Wanneer en hoe dennenappels correct verzamelen?

Hoewel ceders dikke takken hebben, breken de scheuten vaak en na schade beginnen de planten pijn te doen, worden ze aangevallen door insecten en vormen zich geen vruchten. Om bomen tegen vernietiging te beschermen en te voorkomen dat bosbewoners van de honger omkomen, verbieden de lokale autoriteiten het oogsten van noten totdat het begin van het verzamelen van dennenappels is aangekondigd. Bijna alle delen van de boom hebben genezende eigenschappen; de zaden zijn rijk aan:

• jodium en vanadium;
• koper en silicium;
• kalium en magnesium.

De naalden bevatten veel vitamines. Olie uit noten geneest wonden en behandelt ziekten.

Waar groeit ceder?

Een machtige boom uit de Pine-familie leeft ongeveer 400 jaar en dient als een echte schat van Rusland; hij komt veel voor in Altai, voelt normaal aan in de Oeral, maar komt het meest voor in Siberië. Cederbossen zuiveren de lucht en voorzien de bewoners en mensen van noten.

Lokale volkeren verzamelen al sinds de oudheid kegels en al in de 16e eeuw werd het waardevolle product aan Engeland en andere Europese landen geleverd. De boom symboliseert kracht, gezondheid en een lang leven.

Hoe vaak komt het oogstseizoen voor pijnboompitten?

Helaas verschijnen kegels op de machtige Siberische plant niet vaker dan eens in de twee jaar; gemiddelde vruchtvorming wordt waargenomen na 5, hoog - na 10 of zelfs 15. De boom doorloopt 3 stadia in zijn ontwikkeling: in het juveniele stadium, de ceder past zich aan externe omstandigheden aan en kan nog steeds geen kiemcellen vormen, maar aan het einde van de periode wordt vruchtvorming waargenomen.

De plant ontwikkelt zich goed in de volwassenheidsfase, die begint op de leeftijd van 18 jaar en doorgaat tot 250 jaar. Hierna begint de verouderingsfase, wanneer de plasticiteit van de scheuten wordt verstoord. Afhankelijk van de natuurlijke omstandigheden produceren ceders noten gedurende 300 tot 350 jaar.

Wat bepaalt het oogstseizoen?

Niet één, maar vele factoren beïnvloeden het tijdstip van rijping en oogst van het product. De boom wordt bevrucht tijdens de bestuiving en produceert mannelijke en vrouwelijke kegels. De eerste bevinden zich in het midden van de plant, de andere bevinden zich bovenaan.

Bloemen op cederhout verschijnen in de zomer, maar de zaden rijpen na 18 maanden. De tijd voor volledige rijping van fruit hangt af van:

• vanaf het terrein;
• bodemsamenstelling;
• leeftijd van de boom;
• klimaat omstandigheden.

Planten bestuiven snel op warme en zonnige dagen. Dit proces wordt vertraagd door stormachtige en koude bronnen, en de oogst begint later.

Timing van rijping van cederkegels

Inwoners van Siberië en Altai bepalen met behulp van borden die alleen zij kennen, wanneer het tijd is om noten te oogsten. In welke maand je dennenappels kunt verzamelen, hangt af van het gebied waar ze groeien. In sommige regio's begint de oogst al in de tweede tien dagen van augustus, in Siberië - eind oktober, in de bergen - zelfs later. In het vroege voorjaar worden padanki voorbereid, die door harde wind van de boomtoppen worden gescheurd.

Wat u mee moet nemen

Nadat je je in de taiga hebt verzameld voor cederkegels, moet je je uitrusting voorbereiden. Ze slaan fruit uit bomen, gewapend met een stok met een haak of een lange paal, maar dit vereist vaardigheid, anders kun je de takken breken. Om kegels op een ceder te plukken, moet je een nylon kabel in voorraad hebben, deze wordt aan de stam vastgemaakt en als verzekering gebruikt.

Buurtbewoners klampen zich met ijzeren klauwen aan de basis van de plant vast en klimmen met behulp van dergelijke stekels, vertrouwend op een touw, omhoog. Veel mensen halen een waardevol product eruit door een speciale hamer te maken.

Methoden voor het verzamelen van kegels

Om geen boete van de autoriteiten te krijgen, moet je cedervruchten correct oogsten, volgens de toegestane techniek. Er zijn verschillende methoden die worden gebruikt om het gewas te oogsten.

Kegels “neerhalen” met een stok

Rijpe cedervruchten worden niet erg stevig op de takken van de plant gehouden. Om kegels te verpletteren, nemen mensen een zware stronk met een lang handvat mee. Het gewicht van de hamer, zoals dit apparaat wordt genoemd, is groter dan 80 kg. Met het gereedschap wordt meerdere keren op een boomstam geslagen waarvan de diameter kleiner is dan 35 cm.Ze slaan cedervruchten omver met een korte stok.

Verzamelen vanaf de grond

Sterke wind scheurt kegels uit bomen; het verzamelen van padanka's is, in tegenstelling tot het gebruik van een hak, niet schadelijk voor de ceder, maar om de oogst te verzamelen, zul je kilometers moeten lopen, en bovendien oogsten de bewoners van het bos veel fruit voor zichzelf.

Klim in een boom

Bij deze methode om kegels te extraheren, klimt een persoon in een cederboom, houdt zich eraan vast met een scherpe metalen haak, slaat op de scheuten en slaat de vruchten neer met een flexibele paal. Om niet uit de boom te vallen, zijn ze vastgebonden met een kabel.

Wat te doen met verzamelde dennenappels

Ze gaan in groep een waardevol product oogsten, niet alleen. Na het verzamelen slaan de mensen hun kamp op om uit te rusten voordat ze terugkeren om de toppen schoon te maken, die worden geplet, gepeld, vervolgens gezeefd en gedroogd. Om dergelijke werkzaamheden uit te voeren, worden raspen en trommels gebruikt.

Om de cedervruchten te laten drogen, worden ze in een houten frame geplaatst en vastgezet met een ijzeren plaat met uitgesneden gaten. In de ruimte wordt een vuur aangestoken, er wordt beetje bij beetje hout toegevoegd zodat het vuur niet te veel oplaait.

Handsnijden

Je kunt het waardevolle product thuis zelf schoonmaken, maar omdat het veel hars bevat, moet je handschoenen dragen. Om de noten er sneller uit te laten vallen, worden de kegels op een plank geplaatst en wordt op elk exemplaar meerdere keren met een hamer geslagen. U kunt hars die op uw handen terechtkomt, reinigen door de probleemgebieden eenvoudigweg in te smeren met crème of plantaardige olie.

Peeling apparaat

Professionele plukkers verzamelen dennenappels in zakken. Het handmatig snijden van het product kost veel tijd. Dit werk kan worden gedaan met behulp van speciale apparaten. Een roebel wordt gebruikt om noten te extraheren.Op het onderste deel van de constructie worden kegels geplaatst met tanden, die bovenop worden gedrukt met een plank met handvat en grond.

Een ander apparaat voor het schillen werkt volgens het principe van een molen en bestaat uit een doos waarin rollen draaien, waardoor de knoppen worden gevoerd. De noten worden in een hangende zak gedaan en de schillen vallen op het cellofaan eronder.

Hoe de nucleoli te reinigen van overtollig vuil

Om het gemakkelijker te maken de schelpen van de granen te verwijderen, worden ze thuis gebroeid met kokend water, ingevroren, verwarmd in de oven, gebakken in een koekenpan of eenvoudigweg in een knoflookpers geplaatst. Als er na dergelijke manipulaties schillen en vuil achterblijven, worden de pijnboompitten onder de kraan gewassen en grondig gedroogd.

Bewaar een waardevol product door het in een kelder of bijkeuken te plaatsen. Om te voorkomen dat het in het appartement bederft, plaatst u het in een houten kist, glazen of tinnen pot of kartonnen doos.

De gepelde korrels worden gezeefd, maar niet gewassen, in een hermetisch afgesloten bakje gegoten en naar de vriezer gestuurd.