Knoflook wordt beschouwd als het meest voorkomende en multifunctionele groentegewas. Het wordt niet alleen op culinair gebied gebruikt, maar ook in de geneeskunde bij het maken van medicinale afkooksels en mengsels. Er zijn twee hoofdsoorten knoflook: lente en winter. Voordat je zo'n groente gaat planten, moet je erachter komen hoe winterknoflook precies verschilt van lenteknoflook.
Kenmerken van lenteknoflook
Populair onder groentetelers lentevariëteiten van knoflookstruiken, die geschikt zijn voor teelt in de volle grond en in kassen. Ronde knoflookbollen hebben een complexe structuur die hen onderscheidt van wintervariëteiten. In de geschubde sinussen worden verschillende kleine tanden gevormd, die na verloop van tijd grote lobben worden. Ze onderscheiden zich door een driehoekige vorm met een lichte verdikking dichter bij het midden. Teentjes knoflook worden gecombineerd tot één vaste kop, die aan de bovenkant bedekt is met paarse, gele of witte schubben.
De bladeren van voorjaarsvariëteiten hebben een langwerpige vorm met een puntige punt. De breedte van elk blad is 1-2 cm en de lengte bereikt 30-35 cm. Volgende bladeren groeien uit de oksels van de vorige, waardoor in de loop van de tijd een valse stengel wordt gevormd.
Ook vormt zich een bloempijl op de struiken, die tot anderhalve meter kan groeien. Na de bloei wordt de punt in een spiraal gedraaid en bedekt met een dunne film.
Het is in de bloemscheut dat in de loop van de tijd zaden worden gevormd, die in de toekomst kunnen worden gebruikt voor het planten van knoflook. Lentevariëteiten worden geplant in de eerste helft van de lente, wanneer de grond opwarmt tot 5-10 graden. Het wordt niet aanbevolen om de groente eerder te planten, omdat deze in koude grond geen wortel zal schieten.
Kenmerken van winterknoflook
Om een grote hoeveelheid oogst te krijgen, adviseren tuinders wintervariëteiten knoflook te planten.
De bladeren van dergelijke groenten zijn onderverdeeld in twee categorieën:
- Bovenste. Ze bevinden zich boven het grondoppervlak. De hoofdtaak van de bovenste vellen is de opname van nuttige micro-elementen.
- Schubben. Dit zijn gemodificeerde bladeren die een beschermende functie vervullen. Ze bedekken de knoflookteentjes en beschermen ze tegen de externe omgeving.
De bovenste bladeren zijn vrij lang en worden 60-65 cm hoog.Op elke struik worden minimaal acht bladeren gevormd. Eerst vormen zich de onderste bladeren op de struiken, waaruit vervolgens een valse stengel groeit.
Het belangrijkste kenmerk van de meeste wintervariëteiten zijn hun grote bollen, waarvan het gewicht 80-90 gram bedraagt. Knoflookkoppen hebben een platronde vorm. Hun oppervlak is bedekt met dichte witte schubben, die de tanden in de bol beschermen.
Winterknoflook wordt niet in de lente geplant, maar in de herfst vóór de eerste nachtvorst.
De meeste tuinders planten het half oktober. Inwoners van de noordelijke regio's van het land beginnen een maand eerder met planten. Je kunt knoflook echter niet te vroeg planten, omdat deze zal gaan ontkiemen en de wortels zullen bevriezen als gevolg van de vorst.
Hoe verschillen ze van elkaar?
Om winterknoflook onafhankelijk van lenteknoflook te onderscheiden, moet u vertrouwd raken met hun belangrijkste verschillen.
Door landingstijd
Het belangrijkste verschil tussen deze soorten is het tijdstip van planten. Lenteknoflook kan niet goed tegen lage temperaturen en wordt daarom pas in het voorjaar geplant. De ideale planttijd is begin tot half maart, wanneer de aarde normaal opwarmt.
Winterknoflook kan goed omgaan met temperatuurveranderingen, zodat hij zelfs in de herfst kan worden geplant.
Door uiterlijk
Makkelijkst te onderscheiden soorten knoflook door hun uiterlijk. Lentevariëteiten onderscheiden zich door kleine bollen met 25-30 tanden. Een ander kenmerk van dergelijke planten is dat ze geen stengel hebben. Winterknoflookbollen zijn veel groter en bestaan uit 5-10 tanden, die gelijkmatig rond de stengel zijn verdeeld.
Zorg
Het verschil tussen verschillende soorten knoflook kun je zien aan de manier waarop ze de struiken verzorgen. Het lentetype knoflookstruiken heeft vruchtbare grond nodig, die veel voedingscomponenten bevat.
Om een goede oogst te verkrijgen, zul je daarom vaak organische of minerale meststoffen aan de grond moeten toevoegen.
Winterplanten hebben geen zorgvuldige verzorging nodig, omdat ze zelfs in zandige leemgrond goed groeien. Bemest deze knoflook het is veel minder vaak nodig - 1-2 keer tijdens de bloei.
Volgens rijpingsperiode
Lentevariëteiten rijpen in de tweede helft van de zomer, dus worden ze in augustus geoogst. Soms kan de timing echter verschuiven vanwege het klimaat waarin de groente wordt geteeld. Rijpe vruchten van winterknoflook worden iets eerder geoogst - in de eerste helft van juli. Vaststellen dat de bollen rijp zijn is heel eenvoudig. Let hiervoor op de bladeren, die vergeeld en droog moeten zijn.
Door kwaliteit te behouden
De lentevariëteit onderscheidt zich door de houdbaarheid van de verzamelde koppen, omdat deze zelfs bij te lage of hoge temperaturen ongeveer twee jaar wordt bewaard. Winterknoflookbollen worden veel slechter bewaard, vooral bij temperaturen boven de 10-15 graden. Onder dergelijke omstandigheden is het mogelijk om het gewas niet langer dan zes maanden op te slaan.
Welke is beter om te kiezen?
Voordat ze groenten planten, worden veel tuinders geconfronteerd met het probleem van het kiezen van knoflook. Mensen die het nog nooit eerder hebben gekweekt, weten niet welke variëteit ze moeten kiezen. Er is geen duidelijk antwoord op deze vraag, omdat elke variëteit zijn eigen positieve en negatieve kanten heeft.
Als u echter bepaalt voor welke doeleinden knoflookstruiken worden gekweekt, is het maken van de juiste keuze veel eenvoudiger.
Als u van plan bent een groente te planten om het geoogste gewas in de winter in de kelder te bewaren, is het beter om de voorkeur te geven aan lenteknoflook. Deze soort bewaart veel beter onder vrijwel alle omstandigheden.
Om winterconserven te maken, wordt tuinders geadviseerd om voor de winter te kiezen, omdat de vruchten een rijke smaak hebben. Deze variëteit is ook productiever, dus het is voldoende om een groot aantal voorbereidingen voor de winter te maken.
Welke knoflook kan beter worden bewaard, winter of lente?
Veel tuinders die knoflook op hun percelen verbouwen, weten niet welk type groente het beste in de winter kan worden bewaard. Voor winteropslag is het beter om voorjaarsstruiken te laten groeien, omdat hun vruchten beter houdbaar zijn. Wintergewassen zijn niet geschikt voor opslag in de winter, omdat ze door lage temperaturen snel vocht verliezen en beginnen te verslechteren. Dit gebeurt vanwege het feit dat dergelijke lampen slecht beschermd zijn tegen de gevolgen van temperatuur.
Conclusie
Sommige tuinders kunnen geen knoflook kiezen om te planten, omdat ze niet bekend zijn met de belangrijkste variëteiten. Daarom is het raadzaam om vooraf vertrouwd te raken met de karakteristieke verschillen tussen winter- en lenteknoflook, om de juiste variëteit voor de teelt in de tuin te kiezen.
