Pijnboompitten zijn een zeer waardevol en gezond product dat veel nuttige vitamines en micro-elementen bevat. Dankzij dit kan het worden gebruikt om verschillende pathologieën te elimineren en het immuunsysteem te versterken. Niet iedereen weet echter hoe hij pijnboompitten moet pellen. Voor dit doel is het toegestaan om verschillende apparaten te gebruiken: scharen, tangen, molenstenen.
Reinigingsnuances
Pijnboompitten moeten vóór gebruik worden geschild. Ze hebben een harde schaal die niet gegeten kan worden. Meestal kauwen mensen dit product het liefst met hun tanden. Artsen adviseren echter niet om deze methode te gebruiken, omdat de kans op schade aan het tandglazuur groot is.
Het is ook toegestaan om geïmproviseerd gereedschap te gebruiken voor het kraken van noten. Om te reinigen kun je het volgende doen:
- Vries de noten in en doe ze in een plastic zak. Laat de lucht eruit en knoop hem vast. Plaats het product op een harde ondergrond en druk het aan met een deegroller. Tegelijkertijd kun je dit niet te veel doen, om de korrels niet te beschadigen. Ten slotte is het voldoende om de korrels van de schillen te scheiden.
- Grote noten met een harde schaal kunnen gemakkelijk met een hamer worden gekraakt. Om dit te doen, moet je een sleutel met een geschikte diameter nemen, er een moer in plaatsen en kloppen met een houten of metalen hamer.
- Het voorroosteren van de noten in een droge koekenpan zal het reinigingsproces gemakkelijker maken. Ze kunnen ook in de oven worden gebakken. Vervolgens moeten de noten in ijswater worden geplaatst. Als gevolg van dergelijke schokken zal de notendop barsten.
Alle manipulaties met noten moeten zorgvuldig worden uitgevoerd om de pit niet te beschadigen. Daarom is het de moeite waard om bij het kiezen van een reinigingsmethode een aantal nuances te overwegen.
Populaire methoden
Tegenwoordig zijn er veel manieren om pijnboompitten schoon te maken, die elk hun eigen kenmerken hebben.
Poetsen met tanden
Je kunt je eigen tanden gebruiken om de noten snel te pellen. Om dit te doen, moet je de moer in twee delen bijten en deze met de brede kant naar je toe draaien. Gooi vervolgens het lege deel van de schaal weg. De helft met het brede uiteinde en de kern blijven tussen de tanden geklemd. Je moet hem naar je toe draaien en hem met je tanden eruit trekken.
Onderdompeling in koud water
Om noten thuis schoon te maken, moeten ze minimaal 8 uur in water worden ondergedompeld. Hierdoor worden hun schelpen veel zachter. Het is vermeldenswaard dat deze manipulatie de smaak van het product niet schaadt. Daarom kun je de noten de hele nacht in het water laten liggen. 'S Morgens moet u de vloeistof aftappen en op keukenpapier drogen. Dan kun je de noten gemakkelijk met je tanden pellen.
Hoe schoon te maken met kokend water
Om deze methode thuis te gebruiken, moet je het volgende doen:
- plaats de pijnboompitten in een geschikte container;
- giet er kokend water over;
- laat gedurende 5 minuten staan;
- verplaats het product naar een harde ondergrond - hiervoor kunt u het beste een snijplank gebruiken;
- Rol de deegroller met een beetje kracht over de noten.
Als de procedure correct wordt uitgevoerd, hoort u een karakteristiek krakend geluid. Daarna hoeft u alleen nog maar de schaal te openen en de korrels eruit te trekken.
Een knoflookpers gebruiken
Om noten uit de schaal te pellen, kunt u een gewone knoflookpers gebruiken. Om dit te doen, plaatst u gewoon de moer in het knoflookcompartiment en drukt u voorzichtig op de hendel van het apparaat. Druk voorzichtig totdat u een klik hoort. Als je te veel kracht uitoefent, loop je het risico de kern te ruïneren.
Tangen zijn een andere manier
Om zelf pijnboompitten te pellen, kunt u een tang gebruiken. Deze tool is best handig in gebruik. Het heeft gegroefde oppervlakken die voorkomen dat de moeren wegglijden.Met een tang kun je de schaal gemakkelijk kraken. Om dit te doen, moet u de moer tussen de kaken plaatsen en een beetje druk uitoefenen op het gereedschap.
Als het gereedschap een klein gaatje heeft dat bedoeld is om ronde voorwerpen vast te pakken, kunt u de moer het beste daar plaatsen. Vervolgens kun je in de handvatten knijpen. Dit zal je helpen de schaal gemakkelijk te kraken zonder de kernel te beschadigen.
Molensteen: handmatig en mechanisch
In streken waar pijnboompitten overvloedig aanwezig zijn, gebruikt men speciale molenstenen. Ze zijn bedoeld voor het maken van meel van granen, maar kunnen ook gebruikt worden om noten schoon te maken.
Het apparaat bestaat uit 2 ronde blokken, die gemaakt zijn van een dikke boomstam. Moeren worden op één stationair blok geplaatst en een tweede wordt er bovenop geplaatst. Dit element draait. De openingen worden aangepast met behulp van ringen.
De vernietiging van de moerschaal wordt bereikt door wrijving van de oppervlakken van de blokken. Tegelijkertijd behouden de korrels hun integriteit dankzij de opening tussen de molenstenen. De hoogte komt overeen met hun grootte. Met het apparaat kunt u 10-15 kilogram korrels per dag verkrijgen.
Om noten sneller schoon te maken, kunt u mechanische molenstenen gebruiken. In dit geval is het mogelijk om in 2 minuten 500 gram gezuiverde korrels te verkrijgen. Specifieke indicatoren zijn afhankelijk van de grootte van de molenstenen, het volume van de kom, de vermogensparameters van het apparaat en andere kenmerken.
Mechanische molenstenen zijn gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal. Er zijn inkepingen op hun oppervlak die wrijving veroorzaken. Hierdoor is het mogelijk om vernietiging van de schaal te bereiken.
Een tandenstoker gebruiken
Je kunt pijnboompitten schillen met een schaar en een tandenstoker. Om dit te doen, moet je een schaar in de ene hand nemen en een moer in de andere.Vervolgens plaats je hem tussen de messen en draai je de brede kant naar je toe. Vervolgens moet je de schaar voorzichtig op de schaal drukken om deze in twee helften te splitsen. De volgende stap is het verwijderen van de kern. Als je dit niet met je vingers kunt doen, gebruik dan een tandenstoker.
Het wordt aanbevolen om de schaar uiterst voorzichtig te gebruiken om te voorkomen dat de delicate pit wordt vernietigd. Deze methode wordt als behoorlijk productief beschouwd. In slechts 10 minuten krijgt u een grote handvol heerlijke granen.
Speciale reinigingsmachine
Om het pellen van pijnboompitten sneller en effectiever te laten verlopen, dient u hiervoor een speciale machine aan te schaffen. Dit apparaat wordt een notenkraker genoemd. Qua uiterlijk en bedieningsfuncties lijkt het apparaat op een handmatige vleesmolen.
Het is belangrijk om te bedenken dat het product ook enkele nadelen heeft. Het helpt dus niet om alle geladen granen in één keer schoon te maken. Daarom zullen ze door een grote zeef moeten worden gezeefd. Dankzij dit zal het mogelijk zijn om de gezuiverde nucleoli te scheiden van de ongereinigde. Deze laatste moet opnieuw in de machine worden geladen en opnieuw worden gereinigd.
Schaar voor het trimmen van dierennagels
In de dierenwinkel kun je een speciale schaar kopen die is ontworpen voor het knippen van dierenklauwen. Met dergelijke producten kun je de schaal in twee helften splitsen zonder de pit te beschadigen. Het moet handmatig worden gescheiden.
Het pellen van pijnboompitten wordt als een nogal complex en moeizaam proces beschouwd. Om het succesvol te maken, kunt u verschillende methoden gebruiken. Het is belangrijk om alle manipulaties zeer zorgvuldig uit te voeren om de delicate nucleoli niet te beschadigen.
