Het fokken van vleeskuikeneenden wordt steeds populairder, wat verband houdt met de hoge productiviteit en winstgevendheid van deze tak van de pluimveehouderij. Deze vogels, gefokt als resultaat van zorgvuldige selectie, bereiken snel de slachtrijpheid en vereisen geen complexe zorg. Vertegenwoordigers van de meeste vleeskuikenrassen zijn vruchtbaar, hun vlees is zacht en sappig, geschikt voor het bereiden van restaurantgerechten.
Kenmerken en beschrijving van vleeseenden
Alle bestaande rassen van vleeseenden zijn hybriden. Hun voorouders zijn de Indische eend en de Pekingeend. Beide ouderrassen hebben nadelen: Pekingeenden hebben te vet vlees, luidruchtig gedrag en een neiging tot gulzigheid; Indo-eenden hebben een laag aanpassingsvermogen aan temperatuuromstandigheden en het vlees smaakt naar wild vlees, wat niet alle fijnproevers lekker vinden. Veredelaars slaagden erin de bovengenoemde nadelen bij hybriden te minimaliseren.
Het gewicht van vleeseenden groeit snel: in korte tijd verandert het eendje in een volwassene, ziet er groot en goed gevoed uit. Veel boeren slagen erin om 2 of 3 nakomelingen per seizoen groot te brengen.
Vleeskuikeneendjes worden vóór de leeftijd van 7 maanden, vóór de ruiperiode, gedood. Op deze leeftijd veranderen de veren van kuikenveren in harde veren, wat de kwaliteit van vleesproducten negatief beïnvloedt. En de eetlust van tienerslachtkuikens neemt toe, hun verdere onderhoud wordt eenvoudigweg onrendabel.
Vogelsoorten
Er zijn veel rassen vleeseenden ontwikkeld, die verschillen in uiterlijke kenmerken, ei- en vleesproductiviteit en weerstand tegen externe factoren. Een geschikt ras moet worden geselecteerd op basis van financiële middelen, zorg- en onderhoudsmogelijkheden.
Musk-Amerikaan
Het belangrijkste uiterlijke kenmerk van het ras is de rode huid rond de oogleden en boven de snavel. Het hoofd van het mannetje is versierd met rode, knobbelige gezwellen. Barbarijse eenden worden gekenmerkt door een luid gesis in plaats van een kwakzalver.
Een volwassen vleeskuikenwoerd bereikt een gewicht van 6 kg, een vrouwtje - 3,5-4 kg. Het vlees is mager en smaakt naar wild, wat te danken is aan de afscheiding van muskusvocht door de klieren. Eenden leggen eieren van de lente tot de late zomer; één individu produceert tot 120 eieren per seizoen. Het ei is wit en weegt 70 g.Om een muskuskuiken te houden, moet je een schuur met isolatie bouwen.
Witte Pekinees
Pekingeenden hebben een enorme bouw, een grote kop op een korte nek. De snavel is afgeplat en oranje. De ledematen zijn kort met brede vliezen. De verenbedekking is dicht.
Met hoogwaardige voeding met de overheersende opname van eiwitten, groeit het vrouwelijke individu in 60-75 dagen tot 3 kg. Het mannetje kan 5 kg bereiken. Vrouwtjes beginnen eieren te leggen na 150-155 levensdagen. Het ei weegt 90 g en tijdens het seizoen produceert de vogel ongeveer 120 eieren.
Agidel
Het vleeskuikenras werd begin jaren 2000 in Basjkortostan gefokt op basis van hybriden: Blagoviaanse eenden, Indiase hardlopers en super-M. In 60 dagen bereikt de vogel 3 kg.
Kersenvallei
Het populairste vleeseendenras ter wereld werd gefokt door de Britten.De voorouder is een eend gekruist met een witte Peking-grill. Visueel eenden uit de kersenvallei Ze lijken op hun familieleden in Peking, ze hebben een brede borst, een groot hoofd, korte benen met een dik skelet en een wit verenkleed.
Jonge dieren zijn na zes maanden volwassen; een vrouwtje dat productief is in termen van eierproductie kan maximaal drie jaar met rust worden gelaten. Met een dieet van hoge kwaliteit zijn 50 dagen voldoende voor een jong individu om 3,5 kg aan te komen. In een jaar worden van één eend ongeveer 150 eieren verkregen, die elk 80-90 g wegen.
Mulard
Het Franse ras ontstond in de jaren zestig op basis van Peking- en Barbarijse eenden. Het slachtgewicht op de leeftijd van 2 maanden bereikt 3,5-4 kg. Het vlees van eenden van dit ras is niet vet, zelfs niet bij calorierijk voer.
Ster-53
Het Franse vleesras is verdeeld in 2 soorten: gemiddelde groeisnelheid (op 55 dagen eten ze 4 kg) en hoge groeisnelheid (tot 4,5 kg, waarbij 30% van het vlees borstvlees is). Van eenden, ongeacht het type, worden tot 280 eieren per seizoen verkregen.
Eenden worden meestal in vrije vorm grootgebracht en in de pluimveestal wordt gedimd licht gehandhaafd.
Favoriet
Ook wordt dit ras van vleeseenden, willekeurig gefokt door specialisten uit Bashkortostan, Farao genoemd. Kenmerken van het ras: gemaakt als tussenversie van de selectie van de Beijing-variëteit, het slachtgewicht is 2,5 kg in 2 maanden, als een grotere productiviteit gewenst is, worden de eenden nog een maand grootgebracht, wat resulteert in 3,5 kg.
Tempo
Een jonge vleeskuikenhybride met wit, dicht verenkleed werd verkregen van X-11-eenden gefokt uit Cherry Valley. Het slachtgewicht van woerden op 50-55 dagen bereikt 3 kg, vrouwtjes - 2,5 kg, na het bereiken van deze leeftijd wordt 3 keer meer voer geconsumeerd voor elke kilogram gewicht aan eenden die nog levend blijven. Het leggen van eieren begint op de leeftijd van zes maanden; er worden tot 150 eieren per jaar geproduceerd door een individu.
Medeo
Het Russische vleeskuikenras is ontstaan op basis van Cherry Valley en blijft qua productiviteit niet achter. In 2 maanden bereikt het gewicht van de eenden 3,5 kg. Het vrouwtje produceert ongeveer 150 eieren per jaar. Elk ei weegt 80-90 g.Het overlevingspercentage van kuikens is 70%.
Orvia
Het Franse vleeskuikenras komt voort uit een hybride ster-53. Na 55 dagen bereikt de vogel 4 kg met matige voeding. Eén vrouwtje produceert tot 250 eieren per jaar.
Positieve en negatieve kanten
De vleeskuikenhouderij is een kosteneffectieve pluimveehouderij, waarvan de populariteit van jaar tot jaar groeit.
Plaats voor onderhoud en verzorging
De ruimte voor eenden moet droog, ruim, geventileerd en gedesinfecteerd zijn. Daglichturen moeten 10 uur duren. De optimale temperatuur is 22-24 °C, de luchtvochtigheid is 65-70%.Oververhitting en onderkoeling leiden tot een verzwakte immuniteit. Thuis grootbrengen vereist voldoende ruimte voor elke vogel. Bij verplaatsing komen vleeskuikens niet goed aan. Op 1 meter2 geschikt voor eendjes van 15 maanden en 6-8 volwassenen.
Het beddengoed is gemaakt van stro, hooi, zaagsel. Voor de groeiperiode is per individu 12 kg nodig. Het beddengoed wordt vervangen als het vuil wordt om infectie van de eendenpoten te voorkomen.
Het is raadzaam om vleeseenden groot te brengen met de mogelijkheid om te lopen. Er wordt een omheind wandelgebied aangelegd. Om de vogels te verzorgen, worden er op het terrein voeder- en drinkbakken geïnstalleerd en wordt er een kunstmatige vijver aangelegd, die regelmatig moet worden schoongemaakt.
Wat voeren vleeskuikens?
Particuliere pluimveehouders geven de voorkeur aan het voeren van vleeskuikens met graan en plantaardig voedsel, terwijl grote boeren de voorkeur geven aan mengvoer. Het voeren gaat gewoonlijk door tot 2-3 maanden, tegen die tijd weegt het jonge individu genoeg om te worden geslacht.
In de eerste week krijgen eendjes een gekookt ei, kwark, gierstpap en gehakte kruiden. Bonen en granen worden geleidelijk aan in het dieet geïntroduceerd. Na 3 weken eten vleeskuikens gerst, tarwe, maïskorrels en groen. In de eerste levensdagen groeien vleeskuikens op eiwitvoer (20% van het dieet), dichter bij de slacht neemt de hoeveelheid af tot 10%.
Juiste dieet voor vleeseenden:
- graan, zemelen – 45%;
- groen – 40%;
- bonen – 10%;
- schelpengesteente, krijt – 2%;
- tuinadditieven (courgette, pompoen) – 2%;
- visolie – 1%.
Vogels die in de buurt van een vijver grazen, eten graag eendenkroos.
Bij kweek op mengvoer tot 3 weken wordt er gebruik gemaakt van start- en daarna afbouwvoeding. Aanbevolen dagelijkse porties:
- 1e week – 95 g;
- 2e – 105;
- 3e – 155;
- 4e – 205;
- 5e – 215;
- 6e – 250;
- 7e – 255;
- 8e – 260.
Nuances van fokken
Er worden alleen raszuivere eenden gefokt.Bij het fokken van individuen van de tweede generatie verschijnen eendjes met vage raskwaliteiten. Voor de kweek wordt een groep van 4 vrouwtjes en 1 mannetjeseend gecreëerd. Als het moederinstinct van de eenden niet is verdwenen, wordt een afgelegen plek met een nest voorbereid op de incubatie. Je kunt een houten kist nemen. Het is voldoende om het ei op de grond te plaatsen. Het vrouwtje sleept zelf stro en grassprietjes het nest in en gaat op de eieren zitten totdat alle eendjes pikken.
Als het vrouwtje het moederschap weigert, zal ze een couveuse moeten gebruiken. Eieren worden afgewezen door schouwen, gedesinfecteerd, in een broedmachine geplaatst, bewaard bij een temperatuur van 37,8 °C en een vochtigheid van 60-70%.
Voor welke ziekten zijn ze vatbaar?
Vleeskuikens zijn vatbaar voor infecties en ongunstige externe factoren; ze ontwikkelen vaak ziekten:
- conjunctivitis en ulceratie van de slijmvliezen als gevolg van retinolhypovitaminose;
- convulsies, bradycardie als gevolg van tocoferolhypovitaminose;
- verkoudheid, virale infecties;
- darminfecties;
- niveauziekte als gevolg van mineraalgebrek (vogels beginnen oneetbare voorwerpen te eten);
- cuticculitis is een tekort aan retinol en B-vitamines, gepaard gaand met diarree en uitputting.
Preventie van de genoemde ziekten bestaat uit het handhaven van netheid en orde in de pluimveestal, goede en evenwichtige voeding, goede ventilatie en regelmatige desinfectie.
