Deze cultuur groeit in bijna elke tuin. De meest voorkomende die je kunt vinden zijn rode en zwarte bessen. Voordat we de vraag beantwoorden welke bes gezonder is voor het lichaam - zwart of rood, is het noodzakelijk om de samenstellende componenten van de bessen te evalueren.
Soorten krenten
Aalbessen groeien in de vorm van een struik die een hoogte bereikt van maximaal 1,5 meter. De cultuur is pretentieloos en kan zich onder verschillende omstandigheden ontwikkelen als de zorgregels worden gevolgd. De plant omvat maximaal 190 variëteiten, maar in algemene termen is het gebruikelijk om de volgende typen te onderscheiden:
- Zwart - de bes wordt door heel Europa gedistribueerd. Kan zowel in de tuin als in het wild groeien. Struik tot 1,2 meter hoog, groene bladeren, langwerpig. Bloeiwijzen hebben meestal maximaal 10 bloemen. De vruchten zijn zwart van kleur en smaken zoet met scherpe, zure tonen. Afhankelijk van de variëteit kan één bes 1 cm bereiken.
- Rode bes - dit type groeit als struik tot 1 meter. De scheuten zijn grijs, de bladeren zijn lichtgroen. De bessen bereiken een grootte van 0,8 cm, zijn gerangschikt in de vorm van een penseel en hebben een felrode kleur. Ze smaken zuur.
- Wit - de struik van het gewas kan tot 2 meter hoog worden. De bessen zijn klein van formaat en vormen een tros. De bladeren van de struik zijn middelgroot, donkergroen van kleur. De bessen zijn beige of transparant. De witte bessoort heeft een zoete smaak.
Naast de gebruikelijke soorten krenten vallen Alpine, Golden, Ice en Pink op. Dergelijke variëteiten zijn echter zeldzaam en verschillen in vereisten voor het klimaat waarin ze groeien en de bodem.
Wat zijn de voordelen van rode bessen?
Rode bes bevat de volgende componenten:
- vitamine C, dat nodig is voor mensen om virusziekten te voorkomen, en ook als middel om tumorvorming te voorkomen;
- heeft een bacteriedodende eigenschap en kan worden gebruikt om eczeem en seborrhea te behandelen;
- Kalium in de vrucht verbetert de hartfunctie en vermindert de kans op schade aan de bloedvaten, waardoor de vorming van bloedstolsels wordt voorkomen;
- vezels - reinigt het lichaam, verbetert het spijsverteringsproces en verwijdert overtollige gifstoffen en afvalstoffen, waardoor iemand een gevoel van lichtheid voelt;
- Rode bes verlaagt het cholesterol en de bloedsuikerspiegel.
Een grote lijst vitamines in de bes verzadigt het lichaam, verhoogt de immuniteit en herstelt het menselijk geheugen.De cultuur behoudt, ongeacht het type, zijn kwaliteiten, zelfs na bevriezing.
De voordelen van zwarte bessen
Door het gebruik van zwart fruit, vers of als jam, kunt u het menselijk lichaam in korte tijd herstellen. Zwarte bes heeft de volgende gunstige eigenschappen:
- bevat vitamine C;
- vermindert de ontwikkeling van beroertes en hartaanvallen, versterkt de hartspier;
- verwijdert giftige verbindingen en afval;
- gebruikt als remedie voor de behandeling van maagziekten;
- de bes kan worden gebruikt als dieetproduct gericht op het verminderen van overgewicht;
- normaliseert de bloeddruk;
- heeft een samentrekkend effect en wordt gebruikt voor indigestie;
- herstelt de huid;
- een middel om de beschermende eigenschappen van het immuunsysteem om virussen te bestrijden te versterken;
- normaliseert hormonale niveaus, vooral vaak gebruikt voor vrouwen.
De zwarte variant van het gewas heeft een laag suikergehalte, waardoor het product bij diabetes kan worden ingezet. Ook het effect van zwarte bessen op de conditie van haar en nagels is merkbaar. Vaak gebruikt voor cosmetische doeleinden om de waterbalans in de huid te herstellen en de eerste rimpels te elimineren.
Gunstige eigenschappen van witte bessen
Witte bessen worden minder vaak gebruikt dan hun twee voorgangers, maar ze hebben ook een groot aantal gunstige eigenschappen voor het lichaam. De gunstige eigenschappen van witte bessen zijn onder meer:
- is niet allergeen, dus kan worden gebruikt voor mensen die last hebben van frequente allergische reacties;
- verbetert de bloedconditie, verhoogt de doorlaatbaarheid van bloedvaten;
- vergemakkelijkt de leverfunctie en verwijdert schadelijke gifstoffen;
- verbetert het verteringsproces;
- Het kan lange tijd worden bewaard zonder zijn heilzame eigenschappen te verliezen.
De samenstelling van de witte en rode bessensoorten is vergelijkbaar.Fruit kan alleen verschillen in het suikergehalte; wit fruit bevat er meer van. Witte bessen mogen zelfs aan kleine kinderen worden gegeven zonder toegevoegde suikers.
Zijn de bladeren gezond?
De bladeren van de struik bevatten vitamines die gunstig zijn voor het menselijk lichaam. Verse bladeren van de struik bevatten stoffen zoals:
- mangaan;
- bruiningscomponenten;
- koper;
- zout.
Door thee te drinken uit de bladeren van de struik kun je de volgende gunstige resultaten bereiken:
- diuretisch effect;
- helpt tegen verkoudheid;
- de psychologische toestand van een persoon verbetert;
- normaliseert het verteringsproces;
- versnelt het herstelproces na de operatie, bevordert de vorming van collageen.
Ook worden de bruiningscomponenten in de bladeren gebruikt om de huid te behandelen en worden ze gebruikt als lotions. Mensen die last hebben van allergische reacties en nierziekten wordt echter afgeraden om de bladeren van de plant te gebruiken. Om ervoor te zorgen dat de bladeren van de plant het hele jaar door kunnen worden gebruikt zonder de gunstige eigenschappen te verminderen, moeten ze worden geplukt en gedroogd nadat de struik bloeit. Er worden alleen groene bladeren gebruikt.
Het wordt ook niet aanbevolen om bladeren te gebruiken die eerder zijn behandeld met chemicaliën tegen plantenziekten.
Belangrijk. De grootste hoeveelheid vitamine C in bessenbladeren verschijnt op het moment van bloei van de struik.
Welke bes is gezonder?
Zwarte bessen bevatten een groot aantal nuttige componenten. Deze indicator is veel hoger dan bij de rode en witte soorten; een ander voordeel van zwarte bessen is dat het goed door het lichaam wordt opgenomen en in korte tijd begint te werken.
Het is echter niet mogelijk om ondubbelzinnig te zeggen welke bes gezonder is, omdat het menselijk lichaam individueel is en in verschillende mate kan reageren op de perceptie van vitamines in bessen. Om ziekten te voorkomen, wordt aanbevolen om tijdens de zomer bessen in gelijke verhoudingen te consumeren om de beschermende eigenschappen van het immuunsysteem te vergroten.
Waar zit meer vitamine C?
Vitamine C is aanwezig in alle soorten gewassen. Bij zwarte bessen is dit cijfer echter veel hoger. Honderd gram krenten bevatten veel meer vitamine C dan citroenen. Daarom is een van de behandelingsmethoden voor verkoudheid het eten van krenten.
Belangrijk. De grootste hoeveelheid vitamine C in zwarte bessen verschijnt op het moment van rijping. Als het gewas niet tijdig wordt geoogst, verdwijnen de heilzame stoffen.
Door krenten te eten, kun je van een groot aantal ziekten afkomen. De bes is een natuurlijk product dat het hele scala aan noodzakelijke stoffen bevat voor de normale ontwikkeling van menselijke inwendige organen. Ondanks de grote voordelen moeten mensen die lijden aan een slechte bloedstolling en nierziekten echter voorzichtig zijn met het gebruik van bessen. De bes wordt ook met voorzichtigheid gebruikt bij mensen die lijden aan chronische gastritis en maagzweren.
