Het fokken van schapen is door de geschiedenis heen een veel voorkomende landbouwactiviteit geweest. Speciaal gekweekte fokexemplaren werden vaak een bron van trots voor hun eigenaren. Net als in de rest van de wereld is de schapenhouderij in Rusland winstgevend. Dit type kleinvee kan immers wol, vlees en melk produceren. Het is vrij gemakkelijk te verzorgen - het opzetten van hokken vereist geen grote financiële investeringen en het weiland kan het hele warme seizoen worden opgeslagen.
Trends in de industrie
De richting van de ontwikkeling van de schapenhouderij is rechtstreeks afhankelijk van de behoeften van de consument. Met het begin van het gebruik van katoenen stof was er geen vraag meer naar schapenwol. Dit komt allemaal door de uiteindelijke kosten van producten gemaakt van deze materialen. Om dezelfde reden streeft deze industrie echter naar stabilisatie, omdat de prijzen voor schapenwol stijgen.
Om de schapenhouderij in Rusland op een acceptabel niveau te houden, is steun op staatsniveau nodig. Het vooruitzicht van een beleid van overheersing van eigen producten ligt voor de hand: de vraag naar producten verkregen van deze dieren zal toenemen. Het gebruik ervan op medisch, cosmetologisch en modelleringsgebied is ook zichtbaar.
Aantal schapen in Rusland
Tot 2019 nam het aantal kleine herkauwers in Rusland geleidelijk af. Van 22,6 miljoen in 2016 naar 20,6 miljoen in 2019.
Rijst. 1. Aantal schapen in Rusland in 2001-2018. en voorspelling voor 2019
Maar zoals u weet vallen twee soorten dieren in deze categorie: schapen en geiten. Er zijn geen gedetailleerde gegevens over de hoeveelheid van elke soort afzonderlijk; Rosstat voert dergelijke berekeningen niet uit. Het geschatte aantal schapen is echter 91,5%.
Interessant genoeg voor 2019-2025. Er is een hele strategie om het aantal kleinvee te vergroten.
Schapen spelen hier een dominante rol. Na 2015 zijn er 400 Nederlandse Texelse dieren het land binnengebracht. Ze worden verdeeld over gecertificeerde boerderijen, waarvoor een speciale vereiste geldt: een toename van het aantal dieren met 200 per jaar.Deze schapen worden onder dezelfde omstandigheden grootgebracht als gedomesticeerde schapen. Momenteel komt de groei in een stroomversnelling.
Structuur van de veestapel
Elke kleine veehouderij behoort tot één van twee sectoren:
- Reclame. Het is goed voor ongeveer 53% van het totale aantal dieren. In deze sector worden schapen gehouden voor zakelijke doeleinden. Elke landbouw- of landbouwonderneming is een commerciële onderneming.
- Privaat. Dergelijke boerderijen waar schapen worden gehouden, zijn in het hele land gebruikelijk. Boeren fokken dieren voor hun eigen behoeften en staan niet geregistreerd als ondernemer.
De afgelopen jaren hebben commerciële schapen een iets grotere toename in het aantal schapen gezien. Maar dit gebeurt vanwege de toenemende belangstelling voor de producten die deze dieren kunnen leveren, en de registratie van nieuwe ondernemende boerderijen door boeren.
Geografische distributie
Het gebied waar schapen worden gehouden is behoorlijk uitgestrekt. Voor elke richting waarin de commerciële veehouderij zich ontwikkelt, is er echter een eigen gebied met bepaalde klimatologische omstandigheden. In bergachtige streken overheersen de ruwe wol- en vlees- en zuivelproductie.
Gebieden met een mild klimaat, zoals de Wolga-regio, produceren overwegend halffijne vliesgesteenten. Door de aanwezigheid van sappig weiland is de wol van uitstekende kwaliteit. Onderwerpen van het land in Siberië geven de voorkeur aan vleesproducten. Er zijn daar grote ruimtes, wat een positief effect heeft op het behoud van het aantal schapen.
Fokkerij
Bij de binnenlandse schapenfokkerij wordt voortdurend fokwerk verricht, omdat dit noodzakelijk is voor het fokken van nieuwe, vanuit het oogpunt van de consument winstgevender schapenrassen.Over het algemeen is deze industrie zelfvoorzienend - daarom is het niet nodig om nieuwe rassen uit het buitenland te importeren.
Het fokregister van Rusland onderscheidt zich door de aanwezigheid van de volgende schapengroepen:
- grofharig (Edilbayevskaya, Tushino, Tuva met korte dikke staart, Romanov, Lezgin, Karachay, Kalmyk met dikke staart, Buryat, Andes en Agin-rassen);
- smushkovo-melk (Karakul-ras);
- halffijne vacht (Tsigean, Noord-Kaukasische, Gorno-Altai, Sovjet-vleeswol, Texel, Kuibyshev, zuidelijke en Tashlin-vleesrassen);
- fijne vacht (Stavropol, Sovjet-merino, Salsk, Manych merino, Kulunda, fijne vacht Kaukasische, fijne vacht Transbaikal, berg Dagestan, Grozny en Volgograd-rassen).
Hoeveel vlees van kleine herkauwers werd er in Rusland geproduceerd?
De mechanisatie van de processen van het houden van kleine herkauwers en het produceren van vlees daarvan heeft het mogelijk gemaakt de productie van lamsvlees te verhogen. In 2019 werd iets meer dan 7.300 ton vlees geproduceerd. Tegelijkertijd wordt voorspeld dat de jaarlijkse groei van deze indicator 2-3% per jaar zal bedragen.
De top drie van toonaangevende regio’s waar schapenvlees wordt geproduceerd, zijn door de jaren heen echter onveranderd gebleven (de cijfers geven het percentage van het totale staatsvolume aan):
- Stavropol-gebied (12%);
- Republiek Kalmukkië (9,3%);
- Republiek Dagestan (7,3%).
Rijst. 2. Productie van schapenvlees in Rusland in 2019
Import van lamsvlees naar Rusland
De afgelopen jaren is de import van schapenvlees vanuit andere landen naar Rusland afgenomen. Sinds 2008, toen er 17,2 ton lamsvlees in ons land werd geïmporteerd, is er sprake van een regelmatige daling van de import van dit product. Volgens Rosstat bedroeg dit cijfer in 2019 ongeveer 3,7 ton.
De veehouderij in het algemeen (en de schapenhouderij in het bijzonder) wint aan populariteit onder boeren in ons land. Daarom voorspellen deskundigen dat de zelfvoorziening van Rusland op het gebied van het vlees van deze dieren in de toekomst 98% zal bedragen. Er moet ook worden vermeld dat het verhogen van de productie van lamsvlees het mogelijk maakt dat het naar de buitenlandse markt wordt geëxporteerd, wat leidt tot een verbetering van de economische situatie van het land.
