Hoeveel vitamines en micro-elementen zitten er in honing - lijst

Sinds de oudheid is honing niet alleen beroemd als een zoet en smakelijk dessert, maar ook als een genezend product dat gunstig is voor het menselijk lichaam. Nectar wordt gebruikt voor de preventie en behandeling van vele ziekten, verbetert de immuniteit en heeft algemene versterkende en ontstekingsremmende effecten. Het product kreeg genezende eigenschappen vanwege de rijke chemische samenstelling. We zullen verder onderzoeken welke vitamines, mineralen en andere nuttige stoffen er in bijenhoning zitten.

Vitamine A

Honing bevat retinol, wat nodig is voor het helder en goed functioneren van het menselijk lichaam.

Basiseigenschappen:

• helpt de werking van de visuele organen te verbeteren;
• neemt deel aan metabolische processen;
• heeft een gunstig effect op de werking van de lever, spijsverterings- en ademhalingsorganen;
• activeert hersenactiviteit;
• geeft de huid elasticiteit, remt veroudering;
• versterkt de afweer van het lichaam tegen de negatieve effecten van de omgeving, voorkomt schade door virussen en bacteriën.

Een gebrek aan retinol resulteert in een droge huid, wazig zien en frequente verkoudheid. De dagelijkse behoefte van een volwassen lichaam aan retinol is 1,5 tot 2 mg. 100 gram bijencadeau bevat 0,04 mg vitamine A.

Belangrijk! Een teveel aan retinol veroorzaakt complicaties in de spijsvertering en het zenuwstelsel van het menselijk lichaam.

B-vitamines

Het natuurlijke geschenk van bijen bevat bijna de hele lijn B-vitamines.

• Thiamine is verantwoordelijk voor de gezondheid van het inerte systeem, inclusief tanden, helpt het lichaam te reinigen van schadelijke en giftige ophopingen, verbetert de spijsvertering, de conditie van de huid en het haar. Per 100 g verse nectar is er 0,01 mg van de stof.
• Riboflavine is direct betrokken bij metabolische processen, helpt bij de genezing van wonden en zweren op het slijmvlies van inwendige organen en heeft een gunstig effect op het zenuwstelsel. Het gehalte aan vitamine B2 in honing komt overeen met 0,03 mg, wat vele malen hoger is dan de hoeveelheid riboflavine in gezonde gedroogde abrikozen en druiven.
• Niacine is verantwoordelijk voor de werking van het cardiovasculaire systeem, helpt vermoeidheid te verlichten, verbetert het gezichtsvermogen en vertraagt ​​de veroudering van het lichaam. De stof heeft ook pijnstillende en ontstekingsremmende eigenschappen. Per 100 g bijenteeltproduct is er maximaal 0,2 mg niacine.
• Pantotheenzuur activeert de hersenfunctie, verlicht vermoeidheid en nerveuze spanning, versnelt de stofwisseling en bevordert een goede leverfunctie. Per 100 gram bijencadeau zit er maximaal 0,13 mg vitamine B5.
• Pyridoxine helpt de werking van het centrale zenuwstelsel te herstellen, elimineert depressie en slapeloosheid en wordt gebruikt voor de verergering van chronische huidziekten. 100 g natuurlijke bloemenhoning bevat 0,10 mg vitamine B6.
• Foliumzuur versterkt de weerstand van het lichaam tegen verschillende virussen en bacteriën, heeft een gunstig effect op hematopoietische processen en is tijdens de zwangerschap noodzakelijk voor de goede ontwikkeling van het kind. Per 100 g zoete nectar zit er 0,015 mg vitamine B9.

Vitamine C

Het bijenteeltproduct bevat een groot percentage ascorbinezuur. Vitamine C versterkt het immuunsysteem, helpt bij de strijd tegen virussen en verkoudheid en verbetert de conditie van de huid. Ascorbinezuur neemt ook deel aan de interne processen van het lichaam en bevordert de verwijdering van giftige en schadelijke afzettingen.

Per 100 g verse bloemennectar is er maximaal 2 mg nuttige stof.

Vitamine H

De delicatesse bevat biotine, dat verantwoordelijk is voor de gezondheid van haar en huid. Vitamine H zorgt ook voor een goede en soepele werking van het zenuwstelsel. In 100 g zoetigheid zit tot 0,04 mg nuttige verbindingen.

Vitamine E

Tocoferol heeft ontstekingsremmende, herstellende en antiseptische eigenschappen, verbetert de hersenfunctie en vertraagt ​​de veroudering van de huid.100 g bloemendelicatesse bevat tot 4 mg vitamine E.

Vitamine K

De stoffen waaruit de vitamine bestaat, bevorderen de productie van eiwitten, die op hun beurt verantwoordelijk zijn voor bloedstollingsprocessen. De stof versterkt ook de botstructuur en verbetert de conditie van de huid en het haar. En dit zijn niet alle nuttige stoffen die deel uitmaken van bloemenhoning.

Belangrijk! De hoeveelheid geneeskrachtige stoffen en de kwaliteit van de vitaminesamenstelling kunnen variëren afhankelijk van het type bijenteeltproduct.

Nuttige elementen

Nectar bevat gezonde suikers, vertegenwoordigd door fructose, glucose, sucrose en andere koolhydraatverbindingen. Honing bevat ook organische en anorganische zuren, aromatische en biologisch actieve stoffen. De hoeveelheid water in een bijenproduct is afhankelijk van de variëteit, de verzamelplaats en de tijd van het jaar waarin de bijen nectar verkregen.

Micro- en macro-elementen

Mineralen zijn essentieel voor de gezondheid van ieder mens. Honing bevat een groot aantal macro- en micro-elementen die verantwoordelijk zijn voor verschillende functies in het lichaam.

De belangrijkste mineralen waaruit natuurlijke honing bestaat, worden in de tabel weergegeven:

Nectar bevat ook ijzer, mangaan, zink, boor en andere nuttige minerale verbindingen.