Zonder deze groente is het moeilijk om zowel de bereiding als de tuin voor te stellen. Omdat peper van warmte en licht houdt, is planten niet onder alle omstandigheden mogelijk. Deze grillige oogst zal, zelfs in het zuiden, zonder de juiste verzorging geen overvloedige oogst opleveren, en in de Oeral zie je misschien niets anders dan bladeren en bloemen. Onlangs hebben veredelaars geprobeerd rassen te ontwikkelen die beter bestand zijn tegen kou, maar het telen van paprika's in de volle grond of zelfs in een kas zal veel inspanning en moeite vergen.
De beste variëteiten voor de Oeral
Eén van de meest populaire pepersoorten is paprika.Uiteraard vergt dit gewas veel aandacht en verzorging, maar het is bestand tegen ongunstige omstandigheden, zoals koude en korte zomers.
Het beste paprika soorten moet worden gekenmerkt door een hoge productiviteit, weerstand tegen moeilijke omstandigheden en moet een uitstekende smaak en commerciële kwaliteiten hebben.
Hier zijn een paar variëteiten en hun inherente kenmerken:
- Oda violet - deze struik is rechtopstaand, laaggroeiend met een sterke stengel, waarvan de vruchten kubusvormig en paars van kleur zijn. Het gemiddelde gewicht van één vrucht is ongeveer 100 - 150 g, de gemiddelde opbrengst is ongeveer 6 kg per vierkante meter. Een van de belangrijkste voordelen van deze pepersoort voor de Oeral is ziekteresistentie.
- Feher. De vruchten van deze peper onderscheiden zich door hun prismavormige vorm, sappigheid, zoetheid en geelachtige kleur. De struik zelf is een standaardtype en de maximale hoogte is 60 cm, maar de opbrengst van deze struik is lager dan die van de vorige variëteit - slechts 2,5-5,5 kg per vierkante meter.
- Trapez heeft een enorme opbrengst (ongeveer 12 kg per vierkante meter), waarvan de vrucht 150 tot 180 g weegt. Het voordeel van deze peper is de lange houdbaarheid en de stabiele opbrengst. De vruchten zijn donkergroen, prismavormig, met zeer sappig en zacht vruchtvlees. Dit type struik is semi-verspreid, semi-bepaald, ongeveer 80 cm hoog.
- Variëteit Nikita, niet meer dan 70 cm hoog, is een struik van het standaardtype en de vruchten zijn geelachtig rood, met sappig en smakelijk vruchtvlees en kubusvormig van vorm. Deze peper is niet groot van formaat en gewicht (slechts ongeveer 70 g). Het is echter universeel in gebruik.
- Triton is een snelgroeiende, vertakte plant tot 60 cm hoog, de vruchten zijn helderrood, zeer sappig en spoelvormig.Het voordeel is een ideale presentatie en goede opbrengst (circa 9,5 tot 10,5 kg per vierkante meter).
- De vruchten van Interventa zijn rood met sterk, aromatisch en zoet vruchtvlees, hartvormig en prismavormig. Het gewicht van zo'n vrucht is ongeveer 225 g, en de opbrengst is van 8 tot 10 kg per vierkante meter. De struik is vertakt, krachtig en halfverspreid. De voordelen zijn een grote productiviteit en een heerlijke smaak.
- Medal is een lange, compacte en goedbladige struik, waarvan de vruchten zoet, rood en breed prismavormig zijn. Het gewicht van de vruchten bereikt slechts 60 g en de opbrengst is relatief klein: ongeveer 7 kg. Deze variëteit is echter, ondanks het klimaat in Novosibirsk, bestand tegen sterke temperatuurschommelingen.
- De laatste variëteit die in de Oeral kan worden geplant is Zarya. Dit is een van de zeer vroege pepersoorten van uitstekende kwaliteit. De vruchten zijn prachtig romig geel of rood van kleur. Het gewicht van één paprika is van 280 tot 300 g, en de opbrengst is maximaal één ton per honderd vierkante meter. De plant is middelgroot en verspreid.
De juiste plaats kiezen om te planten
De hoofdregel bij het kiezen van een plek voor het planten van paprika's is: hoe meer zon, hoe beter. Het is belangrijk dat het overdag wordt blootgesteld aan de zon en niet in een schaduwrijke schuilplaats valt.
Het volgende punt is dat het groeit in losse grond die rijk is aan voedingsstoffen. Het is echter niet nodig om het te veel te bemesten met uitwerpselen of verse toorts, maar ook met verschillende micro-elementen en preparaten.
De landingsplaats moet worden beschermd tegen tocht en sterke windstoten. Ze groeien ook beter in matig bewaterde grond en houden niet van overtollig vocht.
Vergeet de vruchtwisseling niet.De basisregels zijn simpel: de beste voorgangers zijn bonen, kool, erwten en komkommers; de beste buren zijn tomaten, omdat ze bladluizen van deze delicate plant afstoten. Ook de geur van bosbonen is in dit opzicht effectief; het zal alle plagen afstoten die de groei van de paprika proberen te verstoren. Aan de noordkant wordt traditioneel maïs geplant om de groenteplant te beschermen tegen koude wind.
Het bed klaarmaken
Voor een verdere goede ontwikkeling van zaailingen is het noodzakelijk om het tijdstip te kiezen waarop u naar de straat gaat. Tuinders maken zich vaak zorgen over de vraag wanneer plantmateriaal moet worden geplant. Deze tijd komt wanneer de vorst voorbijgaat en valt in de maand mei in het zuiden, en in Siberië half juni.
Er zijn enkele geheimen die bijdragen aan de goede groei van zaailingen en een overvloedige oogst. Meestal wordt het bed van tevoren en in verschillende fasen voorbereid. Dichter bij de herfst moet je de grond opgraven en een beetje kunstmest met fosfor, stikstof en kalium in de grond doen. Met het begin van de lente en de opwarming moet elke vierkante meter worden behandeld met ammoniumnitraat. Om ziekten te voorkomen, wordt aanbevolen om een paar dagen voordat de spruiten worden getransplanteerd de grond water te geven met de volgende oplossing: verdun een lepel kopersulfaat in een emmer water.
Paprika's kruisbestuiven te goed om verschillende soorten naast elkaar te planten. Om pure variëteiten te verkrijgen, is het beter om verschillende hoeken op afstand van elkaar te selecteren. Als dit vanwege de geringe omvang van de tuin niet mogelijk is, kunt u een scherm met planten hoger maken. Hiervoor zijn de bovengenoemde maïs of bonen geschikt.
En het allerbelangrijkste: plant paprikavariëteiten nooit in de buurt van bittere soorten, anders zal de hele oogst bitter zijn.
Wanneer de leeftijd van de zaailingen ongeveer 55-60 dagen na het zaaien bereikt, is planten in de volle grond mogelijk, rekening houdend met twee weken voor ontkieming. Dit gebeurt rond eind mei, wanneer de luchttemperatuur 's nachts niet onder de +14-16 graden daalt. Dit betekent op zijn beurt dat de zaden dichter bij half maart moeten worden gezaaid, en voor kasomstandigheden moeten de zaden medio februari worden gezaaid.
Transplantatie in open grond
Voor deze belangrijke stap wordt bewolkt weer gekozen. Het is zelfs beter om in de ochtend of laat in de middag te beginnen met het planten van paprika's, wanneer het planten van paprika's niet wordt blootgesteld aan directe brandende zonnestralen. Om beschadiging van de wortel van de boring te voorkomen, moet u de grond in de cups water geven, zodat deze er in één keer uitvalt. Omdat de bladeren erg kwetsbaar zijn, is het ook de moeite waard om ze tijdens het hele proces in de gaten te houden. Het 40*40 cm-schema wordt als het meest optimaal beschouwd voor het planten en verzorgen van peperzaailingen in de Oeral. Het wordt aanbevolen om de diepte van het gat iets groter te maken dan de hoogte van de container en deze te vullen met twee liter warm water.
De zaailingen worden verticaal geïnstalleerd, de wortels zijn bedekt met aarde en de bladeren zijn aan een pin vastgemaakt.
Vervolgens komt de constructie van een kas gemaakt van film. Het aantal lagen hangt af van de mate van koude die kenmerkend is voor het gebied. Het verschijnen van nieuwe bladeren zal een goed teken zijn dat de boorder begint te groeien en sterker wordt. In de Oeral moet je echter niet ontspannen, de zomer zit vol verrassingen en er moet altijd een film met afdekmateriaal bij de hand zijn.
Passende zorg
Verdere verzorging van zaailingen in de Oeral bestaat uit de volgende stappen:
- systematisch water geven bij afwezigheid van extreme hitte (elke twee dagen);
- het losmaken van de grond (5-7 keer tijdens het seizoen);
- planten 2-3 keer per seizoen bemesten;
- Wieden.
Alle inspanningen met betrekking tot de verzorging van volwassen paprika's moeten gericht zijn op het creëren van de meest comfortabele omstandigheden voor de ontwikkeling van deze kieskeurige plant. Dit zijn gebruikelijke procedures voor tuingewassen, die voldoende zijn voor een goede oogst. Voor een extreem overvloedige oogst zijn er nog een paar geheimen:
- het bevochtigen van de aarde, behalve de laatste halve maand;
- het lokken van bijen met schoteltjes met siroop, of door er bladeren mee te besproeien;
- juiste vorming van de struik, die de ontwikkeling van onnodige scheuten voorkomt;
- overtollige spruiten elke 10 dagen verwijderen;
- verplichte watergift van de bedden na het bemesten.
Een grote fout is het eerder dan gepland zaaien, waardoor de zaailingen ontgroeien en bloeien en er zelfs peperkorrels op verschijnen. Dit gaat gepaard met langdurige ziekten en vertragingen in de ontwikkeling van planten. Als alles correct en op tijd wordt gedaan, is de groei binnen een week merkbaar.
Het vormen van peperstruiken
Bij het kweken van middelgrote en hoge peperplanten is vorming erg belangrijk, omdat de oogst zelf hiervan afhangt. Na het afknippen van enkele bladeren op de stam van de plant zullen er ongeveer 3 zijscheuten ontkiemen. Hieruit moeten twee sterke scheuten worden geselecteerd, die het skelet van de plant zullen vormen, en zwakke scheuten moeten op één blad worden geknepen.
Nadat de scheuten beginnen te vertakken, moet je de sterkste scheut kiezen, en dit zal de hoofdscheut zijn. Zwakkere scheuten moeten achter het eerste blad worden geknepen, waardoor er één vrucht overblijft.
Bovendien is het om de paar dagen nodig om de bladeren, zijscheuten en vruchteloze scheuten af te snijden die zich onder de vertakking van de hoofdstam bevinden.Het is uiterst belangrijk om elke tak van middelgrote en hoge planten zorgvuldig vast te binden, omdat ze kwetsbaar zijn en gemakkelijk breken.
Hoewel het kweken van paprika's veel moeilijkheden met zich meebrengt, zijn de resultaten de moeite waard. Tegenwoordig zijn er immers veel gerechten waarin peper wordt gebruikt, wat voor variatie op uw tafel zorgt. Het kan vers, ingeblikt of bevroren worden gebruikt. Kweek paprika's met deze technologie en krijg een uitstekende oogst.
