Om thuis met succes eenden te fokken, is het belangrijk om het juiste ras te kiezen. Eenden worden meestal gehouden om lekker vlees te produceren, maar sommige boerderijen zijn gespecialiseerd in het houden van eierdragende of pelsdragende rassen. De eierproductie van eenden verschilt van die van legkippen, dus het wordt aanbevolen om eenden voor eieren bijzonder zorgvuldig te selecteren.
Soorten
Soorten eenden voor thuis- of boerderijfok zijn onderverdeeld in 3 hoofdgroepen:
| Weergave | Beschrijving |
| Ovipaar | Ze vertonen een verhoogde neiging om eieren te leggen en voor de incubatie van nakomelingen te zorgen. |
| Vlees | Ze winnen snel aan gewicht en spiermassa en bereiken vóór de slacht een gewicht van minimaal 4,5 kilogram. |
| Vlees en ei | Veelzijdige vogels met een hoge eierproductie en het vermogen om spiermassa op te bouwen. |
Een klassiek voorbeeld van een soort die bedoeld is om voor vlees te worden gefokt, is de Amerikaanse stomme mute. Dit zijn Barbarijse eenden of Indo-eenden, die op Pekingeenden lijken, het verschil daartussen zit in de beschrijving van de kleuren van de veren. De soort wordt stom genoemd vanwege zijn onderscheidende kenmerk: sissen naar zijn familieleden.
Een speciale groep bestaat uit decoratieve rassen die niet erg productief zijn. Ze moeten in waterlichamen lopen, zijn niet kieskeurig over voedsel en levensomstandigheden en zijn vorstbestendig.
Eierrassen van eenden
Eierleggende eenden zijn gericht op het verhogen van het aantal eieren. Dit zijn vetarme lagen die qua uiterlijk verschillen van hun familieleden. Kleine vogels beginnen relatief laat eieren te leggen, na het bereiken van de leeftijd van 6 maanden. In de loop van enkele weken verhogen ze actief de legsnelheid en behouden ze lange tijd stabiele indicatoren.
Voor de thuisopfok om eieren te verkrijgen, worden Nederlandse en Spaanse eenden gekocht, evenals een ras dat de Indian Runner wordt genoemd. De koppeling van dergelijke eenden bereikt jaarlijks 360 stuks. Een speciaal kenmerk van de hardloper is de vorming van een cilindrisch langwerpig lichaam. Lopers bewegen zich meestal snel door het gebied, in kleine groepen.
Lopers hebben een rustig karakter, raken niet in gevecht en kunnen goed overweg met andere familieleden. Vogels kunnen wit, zwart of grijs zijn.
De kleur is afhankelijk van de ouderlijn. Daten hardlopers worden beschouwd als de meest eierleggende eenden. De hardloper kan niet worden verward met andere soorten vanwege zijn speciale langwerpige lichaam en kleine formaat. Vrouwelijke hardlopers vertonen een uniek vermogen om lange tijd voor hun nakomelingen te zorgen.
Veel voorkomende eisoorten:
- Favoriet. Het kunstmatig gefokte ras produceert jaarlijks tot 250 eieren. Het vlees wordt gekenmerkt als medium vet en sappig. Vogels moeten een open bereik krijgen. Ze kunnen het zonder water doen en in kooien worden gehouden. Favorieten hebben een goede immuniteit.
- Moskou wit. Legkippen produceren 130 eieren, maar de exemplaren wegen 100 gram per stuk, wat hoger is dan algemeen aanvaarde normen. In 2 maanden kunnen eendjes 2 kilogram aankomen. Dit vermogen wordt gewaardeerd wanneer het wordt grootgebracht voor de slacht, wanneer er korte deadlines worden gesteld.
- Oekraïens grijs. Een prachtige, kunstmatig gefokte eend bedoeld voor de fok met als doel eieren te produceren. Het nadeel van de soort is de noodzaak om over een vijver te lopen.
- Agidel. Vleeskuikens hadden betrekking op vlees, maar konden tegelijkertijd jaarlijks 250 eieren produceren. Ze hebben een goede immuniteit, passen zich snel aan nieuwe omstandigheden aan en vertonen een hoge vorstbestendigheid.
Informatie! Het houden van eierdragende rassen vereist het creëren van speciale voorwaarden. Dergelijke vogels hebben goed lopen nodig, evenals het creëren van een comfortabel nest om uit te komen.
Gecombineerde variëteiten
In een klein huishouden worden eenden die verschillende kwaliteiten combineren als voordelig beschouwd om te houden. Dergelijke individuen worden vlees-eieren genoemd. Ze produceren veel eieren, maar kunnen ook snel spiermassa opbouwen. Het vlees van dergelijke eenden wordt gekenmerkt door een hoog vetgehalte en heeft hoge smaakkwaliteiten.
Vlees-ei soorten:
- Cayuga. Eenden van dit ras onderscheiden zich door ongebruikelijke uiterlijke kenmerken.Veren met een donkergroene en zwarte tint laten na het plukken donkere vlekken achter op het karkas, maar de smaak van het vlees heeft hier geen last van. Cayuga kan in een kleine ruimte worden gehouden, ze doen het goed zonder watermassa's, zijn gevoelig voor langdurige incubatie en zorgen voor hun kuikens. Een bijzonder kenmerk van de Cayuga is de productie van zwarte eieren, om deze reden weigeren veel eigenaren deze.
- Tempo. Een pretentieloze soort die geen speciale zorg vereist en geen reservoir nodig heeft. Het gewicht van een volwassen karkas bereikt 3,5 kilogram. Elk jaar legt de vogel tot 120 eieren.
- Saksen. Dit zijn middelzware eenden, waarvan het vlees veel gevraagd is vanwege de delicate smaak. Het ras onderscheidt zich door een kalm karakter en de neiging om snel aan te komen. Tegelijkertijd vertonen eenden een hoge eierproductie; ze kunnen jaarlijks tot 200 eieren produceren.
- Kaki-Campbell. Eenden leggen jaarlijks tot 300 eieren en worden snel zwaarder. Dit zijn zeer rustige vogels die goed overweg kunnen met andere eenden. Het nadeel van de soort is het onvermogen om nakomelingen uit te broeden, dus het wordt aanbevolen om het ras alleen te kopen om lekker dieetvlees te verkrijgen. Wanneer ze zijn grootgebracht, moeten vogels constant in open gebieden lopen en in vijvers zwemmen.
Referentie! Bij het kopen van gecombineerde rassen moet u op de vereisten letten. Voor volledige groei en ontwikkeling moeten veel vogels over vijvers lopen.
Richting vlees
Vleesvogels worden als het populairst beschouwd, ze zijn vruchtbaar, ze hebben een ontwikkeld immuunsysteem dat eigenaren beschermt tegen onnodige zorgen. Filet verkregen van vleesvogels onderscheidt zich door zijn sappigheid en rijkdom aan smaak.
Een kenmerk van vleessoorten is het vermogen om snel aan te komen.Het snelst groeiende ras dat voor de slacht wordt gekocht, is het Bashkir-ras. Groot, breed bovenlichaam eend geeft na de slacht 70 procent puur vlees. Het nadeel van de Bashkir-eend is de verplichte vereiste voor een vijver als je hem thuis houdt.
Vleessoorten zijn onder meer:
- Zwart witte borst. Een ras gefokt op het grondgebied van Oekraïne. Op volwassen leeftijd bereikt het gewicht van het karkas 4 kilogram. Bovendien bereikt het gewicht van schoon vlees na verwerking 65 procent van de totale massa.
- Muskus. Vogels worden snel zwaarder, een bijzonder kenmerk is de bijzondere geur van het vlees. Een volwassen vogel bereikt een gewicht van 6 kilogram. Barbarijse eendenfilets vallen onder de dieetproducten.
- Peking. Voor restaurants wordt delicatessevlees gekocht en er wordt een traditioneel gerecht van gemaakt, genaamd "Pekingeend". Het grootbrengen is te wijten aan het feit dat Pekin-katten erg luidruchtig zijn en veel voedsel nodig hebben. De opbrengst aan vlees na het slachten bereikt 80 procent.
- Kersenvallei. Een nieuw ras met hoge productiviteit, een kruising van de Pekingeend. De eend werd speciaal gefokt om mals dieetvlees te produceren.
- Mulards. Witte vogels met zwarte vlekken die als volwassene ongeveer 7 kilogram wegen. Dit zijn hybriden gemaakt op basis van het Peking-gen. Mulards worden ‘vogels van één seizoen’ genoemd. Ze worden op grote schaal gefokt voor de slacht. Mulards worden zwaarder, zelfs als de basis van hun voedsel gras is. Met een goede eierproductie worden deze vogels geclassificeerd als vleesdieren vanwege hun vermogen om actief aan te komen en smakelijk dieetvlees te produceren.
Referentie! Het vlees van sommige eenden smaakt naar wild, dat actief wordt gebruikt in de horeca.
Decoratieve vogels
Volbloedeenden onderscheiden zich door hun aantrekkelijke uiterlijk, ze versieren kunstmatig gecreëerde reservoirs en worden vaak gefokt op het grondgebied van hotelcomplexen die bedoeld zijn voor plattelandsvakanties. Een bijzonder kenmerk is hun pretentieloosheid in de zorg, evenals het onvermogen om consequent eieren te leggen of aan te komen.
| Decoratieve soorten | Beschrijving |
| Kuif | Vogels die rechtop lopen en goed ontwikkelde spieren hebben, hebben water nodig en brengen veel tijd op het water door. |
| Mandarijn eenden | Kleine Chinese vogels. In tegenstelling tot Russische eenden voeden ze zich met kikkers en kleine vissen. |
| Carolien | Aantrekkelijke heldere vogels, onderscheiden door een ongewoon gevormde staart. Voor de kweek is een vijver nodig. |
| Ogar | Vogels met roodbruin verenkleed en zwarte snavels. Het ras past zich snel aan de detentieomstandigheden aan en stelt geen hogere eisen. |
Referentie! Russische corydalis hebben een eigenaardigheid. Hoe groter het plukje op de kop, hoe minder productief de eend is. Met deze kwaliteit wordt rekening gehouden bij de aanschaf van corydalis voor de sierveredeling.
Welke kleuren zijn er?
Het verenkleed van rassen die bedoeld zijn voor de thuisfok is meestal gelijkmatig gekleurd en in rustige, neutrale tinten gehouden. Vaak zie je vloeiende overgangen op het lichaam. Het kleurenschema wordt gedomineerd door wit, grijs, geel en donkerbruin. Het Russische eendenras met sneeuwwit verenkleed wordt de witneuseend genoemd.
Indo-eenden zijn rassen van klassieke wilde eenden, zoals ze worden gepresenteerd op de pagina's van naslagwerken of leerboeken. Het lichaam is donkergrijs geverfd, de staart is uitgedund met donkere, bijna zwarte veren. Langs de omtrek van de nek loopt een felgroene iriserende streep.
Keuzecriteria
Om een vogelras te selecteren, moet u de invoerparameters analyseren. Het doel van eenden dicteert de basisvereisten:
- onderhoud ten behoeve van het verkrijgen van vlees en eieren;
- het verkrijgen van pluisjes van vogels;
- thuisveredeling van decoratieve rassen.
Om vlees en eieren te verkrijgen, worden rassen voor universeel gebruik gekozen. Maar als van eenden een hogere legsnelheid wordt verwacht, is het beter om een soort te kiezen die de Indiase hardloper wordt genoemd. Legkippen van dit ras kunnen eigenaren verbazen met de snelheid van de eieraanvoer.
Om vogels groot te brengen voor de slacht, is het raadzaam goed te kijken naar vogels die snel in gewicht toenemen. Het vlees van dergelijke vogels wordt gekenmerkt door een hoog vetgehalte.
Decoratief kweken vereist de aanwezigheid van een vijver en het geven van bewegingsvrijheid aan de vogel. Individuen van decoratieve rassen hebben geen last van broeden, hebben geen extra voeding nodig en verkrijgen zelf voedsel gedurende het warme seizoen.
Voor aanschaf moeten alle vogels gekeurd worden aan de hand van de checklist:
- er zijn geen beschadigingen, scheuren of gaatjes in de snavel;
- de staart is bevederd met dichte, intacte veren;
- poten hebben geen zichtbare schade;
- De vogel staat goed op zijn poten en beweegt snel.
Voor het helemaal opnieuw grootbrengen worden eendjes gekocht op de leeftijd van enkele weken. Siersoorten worden verkregen in het stadium waarin de vogel al is uitgevlogen.
