Tarwe wordt beschouwd als het meest voorkomende graangewas ter wereld. Het wordt gebruikt om meel te maken, dat actief wordt gebruikt voor de productie van bakkerijproducten. Er zijn nogal wat soorten en variëteiten van dit gewas. Winter- en lentetarwe hebben dus verschillen, waaronder uiterlijk, planttijd, verzorgingskenmerken en opbrengstparameters.
Wat is wintertarwe
Wintertarwe is een eenjarig kruidachtig gewas dat behoort tot de Poa-familie. Het wordt geplant aan het einde van de zomer, de eerste helft of het midden van de herfst. De exacte timing is afhankelijk van het klimaat in de regio. Tegelijkertijd rijpt de oogst in de zomer.
Beschrijving van zomertarwe
Zomertarwe verwijst naar een kruidachtig gewas dat behoort tot de Poa-familie. Deze waardevolle plant wordt in bijna alle landen van de wereld gekweekt. Zomertarwe wordt in het voorjaar geplant - van maart tot mei. Tijdens de zomer doorloopt het een volledige ontwikkelingscyclus. Oogsten kan in de herfst.
Wat is het verschil?
Lente- en wintertarwe hebben veel verschillen. Ze bestaan uit de vereisten voor de samenstelling van de grond en de duur van het groeiseizoen. Bovendien verschillen deze rassen in planttijd en opbrengstparameters. Hierdoor kunnen boeren de meest geschikte rassen selecteren.
Vegetatief
Het belangrijkste verschil tussen lente- en wintertarwe is het groeiseizoen. De cyclus van zomertarwe duurt gemiddeld 100 dagen - dit is de tijd die verstrijkt van planten tot oogsten. Deze periode kan afhankelijk van het klimaat enigszins variëren en variëren van 80-125 dagen. Gedurende deze periode daalt het vochtgehalte van de granen tot ongeveer 13%. Deze parameter geeft aan of de plant klaar is voor de oogst.
Voor wintertarwe duurt het volledige groeiseizoen 240-350 dagen. Bovendien is het verdeeld in 2 actieve perioden:
- herfst – duurt ongeveer 50 dagen;
- lente-zomer – duurt vanaf 75 dagen.
De resterende tijd tussen de actieve stadia blijft wintertarwe inactief, en hiermee moet rekening worden gehouden bij het telen van het gewas.
Datums zaaien
Zomertarwe moet in de lente worden geplant - onmiddellijk nadat de sneeuw is gesmolten en de grond iets is opgewarmd.Het is belangrijk om plantwerkzaamheden in korte tijd uit te voeren, terwijl water van smeltende sneeuw in de grond achterblijft. Het wordt aanbevolen om wintervariëteiten in de late zomer of vroege herfst te planten. Er moeten specifieke data worden geselecteerd, rekening houdend met de klimatologische kenmerken van de regio.
Bodemvereisten
Bij het verbouwen van graangewassen is het de moeite waard om te bedenken dat hun eisen aan de samenstelling van de bodem ook verschillend zijn. Voor zomertarwe zijn de optimale vochtparameters 65-75% - het hangt allemaal af van de specifieke variëteit. Het is belangrijk om te begrijpen dat harde variëteiten meer vocht nodig hebben dan zachte.
Bovendien hebben voorjaarsvariëteiten licht alkalische of neutrale grond nodig. Ze kunnen geen zure grond verdragen. De afwezigheid van onkruid in de grond heeft een gunstig effect op de grootte van het gewas. Een ander kenmerk is de behoefte aan bladvoeding. Dit is vooral belangrijk tijdens periodes van droogte en temperatuurschommelingen.
Het type grond heeft invloed op de plantdiepte. Op zware kleigronden wordt aanbevolen om de zaden 4 centimeter te verdiepen. In zandgrond die gevoelig is voor droogte, moet de diepte ongeveer 7 centimeter zijn.
Het is belangrijk om tijdens het uitfrezen kunstmest toe te passen. Als dit niet wordt gedaan, is de kans groot dat de opbrengst daalt.Een lang groeiseizoen veroorzaakt een toename van de behoefte van wintertarwe aan stikstof, kalium en fosfor.
Weervereiste
Zachte zomertarwevariëteiten zijn normaal gesproken bestand tegen lage temperaturen. Kieming van zaadmateriaal vindt al plaats bij +1 graad. De periode tussen het planten en het verschijnen van spruiten wordt bepaald door de bodemtemperatuur.
Als het opwarmt tot +5 graden, is deze periode 20-21 dagen, bij een temperatuur van +8 graden - 10 dagen. Als de grond opwarmt tot +15 graden, verschijnen zaailingen binnen 1 week. Actieve groei van de cultuur begint bij een temperatuur van +13 graden.
Lentevariëteiten zijn bestand tegen korte vorst. Tijdens de periode van graankieming tolereren ze een temperatuurdaling tot -12 graden, tijdens het uitlopen - tot -10. In het stadium van de bloei en het vullen van graan zijn negatieve parameters echter onaanvaardbaar. Hetzelfde geldt voor plotselinge weersveranderingen.
Wintervariëteiten zijn niet zo klimaatgevoelig. Zaadmateriaal ontkiemt al bij +1-2 graden. Dit gebeurt echter vrij langzaam. Voor een comfortabele ontwikkeling heeft de cultuur +12-15 graden nodig. Bij een temperatuur van +14-16 graden verschijnen na 8-9 dagen spruiten, mits de grond voldoende vochtig is.
In het vroege voorjaar is wintertarwe gevoelig voor lage temperaturen en plotselinge schommelingen. Als de parameters overdag -5 graden en 's nachts +10 zijn, worden er niet erg gunstige omstandigheden gecreëerd voor de ontwikkeling van deze plant.
Het gebrek aan sneeuwbedekking in de winter kan schadelijk zijn voor het gewas. Tegelijkertijd kan een sneeuwlaag van 20-25 centimeter wintergewassen redden, zelfs bij vorst tot -30 graden.
Doel
Zomertarwe kan zacht of hard zijn.De eerste variant wordt gebruikt om meel te maken voor het bakken van brood, zoetwaren en bakkerijproducten. Durum-variëteiten bevatten veel eiwitten. Ze worden gebruikt om granen en pasta te maken. Zemelen van zomertarwe zijn een hooggeconcentreerd voer voor diverse soorten landbouwhuisdieren. Hooi en kaf worden ook als voer gebruikt.
Productiviteit
Wintertarwe heeft een hogere opbrengst. Specifieke parameters zijn afhankelijk van de naleving van de plantdeadlines en de tijdige toepassing van meststoffen. Parasieten, ziekten en schending van agrotechnische aanbevelingen leiden tot een afname van de productiviteit.
De gemiddelde opbrengst van voorjaarsvariëteiten is 1300-1500 kilogram per hectare. Het gebruik van intensieve landbouwtechnologieën maakt het echter mogelijk om de parameters 2-3 keer te verhogen.
Groeiende regio's
Om gezonde en kwalitatief hoogwaardige gewassen te telen, is het belangrijk om afhankelijk van het ras de juiste regio te kiezen. Het wordt aanbevolen om wintervariëteiten te planten op plaatsen met dikke sneeuwbedekking. De luchttemperatuur moet minimaal -20 graden zijn. Daarom wordt wintertarwe meestal verbouwd in de Wolga-regio, de Noord-Kaukasus en de Centrale Zwarte Aarde-regio.
Lentevariëteiten vereisen veel vocht, zon en warmte.Daarom worden ze voornamelijk geplant in bos-steppezones in de westelijke en oostelijke delen van de Wolga.
Smaakkwaliteiten
Zomertarwe wordt als een zeer waardevol gewas beschouwd. De granen bevatten 25% eiwit en 30% gluten. Daarom worden lentevariëteiten als smakelijker en van hogere kwaliteit beschouwd dan wintervariëteiten.
Hoe ze te onderscheiden?
Om zomertarwe van wintertarwe te onderscheiden, wordt aanbevolen om te focussen op het uiterlijk van de struiken en granen.
Per graan
Zomertarwe heeft kleinere korrels vergeleken met wintertarwe. Bovendien verschillen ze in grotere mate tussen harde en zachte variëteiten. Zacht – hebben een meer melige textuur en zijn gemakkelijk te kauwen. Durum-variëteiten hebben langwerpige korrels. Ze hebben een zeer harde consistentie.
Door uiterlijk
Qua uiterlijk verschillen de planten weinig van elkaar. Lentevariëteiten hebben een strakker oor. Bovendien wordt de schaduw bepaald door de variëteit en kan deze beige, grijs, goudkleurig en licht bordeauxrood zijn. Wintervariëteiten worden gekenmerkt door luifels op de oren.
Welke is beter om te kiezen?
U moet een tarwevariëteit kiezen, rekening houdend met uw doelen en doelstellingen. Zomertarwe heeft hoogwaardige granen en uitstekende bakeigenschappen. Dit omvat zachte of harde variëteiten. Ze zijn minder vatbaar voor ziekten en plagen.
Lente- en wintertarwevariëteiten hebben bepaalde overeenkomsten en verschillen. Hierdoor kunt u de optimale variëteit kiezen op basis van uw behoeften en voorkeuren.
