Voor degenen die al bloemkool in hun tuin hebben geplant, zal het kweken van broccoli in de volle grond geen erg moeilijke taak zijn. Precies volgens hetzelfde principe moet u overdag een goed verlicht gebied kiezen, met een lage zuurgraad van de grond, en planten en verzorgen zal u bevallen door de afwezigheid van een groot aantal nuances en geheimen. Om broccoli in centraal Rusland te telen, is het niet nodig om in de herfst kassen op te stapelen - het oogsten, zonder de kwaliteit te verliezen, kan plaatsvinden bij temperaturen tot -5 graden. 0MET.
Eigenaardigheden van het kweken van broccoli zijn onder meer de lengte van het vegetatieve proces: de opbrengst van de plant eindigt niet met het verwijderen van de belangrijkste bloeiwijze van het fruit. Voordat de tijd voor de uiteindelijke rijpheid van de kool aanbreekt, kunnen zich op de stiefzonen kleine maar volledig gevormde bloeiwijzen vormen.
Het kweken van broccoli in een kas verschilt niet veel van het kweken van broccoli in de volle grond, dus dit artikel zal dit onderwerp niet apart behandelen. We zullen de landbouwtechnologie van het kweken van broccoli bespreken vanaf het moment van het kiezen van de juiste zaden tot de omstandigheden voor een goede opslag van broccoli thuis.
Hoe zaden kiezen voor planten
Volgens de regels voor het kweken van deze kruisbloemige groente kun je zowel het gekochte zaadmateriaal gebruiken als het zaadmateriaal dat je tijdens de oogst van de laatste broccolioogst uit je tuin hebt verzameld. Het kweken uit zaden die in een winkel zijn gekocht, sluit de mogelijkheid van later zaailingsziekten niet uit, dus het is noodzakelijk om ze op dezelfde manier te behandelen als zaden uit je eigen tuinbed.
In totaal noemen fokkers ongeveer tweehonderd soorten broccolikool, waarvan de teelt en verzorging mogelijk is in de centrale zone van ons land. Met andere woorden, om de keuze te optimaliseren en een of twee geschikte variëteiten te kiezen, moet u duidelijk begrijpen welke planttijd bij u past, of de broccoli in de volle grond of binnen wordt geplant, met zaden wordt gezaaid of nadat de zaailingen zijn bereikt. een bepaalde volwassenheid.
De eerste fase van systematisering is de verdeling van kruisbloemige variëteiten in rijpingsperioden:
- Een vroeg rijpende groente groeit totdat de kop in 65 tot 90 dagen volledig rijp is. Zaden worden op 7-15 maart in zaailingsdozen gezaaid en 40-45 dagen later in de grond getransplanteerd.Het wordt niet aanbevolen om vroegrijpe broccoli uit de tuin in blik te bewaren of aan een complexe verwerking te onderwerpen - het is ideaal om rauw te eten. Tot de beste variëteiten behoren Tonus, Lord, Monaco;
- De kenmerken van middenrijpe kool zijn, vergeleken met vroegrijpe kool, optimistischer: deze variëteit kan al worden gepekeld, maar vanaf het moment van zaaien tot oogsten moet je 110-130 dagen wachten. Vaak is het nodig om broccolikool halverwege het seizoen te oogsten na de eerste nachtvorst op de grond. Er zijn variëteiten Gnome en Fortuna;
- Laatrijpe kool wordt in de tweede helft van mei geplant op grondig verwarmde grond. Gekweekte kool wordt meestal na 145-150 dagen geoogst, en de houdbaarheid van deze soort is gewoon ongelooflijk: ongeveer zes maanden. Rassen die onder deze omschrijving vallen zijn Marathon, Agassi.
Naast de eenvoudigste indeling op basis van de rijpingstijd van broccoli, zijn de kenmerken van de teelt ook afhankelijk van de vraag of de zaden in een fabriek zijn verwerkt voordat ze op de markt kwamen. Onder de inscripties op de verpakking die dit feit aangeven, kunt u drie soorten verduidelijkingen lezen:
- Gewoon - dat wil zeggen dat verwerking vereist is;
- Geïnstrueerd – beschermd door een speciale polymeerlaag;
- Gedroogde zaden zijn grote, kunstmatig ronde en schijnbaar ingekapselde zaden.
Dit laatste type zaden vereenvoudigt de verzorging van broccoli tijdens de kiemperiode aanzienlijk.
Gewone zaden kunnen vanwege hun kleine formaat zelden één voor één in een gat worden geplaatst, en vervolgens moet broccoli in de tuin of in een zaailingenbak worden uitgedund. Gecoate korrels elimineren dit ongemak vanwege hun handige vorm en vereisen geen herbeplantingsfase, omdat ze rechtstreeks in de volle grond worden geïntroduceerd.Het kweken en verzorgen van broccoli is niet afhankelijk van het soort zaad, zolang alle instructies voor het planten van broccoli maar worden gevolgd.
Hoe zaden te bereiden
Hoe broccoli te kweken uit gewoon plantmateriaal? Het is gevaarlijk om onbehandelde zaden onmiddellijk te planten - hoogstwaarschijnlijk zullen de granen afsterven door schimmel- of plaagactiviteit, en ze moeten ook worden verhard en gestimuleerd. De acties van een competente tuinman kunnen worden gerangschikt volgens het volgende algoritme:
- Eerste sortering, weken in lichtroze kaliumpermanganaat en tweemaal wassen - na baden in een mangaanoplossing kunnen de zaden rood worden - dit is geen probleem;
- Contrastbaden: eerst worden de zaden gedurende 20 minuten (50 minuten) ondergedompeld in heet water 0C) water en vervolgens gedurende 5 minuten - erg koud. Hierna worden de zaden in een schotel met water in de koelkast geplaatst, waar ze 8-12 uur worden bewaard;
- Na verharding wordt toekomstige broccoli verhinderd tegen ongedierte. De zaden worden gedrenkt in een van de oplossingen, waarvan de verdunning moet overeenkomen met de instructies die bij het preparaat zijn gevoegd. Dit zijn: "Epin", "Albit", "Agat-25".
Tuinders die de chemie bij het verbouwen van groenten ontkennen, is mogelijk kool ziekten voorkomen zonder het gebruik van gekochte producten - bijvoorbeeld door de zaden 24 uur in het sap van medicinale aloë vera te bewaren.
Hoe zaailingen te laten groeien
Hoe broccoli uit zaailingen te laten groeien? Er zijn twee opties: thuis en in een kas. De tweede optie (kasbeplanting) is optimaal, omdat je veel meer planten kunt krijgen en ze veel beter voorbereid zullen zijn op omgevingsfactoren dan 'zelfgemaakte' kinderen.Zaden worden van 20 april tot de eerste helft van mei in de grond geplant en na een maand hebben de meeste zaailingen 6 bladeren, wat betekent dat ze klaar zijn om naar een vaste plaats te worden getransplanteerd. Meestal wordt deze methode gebruikt voor variëteiten in het middenseizoen.
Voordat u thuis broccoli plant, moet u een doos gevuld met aarde maken tot een diepte van minimaal 25 cm.De grond moet los, ademend zijn en op een dikke laag drainage worden gestrooid. Hoe zaden planten? - in groeven die met water zijn gemorst of in individuele gaten, ook bevochtigd. Het belangrijkste is dat de afstand tussen de korrels minimaal 3 cm is.
De temperatuur tot ontkieming wordt binnen 18-21 gehouden 0C, nadat groen verschijnt 10-13 0C. De luchtvochtigheid moet constant zijn, minimaal 60%.
Is het nodig om een keuze te maken? - verplicht, en in wegwerpbekers of turfpotten. Na de procedure krijgen de planten een aantal dagen de tijd om aan de nieuwe staat te wennen en worden ze vervolgens gevoed met zachte vloeibare meststoffen, waaronder boor.
De groente wordt in de grond getransplanteerd als de bladeren sterker worden en er minstens vijf zijn. Dit gebeurt ongeveer 37-43 dagen na het planten van de zaden.
Broccoli planten in de volle grond
De voorbereiding van het bed voor zaailingen wordt vooraf verzorgd en in de eerste plaats door de zuurgraad van de grond te meten en deze zoveel mogelijk te verminderen als het testresultaat positief is. Het optimale pH-niveau voor kool om zonder pathologieën te groeien is van 6,7 tot 7,4 eenheden. Oververzuurde bodems zijn een van de belangrijkste redenen waarom de groei van kool stopt en de bladeren rood of geel worden.
Het is raadzaam om de zaailingen 's avonds in de volle grond te planten, waarbij een afstand van 30 cm tussen de spruiten en 50 cm tussen de rijen wordt aangehouden. Meststof met minerale stoffen wordt op elk gat aangebracht voordat de zaailing daar verschijnt; daarna wordt de plant bedekt met aarde zonder de onderste bladeren aan te raken. Het is noodzakelijk om een film te maken, zodat u bij vorst de bedden onmiddellijk kunt bedekken.
In de eerste twee weken na het planten verhoogt broccolikool de gevoeligheid voor kou en zelfs bij een temperatuur van -1 0De plant lijdt en sterft.
Als het planten door zaden wordt gedaan, moeten speciale microklimatologische omstandigheden worden gecreëerd waarin de spruit comfortabel zal zijn. Een optimaal microklimaat wordt bereikt met behulp van een plastic fles waarvan de onderkant is afgesneden, die met de snede in de grond wordt ondergedompeld en zo elk zaadje omsluit. Verdere watergift en, indien nodig, behandeling van planten, evenals het voeren van broccoli, vinden plaats via de bottleneck. Verwijder de bescherming na de vorming van het derde blad op de zaailing.
Als er per ongeluk meer dan één spruit in één gat zit, moeten de extra stengels worden verwijderd. Je kunt de plant niet uit de grond trekken, omdat het wortelsysteem van de "extra" zaailing de gewenste spruit met zich mee zal trekken - we knijpen de zwakke spruiten af en laten de sterkste over.
Zorg voor zaailingen in de volle grond
Hoe broccoli te laten groeien? Er zijn geen nieuwe procedures voor het telen van dit gewas - de kool zal meerdere keren moeten worden geheveld, periodiek de grond 6-8 cm diep losgemaakt, bewaterd en, wat niet nodig is voor bloemkool- en koolgewassen en belangrijk voor broccoli - geïrrigeerd vaak bij warm weer bladeren en bloeiwijzen van de groente uit een spuitfles.
In feite kan genereus spuiten 70% van alle watergift vervangen - met deze methode om de grond te bevochtigen zal het losmaken veel minder vaak nodig zijn en zal het waterverbruik minder zijn. Dit kan dagelijks worden gedaan, op bewolkte, regenloze dagen - eens per 36 uur.
Het voeren van groenten met mest is alleen mogelijk nadat deze tot drijfmest is verdund. Als u geen verdunningsconcentratie van minimaal 1:4 aanhoudt, merkt u vrijwel onmiddellijk brandwonden op het koolblad. Het is beter om de eerste twee voedingen te maken met een oplossing van toorts (op de 13-14e dag na het planten) en nitrofosfaat (4 theelepels), verdund met 2 gram boor in een emmer water - dit gebeurt al als het hoofd is gevormd. De aangegeven hoeveelheid vloeistof wordt verdeeld over 5 struiken.
In augustus wordt de laatste bemesting aangebracht en krijgen de grootste struiken precies dezelfde hoeveelheid bemestingswater als de verzwakte. Verdun in een emmer water: 0,04 kg superfosfaat, 0,02 kg salpeter, 0,01 kg kaliumsulfaat.
Hoe vaak u kool moet ophogen, hangt af van de vlakheid van het bed, de losheid van de grond en de manier van water geven. Vóór de eerste procedure kunnen de onderste bladeren volledig worden verwijderd om te voorkomen dat ze gaan rotten, maar verder bepaalt de eigenaar onafhankelijk de noodzaak en frequentie van het versterken van de stengel. Bij bijvoorbeeld druppelirrigatie spoelt de rond de stengel verzamelde grond niet heel lang weg, maar bij water geven met een slang komen de wortels snel bloot te liggen en moet de kool vaak worden behandeld tegen ongedierte dat snel de basis binnendringt van de plant.
En tot slot is het heel belangrijk: is het nodig om de stiefzonen te verwijderen en de zogenaamde "stiefzonen" -procedure op de groente uit te voeren? We leggen het uit: de derde voeding wordt uitgevoerd op een moment dat de broccoli naar verwachting binnen een paar dagen zal worden geoogst.Dit wordt gedaan om de groei van kleine koolbloeiwijzen op de zijscheuten te activeren, en daarom is het eenvoudigweg onlogisch om de stiefzonen van broccoli af te scheuren.
Het is natuurlijk niet mogelijk om dezelfde oogst een tweede keer te oogsten, maar waarom zou je de groente niet verder laten groeien als de smaak van de kleine bloeiwijzen niet slechter is dan die van de belangrijkste?
Wanneer broccoli moet worden geoogst, hangt af van de variëteitkeuze en daarmee van de plantperiode. De nieuwste rassen worden na de vorst geoogst. Ze zijn ook het meest bestand tegen opslag. Vroege soorten zijn volkomen ongeschikt voor deze doeleinden - na 10-15 dagen liggen zullen de bloeiwijzen beginnen te rotten, dus het is beter om ze onmiddellijk na het verzamelen met water te besprenkelen en in te vriezen.
Koolkoppen verzameld in de tussenliggende herfstperiode - eind september, begin oktober - kunnen tot het nieuwe jaar in de koelkast blijven. Voor tuinders die deze gemakkelijk te verzorgen groente graag willen kweken, is het beter om verschillende soorten conservering onder de knie te krijgen - en dan zal smakelijke en gezonde broccoli je het hele jaar door verrassen.
