Hoe je zuring op de juiste manier plant en verzorgt in de volle grond, hoe je hem voedt na het snijden

Jarenlang trok zuring niet veel aandacht van groentetelers en stond bekend als een wilde plant. Tegenwoordig heeft het zijn rechtmatige plaats ingenomen tussen de gecultiveerde planten in onze tuinpercelen, omdat het veel waardevolle eigenschappen heeft. Dit is een van de eerste planten die in de lente zachte bladeren produceert die rijk zijn aan voedingsstoffen. En aangezien het planten en verzorgen van zuring in de volle grond niet veel problemen veroorzaakt, wordt de teelt ervan als de gemakkelijkste beschouwd.

Kenmerken en kenmerken van de plant

Zure zuring, ook bekend als tuin- of gewone zuring (Rúmex acetósa), die behoort tot kruidachtige vaste planten uit de boekweitfamilie, is in de cultuur geïntroduceerd. Vormt een basale rozet van ovaal-langwerpige bladeren, puntig aan het uiteinde. Verwijst naar eenhuizige planten met kruisbestuiving. Het heeft een penwortel, een vertakte wortel die diep in de grond doordringt.

Tijdens de bloei gooit zuring een bloemstengel uit tot 70 cm met kleine, roodachtig gele bloemen verzameld in een pluimvormige bloeiwijze. De zaden worden gevormd in het tweede jaar na het zaaien en zijn kleine driehoekige nootjes. Ze rijpen in de nazomer en zijn geschikt voor reproductie.

Vanwege zijn hoge vorstbestendigheid gedijt hij op de noordelijke breedtegraden, waar hij goed overwintert en in het vroege voorjaar groene vitamineproducten produceert. Zelfs terugkerende vorst en tijdelijke koudeperiodes zijn voor hem niet eng. Zaden kunnen ontkiemen zodra de grond ontdooit, maar de beste kiemkracht wordt waargenomen in warme, vochtige grond.

Dankzij de pretentieloosheid zijn landbouwteelttechnieken vrij eenvoudig. Zoals bij het kweken van elk groentegewas zijn er nuances, kenmerken en bepaalde eisen die de plant stelt voor een goede groei.

Populaire soorten zuring

Fokkers werkten aan dit groene gewas en dankzij hen werden variëteiten en variëteiten van zure zuring geboren, zoals:

1. Belleville is een middenvroeg ras.Het heeft een verhoogde en spreidende rozet van bladeren. Bladeren groeien op dikke, middellange bladstelen. Ze onderscheiden zich door hun grotere formaat, lichtgroene kleur en aangename, lichtzure smaak. Het ras is bestand tegen stammen en vorst.
2. Malachiet - vertegenwoordigt een groep middenvroege variëteiten: de tijdsperiode van ontkieming tot snijden is 45-50 dagen. De bladeren bevinden zich op lange bladstelen. Ze zijn langwerpig, speervormig, met golvende randen. Ze hebben een lichte zuurheid.
3. Broadleaf is een vroegrijpe variëteit. De eerste oogst kan 40 dagen na het planten worden verkregen. Het blad is ovaal, middelgroot tot groot. Het onderscheidt zich door delicate, sappige bladeren met een medium zure smaak. Het heeft een hoge opbrengst en is bestand tegen bouten.
4. Odessky-17 - gefokt als een vroegrijpe variëteit. Het heeft een verhoogde en spreidende rozet met langwerpige, ovale bladeren. Een van de droogteresistente variëteiten die een kortstondig gebrek aan vocht goed verdraagt.
5. Spinazie is een vertegenwoordiger van middenvroege variëteiten met grote bladeren. Het onderscheidt zich door een rechtopstaande en losse rozet, waarop donkergroene, licht bubbelende bladeren zitten. Ze hebben een lichtzure smaak en zijn rijk aan vitamine C.

In Europa is een subalpiene soort populair, die goed groeit op rotsachtige heuvels. Bij SSL houden we van de knobbelzuring, waarvan de bladstelen als voedsel worden gebruikt. In de Kaukasus wordt zuring verbouwd, waarvan de wortels als voedsel worden gebruikt.

Datums voor het planten van zuring

Op basis van wanneer de eigenaar een oogst van groene producten wil krijgen, wordt de zaaitijd geselecteerd. De zaailingmethode voor het kweken van zuring is niet nodig, omdat de zaden zelfs in onverwarmde grond goed ontkiemen.

De meest optimale zaaidata zijn:

1. Vroege lente, zodra de eerste sneeuw smelt.In de zomer worden de jonge scheuten sterker, sterker en in de herfst kun je de eerste oogst van groene bladeren oogsten.
2. Begin juli, wanneer de vroege oogst van radijsjes en sla wordt geoogst. Gedurende de resterende zomerperiode zal de plant wortel schieten en sterker worden, en na de winter zal hij actief beginnen te groeien.
3. Zaaien in de herfst vóór de winter gebeurt wanneer de eerste nachtvorst is begonnen en de warme dagen zijn geëindigd, zodat de zaden geen tijd hebben om te ontkiemen, maar eenvoudigweg in de grond overwinteren. De actieve groei begint in het vroege voorjaar en tegen het midden van de zomer is het mogelijk om de eerste bladeren af ​​te snijden.

Bij het planten in de zomer is regelmatig water geven belangrijk om te voorkomen dat de malse zaailingen uitdrogen. En volwassen planten schieten bij gebrek aan vocht omhoog en beginnen te bloeien, waarbij ze een kleine bladrozet vormen.

Er is een ongebruikelijke manier om in het vroege voorjaar een oogst met volle bladeren te krijgen. De wortelstokken worden in de herfst opgegraven, de bladeren worden afgesneden en in de kelder achtergelaten, begraven in het zand. In het vroege voorjaar worden ze in een kas geplant, waar de plant actief groeit. Na een maand zijn de bladeren voor groene borsjt klaar.

Groeiende zuring in de volle grond

Voordat de zaden in de grond vallen, moet je ze een paar dagen voorweken. Eenmaal verzadigd met vocht, geven ze 100% kiemkracht. In de datsja moet je het gebied van tevoren voorbereiden op planten. Houd er rekening mee dat zuring een meerjarig gewas is en dat een kleine spruit binnen een paar jaar zal veranderen in een grote verspreidingsplant. Om Rúmex acetosa te kweken, moet je een enigszins schaduwrijke en ruime plek kiezen.

Een plaats en bodem kiezen voor zuring

Het is beter om een ​​site te selecteren en deze in de herfst voor te bereiden door traditionele activiteiten uit te voeren:

• nivellering van terreinen;
• verwijderen van onkruid;
• graven.

Zuring geeft de voorkeur aan gematigde schaduw en lichtzure grond. Groeit goed op leem- en zandgronden.Het houdt van vocht, maar het gehalte ervan moet gematigd zijn, dus er wordt een gebied geselecteerd waar geen grondwater in de buurt is.

Voorbereiding van de bodem

Omdat het gewas meerdere jaren op één plek zal groeien, is het raadzaam om de grond te verrijken met voedingscomponenten:

• voeg compost of humus toe;
• in uitgeputte gebieden - complexe meststoffen;
• 1-2 weken voor het zaaien - stikstof.

Zuring groeit in elke grondsoort, maar vormt een stijve of kleine rozet van bladeren en kan vroeg beginnen te bloeien. Tegelijkertijd zal de kwaliteit van groene producten aanzienlijk lijden. Je kunt dit voorkomen door te weten hoe je de grond kunt verzadigen met nuttige stoffen.

Zuring zaaien

Zelfs een “luie” groenteteler weet hoe hij groene zaden moet planten. Een paar eenvoudige technieken en het doel is bereikt:

1. Aan de vooravond van het zaaien moet de grond in het tuinbed overvloedig worden bewaterd. U kunt de rijen vlak voor het planten nat maken.
2. Het bed wordt enkele dagen van tevoren klaargemaakt zodat de grond de tijd heeft om te bezinken en in losse grond komen de zaden niet diep in de grond terecht.
3. De plantdiepte is niet meer dan 1 cm. Na het verschijnen van zaailingen moeten ze worden uitgedund, waarbij een afstand van 2-3 cm tussen de planten overblijft. Een jaar later, na het verzamelen van de volgende oogst, opnieuw uitdunnen, Rúmex plaatsen elke 10 cm.

Na het zaaien is het het beste om de bedden lichtjes te mulchen met turf en af ​​te dekken met folie. In dit geval verschijnen zaailingen twee keer zo snel - binnen 5-7 dagen.

Waarom ontkiemt zuring niet?

Hoe verklaar je de onwil van een pretentieloos bladgewas om te verschijnen? Zaadontkieming is meestal goed; ze komen zelfs onder de meest ongunstige omstandigheden uit. De meest voorkomende reden is het diep planten van zaden, wanneer de toevoer van voedingsstoffen in het zaad niet voldoende is om de spruit te laten ontstaan.Als de grond te los is en vervolgens water geeft, kunnen de zaden ook tot grote diepten gaan.

Is het mogelijk om zuring opnieuw te planten?

Hoe een volwassen zuringstruik transplanteren? Dit is niet moeilijk om te doen, aangezien hij tijdens deze procedure praktisch niet ziek wordt. Nodig hebben:

• bereid een plaats voor die geschikt is voor de groei van groene gewassen;
• kies voor sterke planten;
• snijd de grootste bladeren af ​​zonder de knoppen aan te raken;
• snij de lange wortel iets af;
• transplanteren naar een nieuwe plaats.

De beste tijd voor herbeplanting is een warme herfstdag, zodat de plant vóór de vorst sterker wordt en wortel schiet op zijn nieuwe plek.

Regels voor de zorg voor zuring

Onderhoudsmethoden zijn traditioneel en omvatten alle fundamentele agrotechnische maatregelen: water geven, losmaken, mulchen, bemesten. Nadat u heeft uitgezocht hoe u op de juiste manier voor een plant kunt zorgen, van zaailingen tot een volwassen plant, kunt u aan de slag gaan en toch de hele zomer heerlijke groene bladeren krijgen.

Regelmaat van water geven

De grond moet voortdurend bevochtigd worden, maar het is vooral belangrijk om dit in de gaten te houden terwijl de planten jong zijn. Het is tijdens de eerste groeiperiode dat ze veel vocht nodig hebben. Watergift wordt indien nodig uitgevoerd. Als de zomer regenachtig is, is één keer water geven per week voldoende. Tijdens droge periodes is er dagelijks water nodig.

Als de grond droog is, kan de zuring al in het eerste groeijaar een bloemscheut weggooien. In dit geval gaat alle energie van de plant naar de bloei, en niet naar de vorming van groene massa. Tijdens de groei moeten bloemstengels worden verwijderd.

Wieden en losmaken

Onkruid verstopt de struiken, die zich uitstrekken en kleur en smaak verliezen. Je kunt ze gemakkelijk verwijderen door de rijen elke twee weken zorgvuldig te verwijderen. Losmaken is ook een verplichte procedure, die helpt de bodemkorst kwijt te raken, zodat de wortels toegang hebben tot vocht en lucht.

Je kunt tot een aanzienlijke diepte losmaken (voor volwassen struiken), omdat het wortelsysteem diep ligt. Tijdens het seizoen is het voldoende om de grond 3-4 keer los te maken.

Mulchen en bemesten

Het is raadzaam om de grond in het vroege voorjaar te mulchen, wanneer de eerste groene bladeren verschijnen. Het verdient de voorkeur om turfchips als mulch te gebruiken. Zo zal de grond langer vocht vasthouden en los blijven.

Hoe bemest je zuring zodat de zachte, sappige groenten je het hele seizoen zullen verrassen? Tijdens het seizoen worden drie voedingen uitgevoerd:

1. Voeg in het voorjaar toortsinfusie (1:6) en complexe meststof met kalium en fosfor toe (volgens de instructies).
2. In de zomer wordt stikstof toegevoegd, wat de groei van groene massa bevordert.
3. In de herfst worden de rijen gevuld met compost of humus, wat voor extra voeding zorgt en beschermt tegen herfstvorst.

Zuring groeit maximaal vier jaar op één plek, daarna moeten de struiken worden vernieuwd. Gedurende deze tijd is de grond uitgeput en worden de bladeren minder zacht.

Kenmerken van zorg in de herfst

Als u weet hoe u groene gewassen voor de winter moet voorbereiden, kunt u rekenen op een vroege oogst nadat de sneeuw is gesmolten. Aan het einde van de herfst worden de bladeren tot aan de basis afgesneden zonder de knoppen aan te raken. De rijruimtes worden gemout met humus, turf of compost om de planten tegen bevriezing te beschermen. In de herfst-lenteperiode zal mulch de aanplant helpen beschermen, en in de winter zullen ze bedekt zijn met sneeuw.

Bescherming tegen ziekten en plagen

Als u weet aan welke ziekten zuring kan lijden en welk ongedierte het graag als voedsel consumeert, kunt u vol vertrouwen de strijd aangaan en uw oogst beschermen tegen 'ongenode gasten'.

Meestal wordt zuring aangetast door:

1. Roest is een schimmelziekte die ervoor zorgt dat er bruine vlekken op de bladeren verschijnen.Ze versmelten en het blad verdroogt. Bij ernstige schade worden fungiciden gebruikt en bij kleine schade zijn deze beperkt tot volksremedies.
2. Valse meeldauw vormt een grijsachtige schimmel (plaque) op het oppervlak van het blad. Fytosporine, dat veilig is voor het menselijk lichaam, helpt dit probleem op te lossen.
3. Scheerbladeter en bladwesp, die de plant gemakkelijk opeten. Wanneer ze zich massaal ophopen, helpt een aftreksel van knoflook of nachtschade veel.
4. De oxaalluis zuigt sappen uit de bladeren, die hun elasticiteit verliezen en lusteloos worden. Infusies van hete kruiden: knoflook of paardenbloem helpen hierbij. Het is handig om de bladeren met as af te stoffen.

Het is beter om gezonde struiken met natuurlijke middelen te behandelen, zodat gifstoffen het lichaam niet binnendringen. De bladeren groeien snel en de chemicaliën hebben geen tijd om te ontbinden en blijven in de plant achter.

Een oplossing van zeep en knoflook is handig. De oplossing bevat een stuk wasmiddel, 3 liter water en gehakte knoflook. Het gefilterde mengsel wordt op de bladeren gespoten of afgeveegd met een spons. Water geven met schoon water wordt pas na twee dagen uitgevoerd.

Een mengsel van hete peper, droge mosterd en houtas helpt. Peper en mosterd worden 1 el genomen. l., en er wordt 1 kopje as toegevoegd. Rúmex wordt gepoederd met het droge mengsel, waardoor het meeste ongedierte wordt geëlimineerd. Kevers worden afgestoten door een mengsel van as en tabaksstof, maar regelmaat is hierbij belangrijk. Deze procedure wordt dagelijks gedurende 5 dagen uitgevoerd.

Als u het onkruidgebied tijdig verwijdert, de vruchtwisseling observeert, de grond losmaakt en de toestand van de plant bewaakt, dan plagen en ziekten van zuring ze zullen niet eng zijn.

Oogsten en opslaan van zuringoogst

Bladeren moeten correct worden gesneden, waarbij de bladstelen 3-4 cm lang boven het grondoppervlak blijven.Het is belangrijk om de apicale knoppen van de plant niet aan te raken. Tijdens de zomer worden de bladeren 3-4 keer gesneden met een interval van ongeveer 20 dagen.

Om hoogwaardige groene producten te verkrijgen worden de bloemstengels bij het verschijnen direct afgesneden, anders worden de bladeren klein en hard. Als er massaal bloempijlen worden gevormd, wordt het snijden gestopt.

De bladeren worden in plasticfolie goed bewaard in de koelkast bij -1C gedurende maximaal twee weken. Onder kameromstandigheden verliezen ze hun kwaliteiten niet slechts 2-3 dagen. Om het hele jaar door groen te hebben, kun je zuring als kamergewas in een bloempot laten groeien door de plant in de herfst uit je zomerhuisje op te graven.

Niet iedereen weet hoe je zuringzaden kunt krijgen. Om dit te doen, snijdt u de bruine bloeiwijzen af ​​met halfrijpe zaden, maakt u er kleine schoven van en laat u ze rijpen in een goed geventileerde ruimte. De pluimen worden gedorst en de zaden worden in linnen zakken gedaan voor opslag. Ze behouden de kiemkracht gedurende 2 jaar.

Wat kun je na zuring planten?

Gewasrotatie is noodzakelijk omdat de bodem larven van plagen en ziektesporen ophoopt die specifieke gewassen aantasten. Als ze constant op één plek worden geplant, bijvoorbeeld nachtschade, worden ze elk jaar ziek. Hetzelfde gebeurt met andere culturen.

Zuring onderscheidt zich in de familie van cultuurplanten, omdat alleen rabarber en rabarber tot de boekweitfamilie behoren. Ze hebben hun eigen plagen, maar sommige ziekten zijn hetzelfde als die van pompoen, bijvoorbeeld roest en echte meeldauw. Daarom kun je na zuring alle gewassen planten, behalve meloenen, die in dit gebied ziek kunnen worden.

Zuring is een favoriet en zeer weinig veeleisend gewas. Sommige groentetelers geven helemaal niets om deze plant: ze planten hem en vergeten hem.Snijd alleen indien nodig de bladeren voor verschillende gerechten. Maar met de juiste verzorging zullen de bladeren malser zijn en zal de oogst overvloedig zijn.