Viking is een zwarte tafeldruif, een van de vroegst rijpende druif in zijn categorie. Het heeft een specifieke smaak en niet iedereen vindt het lekker. Geschikt voor teelt in de meeste regio's van Rusland, maar levert niet overal een stabiele oogst op. De variëteit wordt gekenmerkt door een snelle groei aan het begin van het groeiseizoen, waardoor de struiken lang moeten worden gesnoeid. Viking is een middelgrote druivensoort.
Geschiedenis van selectie
Viking werd gefokt door de Oekraïense fokker Vitaly Zagorulko. Deze wijnboer heeft vele variëteiten gecreëerd met unieke smaakeigenschappen.Ze zijn allemaal geschikt voor de teelt in Oekraïne en Rusland, maar vooral in de zuidelijke en zuidwestelijke regio's.
De Viking-variëteit ontstond als resultaat van het kruisen van Kodryanka en Red Delight (SOZ-1, Zosya). Beide soorten hebben vroege rijpingsperioden en onderscheiden zich door grote bessen en trossen. Viking heeft de "wortels" van Amoer-druiven, aangezien de Zosya-hybride is gefokt uit Europese en Amoer-variëteiten.
De druiven hebben in Rusland geen rassentesten ondergaan, maar worden desondanks al enkele jaren actief in het land verbouwd.
Volgens Zagorulko zelf is Viking ideaal voor regio's met een klimaat dichtbij Zaporozhye (met droge zomers, gematigd koele, milde winters).
Belangrijkste kenmerken
De druiven rijpen gemiddeld in 100-110 dagen, de oogst kan aan het einde van de zomer worden geoogst. Het suikergehalte van de bessen is gemiddeld (15-17%), evenals de zuurgraad. Lage opbrengst, optimale belasting van de struik – 22-26 scheuten. Vaak zijn de struiken onderbelast.
De bessen zijn dicht en sappig. De schil is bij het eten niet voelbaar, maar beschermt tegelijkertijd de vrucht tegen vliegende insecten. Viking is vooral bedoeld voor verse consumptie, maar wordt af en toe gebruikt voor de productie van gemengde wijnen. De variëteit heeft een karakteristiek bessenaroma en een ongewone smaak, die tonen van kersen, pruimen en pruimen combineert. Fruit verzamelt snel suiker bij warm of zelfs warm weer.
Beschrijving van uiterlijk:
- conische clusters, bovengemiddeld qua gewicht - van 600 gram tot 1 kilogram;
- de bessen zijn groot, met een gewicht van 8 tot 14 gram, groter dan een munt van vijf roebel, donkerblauw van kleur;
- biseksuele bloeiwijzen (dit bevordert een snelle bestuiving);
- bladeren zijn vijflobbig;
- De scheuten zijn krachtig en groeien snel tot 2-3 meter.
Hij verdraagt de kou niet goed en begint af te sterven bij temperaturen van -21 °C en lager. Zonder goede beschutting overleeft hij aanhoudende vorst niet.
Voor- en nadelen van de variëteit
Het ras verdraagt transport goed, de bessen blijven tot eind september verkoopbaar. Op de struiken barsten de vruchten niet, maar drogen ze uit tot de staat van rozijnen. Ondanks dit alles is de soort niet commercieel, omdat hij niet voldoende productief is. De belangrijkste voordelen van het ras zijn de interessante smaak, snelle rijping en grote afmetingen.
De belangrijkste nadelen van het type:
- instabiliteit bij temperatuurveranderingen;
- lage weerstand tegen de meeste ziekten;
- grilligheid, waardoor niet iedereen erin slaagt druiven te verbouwen.
Bij verhoogde hitte neemt de opbrengst aan struiken af. De bessen worden klein en veranderen van smaak. In de regel vinden dergelijke veranderingen plaats in het derde teeltjaar.
Hoe correct planten?
De hybride wortelt goed in chernozemgrond en kan het beste in het zuidwestelijke of zuidelijke deel van de tuin worden geplant. Het plantgebied mag geen sterke wind of hoog grondwater hebben. Als de grond drassig is, wordt drainage uitgevoerd of wordt een andere plaats voor de druiven gekozen.
Onvruchtbare grond is vóór het planten verzadigd met micro-elementen. Er worden speciale mengsels (Novofert), houtas en humus gebruikt, bereid in de herfst. Het is optimaal om stekken te planten van midden tot laat in het voorjaar, overdag, bij temperaturen van +14 tot +22 °C.
Voordat u gaat planten, moet u de integriteit van het wortelsysteem van elke zaailing controleren. Het is wenselijk dat het 3-4 wortels heeft van 10-15 centimeter lang en 2-3 millimeter dik. De plant moet elastisch zijn, niet broos.Na controle van de zaailing worden cilindrische gaten met een diepte van 60-80 centimeter gegraven. Een vereiste is het aanhouden van een afstand van 2,5-3,5 meter tussen struiken.
Voor het planten kunt u humus of andere mest in het gat plaatsen (laag - 25 centimeter).
Er vormt zich een hoop vruchtbare grond op het oppervlak en de wortels van de zaailing worden rechtgetrokken. De plant wordt schuin in het gat geplaatst, onmiddellijk vastgezet met een steun en bewaterd met warm water (2-2,5 emmers per 1 gat). De grond wordt losgemaakt.
Groeien en verzorgen
De belangrijkste voorwaarde is om de grond niet te veel te bevochtigen. Regelmatig water geven heeft drie gevolgen:
- ontwikkeling van schimmelziekten;
- fruit kraken;
- verandering in smaak, afname van het suikergehalte.
Daarom is het ras niet geschikt voor teelt in regio's met frequente zomerregens. Gemiddeld wordt het 6-7 keer bewaterd vanaf het planten tot het einde van de oogst. De struiken worden niet bevochtigd tijdens de bloei en rijping van bessen. De druiven worden midden of laat in de herfst gesnoeid, waardoor er 3 tot 10 vruchtdragende scheuten overblijven. De eerste 3 jaar is het beter om een minimum aantal scheuten achter te laten. Voor de winter moet de plant worden afgedekt, rond de wortels wordt een beschermende laag zaagsel of turf gelegd.
Ziekte weerstand
Door de vroege rijpingstijd is het ras resistent tegen meeldauw. Het is niet resistent tegen andere schimmelziekten. Het is raadzaam om de plant aan het begin van het groeiseizoen en vervolgens voor en na de bloei met fungiciden te behandelen.
U kunt Bordeaux-vloeistof of andere preparaten gebruiken, zoals Strobi en Ardent. Door de dichte schil is de plant resistent tegen vliegende insecten.
