Beschrijving van de dieprode appelvariëteit Kuban Bagryanoye en kenmerken, voor- en nadelen

De appelboomgaard begint een lust voor het oog te zijn vanaf de eerste warme lentedagen. De appelboom straalt een ongewoon aroma uit en gloeit met witte en roze bloemen, wat een rijke oogst belooft. Wetenschappers tellen minstens 10.000 variëteiten. Er zijn zowel vroege appels die in de zomer rijpen, als late appels die het vermogen hebben om tot het begin van het volgende seizoen te blijven bestaan. Onder de wintervariëteiten van appelbomen is Kuban Bagryanoye bekend. De vruchten van deze boom zijn middelgroot, geel van kleur, met scharlakenrode vaten en hebben een zoete smaak.

Beschrijving van de Kuban-karmozijnrode appelboom

De appelboom is middelgroot, rond van vorm en heeft een gemiddelde dichtheid. De takken groeien in een scherpe hoek, met rechte uitstekende uiteinden; de takken zijn krom en schaars. De bladeren van de boom zijn donkergroen van kleur, groot, langwerpig, mat. De bloesems van de appelboom zijn geurig, de bloemen zijn groot en middelgroot, wit met een zachtroze tint.

De vruchten van deze variëteit zijn geel, met een rijke rode blos en hebben uitgesproken witte onderhuidse stippen. De vorm van de appels is rond; het gewicht van één appel kan oplopen tot 250 gram. De vruchten zijn glad en identiek. Appels hebben een sterk, aangenaam aroma en een zoete smaak, sappig en compact.

Geschiedenis van de rassenontwikkeling

Helaas, of gelukkig, heeft de Kuban Scarlet-appelboom geen mythische voortplantingsgeschiedenis. Het ras is vrij jong en sinds 2003 opgenomen in het staatsregister. Het werk aan de veredeling van het ras behoort toe aan het Noord-Kaukasus Onderzoeksinstituut voor Tuinbouw en Wijnbouw in Krasnodar. De gewenste look werd verkregen door Red Delicious en Jonared te kruisen.

Interessant feit: in de Republiek Adygea worden op 300 hectare land appels verbouwd (inclusief Kuban Bagryanoye) op plaatsen waar de oceaan zich duizend jaar geleden bevond.

En nu zijn er in de appelboomgaard, op een diepte van 2,5 meter, de overblijfselen van oude weekdieren, die de smaak van het fruit en de componenten ervan beïnvloeden. Daarom zijn appelbomen niet onderhevig aan chemische meststoffen, ze zijn milieuvriendelijk, gezond en van hoge kwaliteit.

Voor-en nadelen

Het is geen nieuws dat er veredelingswerk wordt uitgevoerd om de kwaliteiten en selectiviteit van de kenmerken van een nieuw ras te verbeteren.Kuban Bagryanoye heeft al een bepaalde plaats in de harten van tuinders ingenomen en heeft veel voordelen ten opzichte van andere variëteiten.

Een van de belangrijkste voordelen benadrukken professionals:

• opslagduur;
• productiviteit van bomen;
• aantrekkelijkheid van de vrucht.

Tegelijkertijd besteedt de consument (koper) in de eerste plaats aandacht aan de smaak van de variëteit, waarbij de zoetheid en het aroma ervan worden benadrukt. Bovendien staat Kuban Bagryanoye bekend om zijn natuurlijkheid en het ontbreken van chemische behandelingen.

De nadelen van het ras zijn de periodiciteit van de oogst, wat logisch is, omdat je jezelf het hele jaar door met zo'n dessert wilt plezieren, evenals een afname van de grootte van het fruit als gevolg van droogte - wat erg problematisch is, laat je de opbrengst niet voorspellen en maakt deze afhankelijk van de weersomstandigheden.

Belangrijkste kenmerken

Elke variëteit aan appelbomen heeft zijn eigen kenmerken en verschillen met de andere. Soms zijn dit significante verschillen die in het oog springen (zoals de kleur van appels of de hoogte van de stam), en soms moet je om een ​​bepaalde variëteit te bepalen van dichterbij kijken. Kuban Bagryanoye heeft de volgende kenmerken.

Grootte van de boom

Het uiterlijk van de boom is een middelgrote boom met een dichte takbedekking. Deze variëteit is niet groot, de gemiddelde hoogte van een volwassen boom is 3 meter. De kroon van de boom is van gemiddelde dichtheid en gebladerte. De stam zelf groeit langzaam.

Proefevaluatie van fruit

Tijdens de smaakbeoordeling kreeg de variëteit Kuban Bagryanoye een hoge smaakscore: 4,7 uit 5 mogelijk. Zo'n jonge variëteit trok het publiek en verraste de proefcommissie.

Wat de chemische samenstelling van de vrucht betreft, deze hangt ongetwijfeld af van de grond waarop de appelboom groeit. De standaardsamenstelling voor de regio Krasnodar is:

• van 3 tot 11 milligram/100 gram ascorbinezuur;
• van 45 tot 130 milligram/100 gram – P-actieve stoffen;
• 12-17% – droge stof;
• 0,3-0,9% – titreerbare zuren;
• 8-12% – suiker.

Vorstbestendigheid

De oogst begint half september. Wat opmerkelijk is, is dat voordat het plukken begint, de appels niet beginnen af ​​te vallen, maar aan de boom blijven hangen. De vruchten worden bewaard tot half mei, zonder hun smaak en commerciële kwaliteiten te verliezen. Vorstbestendigheid wordt als zeer hoog beschouwd.

Ziekten en plagen

Een van de meest problematische onderwerpen voor tuinders zijn ongedierte. Er is hier iets om te plezieren: ongedierte heeft praktisch geen last van de appelboom. In zeldzame gevallen kunnen schurftlaesies worden waargenomen.

Frequentie van vruchtvorming

Rond het 5e jaar begint de boom vrucht te dragen. Frequentie – gemiddelde intensiteit.

Productiviteit

De opbrengst van het ras is hoog, al waargenomen vanaf de eerste jaren van vruchtvorming. Volgens statistieken is de gemiddelde opbrengst van 1 volwassen boom 60-100 kilogram.

Verspreiding in regio's

De aanbevolen teeltregio is de Noord-Kaukasus. Het was hier dat deze variëteit werd gefokt, waardoor de appels de juiste smaak en kwaliteit kregen, die boeren en consumenten konden waarderen.

Appel traktaties

Goede oude zelfgemaakte bereidingen helpen je bij het omgaan met een rijke oogst, maar ook bij het inslaan van interessante ideeën voor een appelsnack.

Drogen

De oudste methode om appels te verwerken. Er zijn geen speciale regels of voorkeuren met betrekking tot uiterlijk, kleur, smaak of maat. Alle appels, zelfs appels die enigszins hun uiterlijk hebben verloren, zijn geschikt om te drogen. Appelschijfjes kunnen worden gedroogd in de frisse lucht, in een elektrische of gasoven of in speciale apparaten.

Laten we een klein geheimpje onthullen: om te voorkomen dat de gedroogde plakjes hun kleur verliezen en donker worden, moeten ze gedurende 3-4 minuten worden gedrenkt in een zwakke zoutoplossing (1 theelepel per 1 liter water). Deze ongewone delicatesse zal nuttig zijn voor kinderen, zwangere vrouwen, vrouwen tijdens de borstvoeding en mensen die op dieet zijn.

Appel marmelade

Ingrediënten:

• 1 kilogram geschilde appels;
• 0,5 kilogram suiker.

Schil de appels en snijd ze in tweeën, verwijder de zaadjes. Bewaar de zaden, schil ze en doe ze in een gaaszakje. De pectine die ze bevatten zorgt ervoor dat de marmelade beter hard wordt. Kook de zak en de appelhelften gedurende 40 minuten. Verwijder hierna de zak en pureer de appels (door een zeef te wrijven of met een blender).

Doe de afgewerkte puree in een pan, voeg suiker toe in een verhouding van 1:1, kook 1-1,5 uur, onder regelmatig roeren. Plaats de afgewerkte marmelade in vormen in een dunne laag (tot 4 centimeter) en laat afkoelen. Laat het een week uitharden of droog het 1,5 uur in de oven (50 graden).

appelazijn

Ingrediënten:

• appels – 0,8 kilogram;
• water – 1 liter;
• suiker – 100 gram;
• gist – 10 gram.

Rasp de appels op een grove rasp, meng alle ingrediënten en laat 10 dagen trekken bij een temperatuur van 20-30 graden, af en toe roeren met een houten lepel. Hierna zeven, indien gewenst suiker of honing toevoegen en 2 maanden onder gaas laten staan.

De appel is een veelzijdige en populaire vrucht. Er zijn maar weinig mensen die niet van appels houden; misschien hebben deze mensen hun favoriete soort gewoon nog niet gevonden. Door nieuwe variëteiten te kweken, kunt u ongebruikelijke smaken ontdekken, de kwaliteit van het fruit verbeteren en het hele jaar door van uw favoriete fruit genieten.