Welke soorten producten worden uit de schapenhouderij verkregen en wat is het meest waardevol?

De mensheid heeft schapen gedomesticeerd als een van de eerste boerderijdieren omdat ze voorzagen in bijna alles wat mensen nodig hadden om te overleven in moeilijke omstandigheden. Van hen kregen ze vlees, melk, vet staartvet als voedsel, wol en schapenvacht voor het maken van warme kleding en dekens. Zelfs vandaag de dag worden schapenproducten zeer gewaardeerd omdat ze belangrijk blijven voor de mens.

Wol

Mensen begonnen schapen te domesticeren en te fokken, voornamelijk vanwege hun hoogwaardige wol. Het gaf de kans om niet alleen primitieve huiden te gebruiken om kleding te maken, maar ook dunne, duurzame en zeer warme producten.Er kan worden gezegd dat de wol van schapen en andere huisdieren mode heeft voortgebracht, omdat de eerste stoffen die in de oudheid werden gemaakt wol waren, en pas veel later werden materialen uit plantaardige vezels beheerst.

Eeuwenlang fokken en zorgvuldige selectie hebben ertoe geleid dat wol afkomstig van verschillende schapenrassen verschillende kenmerken heeft. Het kan ruw, sterk en zeer duurzaam zijn. Maar je kunt ook uitzonderlijk dunne, delicate en zachte exemplaren vinden, die worden gebruikt om dure exclusieve producten te maken.

Op basis van de dikte, die professionals fijnheid noemen, wordt wol onderverdeeld in meer dan een dozijn klassen, beginnend met ‘zeer grof’ en eindigend met ‘extra fijn’. Hierdoor kan schapenwol op zeer grote schaal worden gebruikt - van het maken van elegante gebreide kleding tot dikke bovenkleding, maar ook voor het maken van duurzame vilten materialen - vilt en vilt.

Belangrijkste kenmerken van schapenwol:

1. Hygroscopiciteit is het vermogen om vocht te absorberen en vast te houden. Schapenwol kan tot 30% vocht opnemen, terwijl katoenvezels niet meer dan 8% vasthouden.
2. Warmte vasthouden. Bij schapenwol wordt deze kwaliteit geassocieerd met de golving, waardoor luchtzakken ontstaan ​​die de warmte vasthouden en de materialen ervan ideaal maken voor het koude seizoen.
3. Het vermogen om een ​​draad te vormen, dat wil zeggen om te spinnen. De golvende structuur van de vezel wordt recht wanneer deze wordt uitgerekt en gekamd, en verstrengelt zich vervolgens met andere elementen, waardoor een sterke draad wordt gevormd.
4. Het vermogen om eraf te vallen, waardoor een dicht, maar vrij elastisch en zeer duurzaam materiaal ontstaat. Dit wordt bereikt door de aanwezigheid van schubben op het oppervlak van wolvezels, die tijdens het spinnen aan elkaar hechten en een enkele stof vormen.

De verscheidenheid aan schapenrassen, die wol van verschillende kwaliteiten produceren, voorziet de textielindustrie van een breed scala aan vezels.

Schapenmelk

Alle volkeren die van oudsher schapen en geiten hebben gefokt, evenals ander melkvee, hebben niet alleen geleerd melk van hoge kwaliteit te verkrijgen, maar ook om er gezonde producten met een uitstekende smaak van te bereiden. In dit opzicht onderscheidt schapenmelk zich van de massa. Het heeft uitstekende technische kenmerken, een hoog vetgehalte, tot 9%, en een samenstelling die rijk is aan vitamines en mineralen. In landen met een eeuwenoude schapenhouderij worden er originele kazen van gemaakt - fetakaas, feta, ricotta, pecorino, evenals de dure blauwe kaas Roquefort, gewaardeerd door fijnproevers.

De wijdverbreide distributie van schapenmelkproducten wordt belemmerd door talrijke factoren: geografisch, klimatologisch en economisch. Schapen produceren een kleine hoeveelheid melk – binnen 1,2 liter per melkopbrengst van een zogend vrouwtje. Er zijn ook een aantal kenmerken verbonden aan de moeilijkheden bij het melken van dieren, het organiseren van voedsel, het gebruiken van weilanden, enzovoort. De heilzame eigenschappen van schapenmelk en de hoge smaak van de kazen die ervan worden gemaakt, wijzen echter op de noodzaak om de melkschapenhouderij te ontwikkelen.

Schapenvachten

De huid die wordt verwijderd van geslachte schapen die ouder zijn dan zes maanden, wordt schapenvacht genoemd. Dit waardevolle product wordt verkregen van schapen van de volgende rassen:

1. Fijn fleece.
2. Halffijne fleece.
3. Half grof behaard.

De eerste twee variëteiten van rassen onderscheiden zich door een grote hoeveelheid pluisjes. Halfgrofharige rassen hebben minder dons dan bewakings- en overgangshaar. Schapenvachten worden ook op basis van de hoogte van de wol verdeeld in laagwol, halfwol en wol.

Volgens de variëteiten is schapenvacht verdeeld in 4 variëteiten en 3 categorieën productsoorten:

1. Bontjassen, gebruikt voor de productie van korte bontjassen, bontjassen en schapenvachtjassen.
2. Leer, gemaakt van schapenvacht met zeldzame wol, niet geschikt voor bontjassen en andere bovenkleding. Maar ze worden gebruikt om verschillende soorten leer te maken, waaronder geitenleer, maar ook suède en chevro.
3. Bontschapenvachten die worden gebruikt om kragen, hoeden of jassen te maken. In deze categorie vallen de volgende soorten:

• moiré;
• steppewijting (van lammeren van dikstaartrassen);
• Russische wijting (van lammeren van grove wolrassen zonder staartstaart);
• slinger of riem;
• sak-sak of schudden.

De graad wordt bepaald door het aantal en de diepte van de defecten in de schapenvacht (schaafwonden, snijwonden, gaten, keratinisatie, enzovoort).

Smushki

Lammeren van het Karakul-schapenras jonger dan 3 maanden produceren waardevolle huiden met een ongebruikelijk wolpatroon in de vorm van krullen. De kosten en kwaliteit van smushka worden bepaald door vele kenmerken, waaronder de volgende:

1. Maten, vorm en kleur van de huid.
2. Krulpatroon en elasticiteit.
3. Zijdezacht.
4. Dikte van het vlees.
5. Dichtheid van de vacht en nog veel meer.

Volgens kleurkenmerken zijn smushka's onderverdeeld in de volgende variëteiten:

1. Arabi - zwart.
2. Shirazi - grijs.
3. Kombar - bruin.
4. Sur-gouden.
5. Guligaz - roze.

Alle huiden van Karakul-schapen, vooral Smushka, zijn van hoge waarde en worden gebruikt voor het maken van bovenkleding, hoeden, kragen en decoratieve voorwerpen.

Het is onmogelijk om over schapen te praten zonder dieetvlees te noemen, dat niet de adrenaline bevat die vrijkomt bij het slachten van vee, en vet staartvet, zonder welke het onmogelijk is om de meeste Centraal-Aziatische gerechten voor te stellen. Lamsvlees heeft een originele smaak en hoge voedingswaarden en vet staartvet hardt niet uit bij kamertemperatuur. Een schaap is een echte levende fabriek die de mens voorziet van voedsel en kleding van uitstekende kwaliteit.