Waar en hoe u bijenbrood thuis op de juiste manier bewaart, de houdbaarheid ervan

Bijenbrood is een zeer waardevol bijenteeltproduct dat grote gezondheidsvoordelen met zich meebrengt. Het is belangrijk om deze natuurlijke stof op de juiste manier te gebruiken. Ook het naleven van de regels voor het bewaren van het product is van groot belang. Tegelijkertijd weten niet alle mensen waar het beter is om bijenbrood thuis te bewaren. Om te voorkomen dat het product bederft, is het belangrijk om een ​​donkere en droge plaats te kiezen. Naleving van het temperatuurregime is ook van groot belang.

Wat is bijenbrood?

Bijenbrood wordt geproduceerd door bijen en wordt daarom verzameld in bijenstallen. In feite is deze stof gewoon bloemstuifmeel dat niet is verspild bij de productie van honing.

Insecten bevochtigen het met de afscheiding van de speekselklieren en plaatsen het in de cellen van de honingraat, waardoor het goed wordt verdicht. Er wordt een laagje honing bovenop gelegd en het geheel wordt verzegeld met was. Het ingrediënt wordt onder speciale omstandigheden geconserveerd. Hierdoor beginnen fermentatieprocessen, die leiden tot de transformatie van de substantie in bijenbrood.

Hoewel bijenbrood en honing afzonderlijk moeten worden bewaard, wordt aanbevolen om ze samen te consumeren. De combinatie van componenten helpt het maximale therapeutische effect te verkrijgen. Bijen eten dit product elk jaar. Daarom heette het bijenbrood.

De compositie is uiterst nuttig voor mensen. Het heeft een effect op een hoog cholesterolgehalte in het bloed en op aandoeningen van het spijsverteringsstelsel. Systematisch gebruik van de stof in therapeutische doses helpt de levercellen te herstellen, verbetert de werking van de pancreas en reinigt de galwegen.

Bijenbrood verlicht aanzienlijk de toestand van mensen die lijden aan chronische pathologieën van het spijsverteringsstelsel. De stof kan worden gebruikt bij stress, verhoogde lichamelijke activiteit, bloedarmoede en aandoeningen van het zenuwstelsel.

Regels voor opslag

Om bijenbrood de maximale gunstige eigenschappen te laten behouden, is het belangrijk om het op de juiste manier te bewaren. In dit geval is het noodzakelijk om rekening te houden met een aantal nuances.

In welke vorm moet het worden opgeslagen?

Bijenbrood kan in de volgende vormen worden bewaard:

• in honingraten;
• in korrels;
• droog;
• in de vorm van een pasta met honing;
• Ik zal het malen.

Waar en waarin

Om de stof te behouden is het belangrijk om de juiste verpakking te kiezen. In dit geval moet u zich aan de volgende regels houden:

1. Verpakkingsintegriteit. Het mag geen gaten, scheuren of andere schade vertonen.
2. Geen invloed van hoge luchtvochtigheid.De container moet afgesloten en droog zijn.
3. Ventilatie. Dit geldt voor droge producten.
4. Zon bescherming. Oververhitting veroorzaakt abnormale chemische reacties.
5. Hygiëne. Bijenbrood kan alleen in schone containers worden bewaard.
6. Dosering. Het wordt aanbevolen om het product in kleine porties te bewaren.

Om geschikte omstandigheden te creëren, moet u de juiste container kiezen. Geschikt voor het bewaren van bijenbrood:

1. Keramische of glazen potten - kunnen worden gebruikt voor alle soorten bijenbrood. In dit geval moet het glas donker zijn.
2. Kleine canvas tassen. Ze kunnen alleen worden gebruikt voor droge producten. Het is echter belangrijk om de vochtigheidsparameters te controleren.

Het is ten strengste verboden om het product in plastic containers of plastic zakken te bewaren, omdat dit tot condensatie leidt. Plaats de stof niet in metalen containers, omdat dit leidt tot oxidatieprocessen.

Ook de opslaglocatie is van groot belang. Bij het kiezen ervan moet u rekening houden met het type bijenbrood:

1. Het wordt aanbevolen om honingraten, gemalen bijenbrood en pasta in de koelkast te bewaren.
2. Het is de moeite waard om droge soorten producten in de bijkeuken of keuken te bewaren.

Temperatuur, verlichting en vochtigheid

Bijenbrood is zeer temperatuurgevoelig. Het kan bewaard worden bij 0-12 graden. Het is noodzakelijk om de substantie heel voorzichtig uit de honingraat te verwijderen, zodat deze zijn gunstige eigenschappen niet verliest.

Bij de juiste bewaarcondities hoort het kiezen van een normaal niveau van luchtvochtigheid. Het zou 15-30% moeten zijn. In een vochtige ruimte bestaat het risico op schimmel of wasmotten.

Een andere belangrijke vereiste is het gebruik van een luchtdichte verpakking. Tegelijkertijd mag het geen licht doorlaten.Het is het beste om de voorraad bijenbrood in kleine potten te verdelen in plaats van ze in grote containers te bewaren.

Is het mogelijk om te kunnen

Bijenbrood kan worden bewaard. Dit geldt vooral bij het bereiden van vers product - in honingraten of in gemalen vorm. Conservering verlengt de houdbaarheid aanzienlijk. In dit geval wordt aanbevolen om het product met honing te mengen en de samenstelling in de honingraat te gieten, vervolgens af te dichten en op een plaats met geschikte omstandigheden te plaatsen. In dit geval mag de hoeveelheid honing niet meer dan 30% bedragen.

Hoe lang kun je bewaren?

De wijze van bewaren varieert afhankelijk van de vrijgavevorm. Bijenbrood bederft niet lang, maar hiervoor is het belangrijk om de juiste verwerkingsmethode te kiezen.

In korrels

Bijenbrood is gemakkelijk in korrels te bewaren. Het wordt ontdaan van onzuiverheden en gedroogd, waardoor het risico op fermentatie of schimmelvorming wordt verminderd. Dit verlengt de houdbaarheid aanzienlijk. Dit product moet op een droge plaats worden bewaard bij een temperatuur van maximaal +20 graden. In dit geval behoudt het zijn eigendommen gedurende 1 jaar.

In de honingraat

Bijenbrood kan worden geconserveerd zonder het uit de honingraat te halen. De houdbaarheid zal niet veranderen, maar het is belangrijk om zich aan enkele regels te houden:

• plaats het product in een strakke container;
• zet de container in de koelkast;
• beperk het contact met producten met een uitgesproken aroma.

Zelfs als aan alle voorwaarden is voldaan, is de houdbaarheid van het product in honingraten niet langer dan 6 maanden.

Grond en pasta

Het wordt aanbevolen om gemalen bijenbrood in een donkere glazen container te bewaren. De koelkast handhaaft geen lage luchtvochtigheid. Het is belangrijk om het product op een droge en koele plaats te plaatsen.

Droog

Bijenbrood kan ook gedroogd bewaard worden. Dit natuurproduct is overal en in elke verpakking te vinden. Het neemt minimale ruimte in beslag. Om te voorkomen dat motten gedroogd bijenbrood besmetten, moet je er een bakje met azijnzuur bij plaatsen. Het gedroogde product behoudt zijn eigenschappen gedurende 12 maanden.

Mogelijke fouten

De belangrijkste fouten bij het opslaan van het product zijn onder meer:

1. Overmatige vochtigheid. Hierdoor ontstaat er schimmelvorming, die snel de gehele massa aantast. Daarom gebruiken imkers luchtdichte containers voor opslag en distribueren ze het product in kleine porties.
2. Verlaging of stijging van de temperatuur. Dit verkort de houdbaarheid en leidt tot verlies van de meeste voedingsstoffen.
3. Blootstelling aan licht. Dit geldt voor zowel kunstlicht als zonlicht. Als gevolg hiervan gaat het product achteruit omdat de stoffen die verantwoordelijk zijn voor het behoud ervan worden vernietigd.
4. De lucht is te droog. Vochtigheidsparameters mogen niet minder dan 10% zijn. Anders zal de massa uitdrogen, wat zal leiden tot het verlies van alle nuttige stoffen.
5. Extreme hitte. Dit veroorzaakt actieve reproductie van wasmotten.

Bijenbrood thuis bewaren kan op verschillende manieren.Bij het kiezen van een specifieke methode is het belangrijk om rekening te houden met het type product. Afhankelijk hiervan worden containers, temperatuur en vochtigheid geselecteerd.