De opkomst van gezoneerde hybride variëteiten maakt het mogelijk om wijngaarden te verbouwen, niet alleen in het zuiden van Rusland, maar ook in meer noordelijke regio's. Giovanni-druiven hebben voordelen ten opzichte van andere vroegrijpe variëteiten. Aan de wijnstok rijpen grote donkerlila trossen, met bessen van dezelfde grootte en enigszins langwerpige vorm. De vruchten hebben een dichte schil en weinig zaden, een aangename zoetzure smaak.
Geschiedenis van selectie
Giovanni is gefokt in Rusland.Ouderpaar: tafelrassen ZOS-2 (middenseizoen, zoetzure smaak, met rode bessen) en FVES-4-1 (vroeg, met muskaatsmaak, roze, grote bessen).
Beschrijving en kenmerken van Giovanni-druiven
De dessert- en tafelvariant kenmerkt zich door een dichte/losse kegelvormige bos die per scheut tot wel 1,5 kilogram kan wegen. De kleur van een rijp penseel is van rijk lila tot zwart met een lila tint.
Bessen:
- vingervorm;
- lengte – tot 35 millimeter;
- diameter – tot 22 millimeter;
- gewicht – 16-22 gram;
- de schil is dicht, donker kersenkleurig;
- Het vruchtvlees is vlezig en sappig en bevat 25% suiker.
Het blad is donkergroen met grote uitsparingen. Een hoge struik met een sterke en duurzame stam en scheuten heeft een goed ontwikkeld, diepliggend wortelstelsel.
De rijpingstijd is afhankelijk van de klimatologische omstandigheden en verzorging:
- in regio’s ten noorden van Moskou – tot 140 dagen;
- centrale zwarte-aarderegio, Wolga-regio - 120 dagen;
- zuidelijke regio’s – 100 dagen.
Het ras is resistent tegen sommige schimmelinfecties.
Voor- en nadelen van de variëteit
Het ras is gevoelig voor uitdroging van de grond. Gebrek aan vocht en voedingsstoffen leidt tot het pletten van bessen (erwten). Een ontwikkeld wortelsysteem en een sterke wijnstok maken de vorming van een overmatig aantal borstels mogelijk, wat leidt tot spontane overbelasting van de struik wanneer ze rijpen. Om uitputting van de wijnstok te voorkomen, is snoeien in de herfst vereist. De plant is niet immuun tegen druivenluizen, anthracnose en grijsrot.
Regels voor het verbouwen van gewassen
De variëteit Giovanni vereist standaard groeiomstandigheden in de wijngaard.
Data en plaats
In streken met warme winters kunnen druivenzaailingen eind september, begin oktober worden geplant. In gebieden met vroege nachtvorst wordt Giovanni eind april, begin mei geplant, wanneer de grond opwarmt. De locatie moet zonnig zijn, beschermd tegen tocht.
Landen
Voor de zaailing wordt een gat tot 90 centimeter diep voorbereid, dat is gevuld met een mengsel van humus, zwarte aarde en zand (dikte - 20 centimeter) en zwarte aarde (20 centimeter). Er worden lagen druiven geplant. Bedek de wortels met een laagje zwarte aarde (20 centimeter). Geef royaal water met bezonken, niet koud water (10-15 liter). Het resterende volume is gevuld met mulch: stro, droog gras.
De druiven worden in rijen dichtbij de muren van het huis geplant (op een afstand van maximaal 1,5 meter van de muur), waarbij de scheuten aan hekjes worden bevestigd. De afstand tussen zaailingen is 2 meter achter elkaar en 2 meter tussen rijen. De liaan kan niet alleen worden geplant voor de oogst van bessen, maar ook voor decoratieve doeleinden: rond het tuinhuisje of naast de bogen.
Bush-zorg
Giovanni heeft minimale verzorging nodig:
- het behouden van een goede beluchting van de bovenste grondlaag (losmaken);
- verwijderen van schadelijke planten (wieden);
- tijdig water geven en bemesten.
Voor preventieve doeleinden worden struiken behandeld tegen schimmelinfecties.
Water geven en meststoffen
Voordat de knoppen opzwellen, worden kalium- en fosfaatmeststoffen in droge vorm op de druiven aangebracht, mulchen met aarde.Tijdens de vorming van trossen worden de druiven bewaterd met organische of minerale meststoffen. Van 30 tot 50/80 liter water wordt onder de struik gegoten (afhankelijk van de intensiteit van de teelt van de wijngaard).
Organische supplementen omvatten toortsinfusie en asafkooksel.Bereid voor irrigatie een oplossing in een verhouding van 1:10 (1 liter toorts per 10 liter water). Voeg 1 liter asbouillon toe aan een emmer water. Gebruik bij het besproeien 1 emmer met toorts en 2 emmers met asinfusie.
Het water geven wordt uitgevoerd via een irrigatiepijp die naast de struik is gegraven of in voorbereide gaten. De gaten worden gegraven op een afstand van 50 centimeter van de stam, tot een diepte van 30 centimeter. Als minerale meststoffen worden kalium-, stikstof- en fosfaatmeststoffen gebruikt.
Mestverbruik per 10 liter water (in gram):
- stikstof – 25;
- kalium – 50;
- fosfaat – 50.
Voor het water geven heb je bij elk ingrediënt 3 emmers water nodig. Er is geen verschil tussen water geven met minerale en organische meststoffen. Nadat het water is opgenomen, worden de gaten bedekt met aarde.
Vorming
De Giovanni-wijnstok moet regelmatig worden gesnoeid om te voorkomen dat de plant verzwakt door te veel vruchttrossen. In het eerste jaar blijven er 4 ogen op de zaailing zitten. In het tweede jaar - 2 knoppen op secundaire groei, in het derde jaar - 4 knoppen op tertiaire scheuten.
Ziekten en plagen
Op jonge druivenbladeren ontwikkelen zich onder ongunstige klimatologische omstandigheden verschillende soorten schimmelinfecties:
- valse meeldauw (meeldauw);
- echte meeldauw (oidium);
- anthracnose;
- grijze rot;
- zwarte vlek.
Preventieve behandeling van druiven wordt tijdens het groeiseizoen driemaal uitgevoerd met fungicide preparaten. De gevaarlijkste plaag van druiven zijn wortel- en bladluizen (phylloxera). Getroffen Giovanni-struiken worden ontworteld en verbrand.
Reiniging en opslag
Bij volledige rijpheid worden de druiventrossen afgesneden, beginnend vanaf de onderste rij. De trossen worden in dozen geplaatst op een laag zaagsel van 2-3 cm. Afhankelijk van de hoogte van de zijkanten worden Giovanni-clusters in één of twee lagen gelegd (in dit geval bestrooid met zaagsel). De bewaartemperatuur voor druiven bedraagt 0 tot +2 graden, in een geventileerde ruimte, met een luchtvochtigheid van 85%.
