Suikerbieten worden voornamelijk geteeld door bedrijven die suiker produceren en worden gebruikt voor deze variëteit met een hoog suikergehalte in de wortelgewassen. Maar elke zomerbewoner kan het gewas thuis verbouwen. Indien nodig en onder alle teeltomstandigheden is het mogelijk een goede oogst te telen.
Suikerbieten: beschrijving
De suikerproductie is afhankelijk van het type suikerbiet; hoe hoger het sucrosegehalte in de wortelgewassen, hoe beter het is voor het bedrijf. Maar niet alleen industriële bedrijven zijn ermee bezig bieten verbouwen. Zomerbewoners gebruiken ook suikerbieten op hun boerderijen. Suikerbieten worden gebruikt als wintervoer voor het vee. Wortelgroenten worden bij het koken gebruikt om verschillende gerechten te bereiden.
Suikerbiet behoort tot de reguliere ondersoort. In het eerste jaar na het planten van de zaden in de grond wordt een langwerpig wortelgewas met wit vruchtvlees gevormd. Op het grondoppervlak vormt zich een weelderige rozet van bladeren. Naast sucrose bevatten wortelgroenten micro-elementen en vitamines die gunstig zijn voor de mens (magnesium, jodium, ijzer, vitamine C, PP en B). Het gebruik van suikerbieten als voedsel is alleen gecontra-indiceerd voor mensen die aan diabetes lijden.
Grond kiezen voor de teelt van suikerbieten
De technologie voor het telen van suikerbieten in de volle grond is vooral afhankelijk van de structuur van de bodem. Suikerbieten kunnen op elke grondsoort groeien, maar dit betekent niet dat arme, onvruchtbare grond er geschikt voor is. Integendeel, wanneer de samenstelling van de grond verslechtert, reageren de struiken hier snel op en beginnen ze erger te worden. Op zand- en kleigronden groeien wortelgewassen slecht en worden ze klein.
Het niveau van opbrengst en productiviteit hangt vooral af van het ras; het tweede belangrijke aspect is de grond die wordt gebruikt voor de teelt. Als optimale grondsoort voor het gewas worden lichte, zuurneutrale grondsoorten beschouwd. Het is belangrijk dat de bodem een goede doorlaatbaarheid voor water en zuurstof heeft. Het beste is als de zaden in zwarte aarde worden gezaaid. Grijze gronden en gedroogde veengebieden zijn geschikt voor de teelt.
Een ander belangrijk aspect bij het telen van een landbouwgewas is de aanwezigheid van een waterkerende laag in de grond op een diepte van minimaal 60 cm. Het belangrijkste is dat het water niet te dicht bij de wortelgewassen komt, anders beginnen ze te rotten en verdwijnen. Als de vloeistof in de onderste lagen van de grond terechtkomt, zal de groei van de struiken vertragen.
Voorgangers van bieten in vruchtwisseling
Bij het telen van zoete suikerbietenvariëteiten is het belangrijk om de regels van de vruchtwisseling te volgen. Dit is een belangrijk aspect van de groenteteelt, waarvan het succes van de teelt van gewassen afhangt. Het verbouwen van gewassen die wortelgewassen produceren, voornamelijk bieten, is verboden na de volgende planten:
- Snijbiet.
- Kool.
- Radijs.
- Koolzaad.
- Koolrabi kool.
- Spinazie.
- Koolraap.
- Peulvruchten.
- Ryzjika.
- Raap.
- Radijzen.
- Mosterd.
Dit komt door het feit dat bovengenoemde planten aan dezelfde ziekten lijden als bieten. En als de grond tijdens de teelt vervuild is, is het risico op het ontwikkelen van ziekten bij suikerbieten groot. Je kunt niet meerdere jaren achter elkaar hetzelfde gewas op een perceel planten. De grond wordt arm en daaropvolgende aanplantingen zullen niet genoeg voedingsstoffen bevatten voor normale groei.
Groenten en kruiden zijn goede voorlopers voor suikerbieten. Het is het beste om zaden te planten na wintertarwe en gerst. Gebieden waar vroeger aardappelen groeiden, zijn geschikt. Op voorwaarde dat het gebied op dat moment grondig onkruidvrij werd gemaakt (bieten en aardappelen hebben veel voorkomend onkruid).
Voor zomerbewoners is deze optie het meest acceptabel, omdat tarwe en gerst niet voor huishoudelijk gebruik worden verbouwd.
Herfst- en voorjaarsbewerking
In het eerste jaar van de teelt van suikerbieten is het belangrijk om de grond voor te bereiden op het planten van plantmateriaal. Meestal begint de voorbereiding van de grond in de herfst na het oogsten op de locatie.De grond wordt grondig ontdaan van onkruid. Ze graven tot een diepte van minimaal 20 cm, schadelijke insecten overwinteren meestal het liefst op deze laag en met het begin van de lente leggen ze larven. Zij zijn het die vervolgens de opbrengst bederven.
Teeltfuncties omvatten onder meer het voorbereiden van bedden in het voorjaar voor zaaien. Nadat alle sneeuw is gesmolten en de grond is opgewarmd, wordt deze weer uitgegraven en worden organische of minerale meststoffen aangebracht. In het voorjaar is het niet raadzaam om verse, niet-afgebroken mest te introduceren. Droog stro van graangewassen wordt gebruikt als topdressing tijdens de voorbereiding van de grond in de lente.
Meststoffen voor bieten
De technologie voor het telen van suikerbieten in de volle grond is afhankelijk van de frequentie van toepassing van minerale en organische meststoffen. In de herfst, tijdens het opgraven van de grond, wordt er bemesting op aangebracht. Voor 1 hectare heb je 35 kg mest en 2 kg kalium-fosformeststoffen nodig. Op dit moment of twee weken na de eerste voeding worden stikstofhoudende meststoffen toegediend in een hoeveelheid van 1 kg. U moet voorzichtig zijn bij het gebruik van stikstofhoudende meststoffen, omdat stikstof de neiging heeft zich op te hopen in wortelgewassen.
Meststoffen voor bieten in het voorjaar, bij het zaaien van zaden, worden ze 4 cm dieper geïntroduceerd dan zij. Tijdens het groeiseizoen hebben struiken vooral dringend behoefte aan meststoffen voor actieve groei en ontwikkeling. Gebruik fosfaat of superfosfaat. Borium wordt in deze periode als bladmeststof gebruikt. Ze brengen het drie keer binnen. De eerste keer aan het begin van het groeiseizoen. De tweede voeding wordt na 25-30 dagen toegepast. En de laatste toepassing van meststoffen wordt een maand vóór de oogst uitgevoerd.
Door in de herfst kunstmest te gebruiken, kun je meer wortelgewassen laten groeien. Als bladvoeding wordt een ureum-ammoniakmengsel gebruikt. 1,5 liter is genoeg voor honderd vierkante meter.De bemesting stopt een maand voor de verwachte oogst.
Selectie van bietenvariëteiten
Het belangrijkste verschil tussen alle variëteiten is het gehalte aan sucrose in de wortelgroenten.
Onder de variëteiten suikerbieten zijn er verschillende soorten:
- Productief (het suikergehalte van wortelgewassen is 16,5%, de opbrengst van dergelijke variëteiten is hoog).
- Hoogproductief en suikerachtig (suikergehalte bereikt 18,5%, de opbrengst is gemiddeld).
- Suikerachtig (de minst productieve variëteiten behoren tot de suikerachtige ondersoorten van bieten, het sucrosegehalte bereikt 21,5).
Er is geen duidelijke afhankelijkheid tussen deze typen. Suikerbieten worden vaak gebruikt als veevoer, dus u kunt elke variëteit kiezen. Het belangrijkste is dat de lengte van de zaden minimaal 3,5 cm was, anders bestaat het risico dat je helemaal zonder oogst achterblijft.
Onder de variëteiten van suikerbieten worden de volgende onderscheiden:
- Bohemen - gekenmerkt door wortelgroenten met een hoog sucrosegehalte. Uitstekend geschikt als veevoer. Het gemiddelde gewicht van een wortelgewas is 2 kg. Van elke honderd vierkante meter beplanting worden 3 centen gewassen geoogst. De rijpingstijd van knollen is maximaal 80 dagen. geschikt voor langdurige opslag; wortelgewassen rotten niet lang na de oogst.
- Bona is een klein wortelgewas van 300 g per stuk, wat het oogsten veel gemakkelijker maakt. Het sucroseniveau ligt dicht bij 12%. Vanaf het moment dat de zaden worden geplant tot het groeiseizoen verstrijken er 84 dagen. Het belangrijkste verschil tussen de Bona-variëteit en andere suikerbietvariëteiten is de weerstand tegen droogte.
- Araksia is een ras dat wordt gekenmerkt door een hoge productiviteit. Op 1 hectare worden 800 voereenheden verzameld. In zeldzame gevallen worden holtes in wortelgewassen gevormd.
- Bigben is een Duitse variëteit die niet vatbaar is voor holtes in wortelgewassen.De opbrengst is hoog, 700 centners per 1 ha. Het sucrosegehalte bereikt 15,7%.
In huishoudens worden suikerbieten niet in hectares geplant, dus het belangrijkste is om zaden van hoge kwaliteit te kiezen. Dit is de enige manier om een kleine maar hoogwaardige oogst te kweken.
Bieten zaaien
Het zaaien van suikerbieten is een belangrijke fase waar wij op moeten letten. Zaden van suikerbietvariëteiten vereisen een voorbehandeling voordat ze in de grond worden geplant. Hierdoor zal de opbrengst toenemen. Plantmateriaal wordt in het voorjaar gezaaid. Nadat de grond op een diepte van 5 cm bij 6-8 graden is opgewarmd, wordt het planten gestopt.
Het zaaien van zaden wordt voorafgegaan door ze te weken in een oplossing van houtas. Zo zullen de bieten sneller ontkiemen. De diepte van het planten van zaden is van 2 tot 4 cm, tussen de rijen blijven gaten van 45 cm over (afhankelijk van de structuur van de grond). Er worden groeven in de grond gemaakt en zaden, eerder gemengd met zand, worden in een dunne stroom uitgegoten. Hierna wordt de sloot gevuld met grond.
Bij het planten en telen van suikerbieten in de volle grond worden de spruiten uitgedund nadat ze zijn ontkiemd. Het aantal planten moet zodanig zijn dat ze elkaars groei niet hinderen. Dun de spruitjes twee keer uit. De eerste keer worden de spruiten uitgedund op een afstand van 5-7 cm van elkaar. De tweede - op een afstand van 15-18 cm Direct na het planten worden de bedden royaal bewaterd met warm water. In de toekomst zullen suikerbieten voldoende vocht van de regen nodig hebben.
Bescherming tegen onkruid
De omstandigheden voor de teelt van suikerbieten vereisen regelmatige onkruidverwijdering. Bij de industriële teelt worden herbiciden gebruikt om suiker te produceren, omdat het plantoppervlak te groot is. Op gezinspercelen wordt voornamelijk de handmatige methode gebruikt.De bedden worden gewied of onkruid wordt handmatig verwijderd als er weinig zijn.
Het wieden van grote oppervlakken is, net als het wieden van aardappelen, een lang en arbeidsintensief proces. Tijdens het seizoen worden de gebieden meerdere keren gewied. Vooral aan het begin van het groeiseizoen, wanneer jonge struiken snel overwoekerd raken door onkruid en afsterven.
Het gebruik van herbiciden wordt afgeraden, tenzij dit absoluut noodzakelijk is. Het gebruik van herbiciden is pas veilig na ontkieming; tot dit punt is het raadzaam om de handmatige methode voor het verwijderen van onkruid te gebruiken. De struiken worden 's ochtends of' s avonds verwerkt, wanneer de luchttemperatuur tussen +15 en +25 graden ligt. U moet eerst de weersvoorspelling controleren, zodat het niet binnen 6-7 uur na het spuiten regent. Na het verwerken en verwijderen van onkruidbedden wordt de grond bewaterd.
Plagen en ziekten
Ongedierte en ziekten die de oogst bederven en bijdragen aan de dood van planten kunnen veel problemen veroorzaken voor zomerbewoners.
Handige tips van plagen en ziekten van suikerbieten:
- Als preventieve maatregel worden struiken regelmatig geïnspecteerd op schade en insecten.
- Je kunt de struiken niet water geven met koud kraanwater; het moet eerst opwarmen in de zon voordat het water geeft.
- Door de grond in de herfst op te graven, voorkom je dat ongedierte in de lente verschijnt.
Een veel voorkomende ziekte bij suikerbieten is bruinrot of laatrot. Schimmels dragen bij aan de ontwikkeling van de ziekte. Ook bietenluizen en nematoden verspreiden zich vaak in bietenbedden. Om insecten te elimineren, worden de aanplantingen tijdens het groeiseizoen besproeid met Fitosporin of Fitoverm. Deze preparaten zijn biologisch zuiver, vervuilen de bodem niet en hopen zich niet op in wortelgewassen.Tegelijkertijd heeft het gebruik van deze chemicaliën geen negatieve invloed op de opbrengst. Bovendien wordt Fitosporin in het voorjaar gebruikt bij het losmaken van de grond voor het planten van zaden.
Drie weken vóór de oogst wordt het gebruik van herbiciden niet aanbevolen, zelfs als er insecten in de bedden zitten.
Het gebruik van met chemicaliën behandelde knollen voor voedsel of als veevoer gaat gepaard met vergiftiging bij mensen en de dood van vee.
Oogst
Groenten worden in augustus-september uit de tuin geoogst. Eind september worden de suikerbieten van het perceel geoogst. Bij het oogsten moet je voorzichtig zijn met langwerpige wortelgroenten, die bij verkeerd verplaatsen onmiddellijk breken. Dit helpt de houdbaarheid te verkorten.
De optimale bewaartemperatuur voor wortelgroenten wordt beschouwd als +1–5. Fruit kan worden bewaard bij temperaturen onder het vriespunt. Maar dit is alleen mogelijk in koude klimaten, wanneer er de hele winter vorst is. Een scherpe temperatuurdaling leidt tot rotting van wortelgewassen.
Als er geen opslagfaciliteiten zijn, worden speciale gebouwen of greppels gebouwd. Ze zijn geïsoleerd met warmte-isolerende materialen (stro, zaagsel of zorgvuldig samengeperste sneeuw).
Suikerbieten worden vaak gebruikt bij het koken. Het wordt gebruikt in plaats van suiker om zoete gebakjes te maken, vooraf fijngehakt. Wortelgroenten zijn geschikt voor het maken van salades. Het wordt ook gebruikt om medicijnen te bereiden. Het wordt niet aanbevolen om bieten alleen te eten voor mensen met diabetes.
Wortelgroenten zijn goed voor kippen en eenden in de achtertuin. Als je samen met graan kleine stukjes wortelgroenten aan het voer toevoegt, zal de vogel sneller gaan groeien en vlees krijgen. Het is handig om gehakte bieten aan vee te geven.
