De schapenhouderij wordt, na een periode van stagnatie, weer nieuw leven ingeblazen in Rusland. Tegenwoordig wordt het actief ontwikkeld in de republieken van Transkaukasië, in het zuiden van het land, maar ook in het centrale deel. Grofwollige rassen van tamme schapen worden als universeel beschouwd. Dieren onderscheiden zich door hun uithoudingsvermogen en hoge prestaties van de producten die ze produceren. Wat is het en welke rassen van dergelijke schapen kunnen het beste worden gefokt?
Algemene informatie over ruwe wollen schapen
Dieren van deze groep produceren wol van lage kwaliteit. Ze hebben een heterogene vacht, waarbij pluisjes, luifels en overgangshaar willekeurig gemengd zijn.Bovendien zijn schapen lastig te kammen, waardoor de uitgevallen haren in de dikke donsvacht blijven zitten. Hieruit worden grondstoffen verkregen voor de industriële productie van schapenvacht, leer, smushki en vilt.
Grove wol wordt gebruikt voor de productie van stoffen, tapijten, vilt- en breigaren. De huiden van jonge mensen worden gebruikt om hoeden, jassen en kragen te maken. Behandelde schapenvacht wordt gebruikt voor bovenkleding en lederwaren.
De belangrijkste focus van deze tak van de schapenhouderij ligt echter niet op de wolproductie. Integendeel, schapen zijn een bron van waardevolle voedingsproducten: vet, calorierijk vlees, melk, reuzel. Kwark, fetakaas en andere kazen worden gemaakt van melk.
Grove wolrassen van schapen
Dieren in deze categorie worden op basis van productiviteit ingedeeld in vijf groepen:
- Smushkova-categorie. De wol van deze individuen is zacht, duurzaam, licht van gewicht en mooi van uiterlijk. De belangrijkste vertegenwoordigers zijn Karakul-schapen. Ze zijn pretentieloos en geschikt om in droge gebieden te houden.
- Bontvleesgroep. Vrouwtjes zijn zeer vruchtbaar en bereiken vroeg geslachtsrijpheid. Er worden minimaal 2 lammeren per dracht geproduceerd. De beste bontjassen zijn gemaakt van schapenvacht van Romanov-schapen. Het verwarmt perfect bij koud weer en behoudt zijn presentatie lang.
- Categorie vlees en vet. De dieren onderscheiden zich door een krachtige constitutie en een goed aanpassingsvermogen aan het houden op weilanden, evenals een hoge vlees- en vetproductiviteit. Ze zijn in staat vetreserves op te bouwen aan de wortel van de staart, in de volksmond staartvet genoemd. De beste vertegenwoordigers worden beschouwd als de rassen Edilbaevskaya en Gissar.
- Vlees- en wolgroep. De belangrijkste vertegenwoordiger zijn schapen van het Kuchugur-ras.De dieren produceren wol van hoge kwaliteit en het scheren van één individu kan oplopen tot 7 kg. Maar hun vlees is een beetje droog en de smaak is lager dan die van andere schapen. Een duidelijk verschil met zijn familieleden is de lange staart en het grote formaat: een ram - tot 100 kg, een schaap - tot 80 kg.
- Categorie vlees-wol-zuivel. Van grof en grof dierenhaar worden schoenen, boerka’s en hoeden gemaakt. Vertegenwoordigers van het Karachay-ras onderscheiden zich door voedzaam, smakelijk vlees en hoge melkproductie. In de Kaukasus worden vooral melk en kaas van deze schapen gewaardeerd.
Hoe u het juiste ras kiest
De keuze hangt af van de regio en het doel van de schapenhouderij. Romanov-schapen zijn bijvoorbeeld relatief goedkoop in aanschaf, maar hun vlees wordt alleen in Centraal-Rusland gewaardeerd. Inwoners van de Kaukasus kunnen beter Karachay-lammeren fokken, die geliefd zijn bij bergbeklimmers vanwege hun caloriegehalte en delicate smaak.
Als het voornaamste doel het verkrijgen van wol is in plaats van vlees, dan voldoet elk ras van het grofharige type aan de eisen. Als het tegendeel het geval is, verdienen de Romanov-, Gorky-, Kuibyshev- en Noord-Kaukasische rassen de aandacht.
