In onze klimaatzone is het verbouwen van een groente als Chinese kool populair geworden. Deze groente kwam naar ons toe vanuit Beijing, waar hij populair is als voorgerecht bij hoofdgerechten. De saladegroente trekt speciale aandacht vanwege zijn kenmerken. “Beijing” bevat vitamines zoals A, C, E, K, B en bètacaroteen. Micro-elementen die nodig zijn voor het gezond functioneren van het lichaam, zoals magnesium, kalium, calcium, ijzer, natrium, fosfor, zink, mangaan, koper, selenium. Een beetje vet, plantaardige eiwitten en koolhydraten.
Dit is een uniek soort salade; het wordt rauw, gestoofd, gekookt of gebakken gegeten.Het is het beste om het vers te eten. Zo blijven alle vitaminen en mineralen behouden.
Veel tuinders vragen zich af: welke Chinese kool moet je kiezen om op hun perceel te kweken? Nu zullen we de beste variëteiten van deze gezonde groente bekijken, die al zijn geplant en geproduceerd door fokkers voor Centraal-Rusland.
Rassen van Chinese kool
- Russische maat - hybriden met hoge opbrengsten, groeien onder alle omstandigheden. De rijpingstijd van koolkoppen varieert van 75 dagen of meer. De koolkop is langwerpig, de buitenste bladeren zijn heldergroen van kleur, de binnenkant is geelwit romig gerimpeld blad. De grootte van de kool bereikt 4 kilogram. Het ras is bestand tegen temperatuurveranderingen en resistent tegen ziekten. Bevat een groot aantal nuttige stoffen. Dit is het grootste type "Peking" dat geen extra zorg vereist. De naam spreekt van de grote omvang van de vrucht.
- Cha cha is een vroegrijpe variëteit; zaden geplant op zaailingen zijn na 45-50 dagen klaar voor de oogst. Gemiddeld weegt een volwassen kop f1 Cha 3 kilogram, geschikt voor teelt in centraal Rusland. Er worden goede en kwalitatief hoogwaardige zaden geproduceerd door Beyo.
- Pekingkool Bilko f1 is een hybride van gemiddelde rijpheid, de periode van planten op de bergkam tot oogst duurt 65 dagen, een rijpe koolkop weegt tot 15 kilogram, de houdbaarheid van dit ras is ongeveer 2 maanden. Zoete smaak, gele bladeren. Bilko f1-kool is resistent tegen de vorming van scheuten, evenals tegen de meest populaire ziekten.
- Ritchie-kool - wanneer hij rijp is, een grootte van 2,5 kilogram bereikt, wordt hij gekweekt voor directe consumptie. Ritchie f1 is resistent tegen populaire ziekten zoals slijmbacteriën.De zaden worden geproduceerd door Bejo.
- Nika is een late variëteit van Chinese kool, geschikt voor teelt op persoonlijke percelen; de houdbaarheid van dit ras is niet meer dan 3 maanden. Het gewicht bereikt 3 kilogram, vanaf 1 vierkante meter wordt tot 12 kilogram Nika-kool geoogst. De bladeren zijn groen en geel als ze worden gesneden. Bestand tegen dergelijke onaangename verschijnselen als knolvoet van kruisbloemige planten en bloei. Nika wordt vers en gefermenteerd gebruikt.
- Yuki-kool f1 is een vroegrijpe variëteit; tuinders planten deze kool onder folie voor een snelle oogst. Heeft een hoge weerstand tegen ziekten.
- Hydra is een variëteit uit het middenseizoen, er gaan 60 dagen voorbij van planten tot rijping, de bladeren zijn donkergroen en gerimpeld. Weelderige, iets open kop. Dit type “Beijing” is niet geschikt voor opslag en wordt direct na de oogst gegeten. Zaden worden ook verkocht door Beyo.
- Chinese kool Manoko f1 is een vroegrijpe hybride variëteit uit Beijing. Het heeft een kleine kopgrootte - tot 1 kilogram is Monaco resistent tegen populaire ziekten. De bladeren zijn lichtgroen gekleurd en worden tijdens transport niet vernietigd.
- Het glas is een variëteit uit het middenseizoen, er gaan 70 dagen voorbij van planten tot oogsten, de koolkop is middelgroot, ongeveer 2 kilogram. De kleur van de bladeren is geelgroen. De groente vereist zorg en gunstige omstandigheden.
- Beijing broadleaf is een vroege koolsoort, heeft geen resistentie tegen knolwortel, het groeiseizoen is 50 dagen. Niet geschikt voor langdurige opslag.
- De Gorki f1-beschrijving is bijna hetzelfde als de Nika-variëteit, maar de vruchten zijn iets kleiner, namelijk 2,5 kilogram, de kool is goed bewaard en geschikt om te beitsen. Geproduceerd door landbouwbedrijf Beyo.
- Vesnyanka is een vroegrijpe variëteit, het groeiseizoen duurt 35 dagen, bladrijk, geschikt voor directe consumptie in de vorm van salades. De soort is niet gevoelig voor schietpartijen.
- Asten - het gewicht van de groente bereikt 1,5 kilogram, heeft een ronde vorm met donkergroene slablaadjes.
Deze beste soorten Chinese kool hebben een uitstekende smaak. Zaden worden door verschillende productiebedrijven aan Rusland geleverd, een van hen heeft zich aan de positieve kant bewezen dankzij zaden van hoge kwaliteit - dit is het bedrijf Bejo uit Nederland.
Colourisme - wat is het en hoe kun je het bestrijden?
Wanneer de daglichturen lang duren, heeft Chinese kool de neiging scheuten te vormen; om deze overlast te voorkomen, gebruiken tuinders de volgende controlemethoden.
Het kiezen van de juiste zaden is de belangrijkste manier om het probleem op te lossen. Voor lange daglichturen zijn bloemresistente Chinese koolsoorten zoals Champion, Monaco, Miraco, Custar, Gilton en Optico geschikt.
De tweede manier om te vechten is zelfbeheersing. Dus in bemeste grond, met behoud van een afstand tussen de planten van 30-40 centimeter, als de zaailingen zijn afgehard, worden de wortels beschadigd en zal er bloei plaatsvinden.
U moet een plaats voor zaailingen kiezen op een zonnige maar niet winderige plaats, de grond voor zaailingen moet worden bemest met stikstof en kalium. Vóór het planten wordt compostmeststof op de grond aangebracht.
Hoe je kool in je eigen tuin kunt laten groeien
In ons klimaat wordt Chinese kool, net als gewone kool, op twee manieren verbouwd: zaailingen en zaden. Laat ons nadenken hoe Chinese kool te kweken in onze laan.
Het voorbereiden van zaailingen voor verdere teelt op de rand gebeurt als volgt.Koolzaden worden geplant in voorbereide grond op een diepte van 1 centimeter op een afstand van 2 centimeter in containers met turf. Geef gedurende 3 dagen royaal water met warm water.
Wanneer de zaden ontkiemen, worden de containers op een verlichte plaats geplaatst en na 25 dagen worden de zaailingen op de belangrijkste groeiplaats geplaatst. Houd een afstand tussen de zaailingen aan van 35-40 centimeter. Er moet een afstand van 50 centimeter tussen de rijen zijn. Na het planten wordt de grond verdicht. Bij het planten moet je voorzichtig omgaan met de wortels; breuken zullen leiden tot het vastlopen van de groente.
Het zaaien van zaden wordt als volgt uitgevoerd. Het planten in de grond wordt uitgevoerd bij warm, zonnig weer. Gaten voor beplanting worden gemaakt op een afstand van 40 bij 50 centimeter. De korrels worden geplant tot een lengte van 2 centimeter en bedekt met folie voor kieming.
Na het ontkiemen wordt de film verwijderd en bestaat de verzorging van de zaailingen uit het losmaken en ophogen van de grond rond de planten, water geven en bemesten.
Dankzij de kenmerken van de groente kan deze twee keer per seizoen worden geoogst, waarbij de eerste planting plaatsvindt in mei en de tweede in juli.
Oogsten
Om salades te bereiden, worden de bovenste bladeren geplukt en gegeten; groenten voor opslag worden samen met de stengel gesneden, waarbij alle toppen omhoog worden getild. Verschillende soorten "Pekinga" worden anders bewaard - variëteiten waarvan de bladeren niet zijn ingesloten, worden bijvoorbeeld direct als voedsel geconsumeerd; tijdens opslag zullen de bladeren verdorren en zal de koolkop uitdrogen. De koolkop bedekt met bladeren wordt bewaard tot december - februari. Het laatrijpe ras Nika kan perfect in de winter worden bewaard en is ook geschikt voor de oogst.
Vanwege het feit dat het groeiseizoen van de groente 2 maanden is, kunt u zelfstandig het tijdstip van planten en oogsten kiezen.
De vroege kool uit Peking wordt onmiddellijk na de oogst als voedsel gebruikt, maar midden- en late variëteiten kunnen worden bewaard, gefermenteerd en klaargemaakt voor de winter.
