Bijenbrood is een waardevol onderdeel voor de vervaardiging van veel medicijnen. Samen met stuifmeel wordt het steeds vaker gebruikt in de apitherapie om verschillende ziekten te behandelen. Het verkrijgen van deze stof is echter moeilijk. De taak wordt gecompliceerd door het feit dat het erg moeilijk is om het zonder hulpmiddelen uit het frame te verwijderen. Op basis hiervan rijst een logische vraag: hoe je thuis bijenbrood uit honingraten kunt halen.
Ingelijst bijenbrood en gepeld bijenbrood: voor- en nadelen
Bijenbrood kan in een frame bewaard worden, maar de meeste imkers maken het liever schoon en verpakken het dan.
Elk van deze methoden heeft zijn eigen voor- en nadelen.
Voordelen van ongeraffineerde bijenproducten:
- lagere kost;
- Het frame is de belangrijkste bevestiging van de natuurlijkheid van de grondstoffen.
Minpuntjes:
- er is meer ruimte nodig om dergelijke bijenteeltproducten op te slaan;
- Het frame is mogelijk niet volledig gevuld.
Voordelen van gezuiverde grondstoffen:
- gereedheid voor consumptie of gebruik voor andere doeleinden;
- gemak van het berekenen van de optimale dosis;
- de mogelijkheid om in bulk te kopen.
Nadelen van dit type product:
- veel tijd en moeite besteden aan het verwijderen van de substantie uit de frames;
- hogere kosten vergeleken met ingelijst bijenbrood.
Als we beide vormen vergelijken, moet worden vermeld dat het verpakte product wordt gebruikt bij de vervaardiging van medicijnen. En de substantie in het frame kan niet voor dit doel worden gebruikt totdat deze uit de honingraat wordt verwijderd.
Industriële methoden voor het extraheren van bijenbrood
Er zijn verschillende mogelijkheden voor de industriële winning van bijenbrood uit honingraten. Maar ze zijn allemaal gebaseerd op één principe: drogen. Elke procedure heeft zijn eigen kenmerken.
Vacuüm drogen
Bijenbrood wordt geëxtraheerd met behulp van speciale apparatuur. Met deze procedure kunt u de honingraten zo snel en gemakkelijk mogelijk reinigen en alle korrels verwijderen. Dit proces wordt als volgt uitgevoerd:
- De honingraten worden gekoeld en vervolgens in stukken van gelijke grootte gesneden.
- Framedeeltjes worden in een speciaal droogapparaat geplaatst, waar de optimale temperatuur wordt ingesteld.
- Het apparaat wordt ingeschakeld en het proces van het verdampen van vocht uit de cellen begint.
- Aan het einde van de droogtijd wordt het bijenbrood zonder problemen uit het frame verwijderd.
Op een briefje.De vacuümmethode is het meest arbeidsintensieve en dure proces. Maar tegelijkertijd is het het snelste: het duurt slechts 8-10 uur om één partij bijenbrood te verwerken.
Convectief drogen
Met deze techniek kun je bijenbrood verwijderen uit op elkaar gestapelde kasten. De methode is duur, dus het is niet praktisch om deze in kleine particuliere bijenstallen te gebruiken. Vergeleken met vacuümdrogen heeft convectief drogen een hogere productiviteit.
Voor de procedure wordt speciale apparatuur gebruikt. Het heeft speciale kamers voor het plaatsen van honingraten, die eerst van honing moeten worden ontdaan. De kamerdeur wordt goed gesloten en vervolgens worden de ventilator en de verwarming ingeschakeld. Onder invloed van hete lucht verdampt het water actief en wordt het bijenbrood gedroogd en gemakkelijk verwijderd.
Natuurlijke droging
De eenvoudigste methode waarmee je zonder veel moeite bijenbrood kunt krijgen. Het voordeel ligt in het feit dat tijdens dit proces grote hoeveelheden grondstoffen worden verwerkt. De honingraten worden onder een afdak in de frisse lucht geplaatst, of in een ruimte met goede ventilatie.
Hoe je thuis bijenbrood uit honingraten kunt krijgen
Als u uw eigen bijenstal heeft, hoeft u alleen maar de methoden te kennen die u kunt gebruiken om zelfstandig bijenbrood uit de frames te verwijderen. De volgende activiteiten hebben goed gewerkt.
Bevriezing
Er zijn verschillende manieren om honingraten in te vriezen voor de verdere productie van bijenbrood. Om grondstoffen te extraheren met de eerste methode, volgt u deze stappen:
- wikkel elk frame in een aparte plastic zak;
- plaats het product in de vriezer en sluit het goed;
- stel de temperatuur in op maximaal -10 °C;
- laat de honingraten 3 uur staan.
Nadat de aangegeven tijd is verstreken, haalt u het frame uit de vriezer en verplettert u het onmiddellijk met een houten staaf of een ander soortgelijk voorwerp. Het enige wat u hoeft te doen is de korrels met de hand van de was te scheiden en ze vervolgens te verpakken voor verdere opslag.
De tweede bevriezingsoptie vereist de volgende stappen:
- Verhit het mes boven het vuur, snijd de honingraat door en pureer deze met je vingers.
- Vul de pan met koud water en plaats de grondstoffen erin.
- Na een bepaalde tijd begint de was naar de bodem van de container te zinken, en het bijenbrood zal daarentegen naar de oppervlakte van de vloeistof stijgen.
- Giet het water af en plaats de resulterende korrels op een droge, schone doek om verder te drogen. Het duurt ongeveer een dag.
Het nadeel van de beschouwde procedure, ongeacht de uitvoering ervan, is het verlies van veel voedingsstoffen en gezondheidsvoordelen van het product. Bovendien wordt manipulatie gekenmerkt door een lage arbeidsproductiviteit, dus alleen jij kunt beslissen of het de moeite waard is om met deze techniek het bijenbrood uit de honingraat te verwijderen.
Geniet
Om bijenbrood op deze manier te verkrijgen, moet je eerst een diepe bak klaarmaken. Hier zet je de lijstjes met bijenbrood neer, het is belangrijk dat ze helemaal in de bak passen.
Vul vervolgens de honingraat met koud water tot een niveau waarop alle cellen doorweekt zijn. Laat de grondstof enkele uren in deze vorm staan, verwijder hem dan en laat de vloeistof een beetje uitlekken. Nu hoef je alleen nog maar de pellets met de hand uit de frames te halen.
Voer de procedure zorgvuldig en langzaam uit om de structuur van de structuren niet te beschadigen.Het is ook belangrijk dat u alle bijenproductdeeltjes kunt verzamelen zonder ze kwijt te raken. Helemaal aan het einde moet je de resulterende grondstof grondig laten drogen.
Het weken van honingraat heeft zijn nadelen. De belangrijkste is dat bijenbrood in water veel voedingsstoffen en heilzame stoffen verliest.
Natuurlijke droging
Bijenbrood kunt u zonder machine met de hand verwijderen met de eenvoudigste, maar tegelijkertijd populaire en effectieve methode. Maar houd er meteen rekening mee dat u niet op snelle resultaten moet rekenen. De honingraten zullen 2-3 maanden moeten drogen.
Om dit te doen, moet u eerst beslissen waar u de frames gaat plaatsen. Het is goed als je hiervoor een aparte ruimte kunt toewijzen, waar direct zonlicht niet doordringt. De luchttemperatuur mag niet lager zijn dan +20…+25 °C.
Op een briefje. Deskundigen raden aan honingraten van bijen te verzamelen en ze vervolgens onmiddellijk te laten drogen. Dit proces mag niet worden uitgesteld, anders kan het product zijn heilzame eigenschappen verliezen.
Verdere opslag
Bijenbrood kan onmiddellijk in de huisgeneeskunde worden gebruikt of zo worden bereid dat het zijn gunstige eigenschappen lang behoudt. Uw belangrijkste taak is om het product te beschermen tegen schimmelvorming op het oppervlak. Om dit te doen, moeten grondstoffen worden opgeslagen bij een luchtvochtigheid van maximaal 75%. De optimale temperatuur in de ruimte waar de bijenbroodkorrels komen te liggen ligt tussen 0 °C en 15 °C.
Houd er rekening mee dat de stof niet mag worden blootgesteld aan direct zonlicht.Zorg er ook voor dat de ruimte waar de grondstoffen zich bevinden niet te benauwd wordt. Overmatige hitte is, net als licht, een factor die bijenteeltproducten veel sneller onbruikbaar maakt.
Bijenbrood kan worden gemengd met honing. Met deze combinatie van stoffen veranderen de opslageigenschappen. Ten eerste moet dit mengsel in een glazen pot worden bewaard, die goed wordt afgesloten met een deksel. Ten tweede moet het mengsel, om ervoor te zorgen dat het zijn voedingswaarde en gunstige eigenschappen lang behoudt, in de koelkast of kelder worden geplaatst.
Bijenbrood is een waardevolle substantie met een rijke en gevarieerde samenstelling. Het wordt gebruikt in de volks- en officiële geneeskunde vanwege het brede scala aan gunstige eigenschappen. Maar het extractieproces zelf is complex, arbeidsintensief en tijdrovend. Er moet nauwgezet en verantwoord mee worden omgegaan, anders verliest het product de eigenschappen waarvoor het zo hoog wordt gewaardeerd.
