Het kweken en verzorgen van wilde knoflook, de gunstige eigenschappen ervan en het oogsten, variëteiten

Ramson is een meerjarige kruidachtige plant die bij veel mensen populair is. Deze cultuur heeft lichtgroene bladeren, die een aangename knoflooksmaak hebben en grote voordelen voor het lichaam opleveren. Ramson wordt het vaakst aangetroffen in schaduwrijke loofbossen, op lage plaatsen en ravijnen. Het groeigebied is erg breed. Tegelijkertijd zijn velen geïnteresseerd in de eigenaardigheden van het kweken en verzorgen van wilde knoflook, evenals in de gunstige eigenschappen en voorbereiding ervan.

Beschrijving en kenmerken

Deze vaste plant behoort tot de Amaryllis-familie en het geslacht Allium. Het wordt gekenmerkt door een kleine langwerpige bol met een diameter van niet meer dan 1,5 centimeter. De groene bladeren hebben een ovaal-langwerpige vorm en groeien paarsgewijs uit de stengel. Bovendien zijn hun afmetingen 5-7 centimeter lang.

De bloei van het gewas begint wanneer de stengel een parapluvormige bloeiwijze uitwerpt. De afmetingen zijn 13-15 centimeter. Nadat de bloei is afgelopen, verschijnen er vruchten op de struiken in de vorm van een zaaddoos. Ze bevatten ronde zaden.

De plant behoort tot de categorie efemeroïden. Hun aardse deel begint zich in het vroege voorjaar te ontwikkelen en sterft volledig af in de zomer. Het wordt aanbevolen om vóór de bloei te beginnen met het verzamelen van wilde knoflook, omdat de bladeren met de jaren grover worden. Daarom moet het eerste groen in april-mei worden geplukt.

Verbrijzelde wilde knoflookzaden ontkiemen pas na een jaar. Het gewas kan zich echter ook vegetatief vermeerderen. Als u wilde knoflook in uw tuin wilt planten, moet u wilde bollen opgraven en op uw perceel planten.

Ramson wordt vaak berenui genoemd. Dit komt door het feit dat de plant na de winterslaap vaak door beren wordt geconsumeerd. Ze eten zowel het grondgedeelte als de bollen om hun uitgeputte reserves aan vitamines en micro-elementen aan te vullen.

Populaire variëteiten

De meest populaire soorten wilde knoflook zijn onder meer:

1. Berenoor - gekenmerkt door zijn kleine formaat en hoge opbrengst. De cultuur wordt gekenmerkt door brede, sappige bladeren. De plant is resistent tegen schimmelinfecties. Soms lijdt het gewas echter aan bederfelijke ziekten van de bollen, die tot de dood leiden. De Bear's Ear-variëteit produceert tot 2 kilogram verse groenten per vierkante meter perceel.
2. Berenwelp - onderscheidt zich door langere bladeren en grotere maten. In de rijpingsfase bereikt het gewas een hoogte van 35-45 centimeter. De lengte van de bladeren is 8-25 centimeter. Deze variëteit wilde knoflook wordt gekenmerkt door een gemiddelde opbrengst. Met de juiste zorg kun je tot 1,5 kilogram groen uit 1 vierkante meter grond halen.
3. De berendelicatesse is een middelgroot gewas met een hoge productiviteit. De bladeren bereiken een lengte van 15 centimeter. Tegelijkertijd is de hoogte van het gewas niet groter dan 20-30 centimeter. Vanaf 1 vierkante meter kun je tot 2 kilogram verse kruiden halen.

Aanbevelingen voor de teelt

Het wordt aanbevolen om wilde knoflook in de herfst te planten. In meer zeldzame gevallen gebeurt dit in het lenteseizoen. Spruiten uit zaden verschijnen pas na 1-1,5 jaar. Het is het beste om ze in augustus-oktober te zaaien.

Bollen zijn het meest geschikt voor herfstbeplanting. Om de plant normaal te laten ontwikkelen, is het belangrijk om hem gunstige omstandigheden te bieden:

1. Groenen groeien goed in de schaduw. Daarom wordt aanbevolen om wilde knoflook langs hekken, gebouwen of bomen te planten. Je kunt dit het beste vanaf de oost- of noordkant doen. Planten in de buurt van bomen wordt als bijzonder succesvol beschouwd. Feit is dat veel insecten massaal naar de geurige wilde knoflookbloemen trekken, die zullen deelnemen aan het bestuivingsproces.
2. Ramson kan ook in de buurt van bedden met tomaten worden geplant. De knoflookachtige geur van de plant helpt parasieten af ​​te weren en tomaten te beschermen tegen Phytophthora.
3. Stagnatie van water is zeer gevaarlijk voor wilde knoflook. Daarom moet het grondwater diep genoeg liggen.
4. Als het gebied overstroomt, moet voor drainage worden gezorgd. Het moet bestaan ​​uit steenslag, kiezelstenen en zand.
5. Ramson kan meerdere jaren op één plek groeien. Daarom moet je het gebied vooraf voeden met turf, compost of humus.Het is belangrijk dat de grond licht en los is.
6. Na de winter moet de mulch die op de plantplaats is verspreid, worden verspreid. Ramson is bestand tegen lichte voorjaarsvorst.
7. De eerste bloemen die in het voorjaar aan de stelen verschijnen, moeten worden geplukt. De procedure geeft de plant kracht en versterkt deze.
8. Ramson bereikt pas in het vierde levensjaar de volwassenheid. Vanaf dat moment moet je beginnen met het verzamelen van pittige kruiden.

Als het gewas correct is geplant, kunnen zaden van de plant worden verzameld. Dit zal helpen het areaal met gewassen te vergroten.

Hoe goed te verzorgen

De verzorging van wilde knoflook is eenvoudig. Om dit te doen, moet u het volgende overwegen:

1. Zorg voor een constant matig bodemvocht. Het is noodzakelijk om de aanplant water te geven wanneer de grond begint uit te drogen. Tegelijkertijd wordt het aantal gietbeurten tijdens de rustperiode, die plaatsvindt van juli tot september, verminderd.
2. Zorg ervoor dat u de bedden met de plant mulcht. Dit helpt vocht en warmte vast te houden tijdens vorstperiodes. Het is toegestaan ​​om turf, stro en oude bladeren als mulch te gebruiken. In het voorjaar moet de schuilplaats worden verwijderd. Het is belangrijk om de delicate spruiten niet te beschadigen.
3. Hoewel de cultuur niet bang is voor vorst, voelt hij zich beter bij temperaturen van +10 graden en hoger. Tegelijkertijd heeft extreme hitte ook een negatief effect op de plant.
4. Breng kunstmest aan in de herfst of het vroege voorjaar. Voor 1 vierkante meter wordt aanbevolen om 15 gram ammoniumnitraat, 40 gram superfosfaat, 20 gram kaliumzout te gebruiken. Het is ook toegestaan ​​​​om verrotte mest te gebruiken.
5. Gebruik tijdens de vorming van scheuten meststoffen op basis van fosfor en kalium. Dit verbetert de zaadrijping en bolvorming.
6. Maak de bedden vrij van onkruid. In dit geval is het niet nodig om de beplanting los te maken.

Nuttige eigenschappen van de plant

Ramson is een zeer waardevol gewas dat een groot aantal nuttige componenten bevat. Het bevat vitamine B, C, A. De plant bevat ook foliumzuur, jodium, selenium, zink en fluor.

Wilde knoflook wordt gekenmerkt door de volgende gunstige eigenschappen:

1. Fytonciden helpen bij het omgaan met pathogene microben en parasieten. Om dit te doen, worden de plantbollen geraspt en wordt de resulterende pulp in gaas gewikkeld. Het kompres kan op etterende wonden worden aangebracht. Het kan ook worden gebruikt voor korstmossen en mycosen. Om een ​​loopneus te elimineren, moet je gaasjes met wilde knoflookpulp in je neus doen. Voor trichomonas colpitis moeten zetpillen 2 keer per dag in de vagina worden ingebracht - 's morgens en' s avonds.
2. Het hoge gehalte aan vitamine C in wilde knoflook helpt het immuunsysteem te versterken tijdens griepepidemieën en andere virale infecties.
3. De plant heeft een versterkend effect op het menselijk lichaam. Het helpt de darmen te reinigen van afvalstoffen en gifstoffen en verbetert de conditie van de bloedsomloop. Wilde knoflook kan gewrichtsziekten genezen. Voor dit doel worden de bladeren gebruikt in de vorm van kompressen.
4. Het is nuttig om wilde knoflook te consumeren tijdens een vitaminetekort in de lente, wanneer het lichaam een ​​herstructurering ondergaat. Als u dagelijks 15 bladeren van de plant consumeert, kunt u omgaan met verhoogde slaperigheid, de bloeddruk verlagen en darmstoornissen elimineren.

Om uw gezondheid te verbeteren, kunt u wilde knoflookbladeren, stengels en bollen eten. Groenen worden vers gebruikt. Het kan als bijgerecht worden gegeten of worden toegevoegd aan salades. Daslook kan ook worden gepekeld en gedroogd.

Is het mogelijk om te bevriezen

De plant is het nuttigst als hij vers is.Warmtebehandeling leidt tot het verlies van de meeste gunstige eigenschappen. De bladeren van wilde knoflook moeten worden gewassen, gesneden en aan de salade worden toegevoegd. Het is echter belangrijk om te bedenken dat ze een uitgesproken knoflookaroma hebben, dat de smaak van andere ingrediënten kan overheersen.

Kookrecepten

Ramson wordt vaak gebruikt voor tafeldoeleinden en als smaakmaker. Dit komt door het uitgesproken knoflookaroma van de plant. Kruiden kunnen worden toegevoegd aan de eerste en tweede gangen. Het wordt in de vulling voor taarten gedaan. Groenen kunnen ook worden gebeitst en gezouten.

Heel vaak wordt wilde knoflook gebruikt om nationale gerechten te bereiden. In de Kaukasische keuken worden de bladeren van de plant gebruikt om sauzen en marinades voor vlees te bereiden. De Duitsers maken pasta van groen, die wordt geserveerd met groenten en vlees. Ze eten de pittige bladeren ook vers met brood.

Wie mag geen wilde knoflook eten?

Mensen met gastritis, maagzweren en darmontstekingen mogen dergelijke groenten niet eten. Ook mogen zwangere vrouwen dit product niet gebruiken. Het leidt tot een verhoogde tonus en kan brandend maagzuur veroorzaken. Mensen met pancreatitis en cholecystitis moeten de hoeveelheid van dergelijke groenten in hun dieet beperken.

Het product is gecontra-indiceerd voor mensen die last hebben van allergieën of een individuele intolerantie voor deze plant hebben. Het is belangrijk om te bedenken dat groenten de zuurgraad van de maag kunnen verhogen. Bovendien is het gecontra-indiceerd voor mensen met epilepsie. Bij overmatig gebruik kan het product spijsverteringsstoornissen en slapeloosheid veroorzaken.

Ramson is een zeer waardevol product dat veel vitamines en micro-elementen bevat. Tegelijkertijd is het kweken van de plant niet moeilijk. Om een ​​rijke oogst aan groenten te krijgen, volstaat het om eenvoudige regels van de landbouwtechnologie te volgen. Om dit te doen, moet je de plant water geven en bemesten.