerk van vleeskwartels is het relatief zware karkas, met een gewicht van 300-400 g.

Het fokken van vleeskwartels is gunstig met hoogwaardige en uitgebalanceerde voeding, gericht op het versnellen van de toename van het levend gewicht. Tegelijkertijd zijn de vogels volkomen pretentieloos wat betreft het houden; de omstandigheden hebben geen bijzondere invloed op de toename van het lichaamsgewicht.

Om ervoor te zorgen dat vogels snel aankomen en gezond blijven, is het noodzakelijk om vers plantaardig voedsel, vitaminesupplementen en bronnen van mineralen in hun dieet op te nemen. Vleeskwartelrassen:

1. Farao is het resultaat van selectie op lange termijn. Het gewicht van volwassen vogels is 300 - 400 g. De kleur van het verenkleed is "wild", zoals die van Japanse familieleden. Faraokwartels worden gewaardeerd vanwege hun snelle groei en grote karkassen. Vrouwtjes beginnen met het leggen van eieren op de leeftijd van 2 maanden. Het nadeel van het ras is 70% eierproductie.
2. Texas kwartels worden gefokt op basis van de farao's en onderscheiden zich door hun brede lichamen. Het verenkleed is dicht, wit, met een klein aantal donkere vlekken toegestaan. Kuikens groeien snel, bereiken een gewicht van 400 g, sommige individuen met goede verzorging kunnen tot 600 g wegen.Het vlees van Texas kwartels is smakelijk en dieetrijk. Vogels zijn niet kieskeurig als het gaat om voedsel en leefomstandigheden.

Vleesrassen

Vlees-ei-kwartels zijn universele kwartelsvariëteiten die zijn gefokt om zowel vlees als eieren te produceren. Het lichaamsgewicht van kwartels is gemiddeld; eiproducten worden op de markt gebracht en gebruikt voor het fokken van vee.

Vertegenwoordigers van universele rassen passen zich aan alle levensomstandigheden aan, zijn niet kieskeurig in hun dieet en hun voeding is economisch.

Bij het grootbrengen van vlees-eivogels voor de slacht is het belangrijk om het optimale tijdstip te bepalen. 4-5 maanden oude individuen met een gewicht van ongeveer 150 g worden geslacht; hun vlees is sappig en mager. Veel voorkomende universele rassen:

1. Estse kwartels zijn populair in het GOS, gefokt op basis van farao- en Engelse kwartels.Ze onderscheiden zich door een rond, goed gevoed lichaam, een verkorte nek en wegen gemiddeld 250 g. De kleur van het verenkleed is "wild", mannetjes zijn helderder dan vrouwtjes. De belangrijkste voordelen van het ras zijn uithoudingsvermogen, snelle aanpassing aan de omstandigheden, het begin van de leg vanaf de leeftijd van 2 maanden, langdurige eierproductie, een hoog bevruchtingspercentage en de overleving van nakomelingen.
2. Smokings zijn hybride vogels die zijn verkregen door het kruisen van witte en zwarte Engelsen. Mannetjes en vrouwtjes hebben hetzelfde verenkleed: de nek, borst en buik zijn wit, de rest van het lichaam is rijk bruin. Een volwassen vogel weegt 150 g, begint met het leggen van eieren op de leeftijd van 7 weken en produceert 260-280 middelgrote eieren.
3. Manchurians zijn prachtige gouden kwartels. Vrouwtjes hebben meer spikkels op de borst, mannetjes hebben een rode nek en een donkere kop. Een volwassen vogel weegt 120-150 g, de jaarlijkse eierproductie bereikt 280 stuks. De veiligheid van het broed is hoog. De karkassen zien er aantrekkelijk uit vanwege hun lichte huid.
4. Feniksen zijn een vleeskuikenvariëteit van Manchurische kwartels. Gefokt in Frankrijk, heeft het een lichtgouden verenkleed. Een volwassen vogel weegt 400 g en bereikt dit gewicht in 2 maanden leven, maar een snelle ontwikkeling heeft een negatief effect op de gezondheid. Vrouwtjes beginnen al op de leeftijd van 1,5 maand met het leggen van eieren, het eigewicht bereikt 15-18 g en de karkassen zien er aantrekkelijk uit.

Decoratief

Kwartels met prachtig verenkleed worden voornamelijk gefokt om tuinpercelen en parken te versieren. Maar veel variëteiten hebben een goede vlees- en eierproductiviteit, wat het mogelijk maakt kwartels te fokken voor productiedoeleinden.

Decoratieve kwartelrassen:

1. Virginians zijn middelgrote vogels met een goudbruine kleur met donkere en lichte stippen. De kop is versierd met witte strepen. De snavel is smal, alsof hij zijdelings afgeplat is.Vogels zijn niet wispelturig in het houden, ze kunnen zowel in kooien als in het wild leven, en ze onderscheiden zich door een kalm, volgzaam karakter. Het aantal eieren in een legsel bereikt 15 stuks.
2. Chinees geschilderde kwartels hebben de meest interessante kleuren: de buik is rood, het bovenlichaam en de nek glinsteren in vele tinten. Het lichaam van kwartels is klein, dus het fokken van vlees is onproductief. Het gedrag van kwartels is territoriaal; paren vormen zich voor het leven. Vogels passen zich snel aan hun omgevingsomstandigheden aan.
3. Californische kwartels gedomesticeerd in de VS. De vogel is groot, met een rond lichaam en ontwikkelde spiermassa. De staart is iets langer dan bij andere rassen. De kleur van het verenkleed is origineel: de rug is groenachtig geel, de borst is gespikkeld, de rest van het lichaam is blauwgrijs, de vleugels zijn versierd met witte en zwarte strepen, tussen het voorhoofd en de nek zit een zwarte vlek met een witte rand. Een opvallend kenmerk van het uiterlijk is de lange, naar voren gerichte kuif.
4. Gemarmerd is een variëteit van Japanse kwartels verkregen als resultaat van mutatie van kleurgenen. Het verenkleed is licht as met vage rokerige vlekken. Het ras is een eierras, maar wordt zelden gebruikt voor productiedoeleinden, omdat het overlevingspercentage van kuikens laag is en volwassenen vatbaar zijn voor ziekten.

Voor de kweek thuis

Elk van de bovenstaande namen van kwartelrassen is geschikt voor thuisfokken. Dankzij zijn kleine formaat leeft een volwassen vogel zonder problemen in een beperkte ruimte en heeft hij niet veel voedsel nodig, waardoor het rendabel is om meerdere individuen voor zijn eigen behoeften te houden. Kwartels voelen zich op hun gemak in een kooi met een oppervlakte van 1 m², waar maximaal 50 personen kunnen passen. Cellen kunnen met meerdere verdiepingen worden gemaakt, waardoor ruimte wordt bespaard.

De kwartelfokkerij betaalt zich snel terug.Het belangrijkste is om de richting te bepalen, om de verschillen in inhoud tussen vlees- en eierrassen te bestuderen.