De Original-druivensoort onderscheidt zich door zijn hoge opbrengst en pretentieloosheid. Het kan worden gekweekt in de klimatologische omstandigheden van Centraal-Rusland. De druiven hebben een zoete, aangename smaak, zonder specifieke nasmaak. Deze variëteit behoort tot de tafelvariëteit, dat wil zeggen dat hij oorspronkelijk bedoeld is voor verse consumptie. Desondanks maken wijnboeren met succes zelfgemaakte wijn van de Original.
Beschrijving en kenmerken van het ras
De Original-druivensoort kent verschillende variëteiten.Ze hebben minimale verschillen in technische kenmerken. Ervaren wijnbouwers houden tijdens het planten en verzorgen rekening met de kenmerken van elke soort.
De variëteit behoort tot de midden-late variëteit en rijpt gemiddeld in 130-145 dagen, afhankelijk van de ondersoort. De zuurgraad van de bessen is matig, het suikergehalte bereikt 22% onder gunstige groeiomstandigheden.
Een volledige beschrijving van elke individuele ondersoort is niet vereist. Het belangrijkste verschil tussen de Original-variëteiten is de schaduw van rijpe bessen. Het kan roze, zwart of wit zijn. Roze druiven worden bij blootstelling aan intens zonlicht paars van kleur, witte druiven worden groenachtig en zwarte druiven worden roodachtig.
Variatie selectie
De variëteit werd meer dan 40 jaar geleden gefokt in het Instituut voor Wijnbouw en Wijnbereiding, vernoemd naar V.E. Tairov. Deze instelling is gevestigd in Odessa. Om het te maken werden twee variëteiten gebruikt, waarvan er één damastroos (Turkije) is, en de tweede Datier de Saint-Vallier (Frankrijk). Beide soorten hebben goede technische eigenschappen en een uitstekende smaak.
De originele variëteit werd pas in 2002 in het rijksregister opgenomen. Tegen die tijd hadden de druiven alle variëteitstesten doorstaan.
Productiviteit
Het origineel behoort tot hoogproductieve variëteiten, wat te danken is aan het grote aantal vruchtdragende scheuten op elke struik. Als je op industriële schaal druiven verbouwt, krijg je vanaf één hectare 80 tot 120 cent oogst. Van één struik kun je gemiddeld 80 kilogram verzamelen.
Beschrijving van bessen
De bessen zijn groot, wegen 7 tot 12 gram en zijn 3x2 centimeter groot. Ze hebben een langwerpige tepelachtige vorm, taps toelopend naar de punt. Het vruchtvlees is sappig, maar onder ongunstige groeiomstandigheden is het waterig. Elke bes heeft 2-3 kleine zaadjes. De schil is dun en niet voelbaar bij het eten van verse druiven.De kleur van rijp fruit is afhankelijk van de variëteit.
Beschrijving van de struik
De struik is krachtig en lang en kan 2,5-3,5 meter lang worden. Krachtig, snel ontwikkelend. De optimale belasting per struik is van 30 tot 45 knoppen in de eerste teeltjaren, met een verdere toename tot 60 knoppen. De bloemen zijn biseksueel, de bladeren zijn vijflobbig, ontleed. De struik ziet er decoratief uit.
Beschrijving van de trossen
De trossen zijn groot, kegelvormig en bereiken een lengte van 30-40 centimeter. De druiven bevinden zich losjes, niet strak ten opzichte van elkaar. Elke bos weegt 500 gram tot 2 kilogram. Het laagste gewicht wordt waargenomen bij de zwarte ondersoort van het origineel.
Weerstand tegen externe factoren
De variëteit werd gefokt in Odessa en aangepast aan de omstandigheden in deze regio. Het origineel is een licht- en warmteminnende druif die geen aanhoudende en strenge vorst verdraagt. Sterft bij temperaturen van -21 °C en lager. Het ras overleeft de neerslag goed, maar onder ongunstige omstandigheden verandert het zijn eigenschappen.
Voor- en nadelen van de variëteit
De druiven hebben veel stiefkinderen, nog niet rijpende gewassen en zijn niet goed bestand tegen transport. Rijpe bessen vallen soms af. Wateroverlast van de grond, als gevolg van hevige regenval of overmatig water geven, leidt tot druif erwten en een afname van de smaak.
Voordelen van het origineel:
- hoge productiviteit;
- onderhoudsgemak;
- aantrekkelijke commerciële uitstraling van de trossen;
- lange bewaring van het gewas in zijn oorspronkelijke vorm (kan worden bewaard tot midden of einde van de winter, afhankelijk van het planttijdstip).
Ook variëren de kenmerken van druiven afhankelijk van de ondersoort.White Original is zuurder dan de andere, zwart heeft de minste weerstand tegen vliegende insecten (vooral wespen), roze wordt daarentegen zelden aangevallen door ongedierte. Deze laatste wordt beschouwd als de leider in smaak onder alle Originals.
Kenmerken van de teelt
De optimale plek voor het planten van de Original: een lijwaarts, zonnig deel van de tuin of wijngaard. Het is wenselijk dat de grond matig vochtig en voedzaam is.
Hoog grondwater en een gebrek aan micro-elementen in de bodem zullen leiden tot een slechte oogst.
Indien nodig wordt tijdens het planten drainage en bemesting van de grond uitgevoerd. Als topdressing worden gebruikt: houtas, turf, humus of speciale mengsels (bijvoorbeeld Baikal EM-1). Het is het beste om druiven in de lente of herfst te planten.
Voor zaailingen worden diepe gaten met een lengte en breedte van 80 tot 100 centimeter gegraven. Planten worden op een afstand van 2-6 meter van elkaar geplant. Hoe meer, hoe beter, omdat de druiven snel en krachtig groeien. Nadat de zaailing in het gat is geplaatst, wordt de bovenste laag grond gemulleerd en bewaterd.
Verzorging van druiven
Het origineel vereist geen speciale zorg. De druiven moeten in het eerste jaar, aan het einde van de eerste zomermaand, gesnoeid worden. Van elke vruchtbare scheut worden minimaal 10 ogen verwijderd. Dit wordt gedaan om het energieverbruik te minimaliseren en de kwaliteit van het gewas te verbeteren.
Actief water geven wordt uitgevoerd tijdens de bloeiperiode van de struik en het verschijnen van de eerste vruchten erop. Gemiddeld krijgt de plant één keer per week water. Eén struik neemt een emmer water. Voordat het water wordt gegeven, worden 3-4 gaten nabij de wortels gegraven. In elk van hen wordt dezelfde hoeveelheid water gegoten.
De plant wordt gevoed, vooral als de grond zelf onvruchtbaar of zwaar is. Voor deze doeleinden worden minerale mengsels en organische meststoffen (humus, compost) gebruikt. Bij het begin van koud weer moeten de druiven worden bedekt en rond de wortels wordt een beschermende laag bestaande uit kreupelhout en hooi gelegd.
Reproductiemethoden
De beste manier om druiven van deze variëteit te vermeerderen is door stekken te enten op een meerjarige onderstam. De tweede optie is om een zaailing te planten die is gegroeid uit een stekje op het wortelsysteem van de plant. De derde manier is om van de struik een tak te maken met het grootste aantal scheuten.
Ziekten en plagen
Het origineel heeft een goede resistentie tegen meeldauw en oidium, gemiddelde resistentie tegen phylloxera (een ziekte van het wortelstelsel) en grijsrot. Wijnstokstruiken trekken vliegende insecten en bladluizen aan.
Vaccinatie, matig water geven en het gebruik van alleen minerale meststoffen helpen de plant te beschermen tegen phylloxera. Het wordt ook aanbevolen om alle bladeren die halverwege de herfst vallen te verbranden en te behandelen met fungiciden. U kunt producten gebruiken zoals Topaz, Shavit. Kopersulfaat heeft goede beschermende en bemestende eigenschappen.
