Haring is een waardevolle commerciële vis die behoort tot de Haringfamilie en de Haringorde. Deze individuen verschillen in grootte en visuele kenmerken. Tegelijkertijd hebben veel mensen een vraag over waar de haring precies te vinden is. Hij leeft in de Atlantische Oceaan langs de kusten van Noord-Amerika en Europa. Deze vis komt ook voor in de Stille Oceaan. Het wordt gevonden in de Zwarte en Kaspische Zee.
Beschrijving van de vis
Haring is een kleine roofvis die behoort tot de haringfamilie. Deze soort is van groot industrieel belang.Het is populair onder liefhebbers van sportvissen.
Verschijning
Deze vis leeft in zeewater. Bovendien kan het tijdens de paaiperiode riviermondingen binnendringen. De familie Haring wordt als zeer talrijk beschouwd. De vertegenwoordigers ervan hebben echter een aantal gemeenschappelijke kenmerken. Deze omvatten het volgende:
- een langwerpig lichaam, dat de vorm heeft van een wilgenblad;
- grote driehoekige staartvin;
- zilveren kleur van schubben;
- middelgroot hoofd;
- grote anaalvin;
- mond naar boven gericht;
- relatief grote ogen.
Zoals veel pelagische vissen wordt haring gekenmerkt door een langwerpig lichaam, dat wordt gekenmerkt door een goede hydrodynamica. In combinatie met een grote staartvin maakt deze vorm het mogelijk om snel lange afstanden te zwemmen en zijn prooi gemakkelijk in te halen.
Alle leden van de familie onderscheiden zich door een lange aarsvin, die als kiel dient. Het helpt de beweging van het roofdier in het water te stabiliseren en zorgt ervoor dat het snel van bewegingsrichting kan veranderen. De rugvin is klein van formaat. Het bevindt zich ongeveer in het centrale deel van het lichaam. Er is geen vetvin.
De zijkanten van dit individu onderscheiden zich door een zilverachtige kleur. Afhankelijk van het type kan de achterkant verschillende tinten hebben: grijs, blauwgrijs of grijsgroen. Sommige variëteiten hebben kleine donkere vlekken op het lichaam, die zich boven de zijlijn bevinden en zeer chaotisch zijn gelegen. Afhankelijk van de variëteit verschillen haringschubben in grootte. De schubben bevinden zich losjes op de huid en pellen snel af onder de druk van de tanden van grote roofdieren.
De haringkop is middelgroot. Er zit een grote mond op, naar boven gericht. Het bevat veel kleine tanden.Dit suggereert dat deze soort wordt beschouwd als een typisch roofdier dat een pelagische levensstijl leidt.
Haring wordt gekenmerkt door grote ogen, die lichtgevoelig zijn en helpen bij het zoeken naar afzonderlijke voedselobjecten. Als een vis in scholen jaagt, drijft hij scholen van vreedzame individuen aan, waarbij hij zich meer op de zijlijn concentreert.
De grootte en het gewicht van haring zijn afhankelijk van het type. De grootste vertegenwoordiger van de familie wordt beschouwd als de haring uit de Zwarte Zee. De lengte bereikt 50 centimeter en het gewicht is 1 kilogram. De Baltische variëteit wordt als de kleinste beschouwd. De lengte van zijn lichaam is meestal niet groter dan 18 centimeter. In dit geval is het maximale gewicht 100 gram.
Habitat
De meeste vertegenwoordigers van deze familie behoren tot pelagische scholenvissen die in de zoute wateren van oceanen en zeeën leven. Haring leeft in de noordelijke Stille Oceaan en de Atlantische Oceaan. Ze geeft de voorkeur aan noordelijke en matig koude zeeën. Daar voedt de haring zich met vis, kleine schaaldieren en andere vertegenwoordigers van de dierenwereld.
Scholen haring worden aangetroffen in estuaria, baaien en fjorden. In open reservoirs leven vissen op relatief ondiepe diepten. Het valt niet onder de 150-200 meter. Sommige soorten verplaatsen zich tijdens het paaien naar rivierbeddingen en ondiepe baaien.
Eetpatroon
Haring wordt gekenmerkt door zijn alomtegenwoordige verspreiding. Het wordt overal gevonden waar voedsel voor is. In Rusland leeft deze vis in de Noordzee, de Wolga en de Kaspische Zee. Omdat de haring als een roofdier wordt beschouwd, voedt hij zich alleen met dierlijke organismen. Het dieet omvat de volgende personen:
- vis bak;
- pijlwormen;
- mysiden;
- kleine schaaldieren;
- pelagische vlokreeften.
Jonge haring consumeert voornamelijk fytoplankton. Kleine individuen vormen scholen, vinden opeenhopingen van micro-organismen en bewegen zich met wijd open mond. Als gevolg hiervan stroomt water door de kieuwen en komt voedsel in de maag.
Kenmerken van reproductie
De paaitijd van haring wordt bepaald door het leefgebied en de soort. Als we alle leden van de familie in ogenschouw nemen, gaat het paaiproces het hele jaar door. Bovendien heeft elke kudde zijn eigen tijdsperiode waarin zij nakomelingen voortbrengt.
Sommige haringsoorten leggen eieren nabij de kust, terwijl andere zich massaal in rivierbeddingen verplaatsen. Zeevissen onderscheiden zich door een bepaalde paaihiërarchie. Eerst worden de eieren gelegd door kuddes, waaronder ook oudere exemplaren, waarna de jongen aan de beurt zijn.
Voordat het broeden begint, vormt de haring grote scholen en verplaatst zich naar de paaigebieden. Na rijping worden de eieren afgezet op onderwaterrotsen, waterplanten, ondergedompelde haken en ogen en rotsen. Het metselwerk is bedekt met een kleeffolie. Dankzij dit is het goed gefixeerd op onderwaterobjecten. Alleen krachtige golven die tijdens een storm verschijnen, kunnen eieren dragen.
De incubatietijd is afhankelijk van de watertemperatuur. In de regel is het 15-45 dagen. De jongen die verschijnen, gaan onmiddellijk de diepte in. Tegelijkertijd proberen ze weg te blijven van volwassen exemplaren.
Zijn variëteiten
Het haringgeslacht omvat 9 soorten met een hoge commerciële waarde.Alle soorten zijn verdeeld in 2 grote groepen op basis van hun habitat: de Atlantische Oceaan en de Stille Oceaan.
De eerste categorie omvat de volgende variëteiten:
- Haring of Baltische haring is klein van formaat. De lengte van deze vis is 12-18 centimeter en het gewicht is 50 gram.
- Noors - woont in de noordelijke regio's van Noorwegen. Het wordt ook gevonden in de Barentszzee.
- Baltische sprot - grote karkassen zijn niet langer dan 10 centimeter. De vis leidt het liefst een scholenlevensstijl.
- Caspian Hall - ook wel blackback genoemd vanwege zijn ongebruikelijke kleur. De lengte van deze vis bereikt 50 centimeter en het gewicht bereikt 2 kilogram.
- Haring uit de Zwarte Zee wordt beschouwd als een trekkende soort die tijdens het paaien de Don binnenkomt.
De beroemdste vertegenwoordiger van de Pacific-groep wordt beschouwd als de Olyutorskaya. De vis heeft een hoog vetgehalte en een uitstekende smaak.
Vissen op haring
De haringvisserij duurt bijna het hele jaar. Voor commerciële vangst wordt een kat- of ringzegen gebruikt. Er kunnen ook netten en pelagische sleepnetten worden gebruikt. Op grote schepen wordt de vangst gesorteerd op grootte, verwerkt en gekoeld.
De recreatieve haringvisserij is erg populair. De optimale tijd voor solovissen is de lente en de herfst. Op dit moment naderen scholen de kust, dus je moet vanaf een dijk of pier vissen. Wanneer u een boot gebruikt, moet u de voorkeur geven aan ondiep water. In dit geval mag de afstand tot de bodem niet groter zijn dan 2-3 meter. Gebruik een spinhengel of een hengel om verschillende soorten haring te vangen.
Toepassing van vis
Commerciële haring heeft een uitstekende smaak. Dat is de reden waarom het actief wordt gebruikt bij het koken. Tegelijkertijd is het toegestaan om deze vis op verschillende manieren te koken: zouten, drogen, roken.Haring wordt ook gebakken en gebakken.
Gezouten haring is bijzonder smakelijk. Tegelijkertijd is het toegestaan om niet alleen visvlees te eten, maar ook de kaviaar ervan. Dit product bevat veel kleine zaadjes, maar met de juiste warmtebehandeling worden de meeste zacht.
Met regelmatige consumptie van haring kunt u de volgende resultaten bereiken:
- het verbeteren van de werking van het hart en de bloedvaten;
- het immuunsysteem versterken;
- normaliseren van het hemoglobinegehalte in het bloed;
- botten en kraakbeen versterken.
Haring is een waardevolle vis met veel variëteiten. Deze individuen zijn over de hele wereld verspreid. Tegelijkertijd wordt haring gewaardeerd vanwege zijn eigenschappen. Het bevat veel waardevolle componenten en biedt grote voordelen voor het lichaam.
