Aardbeiphysalis is een exotische plant afkomstig uit Zuid-Amerika. Relatief recent trok het de aandacht van tuinders en begon het in tuinen te worden gekweekt. De vruchten zien eruit als gewone paprika's of tomaten, maar hun smaak is anders: het lijkt tegelijkertijd op aardbeien, frambozen en ananas. Naast zijn ongewone smaak heeft aardbeiphysalis ook gunstige eigenschappen.
Beschrijving en soorten physalis
Physalis is een meerjarige en eenjarige plant uit de Solanaceae-familie. Deze familie omvat vele andere soorten die al lang door mensen worden gekweekt en gegeten.Dit zijn aardappelen, aubergines, groente- en paprika-paprika's, tomaten, zwarte en gewone nachtschade en andere. Dit is een warmteminnend gewas dat geen koud weer verdraagt (op zeldzame uitzonderingen na).
De plant is zelfbestuivend. De hoogte van de struik bereikt 40-120 centimeter. Fruit tot de eerste nachtvorst, de oogst gaat het hele seizoen door. Eén struik produceert gemiddeld 100 vruchten.
De stengel van de plant is houtachtig en kruipend. De vrucht lijkt op een Chinese lantaarn - de naam is uit het Grieks vertaald als "bubbel", gegeven vanwege zijn karakteristieke vorm. De bes, die doet denken aan een miniatuurtomaat (3 centimeter in diameter), gaat schuil achter een oranje of beige kopje gesmolten bladeren. De kleur van de vrucht is lichtgeel, goudoranje, amber of bruin. De kelk verschijnt en groeit als eerste, en wanneer de vrucht rijpt, droogt deze uit en verliest hij zijn kleur.
Het geslacht Physalis omvat 124 soorten. De meeste zijn wilde struiken. Slechts een paar soorten worden gekweekt voor decoratieve doeleinden en voor voedselconsumptie:
- aardbei (rozijn, behaard);
- ananas;
- normaal;
- Zelfklevend;
- groente (Mexicaans).
In onze klimaatzone hebben slechts 2 variëteiten wortel geschoten: aardbei en groente.
Nuttige eigenschappen van plantaardige physalis
Plantaardige physalis wordt niet alleen gegeten, maar ook gebruikt in de volksgeneeskunde. Van de vruchten worden verschillende medicijnen bereid. Deze medicijnen helpen bij veel ziekten. De vruchten bevatten:
- koolhydraten;
- pectine;
- sucrose;
- vitamine A en C;
- caroteen;
- lycopeen;
- fysaline;
- mineralen;
- organische zuren.
De bladeren bevatten:
- caroteen;
- cholesterol;
- steroïden;
- natuurlijke kleurstoffen;
- fenolzuren.
De vruchten van de plant zijn nuttig voor behandeling en preventie:
- gastro-intestinale pathologieën;
- verhoogde temperatuur;
- nierziekten;
- jicht;
- reuma;
- ziekten van de bronchiën en longen;
- waterzucht;
- beroven;
- maag- en leveraandoeningen;
- diarree;
- hypertensie;
- chronische cholecystitis;
- Bloedarmoede;
- cystitis.
Bessen zijn ook een uitstekend algemeen tonicum. Ze kunnen niet alleen rauw worden gegeten. Ze worden gebruikt voor het bereiden van zoetwaren: conserven, jam, marmelade, marshmallows, marmelade, zoete sauzen, gebruikt bij het bakken en desserts - er is keuze uit zoetwarenrecepten voor elke smaak.
Afkooksels van de bladeren worden gebruikt om de bloeddruk te verlagen, en verse bladeren worden op wonden (zoals weegbree) aangebracht.
De plant brengt echter niet alleen voordelen, maar ook schade met zich mee. Mensen die lijden aan maagaandoeningen mogen niet veel bessen tegelijk eten. Voor de eerste keer kunt u niet meer dan 2 soorten fruit eten en vervolgens de dosis langzaam verhogen.
Alle delen van de plant die zich ondergronds bevinden, zijn zeer giftig - een onjuiste doseringsberekening kan leiden tot vergiftiging van het lichaam!
De voordelen en nadelen van aardbei (bes) physalis
Aardbeienphysalis is qua samenstelling vergelijkbaar met plantaardige physalis, maar bevat meer sucrose. Niet alleen de bessen, maar ook de bladeren en stengels van de plant zijn rijk aan nuttige stoffen en micro-elementen. Het positieve effect op het lichaam is groot. Berry physalis helpt in de volgende gevallen:
- verkoudheid;
- schendingen van het water-zout- en zuur-base-evenwicht;
- verstoring van het endocriene systeem;
- chronische hoest;
- ophoping van zouten en nierstenen;
- menstruatiestoornissen;
- verzwakt immuunsysteem;
- avitaminose;
- hypertensie;
- dysenterie;
- gonorroe;
- ontsteking van de blaas en urineleiders;
- korstmos;
- waterzucht;
- dermatosen;
- bronchitis.
Voor de behandeling worden vers geperst sap van bessen, afkooksels van wortels, stengels en bladeren en infusies van fruit gebruikt.Alleen de bessen kunnen worden gegeten; de rest van de plant is oneetbaar. De dosering voor het bereiden van medicijnen moet zeer nauwkeurig worden berekend. Het schutblad is giftig en mag in geen enkele vorm gebruikt worden!
Ook moeten de bessen vóór consumptie worden behandeld met kokend water - ze zijn bedekt met een slijmvlies. Als dit slijm wordt ingeslikt, kan dit maagklachten veroorzaken.
Physalis-aardbei is gecontra-indiceerd voor mensen met een hoge maagzuurgraad. De plant heeft geen andere contra-indicaties.
