Beschrijving van sjalottenvariëteiten, teelt en verzorging in de volle grond

Sjalotten kunnen in één of twee jaar worden gekweekt door zaden of sets te planten. Groenten en uien bevatten veel nuttige componenten, dus naast hun aangename smaak kunnen ze uw gezondheid verbeteren. Groeien en verzorgen heeft enkele kenmerken: als je het in acht neemt, kun je een rijke en gezonde oogst krijgen.

Beschrijving van cultuur

Sjalot is een variëteit uien. Mensen noemen het anders: ekster, nestelen, familie, struik. Het verschil tussen sjalotten en uien is de volgende kenmerken:

• een groter aantal groene veren met een rijke groene kleur met een wasachtige coating;
• er worden veel kleine bollen in één nest gevormd;
• elk hoofd heeft een langwerpige vorm;
• het gewas wordt beter en langer bewaard;
• de grond voor het planten van sjalotten moet vruchtbaar en dicht zijn;
• bijna alle variëteiten rijpen vroeg en beginnen na 70 dagen te rijpen;
• Een maand na het planten kunt u de plant afknippen voor groen;
• De meeste soorten sjalotten veroorzaken geen tranen bij het snijden;
• de smaak van de interne schubben is zonder bitterheid en scherpheid, met een zoete nasmaak.

Het vruchtvlees van de sjalottenbollen heeft een delicate consistentie, zonder een vleugje bitterheid. De greens zijn zacht en sappig. De groente wordt meestal toegevoegd aan salades. De groene massa kan tot 40 cm hoog worden en in het nest worden 2 tot 18 bollen gevormd. Hoe meer bollen, hoe kleiner hun formaat. Het gemiddelde gewicht van een raap is 30 g.

Sjalotten

Alle sjalottenvariëteiten zijn verdeeld in drie grote groepen, die verschillen in de timing van de rijping van de oogst. Populaire variëteiten van verschillende oogstrijpingsperioden:

• Vroegrijpe variëteiten zijn onder meer: ​​Delicatessen, Belozerets, Sprint, Family, Banana, Cascade;
• sjalottenvariëteiten uit het middenseizoen: Airat, Knyazhich, Chapaevsky, Seryozhka, Andreika, Kubansky, Russisch violet;
• Laatrijpe variëteiten zijn: Vonsky, Bargalinsky, Krepysh, Sibirsky Yantar.

Er is nog een andere classificatie, waarbij sjalotten naar smaak in drie groepen worden verdeeld: zoet, pittig en halfzoet.

De uienvariëteit Sorokozubka behoort tot de vroegrijpende plantengroep. De bollen zijn gevormd in een langwerpige vorm, tot 10 cm lang, 2,5 cm in diameter, in een groot nest kunnen maximaal 10 bollen worden gevormd.De bovenste laag droge schubben is roodviolet gekleurd, de binnenkant is lichtpaars. De kroppen smaken sappig met een zoet-kruidige afdronk. De veer is dun, strekt zich uit tot 35 cm, smaakt sappig en zacht.

De White Queen-sjalot onderscheidt zich door de vroege rijping van rapen. In het nest worden ongeveer 10 rond-langwerpige bollen gevormd, met een gewicht tot 70 g, droge schubben zijn wit-crème van kleur, het vlees is sneeuwwit. De smaak is zoet-kruidig, sappig. De variëteit reproduceert snel, wordt zelden ziek en het geoogste gewas wordt lange tijd bewaard.

Beschrijving van de sjalotvariëteit Belozerets 94: gekenmerkt door de vroege grenzen van de rijping van raap, er gaan 78 dagen voorbij vanaf de dag van planten. Bollen met een scherpe smaak, met een gewicht tot 30 g, rond-ovale vorm. Droge paarse schubben. Het ras kenmerkt zich door een hoge opbrengst, uitstekende houdbaarheid en goede ziekteresistentie.

Sjalot: gunstige eigenschappen

De gunstige eigenschappen van sjalotten worden bepaald door hun hoge gehalte aan vitamines (vooral vitamine C) en mineralen. Regelmatige consumptie van deze groente verbetert de werking van de interne organen en het hele lichaam als geheel:

• de bloeddruk is genormaliseerd;
• de wanden van bloedvaten worden versterkt;
• cholesterolwaarden dalen;
• immuniteit neemt toe;
• de werking van de spijsverteringsorganen verbetert;
• pathogene flora wordt vernietigd;
• verbetert het zicht.

De groente bevat antioxidanten die gifstoffen en slechte cholesterol uit het lichaam verwijderen. Het opnemen van sjalotten in de voeding heeft een gunstig effect op de conditie van haar en nagels.

Vanwege de delicate smaak en het delicate aroma worden sjalotten een gourmetgroente genoemd. Het wordt toegevoegd tijdens de bereiding van eerste en tweede gangen, maar ook in salades. Uien worden gebeitst, ingevroren, gedroogd.

Kenmerken van landbouwtechnologie

In het eerste jaar na het planten vormen sjalotten niet meer dan 5 bollen, in het tweede jaar veel meer - 10-14 koppen. Het belangrijkste is om te weten hoe je het gewas moet laten groeien, wanneer je het moet planten en op welke plaats.

Plantmateriaal kan worden geplant in het voorjaar, begin april en vóór de winter - eind oktober. Als plant uien in de herfstDan zal het groen vroeg groeien en kan de oogst twee weken eerder beginnen dan normaal.

Het klaarmaken van de bedden

Sjalotten ontwikkelen zich goed in open gebieden waar zonlicht vrijelijk binnenkomt. Daarom moet u uit de buurt van bomen en struiken planten. De grond moet vruchtbaar zijn, niet zuur, los en licht. Zure grond schaadt de kwaliteit van het gewas. De bollen worden klein en verliezen hun gunstige eigenschappen.

De beste voorgangers voor sjalotten zijn peulvruchten, komkommers, courgettes, kool en tomaten. Plant niet in bedden waar eerder zonnebloemen, wortels, maïs, knoflook en bieten zijn geoogst. Naast de uienbedden kun je wortels, radijsjes, komkommers en aardbeien planten.

Bij het planten van sjalotten in de volle grond in de lente, wordt de grond in de herfst voorbereid. De grond wordt uitgegraven en er worden meststoffen toegevoegd (bijvoorbeeld rotte mest). In het voorjaar wordt de grond weer losgemaakt en worden minerale meststoffen aangebracht. U kunt de bedden plannen in het gebied waar het gazon groeit. Het werk begint met het verwijderen van de grasmat over de breedte van het toekomstige bed en het onaangeroerd laten van de doorgangen.

Het voorbereiden van de bollen

De voorbereidende fase, die bestaat uit het selecteren, verwarmen, weken en desinfecteren van plantmateriaal, is noodzakelijk om een ​​goede oogst te verkrijgen.

Voor het planten moeten de bollen worden gesorteerd. Bollen van 3 cm zijn geschikt, zonder beschadigingen of deuken. De geselecteerde zaden moeten worden verwarmd.Het is beter om dit in twee fasen te doen: eerst worden de uien twee weken bewaard bij een temperatuur van +20 graden en vervolgens gedurende 10 uur verwarmd bij een temperatuur van +40 graden. Dankzij deze procedure wordt de plantengroei geactiveerd en wordt de vorming van scheuten voorkomen.

Na het opwarmen wordt aanbevolen om de bollen gedurende 5-6 uur in oplossingen te plaatsen die de groei stimuleren. Preparaten als Zircon en Humisol zijn bijvoorbeeld geschikt.

Ondanks het feit dat sjalotten zeer ziekteresistent zijn, wordt aanbevolen een desinfectieprocedure uit te voeren. Voor dit doel moet plantmateriaal ongeveer twee uur in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat liggen. Naast kaliumpermanganaat kan de oplossing worden gemaakt op basis van zout of Fitosporin.

Planten en verzorgen

Om bollen te produceren, worden eind maart sjalotten geplant. Het gekozen plantmateriaal is klein, met een diameter van 2-3 cm, om veren te verkrijgen worden eind oktober grotere bollen geplant. Ze verdiepen de voorbereide gaten met 5 cm en de bollen moeten worden gerangschikt volgens een patroon van 20 bij 10 cm.

Als u de regels voor het planten en verzorgen van groenten in de volle grond volgt, zullen de groenten en bollen u verrassen met hun aangename smaak:

• Het gewas wordt regelmatig en overvloedig bewaterd.
• Na het water geven is het noodzakelijk om de grond los te maken.
• Wieden is noodzakelijk om tijdig onkruid te verwijderen dat de verspreiding van ziekten en plagen veroorzaakt.
• Het voeren wordt twee keer per seizoen uitgevoerd.

Bij koud weer kunnen sjalotten worden aangetast door schimmelziekten (echte meeldauw, fusarium, valse meeldauw) en worden aangevallen door ongedierte (uienvlieg, uienaaltje). De bedden kunnen worden behandeld met preparaten: Quadris, Maxim, houtas helpt het probleem goed aan te pakken.

Maak in het voorbereide gebied groeven van 6 cm diep en mors met water. Als de bollen vóór de winter worden geplant, worden ze 1-2 cm dieper verdiept. De afstand in het bed tussen grote bollen is 18 cm, tussen middelgrote bollen is ongeveer 15 cm, en tussen kleine bollen blijft een afstand van 10 cm over.

Reiniging en opslag

Exacte data, wanneer uien uit de tuin moeten worden verwijderd, Nee. De data kunnen veranderen, het hangt allemaal af van het weer, de verzorgingskenmerken en de variëteit. Groene veren zijn binnen een maand na ontkieming klaar om te eten.

Het eerste teken dat de bollen rijp zijn, is het uitdrogen en vastzitten van de veren. Het schoonmaken moet op tijd gebeuren, anders vallen de nesten uiteen in afzonderlijke bollen en beginnen ze te ontkiemen.

Graaf met een schop aan de basis van de struik en trek deze er handmatig uit. Vervolgens schudden ze het aanhangende vuil eraf en laten het drogen, terwijl ze het op het tuinbed laten liggen. Als het regenachtig weer is, breng de geoogste gewassen dan naar een ruimte met goede ventilatie.

Zodra de bollen droog zijn, kunnen ze in afzonderlijke splinters worden verdeeld. Droge bladeren worden bijgesneden, waardoor er een stronk van 4 cm overblijft, verdere opslag wordt aanbevolen in een donkere, koele kamer. Dichtheid en heilzame stoffen blijven 7-9 maanden behouden.

Sjalotten kweken voor veren

Sjalotten worden vaak gekweekt vanwege hun groene veren. Veren beginnen te worden gesneden op een hoogte van 25 cm, de gemiddelde periode is een maand na het planten. Het kweken van sjalotten heeft zo zijn voordelen. De bladeren vormen praktisch geen pijlen en hebben een delicate, sappige smaak.

Groenen rijpen sneller als uien vóór de winter worden geplant. Kies koudebestendige sjalottenrassen. Je kunt uien in dozen planten en thuis kweken. In het laatste geval begint het planten eind februari.

Sjalotten kweken voor rapen en verzorgingsfuncties

Het kweken van sjalotten heeft zo zijn voordelen. Vroege rijping is niet de enige indicator van hoe het verschilt van uien. De sjalottenraap begint na 2 maanden te rijpen, en de uiengroente na 3 maanden. De sjalottenbol bevat meer nuttige vitamines en blijft in de winter beter bewaard.

Gedurende het gehele groeiseizoen wordt gezorgd voor wieden en losmaken van de grond, regelmatig water geven, bemesten en behandelen tegen ziekten en plagen.

Kenmerken van het verkrijgen van Ashkelon-uienzaden

Ashkelon-ui is een andere naam voor sjalot. Sjalottenzaden en -sets hebben periodieke vernieuwing nodig. Dit zal ziekten en degeneratie elimineren. Elke 3-4 jaar wordt plantmateriaal vervangen. Je kunt delicatessezaden kopen of zelf bereiden.

Selecteer hiervoor grote, gezonde sjalottenbollen en bewaar deze drie maanden bij een temperatuur van +6 graden. Hierna worden ze in het voorjaar in de grond geplant. Om pijlen te krijgen, moet je uien eerder dan normaal planten.

Op de geselecteerde en verwerkte bollen vormen zich pijlen met bloemen. In plaats van de bloemen worden dan parasols met zaaddozen gevormd. Zaden worden niet in elke capsule geproduceerd. Daarom moet hiermee rekening worden gehouden bij het verzamelen van zaden. Groeien uit zaden is niet moeilijk.

Sjalotten: groeien uit zaden

Het wordt aanbevolen om de zaden te ontkiemen vóór het planten. Ze worden 48 uur in warm water geweekt. Hierna worden de zaden op een stoffen oppervlak verdeeld en gedroogd.

Plantmateriaal wordt in de ter plaatse voorbereide voren geplaatst, 5 cm diep, en bedekt met een laagje aarde. Bij het kweken van sjalotten is standaardzorg vereist:

• De eerste keer na het zaaien moet regelmatig en overvloedig water worden gegeven. Drie weken vóór de oogst wordt de hoeveelheid water verminderd.
• Om ervoor te zorgen dat de plant meer zuurstof en voedingscomponenten ontvangt, wordt losgemaakt. Met deze procedure kunt u voorkomen dat er een korst op het aardoppervlak verschijnt.
• Onkruid mag niet groeien, dus wied regelmatig.

Gedurende het hele groeiseizoen is het voldoende om twee voedingen uit te voeren. Wanneer is het beter om te bemesten en wat te voeren? De eerste keer dat u kunstmest moet aanbrengen, is in het voorjaar, wanneer de plant drie veren heeft (ureum is bijvoorbeeld geschikt). De tweede voeding wordt na twee weken uitgevoerd. Tijdens deze ontwikkelingsperiode zijn fosfor en kalium nodig.

Advies van een ervaren tuinman

Externe borden zullen u vertellen wanneer u sjalotten het beste kunt oogsten. Vaak vindt de fysiologische rijpheid van sjalotten plaats in de laatste dagen van juli. De gegraven nesten worden in afzonderlijke bollen verdeeld, gedroogd en opgeslagen.

Veel soorten hebben een houdbaarheid van maximaal 7 maanden. Je kunt het opbergen in netzakken, dozen, je kunt het vlechten en ophangen. Je kunt de ui en het groen in stukjes snijden en invriezen.