Zelfs ervaren zomerbewoners beslissen elk jaar wanneer het het beste is om uien te oogsten die zijn geteeld voor winteropslag in Centraal-Rusland. Het tijdstip van de oogst wordt beïnvloed door veel verschillende factoren: variëteit, planttijd, weer, kwaliteit van de zorg. Onder dezelfde weersomstandigheden kunnen tuinders uien oogsten in aangrenzende zomerhuisjes met een verschil van 1 à 2 weken.
Kenmerken van het oogsten van uien
De geschatte startdatum voor de uienoogst in Centraal-Rusland is eind juli (van 20 tot 30), begin augustus (van 10 tot 15). De raapoogst voor zomerbewoners in de regio Moskou duurt van 20 juli tot half augustus. Het weer heeft een sterke invloed op de teelt van groenten. Bij warm, droog weer rijpen de kroppen sneller.
Waar hangt het van af en hoe bepaal je de timing?
In de Russische Federatie verschilt de timing van de uienoogst in verschillende regio's weinig. In de Oeral, Siberië en centraal Rusland worden rapen tot half augustus geoogst voor opslag. De exacte timing van het rijpen van raapkoppen hangt af van aanvullende factoren:
- weersomstandigheden in de regio;
- duur van het groeiseizoen, verscheidenheid aan geplante zaailingen;
- bodemkwaliteit;
- tijd van plantsets of zaden.
Voor elke regio van de Russische Federatie is de deadline voor het oogsten van rapen 20 augustus, omdat langdurige regenval later kan beginnen. Ze hebben een negatieve invloed op de kwaliteit van de geoogste rapen en maken het oogsten en drogen lastig.
Door uiterlijke tekenen
Er zullen geen problemen zijn met het oogsten van een raap als je de uiterlijke tekenen van rijpheid kent. Uienbladeren verliezen geleidelijk hun elasticiteit en hun felgroene kleur. Ze worden taai, smaakloos en beginnen geel te worden. Tegen half juli wordt er geen nieuwe veer meer gevormd en droogt de oude uit en valt op de grond. Als 70% van de hele veer verloren is gegaan, is het tijd om te beginnen met schoonmaken.
Er zijn nog meer tekenen van rijpe bollen. De meeste tuinders bepalen de gereedheid van raapkoppen voor het oogsten aan de hals van de bol. Tegen de tijd van de oogst droogt het volledig op en wordt het plat. Alle voedingsstoffen uit de veer gaan naar de kop. Het is bedekt met dekschubben van een typische kleur voor deze variëteit.
Door de koude en regenachtige zomer kan de uienoogst in Siberië, en zelfs in centraal Rusland, vertraging oplopen.Tuinders hebben bewezen technieken die de rijping van bollen versnellen:
- 7-10 dagen vóór de geplande oogst van de rapen moet je langs elk bed lopen en met je hand de grond van elke kop afschrapen. Deze techniek versnelt de vorming van integumentaire schubben en het drogen van de nek.
- Je kunt stoppen met het voeren van de bollen en de overgang naar een rusttoestand versnellen met behulp van een hooivork. Ze moeten de grond onder de hoofden optillen om de wortels te ondermijnen.
- In plaats van een vork kun je een schop gebruiken, je hoeft alleen maar de wortels bij de hoofden af te snijden.
Sommige tuinders maken een ernstige fout: ze snijden de veer af om de rijping te versnellen. De kroppen rijpen sneller, maar verliezen tegelijkertijd de meeste voedingsstoffen en worden in de winter slechter opgeslagen.
Wiskundige methode
Fans van nauwkeurige berekeningen kunnen nauwkeurig berekenen, wanneer uien moeten worden geoogst. De eenvoudigste formule, die zelden faalt: neem de plantdatum als basis, bijvoorbeeld 20 mei, tel er 75 dagen vanaf en krijg de geschatte datum voor het oogsten van de bollen - 3 augustus.
De rijpingsdatum van plantuien kan nauwkeuriger worden berekend als we rekening houden met de lengte van het groeiseizoen van een bepaald ras. Volgens de rijpingsperiode zijn alle soorten sets verdeeld in 4 groepen.
| Type ingestelde variëteit per rijpingsperiode | Duur van het groeiseizoen in dagen |
| vroegrijp | 90 |
| midden in het seizoen | 120 |
| midden laat | 140 |
| laatrijp | 150 |
Met behulp van wiskundige berekeningen kunt u eenvoudig het tijdstip bepalen waarop u moet stoppen met het water geven van de uienbedden. Het water geven gebeurt 2 weken vóór het begin van de oogst van de koppen voor opslag; als het vaak regent, dan 4 weken. Gelijktijdig met het water geven, maken ze de rijen los.
Volgens de maankalender
Voor veel zomerbewoners dient de maankalender als leidraad bij alle tuinwerkzaamheden (zaaien, plukken, herplanten). Zij geven er de voorkeur aan om bollen te oogsten op dagen die op de kalender staan aangegeven als gunstig voor de oogst van bolgewassen.
Als je de maankalender volgt, zou het oogsten en opslaan van rapen in centraal Rusland in 2018 begin augustus moeten beginnen. In dit geval is het noodzakelijk om rekening te houden met belangrijke factoren:
- weer;
- de rijpingsperiode van een specifieke variëteit aan zaailingen;
- de aanwezigheid van externe tekenen van gerijpte bollen.
De maankalender moet worden beschouwd als aanvullende informatie om het tijdstip van de reiniging te bepalen. Begin met schoonmaken op basis van de werkelijke conditie van uw uien. Als je volgens de maankalender onrijpe koppen verwijdert, worden deze niet goed bewaard en kan de gehele rapenoogst de eerste maanden gaan rotten.
Als begin augustus de toppen naar beneden vielen en uitdroogden, dan is je ui volwassen geworden en kan hij volgens de maankalender van 2018 geoogst worden vanaf 8 augustus, wanneer de maan aan het afnemen is. Ongunstige dagen voor schoonmaak zijn 4,5,6,7 augustus.
Wat is het gevaar van het vroegtijdig oogsten van uien?
Wanneer uien eerder dan gepland worden geoogst, ontstaan er problemen tijdens de bewaring. In de middelste zone kunnen er problemen met de opslag ontstaan als de rapen vóór 20 juli worden uitgetrokken. Tekenen dat lampen eerder dan gepland zijn uitgevallen:
- afwezigheid of onvoldoende aantal integumentaire schubben;
- dikke nek;
- tekenen van vroegtijdig bederf doordat microben (schimmels) de kop binnendringen.
Het is belangrijk om de uien voor de winter op tijd te oogsten; als je een paar dagen te laat bent, blijven de koppen zelfs bij een temperatuur van 1 tot 3 °C slechter bewaard. Wanneer het oogsten wordt uitgesteld, vallen de integumentaire schubben eraf, beginnen zich nieuwe wortels op de bollen te vormen en raken de koppen geïnfecteerd.
Wanneer uien snoeien voor opslag?
Als je geluk hebt met het weer, moet het op de schoonmaakdag droog en zonnig zijn. Het is beter om 's ochtends met werken te beginnen. Overdag liggen de gescheurde uien op de rand en drogen uit. Als weersvoorspellers droog weer beloven, kun je de gescheurde planten 2-3 dagen uit de tuin laten staan, maar het is beter om het risico niet te nemen en de eerste dag onder een afdak te verplaatsen, waar de verzamelde uien 10 dagen zullen drogen. dagen.
Voor het drogen worden de koppen in één laag gelegd, de veer wordt niet afgesneden. Tijdens het drogen moeten de koppen periodiek worden geroerd en moet de toestand van de nek worden gecontroleerd. Wanneer deze volledig gesloten is, kunt u beginnen met het verwerken van de rapen voor winteropslag:
- eerst moet de ui met de hand worden gereinigd van eventueel achtergebleven vuil;
- gebruik een mes om de wortels in te korten;
- knip de veer af, laat een staart van 5 cm lang achter;
- verwerkte uien, 2-3 dagen in de zon drogen.
Droge en schone uien kunnen in netten, manden, plastic dozen, kartonnen dozen worden geplaatst en bewaard. Koppen met tekenen van rot of met een beschadigde bodem moeten worden weggegooid. Het heeft geen zin om onrijpe uien met een dikke nek te verzenden voor opslag, het is beter om ze te gebruiken voor winterbereidingen of voor het bereiden van salades, eerste en tweede gangen.
Hoe de rijpheid van uien bepalen?
Iedereen heeft soorten uien identieke tekenen van hoofdrijping. Het eerste teken zijn de gele punten van de bladeren van de set. Wanneer de veer geel begint te worden, neemt de grootte van de raap niet meer toe. Voedingsstoffen uit de veer worden naar de kop overgebracht. De nek begint geleidelijk uit te drogen en de tijd voor het oogsten van de uien nadert.
Op dit moment moet u de toestand van de uienkoppen zorgvuldig controleren. Als een rijpe ui op de bergkam wordt bewaard, kan deze nieuwe wortels en een groene veer laten ontkiemen.Dit mag niet worden toegestaan, omdat dergelijke uien hun presentatie verliezen en in de winter slechter worden bewaard.
Het oogsten moet beginnen zodra de nek buigt en zich sterke bedekkende gele, witte of rode schubben op het hoofd vormen.
Conclusie
Kies geschikte variëteiten zaailingen voor planten die geschikt zijn voor teelt in uw regio.
Een correct geselecteerd uienras garandeert de rijping van de bollen, ongeacht de weersomstandigheden. Succesvolle variëteiten voor de regio Moskou: Belovezhsky, Spassky, Strigunovsky, Robusta. De volgende variëteiten groeien goed in de Oeral en Siberië: Red Baron, Exhibition, Odinovets, Danilovsky 301. Rassen bedoeld voor koude streken onderscheiden zich door goede houdbaarheid en koudebestendigheid.
